Wyniki wyszukiwania

Lody i sorbety od dawna cieszą się niesłabnącą popularnością wśród miłośników słodkich przysmaków. Często kojarzone są z letnimi upałami, kiedy to stanowią doskonałe orzeźwienie. Jednak czy rzeczywiście ich smak i atrakcyjność ograniczają się jedynie do gorących dni? Warto przyjrzeć się bliżej temu zagadnieniu i odkryć, czy lody i sorbety mogą cieszyć podniebienia przez cały rok. Lody jako deser uniwersalny Lody to nie tylko chłodzący przysmak na upalne dni, ale także deser, który doskonale wpisuje się w różnorodne okazje przez cały rok . W zimowe wieczory mogą stanowić idealne uzupełnienie gorącej szarlotki lub brownie, dodając kontrastu temperatur i tekstur. Wiosną i jesienią, kiedy pogoda bywa kapryśna, lody mogą być doskonałym dodatkiem do kawy lub herbaty, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Produkcja lodów i sorbetów  może być więc całoroczna. Sorbety – lekkość i świeżość przez cały rok Sorbety, dzięki swojej lekkiej konsystencji i intensywnym owocowym smakom, są idealnym wyborem nie tylko latem. Wiosną mogą stanowić orzeźwiający przerywnik między posiłkami, a jesienią i zimą wprowadzać do diety dawkę witamin i świeżości. Sorbety z owoców sezonowych, takich jak maliny, truskawki czy cytrusy, mogą być doskonałym sposobem na przypomnienie sobie smaków lata nawet w chłodniejsze dni. Kreatywne wykorzystanie lodów w kuchni Lody i sorbety to nie tylko samodzielne desery, ale także składniki wielu wykwintnych potraw . Mogą być używane jako dodatek do koktajli, smoothie czy nawet sałatek owocowych. W kuchni można eksperymentować z różnymi smakami i teksturami, tworząc unikalne dania, które zachwycą podniebienia gości. Lody waniliowe z gorącym sosem malinowym czy sorbet cytrynowy z miętą to tylko niektóre z propozycji, które mogą być serwowane przez cały rok. Podsumowując, lody i sorbety to przysmaki, które zdecydowanie nie powinny być ograniczane jedynie do letnich upałów. Ich uniwersalność, różnorodność smaków oraz możliwości kulinarne sprawiają, że mogą cieszyć podniebienia przez cały rok. Niezależnie od pory roku, lody i sorbety mogą być doskonałym dodatkiem do codziennych posiłków oraz wyjątkowych okazji, wnosząc do życia odrobinę słodkiego orzeźwienia i radości.

Czekolada, od wieków znana i ceniona na całym świecie, jest nie tylko pysznym przysmakiem, ale również produktem o wielu korzyściach zdrowotnych. Choć przez długi czas była postrzegana głównie jako słodka pokusa, współczesne badania naukowe odkrywają jej liczne właściwości prozdrowotne. W tym artykule przyjrzymy się, jak czekolada może pozytywnie wpływać na zdrowie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne. Korzyści dla układu sercowo-naczyniowego Jednym z najważniejszych aspektów zdrowotnych czekolady jest jej wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Badania wykazały, że regularne spożywanie czekolady, zwłaszcza tej o wysokiej zawartości kakao, może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi  oraz poprawy elastyczności naczyń krwionośnych. Flawonoidy obecne w kakao działają jako przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób serca. Wsparcie dla funkcji mózgu Czekolada może również korzystnie wpływać na funkcje poznawcze i ogólną kondycję mózgu. Zawarte w niej związki, takie jak teobromina i kofeina, mogą poprawiać koncentrację, pamięć oraz nastrój. Regularne spożywanie czekolady może wspierać zdrowie mózgu na dłuższą metę, chroniąc przed spadkiem funkcji poznawczych związanym z wiekiem. Poprawa nastroju i redukcja stresu Nie bez powodu czekolada jest często wybierana jako przekąska w chwilach stresu czy złego samopoczucia. Zawarte w niej substancje chemiczne, takie jak anandamid i fenyletylamina, mogą wpływać na produkcję endorfin i serotoniny w mózgu. Te neuroprzekaźniki są odpowiedzialne za poprawę nastroju i ogólnego samopoczucia. Spożycie czekolady może więc działać jako naturalny środek przeciwdepresyjny. Wspomaganie układu odpornościowego Czekolada o wysokiej zawartości kakao może również wspierać układ odpornościowy. Przeciwutleniacze obecne w kakao pomagają w walce z wolnymi rodnikami , które mogą osłabiać naszą odporność. Dodatkowo czekolada (o produkcji czekolady Bean to Bar  - można przeczytać tutaj) zawiera witaminy i minerały, takie jak magnez, żelazo czy cynk, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Podsumowując, czekolada to nie tylko pyszna przekąska, ale również produkt o wielu korzyściach zdrowotnych. Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, wspiera funkcje mózgu, poprawia nastrój oraz wspomaga układ odpornościowy. Oczywiście, jak w przypadku każdego produktu spożywczego, kluczem jest umiarkowanie i wybór czekolady o wysokiej zawartości kakao.

