Ribot.jpg
Ribot 1000.png

RIBOT
TELME

RIBOT  10 / 18 / 30 / 60 litrów

RIBOT 10/18/30/60 litrów

TELME

   RIBOT to wiele urządzeń w jednym

  • Pasteryzator – pasteryzowanie kremów i past, pasteryzacja mieszanek lodowych

  • Dojrzewalnik – dojrzewanie mieszanek lodowych

  • Frezer lodowy – zmrażanie płynnej mieszanki lodowej.

  • Ubijaczka – ubijanie i napowietrzenie mas cukierniczych i piekarniczych

  • Szatkownica – cięcie i rozdrabnianie produktów

  • Rozdrabniacz  z utrzymywaniem stałej temperatury rozdrabnianego produktu (proces schładzania)

  • Programowalny schładzacz  produktów cukierniczych.

Ribot 1000.png

Ribot Telme

RECEPTURY

Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu, energii i pieniędzy, aby błyskawicznie wyprodukować: ciasta, ganasze, wyroby czekoladowe, lody, sorbety, risotto, nadzienia, zupy, buliony mięsne i warzywne, sosy pomidorowe, mięsne i rybne; majonez, sos beszamelowy,

polentę, fondue, duszone mięso, klopsiki, gotowane mięsa, bazy, potrawy gotowane na parze,

rodukty pakowane próżniowo, gotowane  mięso i ryby itd.

Kontrolowana temperatura w zakresie od -15°C do +110°C. zapewnia, że produkt osiągnie optymalne parametry,

a cechy urządzenia pozwolą na zwiększenie produkowanej ilości wyrobów i zapewnienie  ich powtarzalności.
Różne składniki: masło, jajka i cukier łączą się lepiej i szybciej. 

Dzięki regulowanym obrotom mieszadła z zakresu 30 - 500 obrotów na minutę.

MOŻLIWOŚCI

Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: lody, Ciasto, krem cukierniczy, krem maślany, krem angielski, krem bawarski, konfitury, nadzienia owocowe, sos owocowy, krem orzechowy, musy, bezy, polewy, macarony, panna cotta, zabaglione, bita śmietana, krem brulee,

budyń, karmel i mascarpone itd.

Ribot -  Wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze do piekarni, cukierni i lodziarni które łączy lepiej i szybciej produkty, a programowalne i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię. Powtarzalność produktów i jakość klasy premium to główne zalety Ribot-a Telme

Pojemność zbiornika od 10 do 60 litrów

Ribot 30 T Telme.jpg
 
 

Ribot w cukierni i lodziarni

CUKIERNIA I LODZIARNIA

Ribot zapewnia powtarzalność produkcji, jest w stanie połączyć lepiej i szybciej różne surowce piekarnicze i cukiernicze. Programowanie i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię. Ribot to tysiące możliwości,i setki receptur. 

Ribot ma pionowy cylinder frezujący pełen zalet: jest łatwy do napełnienia, wytwarza lody o wyjątkowej konsystencji, zapewnia stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdej chwili.

Ribot ro wydajny system grzania i schładzania, pojemność od 10 do 60 litrów

WSZECHSTRONNOŚĆ

Ribot zapewnia prozdrowotne, nieinwazyjne gotowanie w stałej, kontrolowanej temperaturze. Podczas procesu gotowania zachowuje walory organoleptyczne żywności i wydobywa pełny bukiet smakowy przygotowywanych produktów

Miesza i blenduje

Produkty płynne, kremy, oraz ciasta z programowalną temperaturą, czasem, oraz prędkością obrotów

Chłodzenie i mrożenie

Mięso, makaron, ryby, warzywa, chłodzenie produktów płynnych, kremów, orz ciast

Krojenie i szatkowanie

Mięso, ryby. świeże owoce, suszone owoce itp.

Ugniatanie

Ciasto do pizzy, chleba, makarony

Programowalność

Możliwość gotowania i schładzania z programowaną temperaturą i czasem

Automatyzacja pracy

Ribot zastępuje wszelkie manualne czynności wymagające wysiłku i umiejętności. Oszczędność czasu

Podgrzewanie i gotowanie

Makaron, ryż, ryby, mięso, produkty płynne, kremy, ciasto

Ubijanie

Kremy, jajka itp.

RIBOT
TELME

Ribot 30
press to zoom
Ribot
press to zoom
Ribot 60 szkolenie Roman Pabich piekarnia
press to zoom
Ribot 60
press to zoom
Robota-dla-Ribota 1
press to zoom
Ribot
press to zoom
Ribot T 18
press to zoom
Ribot T 30
press to zoom
Ribot 30
press to zoom
1/1