HPC102 – Profesjonalna wydajna zamrażarka szokowa do lodów
Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych.
Parametry techniczne – HCP102
Wydajność zamrażania
Urządzenie umożliwia zamrożenie do 38 kg produktu na cykl, osiągając temperaturę od -9°C do -18°C w czasie 70–90 minut. Idealne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów produkcyjnych.
Wymiary zewnętrzne (dł. x szer. x wys.) 82 × 105,6 × 217 cm – kompaktowa konstrukcja przy zachowaniu dużej pojemności wewnętrznej.
Waga netto
223 kg – solidna konstrukcja z wysokiej jakości materiałów.
Czynnik chłodniczy / GWP
Ekologiczny czynnik chłodniczy R290 o bardzo niskim współczynniku GWP wynoszącym 3, zgodny z aktualnymi normami ochrony środowiska.
Poziom hałasu
64 dB(A) – cicha praca nawet przy intensywnym użytkowaniu.
System chłodzenia
Wentylowany z wymuszonym obiegiem powietrza, który nie jest skierowany bezpośrednio na żywność, co zapewnia równomierne i delikatne chłodzenie produktów.
Odszranianie i odparowanie skroplin
Zarówno odszranianie, jak i odparowanie skroplin odbywa się automatycznie z wykorzystaniem gorącego gazu, co przekłada się na mniejszą ingerencję użytkownika i wyższą efektywność.
Moc chłodnicza (przy -23,3°C)
2 × 1317 W – zgodnie z normą ASHRAE, zapewnia szybkie i skuteczne zamrażanie produktów.
Moc elektryczna
2,6 kW – energooszczędna praca przy wysokiej wydajności.
Zasilanie
400V 3N~ / 50/60Hz – przystosowane do profesjonalnych instalacji elektrycznych.
Wyposażenie standardowe 8 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304, 8 półek o wymiarach 60 × 64 cm, Jednopunktowa sonda rdzeniowa do kontroli temperatury wewnątrz produktu
Zamrażarka szokowa HCP102 – niezawodna precyzja chłodzenia
Zamrażarka szokowa HCP102 to połączenie nowoczesnej technologii z najwyższą
jakością wykonania. Korpus oraz wnętrze urządzenia zostały wykonane ze stali nierdzewnej
AISI 304, dzięki czemu HCP102 wyróżnia się nie tylko solidnością, ale też łatwością
utrzymania higieny — co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnej kuchni, cukierni
czy lodziarni.
Przestrzeń zaprojektowana z myślą o maksymalnej wydajności
Wnętrze komory zamrażarki HCP102 imponuje nie tylko pojemnością, ale także funkcjonalnością.
Urządzenie umożliwia załadunek aż 40 kuwet 36×16,5×12 cm, 24 kuwet 36×25×12 cm lub 32 kuwet typu Pozzetti Ø20×25 cm(h). Tak szerokie możliwości konfiguracji sprawiają, że HCP102 doskonale dostosowuje się do indywidualnych potrzeb produkcyjnych – niezależnie od tego, czy pracujesz z lodami rzemieślniczymi, masami cukierniczymi, czy daniami gotowymi.
Przemyślane rozmieszczenie prowadnic i optymalna organizacja przestrzeni roboczej czynią to urządzenie wyjątkowo elastycznym, oszczędzającym czas i miejsce, bez kompromisów w zakresie wydajności. To rozwiązanie stworzone dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów.