Ganasz to jeden z najważniejszych kremów w cukiernictwie, który może być używany do dekoracji tortów, nadziewania pralin, a także jako samodzielny deser. Chociaż jego przygotowanie może wydawać się skomplikowane, w rzeczywistości jest to proces prosty, jeśli tylko zna się odpowiednie techniki i używa wysokiej jakości składników. W tym artykule omawiamy, jak przygotować taki profesjonalny ganasz. Wybór składników Podstawą każdego ganaszu są dwa składniki: czekolada i śmietanka. Ważne jest, aby wybierać czekoladę o wysokiej zawartości kakao i dobrej jakości śmietankę.  Czekolada może być ciemna, mleczna lub biała, w zależności od preferencji smakowych. Śmietanka natomiast powinna mieć odpowiednią zawartość tłuszczu, aby ganasz miał właściwą konsystencję i smak. Przygotowanie czekolady Pierwszym krokiem w przyrządzaniu ganaszu jest odpowiednie przygotowanie czekolady. Czekoladę należy drobno posiekać, aby łatwiej się rozpuszczała. Można to zrobić ręcznie za pomocą noża lub skorzystać z profesjonalnych maszyn do mielenia czekolady, które zapewniają równomierne rozdrobnienie. Podgrzewanie śmietanki Kolejnym krokiem jest podgrzanie śmietanki. Śmietankę należy podgrzać do momentu wrzenia, ale nie doprowadzać do wrzenia. Najlepiej jest użyć rondla o grubym dnie, który równomiernie rozprowadza ciepło. W profesjonalnych kuchniach często używa się specjalnych urządzeń do podgrzewania śmietanki, które utrzymują stałą temperaturę i zapobiegają przypaleniu. Łączenie składników Gdy śmietanka jest już gorąca, należy ją powoli wlać do miski z posiekaną czekoladą. Mieszanie powinno być delikatne i równomierne,  aby uniknąć tworzenia się grudek. W profesjonalnych warunkach często używa się specjalnych mikserów do ganaszy, które zapewniają idealnie gładką konsystencję. Chłodzenie i przechowywanie Po połączeniu składników ganasz należy schłodzić. Można to zrobić w lodówce lub w chłodni, jeśli przygotowujemy większe ilości. Ważne jest, aby ganasz był przechowywany w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie stracił swojej kremowej konsystencji i świeżości. Zastosowanie profesjonalnych maszyn W profesjonalnych cukierniach i pracowniach cukierniczych coraz częściej korzysta się z zaawansowanych maszyn do past i ganaszy . Maszyny te pozwalają na precyzyjne kontrolowanie temperatury i konsystencji, co przekłada się na jakość końcowego produktu. Użycie takich urządzeń sprawia, że proces jest szybszy i bardziej efektywny, gdyż łączą kilka funkcji, a efekt przygotowanego w nich smakołyku zawsze spełnia najwyższe standardy.

Home Strefa Czekolady Maszyny firmy Rollermac Przemysłowe bębny drażetkarskie Drażetkarki przemysłowe Drażetkarki Przemysłowe Powlekarki Pojemność bębna 30 - 200 kg. Drażetkarki to idealne rozwiązanie dla zakładów, które cenią sobie wydajność, powtarzalność procesów i najwyższe standardy higieny. Dzięki modułowej konstrukcji i szerokiemu zakresowi konfiguracji, urządzenia te doskonale wpisują się zarówno w linie produkcyjne o dużej skali, jak i mniejsze manufaktury poszukujące elastycznego sprzętu. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Drażetkarki przemysłowe Drażetkarki 40 - 100 kg pojemność bębna Drazetkarki pojemność 60 kg. Powlekanie orzechy Drazetkarka Pomati bęben drażetkarski Drazetkarki Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Drażetkarki Przemysłowe Odkryj serię przemysłowych drażetkarek do obtaczania czekoladą i polewami cukrowymi – niezastąpionych w powlekaniu cukierków, orzechów, migdałów, draży, pastylek, ziaren kawy czy dmuchanego ryżu. Każde urządzenie wykonane jest w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 i ultrawytrzymałego stopu Avional, co gwarantuje maksymalną higienę, odporność na korozję oraz długotrwałą eksploatację nawet w najbardziej wymagających warunkach. Zalety naszych drażetkarek: Wszechstronność zastosowań – idealne do powlekania czekoladą, glazurą cukrową czy innymi polewami, w zakresie produktów od 10 kg do 200 kg na jeden cykl. Bezpieczeństwo i trwałość – konstrukcja z AISI 304 i avionalu zapewnia stabilność, łatwość czyszczenia oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne. Zintegrowany system powietrzny – wydajna pompa generuje zarówno gorące, jak i zimne powietrze, umożliwiając precyzyjną kontrolę temperatury i jakości powłoki. Powtarzalność procesu – precyzyjnie zaprojektowany bęben i zaawansowany system natryskowy gwarantują równomierne rozprowadzenie składników, co przekłada się na jednolitą grubość i połysk każdej parti. Nasze drażetkarki są dedykowane średnim i dużym przedsiębiorstwom z branży spożywczej, farmaceutycznej oraz cukierniczej, które oczekują wysokiej jakości wykonania i bezkompromisowej powtarzalności procesu. Dzięki modułowej budowie, maszyny można łatwo dostosować do specyfiki linii produkcyjnej i dowolnych receptur. KATALOG ROLLERMAC OPIS PRODUKTU Przemysłowe drażetkarki Powlekarki - drażetkarki obtaczające czekoladą, idealnie sprawdzają się przy powlekaniu cukierków, orzechów, migdałów, draży, pastylek, kawy, dmuchanego ryżu np. czekoladą lub inną polewą cukrową. Urządzenie w zależności od rodzaju bębna ( stal kwasoodporna lub miedź ) może służyć do pokrywania orzechów, migdałów karmelem lub czekoladą i innym produktem. Bębny miedziane służace do karmelizacji, są podgrzeane palnikami gazowymi. Drażetkarki przemysłowe Poznaj nową serię drażetkarek przemysłowych – niezawodnych urządzeń zaprojektowanych z myślą o wymagających procesach powlekania w przemyśle spożywczym, a zwłaszcza cukierniczym. Solidna konstrukcja wykonana z wysoko wytrzymałego stopu Avional (aluminium, miedź, magnez i krzem), w połączeniu ze stalą nierdzewną, gwarantuje długotrwałą eksploatację nawet w najtrudniejszych warunkach produkcyjnych. Okrągły bęben powlekający ze stali nierdzewnej o pojemności od 30 do 200 kg umożliwia efektywne i równomierne pokrywanie produktów – od małych drażetek po większe wyroby cukiernicze Kluczowe cechy naszych drażetkarek: Automatyczne opróżnianie bębna : wbudowany system „push-out” z wysuwaną szufladą ułatwia szybką i higieniczną obsługę po zakończeniu cyklu powlekania. System Natryskowy 4.0 : precyzyjny, z regulacją natężenia i kąta strumienia, zapewnia jednolite nanoszenie lakierów i substancji smakowo-zapachowych. Zaawansowany system wentylacji ciepłego powietrza : płynna regulacja prędkości nawiewu i temperatury pozwala na proces „wygładzania” i nabłyszczania powierzchni wyrobów. Zintegrowane chłodzenie : wybór nadmuchu gorącym powietrzem, powietrzem schłodzonym lub w temperaturze pokojowej – wszystko sterowane z przejrzystego panelu operatorskiego. Intuicyjny panel HMI : czytelne menu, pełna kontrola parametrów (temperatura, prędkość obrotów), możliwość zapisywania i przywoływania receptur, minimalizujące ryzyko błędów operatorskich. Nasze drażetkarki to idealne rozwiązanie dla zakładów, które cenią sobie wydajność, powtarzalność procesów i najwyższe standardy higieny. Dzięki modułowej konstrukcji i szerokiemu zakresowi konfiguracji, urządzenia te doskonale wpisują się zarówno w linie produkcyjne o dużej skali, jak i mniejsze manufaktury poszukujące elastycznego sprzętu. Opis TECHNOLOGIA ROLLERMAC Nowoczesne urządzenia do powlekania orzechów, pistacji i innych produktów roślinnych czekoladą. Bębny drażetkarskie wykonane są ze stali nierdzewnej i stopy avional. Pojemności bębna od 16 do 200 kg. Produkcja w zakładach przemysłowych. MASZYNY i URZĄDZENIA KATALOG ROLLERMAC Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Młyny kulowe cukiernicze Pojemność 20 kg Drażetkarka cukiernicza - Powlekanie czekoladą POJEMNOŚĆ BĘBNA 8 LUB 16 KG Produkcja kremów i past - automatyczna PRZEMYSŁ | od 10 do 1200kg/h. Linia do produkcji batonów, nugatu PRZEMYSŁOWA WYDAJNOŚĆ Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Dozowniki produkcja pralin AUTOMATYCZNA PRODUKCJA PRALIN Automatyczna produkcja pralin. Dozowniki OSD 5 do 70 kg/h. Dozowniki do produkcji Pralin OSD 5 Wydajność do 220 form/h. Automatyczna i natychmiastowa produkcja pralin. Dozowniki umożliwiają jednoczesne dozowanie masy czekoladowej i nadzienia, gwarantując perfekcyjny kształt i smak gotowych wyrobów. Dzięki mobilnej konstrukcji na kółkach i niewielkim rozmiarom sprawdzi się zarówno w mniejszych pracowniach, jak i w profesjonalnych zakładach produkcyjnych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Automatyczna produkcja pralin. Dozowniki OSD 5 do 70 kg/h. Linia do produkcji pralin. Praliny z dozownika One Shot Dozownik do produkcji pralin. Produkcja pralin i nadziewanych czekolad. Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Dozownik One Shot OSD-5 – kompaktowa innowacja w produkcji pralin Maksymalna wydajność, minimalna przestrzeń – oto One Shot OSD-5, profesjonalny dozownik do pralin, który automatyzuje i przyspiesza cały proces produkcji. To idealne rozwiązanie dla cukierników i producentów czekolady, którzy cenią sobie precyzję, efektywność i niezawodność. Dozownik One Shot OSD-5 Natychmiastowa produkcja pralin, czekoladek i innych słodkości Obsługa przez jedną osobę – prosta, intuicyjna, bezproblemowa Duży, czytelny wyświetlacz i przejrzyste menu Mobilność i kompaktowy rozmiar – idealny do każdej pracowni Wydajność do 70 kg pralin na godzinę Dzięki innowacyjnemu systemowi One Shot, urządzenie umożliwia jednoczesne dozowanie masy czekoladowej i nadzienia, gwarantując perfekcyjny kształt i smak gotowych wyrobów. Oprócz pralin i czekolady, OSD-5 pozwala na produkcję żelków, galaretek, makaroników i wielu innych słodkości. