top of page
TECHNOLOGIA

SAGI

Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP51M to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak.

MASZYNY i URZĄDZENIA

Wdrażamy technologię, Szkolimy personel, zapewniamy serwis i gwarancję. Dostarczamy maszyny uznanych renomowanych europejskich producentów.

Od Projektu do Realizacji.

Automatyzacja, gotowe receptury Powtarzalność i jakość produkcji. ​Technologia włoskich i francuskich cukierników

Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów
15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M

Zamrażarka szokowa HP51M do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HP51M zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. Rezultat? Lody o wyjątkowej kremowości, które zachwycają od pierwszej gałki.

Zamrażarki szokowe do lodów

HP51M – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych


Zachowaj pełnię smaku i perfekcyjną kremowość
Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP51M to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak.


Dzięki technologii szokowego zamrażania, HP51M skutecznie eliminuje powstawanie dużych kryształków lodu – jednego z głównych wrogów kremowej konsystencji. Proces błyskawicznego schładzania przekształca wodę w mikrokryształki, gwarantując aksamitną teksturę oraz dłuższą świeżość produktu.



Wytrzymała i higieniczna konstrukcja
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporność na intensywne użytkowanie, a jednocześnie ułatwia utrzymanie perfekcyjnej czystości. Komora z zaokrąglonymi narożnikami, odpływ skroplin oraz gruba, bezfreonowa izolacja z poliuretanu to detale, które czynią różnicę – zarówno dla jakości pracy, jak i oszczędności energii.


Pełna kontrola, intuicyjna obsługa
HP51M oferuje dwa tryby zamrażania: szok miękki i szok twardy, z możliwością wyboru sterowania sondą lub czasowo. Nowoczesny panel elektroniczny umożliwia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, a automatyczne przejście do trybu przechowywania po zakończeniu cyklu sprawia, że urządzenie pracuje za Ciebie.




Opis

Zobacz Również

Inne produkty z tej kategorii

bottom of page