
Produkcja czekolady, past i kremów
PACKINT
Produkcja rzemieślniczej czekolady, produkcja kremów i past.
Proces produkcji kremów i czekolady rozpoczyna się od selekcji produktów, poprzez mieszanie w topielnikach i dodawanie surowcow suchych w młynie kulowym tj. cukier, masa kakaowa, kakao w proszku, suszone mleko itp. Uzyskujemy końcowy produkt wysokich walorach smakowych i mikronizacji poniżej 20 mikronów.
Wydajności takich linii produkcyjnych to 50 - 1200 kg/h.

Produkcja kremów, past i czekolady
Wyjątkowy smak, doskonała jakość, a przede wszystkim możliwość wzbogacania produkcji kremów, czy też czekolady własnymi dodatkami. Oferujemy zestawy kompletnych linii, lub pojedynczych maszyn do produkcji czekolady, czekolady z dodatkami i smarownych kremów typu Nutella.
Głownymi urządzeniami do produkcji własnej czekolady i kremów smarownych są:
Młyny kulowe 30 - 250 kg pojemności
Topielniki, miksery i przenośniki
Zbiorniki magazynowe, orurowanie i pompy
Sterowanie grupowe lub indywidualne
W naszych młynach kulowych zastosowano stopy metali trudno ścieralnych, a nasze kulki, wałek, ramiona i cylinder mają 650HB stopni Brinella, to ponad 3 razy więcej od innych stosowanych u mniej doświadczonych producentów.
Linie do produkcji kremów i czekolady to:
SOTU10 – 10 kg/h SOTU300 – 300 kg/h
SOTU50 – 50 kg/h SOTU600 – 600 kg/h
SOTU100 – 100 kg/h SOTU1000 – 1000 kg/h
SOTU180 – 180 kg/h SOTU1200 – 1200 kg/h
Od projektu do realizacji
Zapewniamy gwarancję, polski przeszkolony przez producenta serwis, opiekę technologa
Dostarczamy wiedzę, nowe umiejętności, wdrażamy technologie.

PRACOWNIA CUKIERNICZA
Praktyczne szkolenie
Produkcja od A do Z

Wdrażamy technologię