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach, ale tak intuicyjny, że każdy może go obsługiwać. Dostosowanie do pracy w linii produkcyjnej o wydajności do 220 form na godzinę . Postaw na jakość i automatyzację – wybierz One Shot OSD-5! URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Dozowniki OSD-5. Maszyna One Shot OSD-5 do produkcji pralin umożliwia ich natychmiastowe wytwarzanie. W pojedynczym cyklu urządzenie formuje korpus czekoladowy i wypełnia go nadzieniem, tworząc pralinę nadziewaną lub czekoladę. Dozowniki OSD- 5 można liniować tworząć automatyczną linię produkcyjną do produkcji pralin i czekolad. Wydajność 220 form na godzinę. Dozownik One Shot OSD-5 – kompaktowa precyzja w produkcji pralin Poznaj One Shot OSD-5 – nasz główny i kompaktowy model dozownika do automatycznej produkcji pralin. Dzięki mobilnej konstrukcji na kółkach i niewielkim rozmiarom sprawdzi się zarówno w mniejszych pracowniach, jak i w profesjonalnych zakładach produkcyjnych. AUTOMATYCZNA PRODUKCJA PRALIN Efektywność i precyzja – wydajność do 70 kg pralin na godzinę Intuicyjna obsługa – manualne podawanie i odbiór form Podwójny system dozowania – jednoczesne wypełnianie czekoladą i nadzieniem Podgrzewane dozowniki oraz zawór dozujący dla idealnej konsystencji masy Automatyczne czyszczenie – łatwa konserwacja i higiena Kompaktowa budowa – pasuje do każdej pracowni Dane techniczne: Wykonany ze stali kwasoodpornej w gat. 304. Formy do pralin 275 x 175 mm. System dozowania z 2 x 5 dozowniki - może być dostosowany do klienta Automatyczne podawanie foremek do pralin Podgrzewane osobno dozowniki czekolady i nadzienia. Podgrzewany zawór dozujący Przenośnik taśmowy - demontowany Czyszczenie zautomatyzowane Mechanika - serwomotory Wydajność maksymalna produkcji do 70 kg na godzinę Zasilanie 100 / 240 volt - jednofazowy Hz 50/60 Wymiary 1160 x 830 x (h) 1580 mm Dzięki innowacyjnemu systemowi One Shot, dozownik pozwala na szybką i dokładną produkcję pralin, czekoladek, żelków, galaretek, makaroników i innych słodkości. Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów, którzy cenią wysoką jakość, precyzję i niezawodność. One Shot OSD-5 – więcej możliwości, mniej wysiłku! Opis TECHNOLOGIA POMATI Dozownik One Shot OSD-5. Automatyczna produkcja pralin i nadziewanych czekolad. Wydajność do 70 kg. gotowych wyrobów na godzinę. Całość obsługiwana przez 2 osoby. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot ZERO | Wydajność do 37 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot10 | Wydajność do 140 kg | Automatyczna linia do produkcji pralin Tunele chłodnicze | 4m - 20 m | Szerokość 25mm - 600mm Szafy Chłodnicze do czekolady Pojemność do 108 form / cykl Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot 5 | Wydajność do 72 kg | Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady SL80 Temperówka do czekolady Temperówka do czekolady SL80 Pojemność zbiornik 80 kg. Temperówki do czekolady specjalistyczne urządzenia, automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówka do czekolady Linia temperówek do czekolady SL Temperówka do czekolady SL30 kg. Oszczędna i wydajna, automatyczne temperowanie czekolady. Temperówka do czekolady S16 kg. Skła dany pas do oblewania czekoladą Nowa oszczędna technologia Pomati Produkcja wyrobów czekoladowych Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Nowość! Temperówki do czekolady – linia SL Pomati Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy. Dlaczego warto wybrać temperówki SL Pomati? ✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych. ✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii. ✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady. ✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady. ✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu. Jakie korzyści daje temperowanie czekolady? ✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia. ✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania. ✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego. Jak działa proces temperowania? ✔ Podgrzanie czekolady – do ok. 45°C, aby rozpuścić kryształki tłuszczu. ✔ Stopniowe schładzanie – do ok. 28°C, co pozwala na kontrolowane krystalizowanie tłuszczu. ✔ Końcowe podniesienie temperatury – do ok. 31°C dla uzyskania idealnej struktury. Temperówki linii SL Pomati to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady SL80. