top of page

TELME

Cremagel 5/10/20 litrów

+48 506 691 996, +48 690 270 141, +48 22 571 80 77

MASZYNY & URZADZENIA CUKIERNICZE 1_edited.jpg

TELME

Wielofunkcyjna maszyna Cremagel

Profesjonalne wielofunkcyjne urządzenie Cremagel  to urządzenie wysokiej jakości przeznaczone dla cukierni, lodziarni oraz profesjonalnej gastronomii.


Urządzenie miesza, blenduje, pasteryzuje i schładza składniki niezbędne do produkcji sosów, kremów, musów, polew, lodów i sorbetów.


Wydajny system grzania i schładzania zapewnia bezpieczną i powtarzalną produkcję. Proste programowanie cykli pracy. 


Opis
Video

Cremagel 5/10/20 litrów.

Cremagel to wielofunkcyjne urządzenie, przeznaczone do cukierni i lodziarni. Cremagel to pionowy frezer i pasteryzator w jednym urządzeniu.


Głowna zaleta urządzeń combi to natychmiastowa możliwość szokowego schładzania pasteryzowanej mieszanki, dzięki temu urządzenie utrzymuje „mikro biostatyczne“ pozostałą florę bakteryjną, schładza szokowo z dużą szybkością, unikając przenoszenia z zachowaniem wartości odżywczych, koloru oraz cech organoleptycznych, konserwuje różne produkty uzyskane w temperaturze zgodnej z normami, oraz frezuje przygotowując lody, sorbety i granity.


Pośrednie grzanie urządzenia odbywa się za pomocą cieczy przewodzącej ciepło, bezpiecznej dla żywności i chroniącej organoleptyczne właściwości składników. Regulacja temperatury oraz obróbka termiczna następują w jednym cylindrze, co daje gwarancję maksymalnej higieny.




Galeria
bottom of page