Frezery pionowe do lodów PRACTICA 35-50

Frezery do lodów rzemieślniczych
PRACTICA 35-50 | do 50 l/h.

Frezery pionowe PRACTICA to najwyższa jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Minimalna kompaktowa budowa, niewielkie wymiary szczególnie polecane urządzenie, przy produkcji w punktach sprzedaży.

+48 506 691 996, +48 690 270 141, +48 22 571 80 77

Zapytaj o produkt

Frezery pionowe do lodów PRACTICA 35-50

Frezery Practica z pionowym cylindrem. Prostota i wydajność.

Frezer PRATICA 35-50 – niezawodna jakość i elastyczność pracy

Frezer PRATICA 35-50 to nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o potrzebach cukierni, lodziarni oraz punktów gastronomicznych. Wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia trwałość, łatwe czyszczenie i najwyższy poziom higieny w codziennej pracy.

Dzięki kompaktowym wymiarom z łatwością zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni, a intuicyjny panel sterowania sprawia, że jego obsługa jest prosta i wygodna dla każdego użytkownika.

Urządzenie wyposażone jest w pionowy cylinder, który:

Gwarantuje doskonałe przenoszenie temperatury przez ścianki i dno cylindra
Umożliwia łatwe napełnianie i pełną widoczność produktu podczas pracy,
Pozwala na dodawanie składników na każdym etapie przygotowania lodów

Regulacja czasu i temperatury cyklu pozwala idealnie dopasować parametry do każdej receptury, uzyskując lodową masę o perfekcyjnej konsystencji.

Krótkie cykle mrożenia umożliwiają szybkie przygotowanie porcji – bez kompromisów

w kwestii tekstury czy jakości.

Wydajność: do 50 litrów lodów na godzinę – idealna propozycja dla lokali o średnim zapotrzebowaniu. Elastyczność pracy: możliwość zatrzymania ekstrakcji nawet na kilka minut bez wpływu na konsystencję gotowego produktu.

LINIA DO LODÓW POWERLAB

OPIS PRODUKTU

Od projektu do Realizacji

Frezer do lodów Practica, wykonany ze stali nierdzewnej, to wytrzymałe i niezawodne urządzenia, z intuicyjnym i łatwym w obsłudze panelem sterowaniczym, dostępne w przystępnych cenach. Frezer do lodów tradycyjnych, rzemieśłniczych Pratica dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od potrzeb i wydajności.

Frezery do lodów Practica dają możliwość przygotowania lodów z naturalnych, świeżych składników i gwarantują uzyskanie produktów o pożądanej teksturze i konsystencji.

Frezer PRATICA 35-50 – niezawodna jakość i elastyczność pracy

Frezery Practica to najwyższa jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Minimalna kompaktowa budowa, niewielkie wymiary szczególnie polecane urządzenie, przy produkcji w punktach sprzedaży.

Dane techniczne – PRATICA 35-50

Pojemność cylindra: 3,5–8 kg
Maksymalna wydajność: do 50 litrów lodów na godzinę
Chłodzenie: woda / powietrze (w zależności od wersji)
Moc: 4,2 kW
Zasilanie: 400 V | 50 Hz | 12 A | trójfazowe
Wymiary (szer. x gł. x wys.): 49 × 70 × 112 cm

Główne zalety:

Prosta obsługa, połączona z wysoką wydajnością
Duża, przezroczysta pokrywa – umożliwia obserwację całego procesu frezowania.
Zdejmowane skrobaki – idealnie przylegają do ścianek, skutecznie frezując każdą porcję.
Kontrola parametrów cyklu – pozwala uzyskać dokładnie taką teksturę i kremistość, jakiej oczekujesz.
Szybki wyrzut i możliwość opóźnionej ekstrakcji – lody utrzymują idealną temperaturę nawet kilka minut po zakończeniu cyklu.

Efekt końcowy?

Wysokie napowietrzenie,
kremowa, gładka konsystencja,
maksymalna wydajność,
lody gotowe do serwowania na bieżąco – przyciągając wzrok i apetyt klientów.

Frezer PRATICA to urządzenie, które łączy najwyższą jakość lodów – jak w klasycznych, pionowych frezerach – z kompaktową, nowoczesną konstrukcją. Dzięki niewielkim wymiarom jest idealnym rozwiązaniem do produkcji lodów bezpośrednio w punkcie sprzedaży, nawet przy ograniczonej przestrzeni.

FAQ – frezery pionowe do lodów

1. Co to jest frezer pionowy i do czego służy?

Frezery pionowe to maszyny do produkcji lodów rzemieślniczych, sorbetów i półmrożonych deserów, które zamrażają masę pod kontrolą prędkości, powietrza i temperatury, nadając jej kremową strukturę.

2. Kiedy wybrać frezer pionowy, a kiedy poziomy?

Pionowy sprawdzi się w rzemiośle i krótkich partiach o wysokiej jakości (gelato, premium sorbety), natomiast poziomy jest preferowany do większej wydajności i typowo przemysłowych linii.

3. Jakie surowce i receptury obsługuje frezer pionowy?

Masa mleczna, sorbetowa, bazowa pasteryzowana lub z mieszanki, a w wybranych modelach również dodatki stałe (orzechy, coulis, pasty, chipsy).

4. Jak ocenić wydajność frezera pionowego?

Najważniejsze parametry to: kg/cykl, czas cyklu, moc chłodnicza, zakres temperatur, wtrącenie powietrza (overrun), stabilność struktury oraz chłodzenie cylindrów w dolnej i górnej strefie.

Opis

TECHNOLOGIA

TELME

Pionowe frezery Practica.

Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów. Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki.

Wysokie napowietrzenie, idealna jakość lodów rzemieślniczych.

MASZYNY i URZĄDZENIA

LINIA DO LODÓW POWERLAB

Wdrażamy technologię,

Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa

Od Projektu do realizacji.

Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego