Maszyny i urządzenia do produkcji lodów, tradycyjnych, rzemieślniczych firmy Telme odpowiadają na potrzeby klientów i wyzwania nowoczesnej lodziarni, cukierni i gastronomii. Proponujemy innowacyjne rozwiązania, automatyzację pracy, powtarzalność produkcji, gwarantujemy oszczędność energii. Wdrażamy technologię.
Maszyny do produkcji lodów, pasteryzatory, frezery, wielofunkcyjne urządzenia kombi, od 2023 roku oferujemy pierwszą na świecie automatyczną linię do produkcji lodów rzemieślniczych o wydajności 200 - 300l/h.
Naszą ofertę urządzeń wielofunkcyjnych otwiera Ribot.
Całkowicie programowalny, z gotowymi recepturami. Pracuje w zakresie temperatur -15C do + 115 C
Ribot wyprodukuje: idealne lody tradycyjne, rzemieślnicze, sorbety, wyroby cukiernicze tj. ciasta, kremy (cukierniczy, maślany, angielski, bawarski, orzechowy), konfitury, nadzienia i sosy owocowe, musy, bezy, polewy, bitą śmietanę, crème brûlée, budyń, karmel oraz takie specjały jak: panna cotta, zabaglione i mascarpone, nadzienia i nugat.
Oferujemy szafy chłodnicze, mroźnicze do lodów i zamrażarki szokowe firmy Sagi. Oszczędność energii i ergonomia i higiena pracy.
Oferowane urządzenia chłodnicze, oraz mroźnicze to jedna głównych grup wyposażenia w profesjonalnym zakładzie cukierniczym i gastronomicznym. Urządzenia do mrożenia szokowego i chłodnicze mają zasadnicze znaczenie nie tylko ekonomiczne i przede wszystkim zdrowotne.
Linia do produkcji lodów składa się z dwóch nowoczesnych pasteryzatorów, homogenizatora, dojrzewalnika oraz pionowego wydajnego frezera do lodów połączonych w jedną linię produkcyjną.
Linia to układ zamknięty, to higieniczny system produkcji lodów. Taka konfiguracja urządzeń pozwala na wyprodukowanie 1000 litrów lodów dziennie, na jedną zmianę.
Proste sterowanie z panelu dotykowego powoduje, że do obsługi linii wystarczają dwie osoby.
Pasteryzatory o pojemnościach od 30 do 200 litrów. Z wbudowanym inwerterem i panelem z gotowymi programami. Głowni odbiorcy to cukiernie, lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, hotele i gastronomia.
Pasteryzator mieszając łączy składniki: mleko, śmietanę, mleko w proszku, cukry, dekstrozę, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory, etc.
Podgrzewa i odkaża: tłuszcze, czekoladę eliminując chorobotwórcze bakterie.
Schładza i przechowuje zapobiegając namnażaniu się bakterii, utrzymuje mieszankę w najlepszej kondycji.
Frezery
do lodów
Urządzenia Combi 2 w 1
W naszej ofercie znajdują się: urządzenia dla małych i średnich producentów, oraz zakładów produkcji przemysłowej. Oferujemy frezery z pionowymi i poziomymi cylindrami.
Frezery pionowe to: jakość jak w tradycyjnych frezerach, kompaktowa budowa, szybki wyrzut. To kontrola napowietrzenia od 15% do 45%
Frezery poziome to: poziomy cylinder, wysokowydajny kompresor, oraz mieszadło ze stali nierdzewnej z wymiennymi skrobakami. Napowietrzenie mieszanki lodowej 35% - 40%
Maszyny do produkcji lodów Combi 2 w 1:
To pasteryzator i frezer w jednym urządzeniu. Idealne rozwiązanie dla małych lodziarni.
Urządzenie w krótkim czasie miesza, pasteryzuje, schładza i frezuje mieszankę lodową. Przy pomocy jednego urządzenia produkujemy lody rzemieślnicze, tradycyjne Od A do Z.
Wielofunkcyjność urządzeń pozwala na ich zastosowanie w produkcji cukierniczej, czy gastronomicznej. Szerokie zastosowanie w cukierniach, lodziarnia, gastronomii, czy HoReCa.
Urządzenia Wielofunkcyjne
Linia do produkcji lodów POWERLAB
Urządzenia Chłodnicze SAGI
