Zbiorniki do Czekolady
POMATI
Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania stałej temperatury czekolady.
Oferujemy pojemności 150 i 300 litrów. Elektroniczne sterownie temperatury, tryb pracy i tryb nocnego czuwania.
Urządzenie wyposażone w wyświetlacz elektroniczny, który informuje o temperaturze surowca w zbiorniku oraz w jakim trybie jest aktualnie pracy. Dodatkowo ramiona mieszające wykonane ze stali kwasoodpornej ze zgarniakami gwarantują idealnie wymieszanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur, co w przypadku czekolady, masła kakaowego ma kluczowe znaczenie.
Zbiornik do Czekolady
Zastosowanie: oprócz powszechnego użycia do topienia i mieszania czekolady, urządzenie może być sparowane z temperówką do czekolady, dzięki czemu nasze maszyny będą mogły pracować w trybie ciągłym np 8 godzin.
Dzięki roztapianiu produktów w automatycznym, wstępnym zbiorniku nie tracimy czasu na podgrzewanie ich we właściwym zbiorniku temperującym czekoladę.
Zbiornik posiada mieszadło wykonane ze stali kwasoodpornej ze zgarniakami gwarantujące idealnie wymieszanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur co w przypadku czekolady, masła kakaowego ma kluczowe znaczenie.
Zbiornik T 150 i 300 posiada zabezpieczenie umożliwiające w chwili przerw w dostarczaniu zasilania powrót surowca do zbiornika, kocioł automatycznie wykonuje tzw. auto-rewers w celu uniknięcia krystalizacji surowca wewnątrz rury przelewającej.
