Maszynowe oblewanie czekoladą

Automatyczne oblewanie czekoladą, to połączenie temperówki do czekolady modele 

T20 i T35 z pasem do oblewania o szerokości 250mm i 320mm i tunelem chłodniczym 

o długośći od 4 do 20 m. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania. 

Praca ręczna lub automatyczna wysoka wydajność.

Urządzenie oferuje kilka metod pokrywania wyrobów czekoladą:

• Oblewanie od góry – cienka warstwa czekolady równomiernie pokrywa wierzch produktu.

• Podlewanie od dołu – dolna część produktu jest zanurzana w płynnej czekoladzie.

• Pełne zanurzenie – produkt jest całkowicie pokrywany czekoladą, kompleksowe wykończenie.

Regulowany nadmuch  do zgarniania nadmiaru czekolady, oraz tworzenia efektu fali. 

System do kurtynowego krycia wyrobów, produktów cukierniczych. Niewielkie wymiary linii produkcyjnej, duża wydajność. System sterowania przenośnikiem Start i Stop ułatwiający organizację pracy. Dekorator do dekorowania np. ciastek, babek, ciast, batonów.

Korzyści z automatyzacji

✔  Stała jakość – jednolita warstwa czekolady na każdym produkcie.
✔  Oszczędność surowca – mniejsze straty i lepsza kontrola ilości czekolady.
✔  Zwiększona wydajność – szybka produkcja dużych partii.
✔  Higiena i bezpieczeństwo – ograniczenie kontaktu z produktem.

Pełna synchronizacja z tunelem chłodniczym i komorą chłodniczą. Szerokość strefy roboczej przenośnika od 250 mm do 320 mm.