50

TH

CHOCOLATE TECHNOLOGY

Temperówki do czekolady T10

Urządzenie cukiernicze do wyrobów czekoladowych

Produkcja wyrobów czekoladowych

Urządzenia cukiernicze do produkcji pralin, czekolad, czekoladek, batonów, draży, pralinek

Pomati jest liderem w produkcji temperówek do czekolady, tuneli chłodniczych i komór chłodniczych. Nasze urządzenia są obecne od ponad 50 lat w ponad 80 krajach na całym świecie. Oferujemy temperówki wraz z systemami do produkcji czekolad czy też oblewania produktów cukierniczych

Temperówki do czekolady

Profesjonalne urządzenie do temperowania czekolady wyposażone w podstawowe funkcje pozwalające w krótkim czasie temperować czekoladę.

Stosowane do każdego rodzaju czekolady, łatwe i proste w użyciu. Uniwersalne urządzenie do rozpuszczania i temperowania czekolady oraz rozpuszczania polew czekoladowych (niewymagających temperowania). 

W zależności od zastosowanego wyposażenia umożliwia oblewanie całych produktów. System schładzania oraz system ogrzewania zbiornika z czekoladą posiada sterowanie elektroniczne. Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony okres czasu

  • Wykonana w pełni z stali nierdzewnej AISI 304.

  • Pojemność zbiornika 13 kg.

  • Programowalne dozowanie za pomocą pedału.

  • Podgrzewany zbiornik czekolady z termostatem.

  • Podwójny układ grzania zbiornika i spirali Archimedesa.

  • Termostat o wysokiej precyzji.

  • Podgrzewany stół wibracyjny.

  • Agregat chłodniczy schładzany powietrzem.

  • Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia.

  • Demontowana spirala Archimedesa umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia

  • Waga 95 kg.

  • Moc 1,5 kW

  • Zasilanie 380 V / 50 Hz

  • Wysokość 1330 mm

System zabezpieczeń mieszadła i ślimaka, kontrolujący temperaturę czekolady w odpowiedniej chwili  uruchamia mieszadło i pompę.

Czujniki elektroniczne kontrolujące temperaturę ogrzewania i temperowania czekolady, połączone z systemem zabezpieczeń i wyświetlaczami informującymi operatora o aktualnej

temperaturze pracy 

Oblewanie czekoladą

Pomati połączyliśmy temperówki do czekolady T10 z systemem do oblewania kurtyną czekoladową wyrobów takich jak, batony, ptasie mleczko, ciastka, ciasta...itp.

System do oblewania czekoladą składa się z  :

  1. Przenośnik siatkowy o szerokości 180 mm

  2. Głowicy do tworzenia kurtyny 

  3. Systemy nadmuchu do tworzenia fal i zgarniania nadmiaru czekolad

  4. Składany przenośnik

Temperówka do czekolady T10

PRALINY I CZEKOLADA

Pomati od ponad 50 lat produkuje wydajne urządzenia cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych. Produkty Pomati to : One shot do produkcji pralin, temperówki do czekolady tunele chłodnicze,drażetkarki, oblewarki do czekolady, produkcja czekolad, czekoladek, batonów czekoladowych...itp.

        © 2030 BMC Polska

BMC Polska G.K.

02-467 Warszawa

ul. Stawy 5

E-mail: biuro@bmcpolska.com

NIP 5223154151

+48 22 571 80 77

+48 506 691 996

+48 571 415 484

+48 791 674 918