top of page

PACKINT

Produkcja czekolady
Bean to Bar

Temperowka-do-czekolady-oblewanie

PACKINT

Produkcja czekolady Bean to Bar

Maszyny i urządzenia Bean to Bar:

Linia do produkcji własnej czekolady Bean to Bar to zespół urządzeń:

  • Separator, przesiewanie ziarna

  • Piec do prażenia ziarna, z systemem chłodzenia

  • Winnover, rozdrabniacz wyprażonego ziarna

  • Wstępny rafinator

  • Młyn kulowy do produkcji czekolady, całkowicie wykonany ze stali kwasoodpornej AISI 304

  • Konsza, konszowanie czekolady

  • Temperówka do czekolady

  • Prasa do produkcji masła kakowego, opcjonalnie

  • Wydajność od 30 do 1500 kg czekolady na godzinę.

Kotwica 1

Nasze Rozwiązania.

MASZYNY & URZADZENIA CUKIERNICZE 1_edited.jpg
Temperowka-do-czekolady-oblewanie

PACKINT

Produkcja czekolady Bean to Bar

Produkcja rzemieślniczej czekolady Bean to Bar.

Proces produkcji własnej czekolady rozpoczyna się od 

selekcji ziaren kakaowca, poprzez prażenie, śrutowanie, mielenie, rafinację, konszowanie dochodząc 

do temperowanie czekolady i produkcji tabliczek czekoladowych, pralin, czekoladek, czekolady, kończąc na pakowaniu i konfekcjonowaniu.


Podstawowym urządzeniem do produkcji własnej czekolady jest młyn kulowy i powinien być on wykonany z materiałów najwyższej jakości i twardości. 

W naszych młynach kulowych zastosowano stopy metali trudno ścieralnych, a nasze kulki, wałek, ramiona i cylinder mają 650HB stopni Brinella, to ponad 3 razy więcej od innych stosowanych u mniej doświadczonych producentów.



MASZYNY & URZADZENIA CUKIERNICZE 1_edited.jpg

Produkcja czekolady Bean to Bar

Młyn kulowy firmy Packint jest stworzony z myślą o pracy w małych, średnich i dużych zakładach cukierniczych i produkcyjnych. Zapewnia skuteczną mikronizację produktu w celu uzyskania idealnej i kremistej tekstury.


Młyn kulowy Packint przeznaczony do produkcji czekolady, kremów, past do lodów, nadzień pralinowych. Produkcja rzemieślniczej czekolady, to ciągła kontrola wszystkich parametrów produkcji, zaczynając od doboru i selekcji ziaren, a kończąc na temperowaniu czekolady. 


Wyjątkowy smak, doskonała jakość, a przede wszystkim możliwość wzbogacania produkcji czekolady własnymi doatkami. Młyny kulowe Packint to urządzenia do cięzkiej, codziennej pracy, wykonane z unikalnych stopów metali. Urządzenia można łączyć szeregowo, uzyskując wydajności 1000 - 1500 kg, na godzinę.

bottom of page