TECHNOLOGIA
POMATI
Temperówki do czekolady model SL80 Pomati to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady.
Maszyny można konfigurować i rozbudowywać tak, aby oblewać i dekorować czekoladą wszystkie produkty cukiernicze i spożywcze.
MASZYNY i URZĄDZENIA
Wdrażamy technologię,
Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów.
Zapewniamy serwis i gwarancje
Od Projektu do realizacji.
Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego
Temperówka do czekolady SL80
Pojemność zbiornik 80 kg.
Temperówki do czekolady specjalistyczne urządzenia, automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii.
Temperówka do czekolady
Nowość! Temperówki do czekolady – linia SL Pomati
Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady
Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy.
Dlaczego warto wybrać temperówki SL Pomati?
✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych.
✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii.
✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady.
✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady.
✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu.
Jakie korzyści daje temperowanie czekolady?
✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia.
✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania.
✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego.
Jak działa proces temperowania?
✔ Podgrzanie czekolady – do ok. 45°C, aby rozpuścić kryształki tłuszczu.
✔ Stopniowe schładzanie – do ok. 28°C, co pozwala na kontrolowane krystalizowanie tłuszczu.
✔ Końcowe podniesienie temperatury – do ok. 31°C dla uzyskania idealnej struktury.
Temperówki linii SL Pomati to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady SL80.
