Pracownia Czekolady.
Szeroka gama profesjonalnych urządzeń firmy Pomati, Packint, Rollermac pozwala nam zaspokajać potrzeby klientów w cukierniach, lodziarniach i gastronomii.
Łączymy zdobywane przez lata doświadczenie z nowoczesną technologią, Wdrażamy technologie, szkolimy personel, zapewniamy gwarancje, serwis i doradztwo.
Sercem każdej pracowni jest temperówka do czekolady, dzięki której otrzymujemy najwyższej jakości wyroby czekoladowe.
Dozowniki do
produkcji Pralin
Oblewarki do Czekolady
Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia, które umożliwiają automatyczne temperowanie czekolady.
Wszystkie modele są dostosowane do indywidualnych klientów, charakteryzują się solidną konstrukcją, niezawodnością, trwałością, oraz innowacyjnymi rozwiązaniami, co sprawia, że są bardzo popularne wśród cukierników, mistrzów czekolady, przedstawicieli gastronomii.
Automatyczne dozowniki do natychmiastowej produkcji pralin i nadziewanych czekolad typu One Shot:
Dozownik w jednym takcie buduje korpus czekoladowy, wypełniając nadzieniem tworząc nadziewaną pralinę, lub czekoladę.
Oferujemy trzy modele dozowników typu One Shot o wydajnościach od 37 do 140 kg na godzinę gotowych pralin, lub 100 kg. nadziewanych czekolad. Od 120 do 360 form/h.
Oblewarka do czekolady składa się z temperówki do czekolady i pasa do oblewania.
Oferujemy dwa rozwiązania:
-
Automatyczna linia do oblewania czekoladą o wydajności do 190 kg/h. Wysoka wydajność natychmiastowa konfekcja.
-
Składany pas od oblewania czekoladą zalecany do temperówek modele T8 i T10. Oblewanie małych produktów cukierniczych, produkcja ręczna.
Tunele i szafy
Chłodnicze
Zbiorniki do topienia Czekolady
Bębny Drażetkarskie
Konstrukcja tunelu chłodniczego jest samorodna i działa jako oddzielne urządzenie.
Oferujemy tunele od 4 do 12 m długości.
Połączone z dozownikami typu One Shot czy też z temperówkami do czekolady tworzy linie do produkcji pralin, czekolad, oblewania produktów cukierniczych.
Natychmiastowa możliwość konfekcjonowania gotowych wyrobów czekoladowych.
Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania stałej temperatury czekolady:
Oferujemy pojemności 150 i 300 litrów.
Elektroniczne sterownie temperatury, mieszadło ze stali kwasoodpornej.
Regulowana temperatura płaszcza wodnego zbiornika, sterowanie z pulpitu, otwarty system umożliwiający sparowanie zbiornika z automatyczną pompą ekstrakcyjną .
Drażetkarki powlekarki Pomati 8 i 16 kg. Automatyczny natrysk czekoladą
Wykonane w pełni ze stali kwasoodpornej.
Powlekarki - drażetkarki. Głównym odbiorcą tej serii powlekarek jest branża spożywcza a w szczególności cukiernicza. Idealne do produkcji rzemieślniczej. Nadmuch zimnym i ciepłym powietrzem, kompresor. Kontrola temperatury. Sterownie elektroniczne z pulpitu, niewielkie wymiary, wysoka wydajność.
