TECHNOLOGIA
TELME
Automatyczne pasteryzatory
Evopasto to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych.
Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne.
MASZYNY i URZĄDZENIA
Wdrażamy technologię,
Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów.
Zapewniamy serwis i gwarancje
Od Projektu do realizacji.
Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego
Pasteryzatory do produkcji lodów
EVOPASTO 120 | do 120l/cykl.
Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Evopasto pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów.
Pasteryzatory EVOPASTO 120l
EVOPASTO 120 – Profesjonalny i wydajny pasteryzator do lodów
EOPASTO 120 to nowoczesny pasteryzator do lodów, który łączy wydajność przemysłową z łatwością użytkowania. Stworzony z myślą o rzemieślnikach i producentach lodów szukających niezawodnego rozwiązania w rozsądnej cenie, gwarantuje pełną kontrolę nad procesem pasteryzacji i najwyższą jakość gotowej mieszanki.
Dzięki systemowi pośredniego ogrzewania cieczą przewodzącą ciepło, urządzenie chroni delikatne właściwości smakowe i aromatyczne składników, co przekłada się na wyjątkowy efekt końcowy. EVOPASTO 120 to idealne rozwiązanie zarówno dla mniejszych pracowni lodziarskich, jak i dla lokali gastronomicznych z większym zapotrzebowaniem produkcyjnym.
Najważniejsze funkcje i korzyści:
Intuicyjny panel sterowania – prosta, logiczna obsługa nawet dla początkujących użytkowników.
Automatyczne dostosowanie czasu pasteryzacji – elektronika sama dobiera długość cyklu w zależności od wybranej temperatury.
Precyzyjna kontrola temperatury – zakres podgrzewania od 60°C do 90°C oraz chłodzenia od 0°C do 20°C.
Dwubiegowy system mieszania – umożliwia uzyskanie idealnej gładkości i jednorodności bazy lodowej.
Krótki czas pasteryzacji – pełny cykl z maksymalnym załadunkiem trwa jedynie 2 godziny.
Pochylony zbiornik z odpływem – zapewnia szybkie i całkowite opróżnianie bez strat surowca.
Higieniczny zawór dozujący z funkcją automatycznego mycia – wysoki standard sanitarny po każdym użyciu.
Funkcja inteligentnego wznowienia cyklu – w przypadku przerwy w zasilaniu, urządzenie kontynuuje proces bez potrzeby ręcznego restartu.
Opcjonalny system zapisu danych – możliwość monitorowania i dokumentowania cykli pasteryzacji oraz temperatur, zgodnie z wymogami HACCP.
Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO pasteryzują, oraz podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, solubilizację cukrów oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji.
Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości.
