TECHNOLOGIA
TELME
Pionowe frezery Practica.
Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów.
Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki. Wysokie napowietrzenie, idealna jakość lodów rzemieślniczych.
MASZYNY i URZĄDZENIA
Wdrażamy technologię,
Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów.
Zapewniamy serwis i gwarancje
Od Projektu do realizacji.
Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego
Frezery do lodów rzemieślniczych
PRACTICA 42-60 | do 60 l/h.
Frezery pionowe PRACTICA to najwyższa jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Minimalna kompaktowa budowa, niewielkie wymiary szczególnie polecane urządzenie, przy produkcji w punktach sprzedaży.
Frezery pionowe do lodów PRACTICA 42-60
Frezer PRATICA 42-60 niezawodna jakość i elastyczność pracy
Frezer PRATICA 42-60 to nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o potrzebach cukierni, lodziarni oraz punktów gastronomicznych. Wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia trwałość, łatwe czyszczenie i najwyższy poziom higieny w codziennej pracy.
Dzięki kompaktowym wymiarom z łatwością zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni, a intuicyjny panel sterowania sprawia, że jego obsługa jest prosta i wygodna dla każdego użytkownika.
Urządzenie wyposażone jest w pionowy cylinder, który:
gwarantuje doskonałe przenoszenie temperatury przez ścianki i dno,
umożliwia łatwe napełnianie i pełną widoczność produktu podczas pracy,
pozwala na dodawanie składników na każdym etapie przygotowania lodów
Regulacja czasu i temperatury cyklu pozwala idealnie dopasować parametry do każdej receptury, uzyskując lodową masę o perfekcyjnej konsystencji. Krótkie cykle mrożenia umożliwiają szybkie przygotowanie
porcji – bez kompromisów w kwestii tekstury czy jakości.
Wydajność: do 60 litrów lodów na godzinę – idealna propozycja dla lokali o średnim zapotrzebowaniu. Elastyczność pracy: możliwość zatrzymania ekstrakcji nawet na kilka
minut bez wpływu na konsystencję gotowego produktu.
