TELME
Urządzenia Combi 2 w 1
Specyfikacja techniczna:
Poziome i pionowe frezery combi do produkcji lodów rzemieślniczych, tradycyjnych, naturalnych. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremowości. Urządzenia Combi to pasteryzator i frezer w jednym.
Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd.
Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej.
Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza.
Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji.
Po zakończonym cyklu produkt jest gotowy do sprzedaży.
TELME
Urządzenia Combi 2 w 1
Poziome i pionowe urządzenia do produkcji lodów łączą w sobie funkcje pasteryzatora, oraz frezera w jednym urządzeniu. Idealne dla pracowni, w których nie można zainstalować więcej niż jedno urządzenie.
Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji.
Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd.
Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremistości.
Pasteryzatory i frezer w jednym.
Pionowe i poziome frezery do lodów Combi to niezwykle zaawansowane technologicznie i niezawodne urządzenia wielofunkcyjne CREMAGEL, COMBIGEL oraz PASTOGEL T, które w ramach jednego urządzenia oferują możliwości oraz funkcje dostępne zazwyczaj wielu odzielnym maszynom.
Poziome frezery do lodów PROFIGEL typu COMBI to wydajne urządzenia, dzięki którym przygotujesz lody rzemieślnicze, gałkowe, sorbety według własnych receptur.
Wyposażone w dwa oddzielne cylindry o pojemność 10 lub 15 litrów, w zależności od wersji urządzenia, oraz dwa osobne układy grzania i chłodzenia. Maszyny do lodów PROFIGEL umożliwiają jednoczesne przeprowadzenie procesu pasteryzacji i frezowania lodów rzemieślniczych.
Urządzenie do lodów COMBI umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych duża oszczędność czasu, wody i energii.