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady SL80 Temperówki do czekolady linia SL . To najnowsza zielona technologia w służbie cukiernika. Nowe urządzenia łączą atrakcyjny wygląd i wysokie standardy jakości zużycia energii oszczędność 35% w porównaniu ze średnią maszyn istniejących na rynku. Temperówka do czekolady model SL80 posiada zbiornik o pojemności 80 kg. i jest wyposażona w wyjmowaną spiralą Archimedesa ze stali nierdzewnej, dotykowy panel sterujący, podgrzewany stół wibracyjny i sekwencyjne grzanie zbiornika. Temperówka do czekolady Pomati SL80 – nowoczesność i precyzja w jednym Temperówka do czekolady Pomati SL80 to zaawansowane technologicznie, energooszczędne urządzenie, które pozwala na szybkie i automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady. Dzięki wysokiej wydajności oraz precyzyjnemu sterowaniu temperaturą, SL80 jest doskonałym wyborem dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Najważniejsze cechy: Automatyczne temperowanie – precyzyjny system kontroli temperatury gwarantuje doskonałą jakość czekolady. Pojemność zbiornika: 80 kg – idealna dla dużych i średnich zakładów produkcyjnych. Wydajność: 270 kg/h – sprawna i szybka praca, nawet przy dużych zamówieniach. Energooszczędność i niezawodność – zoptymalizowane zużycie energii zapewnia niższe koszty eksploatacji. Panel dotykowy – intuicyjna obsługa i łatwe programowanie parametrów. Dozowanie za pomocą pedału – wygodne i precyzyjne kontrolowanie przepływu czekolady. Podgrzewany stół wibracyjny – zapewnia równomierne rozprowadzenie czekolady na produktach. System zabezpieczeń mieszadła – zwiększa bezpieczeństwo użytkowania i trwałość urządzenia. Spiral Archimedesa ze stali nierdzewnej – łatwa w demontażu i czyszczeniu. Zwrotny przepływ – ułatwia opróżnianie maszyny i zmianę czekolady. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwałość i higiena na najwyższym poziomie. Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów Temperówka Pomati SL80 to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej pracowni cukierniczej. Sprawdza się doskonale w procesie temperowania czekolady, oblewania produktów oraz produkcji pralin. W połączeniu z pasem do oblewania tworzy kompleksowe rozwiązanie dla wymagających użytkowników. Specyfikacja techniczna: 🔹 Zasilanie: 3x400 V 50 Hz 🔹 Moc: 2,8 kW 🔹 Wymiary: 630 x 915 x 1620 mm 🔹 Waga: 140 kg Dzięki prostocie obsługi, energooszczędności oraz niezawodności, Pomati SL80 to idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie najwyższą jakość w produkcji czekolady. Wybierz profesjonalizm i nowoczesne technologie – wybierz Pomati SL80! Opis TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady model SL80 Pomati to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady . Maszyny można konfigurować i rozbudowywać tak, aby oblewać i dekorować czekoladą wszystkie produkty cukiernicze i spożywcze. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady SL16 | Pojemność 16 kg | Temperówka do czekolady SL30 | Pojemność 30 kg | Temperówka do czekolady SL50 | Pojemność 50 kg | Temperówka do czekolady SL80 | Pojemność 80 kg | Komora natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Rozwiń Document Galeria Document Formularz