Pastogel Telme

Pastogel T to wielofunkcyjne urządzenie w którym przygotujesz wszystkie klasyczne kremy, oraz inne specjały cukiernicze.

Pastogel Telme pasteryzuje, miesza i blenduje podgrzewa,

schładza i konserwuje

Produkcja Lodów

Pastogel T urządzenie wielosektorowe do produkcji lodów Pasteryzator + frezer firmy TELME 

to urządzenie cukiernicze najwyższej jakości, które w jednym cylindrze miesza i zamraża

mieszankę lodową, dzięki czemu unika się dodatkowej obsługi lub przelewania zapewniając

maksymalną higienę podczas produkcji.

 

Urządzenie posiada kompaktowe wymiary, dzięki czemu jest łatwe w użyciu nawet

w małych laboratoriach. Oprócz tego urządzenie posiada wielojęzyczny wyświetlacz

z 14 ustawionymi cyklami i 10 do samodzielnego programowania receptur.

 

Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez odwrócenie kierunku obrotów mieszadeł i podwójne zwiększenie ich prędkości.

Telme zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością

 

Produkcja Lodów

Miesza i blenduje :  z regulowaną szybkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory, 

Podgrzewanie i dezynfekcja : topienie tłuszczy, czekolady oraz eliminacja bakterii chorobotwórczych

Schładza i pasteryzujekompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.


Zamraża mieszankę podczas wprowadzania powietrza do lodów.  Jednolita obróbka mechaniczna i termiczna pozwala na wytworzenie dobrych, kremowych lodów.


Szybki wyrzut gotowych lodów do natychmiastowej sprzedaży

Pastogel 4 - 8  ; 4 - 8 A  Telme

Dane techniczne :               Pastogel 8                                 Pastogel 8A   

                                     

  • Wymiary:                       510x700x1150 mm                    510x900x1150 mm                          

  • Moc:                              7,6 kW                                        7 kW                  

  • Napięcie:                       380 V                                         380 V          

  • Pojemność bojlera:       8 litrów                                        8 litrów                                          

  • Waga:                           262 kg                                        275 kg                                             

  • Materiał :                       Stal kwasoodporna                    Stal kwasoodporna           

  • Wyświetlacz:                 LCD                                            LCD

        © 2030 BMC Polska

BMC Polska G.K.

02-467 Warszawa

ul. Stawy 5

E-mail: biuro@bmcpolska.com

NIP 5223154151

+48 22 571 80 77

+48 506 691 996

+48 571 415 484

+48 791 674 918