PACKINT
Młyn
Kulowy
Produkcja czekolady Bean to Bar.
Proces produkcji czekolady rozpoczyna się od selekcji ziaren kakaowca, poprzez prażenie, śrutowanie, mielenie, rafinację, konszowanie dochodząc do temperowanie czekolady i produkcji tabliczek czekoladowych, pralin, czekoladek, czekolady, kończąc na pakowaniu i konfekcjonowaniu.
W naszych młynach kulowych używamy stopów przeciwzużyciowych, a nasze stopy na kulki, wałek, ramiona i cylinder mają 650HB stopni Brinella, ponad 3 razy więcej od innych stosowanych u mniej doświadczonych producentów.
PACKINT
Młyn
Kulowy
Specyfikacja techniczna:
Młyn kulowy do produkcji czekolady całkowicie wykonany ze stali kwasoodpornej AISI 304
Część wewnętrzna składa się z cylindra i mieszadła ze skrobakiem u dołu, wykonanych ze stali stopowej odpornej na zużycie
Pompa do recyrkulacji
Falownik do sterowania prędkością mieszadła i pompy
Kontrola temperatury wody i produktu w trybie ogrzewania i chłodzenia.
Maszyna jest wyposażona w ekran dotykoway do sterowania.
Odprowadzanie produktu przez zawór 3-drożny
Wbudowany detektor z magnesem w celu eliminacji zanieczyszczeń metalicznych.
Wbudowany wentylator w celu napowietrzenia surowca.
Pompa krzywkowa recyrkulacyjna.
Młyn kulowy został stworzony z myślą o małych, średnich i dużych zakładach cukierniczych, Zapewnia skuteczną mikronizację produktu w celu uzyskania kremistej tekstury.
Młyn kulowy Packint przeznaczony do produkcji czekolady, kremów, past do lodów, nadzień pralinowych. Produkcja własnej czekolady. To stała kontrola wszystkich procesów produkcji zaczynając od doboru ziaren kakaowca. Niepowtarzalny smak, doskonała jakość, i przede wszystkim możliwość wzbogacania produkcji czekolady własnymi komponentami.
Młyny kulowe Packint to maszyny do cięzkiej codziennej pracy. Urządzenia można łączyć tak aby uzyskać wydajności 1000 - 1500 kg, na godzinę.
