Ribot
Oferujemy rozwiązania od A do Z.
Od projektu do realizacji.
Wielofunkcyjne urządzenie RIBOT
Pojemności 10/18/30/60 litrów.
Cukiernia i Lodziarnia
POLAGRA 2022
Ribot
cukiernia i
lodziarnia
Odkryj wielofunkcyjne urządzenia typu Ribot i Termocrema
RIBOT TELME
Od Projektu do Realizacji
RIBOT T
Cukiernia i Lodziarnia
Multifunkcyjne urządzenia
Ribot 10/18/30/60 – przeznaczonych dla branży cukierniczej, lodziarskiej, gastronomicznej i piekarskiej, a także do pracowni czekolady.
Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu, energii i pieniędzy, aby błyskawicznie wyprodukować: ciasta, ganasze, wyroby czekoladowe, lody, sorbety, risotto, nadzienia, zupy, buliony mięsne i warzywne,
sosy pomidorowe, mięsne i rybne; majonez, sos beszamelowy, polentę, fondue, duszone mięso, klopsiki, gotowane mięsa, bazy, potrawy gotowane na parze, gotowane mięso i ryby itd.
RIBOT 10/18/30/60 litrów
Ribot to kontrolowana temperatura w zakresie od -15°C do +110°C.
Zapewnia, że produkt osiągnie optymalne parametry, a cechy urządzenia pozwolą na zwiększenie produkowanej ilości wyrobów i zapewnienie ich powtarzalności. Różne składniki: masło, jajka i cukier łączą się lepiej i szybciej.
Dzięki regulowanym obrotom mieszadła z zakresu 30 - 500 obrotów na minutę. Produkcja w lodziarni i cukierni
RIBOT
RIBOT zapewnia powtarzalność produkcji, jest w stanie połączyć lepiej i szybciej surowce piekarnicze i cukiernicze. Programowanie i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię. Ribot to tysiące możliwości, i setki receptur. Ribot ma pionowy cylinder frezujący pełen zalet: jest łatwy do napełnienia, wytwarza lody o wyjątkowej konsystencji, zapewnia stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdej chwili.
RIBOT to wiele urządzeń w jednym. Pasteryzator - pasteryzowanie kremów i past, pasteryzacja mieszanek lodowych. Dojrzewalnik – dojrzewanie mieszanek lodowych.
Frezer lodowy – zmrażanie płynnej mieszanki lodowej. Ubijaczka – ubijanie i napowietrzenie mas cukierniczych i piekarniczych. Szatkownica – cięcie i rozdrabnianie.
Rozdrabniacz z utrzymywaniem stałej temperatury rozdrabnianego produktu (proces schładzania). Programowalny schładzacz produktów cukierniczych.
Od Projektu do Realizacji
Strefa Cukierni
i Lodziarni
Produkcja w cukierni
i lodziarni
Nasza oferta
Lodziarnia
i Cukiernia
Oferujemy rozwiązania od A do Z. Od projektu do realizacji. Zapewniamy szkolenie i doradztwo.
Wdrażamy technologię Telme. Modernizujemy pracownie cukiernicze i lodów. Zapewniamy fachowy serwis i opiekę również pogwarancyjną
W naszym asortymencie znajdują się: urządzenia dla małych i średnich cukierni, dużych zakładów produkcji cukierniczej. Oferujemy pasteryzatory, frezery, urządzenia do produkcji kremów i urządzenia wielofunkcyjne typu Ribot
Pasteryzatory Evopasto 30/60/120
Pasteryzatory Ecomix 60/120/180
Frezery z poziomym cylindrem
Frezery z pionowym cylindrem
Cremagel 5/10/20 litrów
Produkcja kremów Termocrema 150 litrów
