TECHNOLOGIA

POMATI

Temperówki do czekolady model SL30 Pomati to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady.

Maszyny można konfigurować i rozbudowywać tak, aby oblewać i dekorować czekoladą wszystkie produkty cukiernicze i spożywcze.

MASZYNY i URZĄDZENIA

Wdrażamy technologię,

Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów.

Zapewniamy serwis i gwarancje

Od Projektu do realizacji.

Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego

URZĄDZENIA DO CZEKOLADY

Temperówka do czekolady SL30
Pojemność zbiornika 30 litrów

Temperówki do czekolady wysokospecjalistyczne urządzenia, automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii.

+48 506 691 996, +48 690 270 141, +48 22 571 80 77

Zapytaj o produkt

Temperówki do czekolady

Temperówka do czekolady SL30 kg. Oszczędna i wydajna, automatyczne temperowanie czekolady.

Profesjonalne temperówki do czekolady – linia SL30

Linia SL16 to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, które pozwalają w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Dzięki innowacyjnej technologii nasze temperówki gwarantują precyzyjne utrzymanie optymalnej temperatury, co przekłada się na najwyższą jakość gotowego produktu.

Zalety temperówek do czekolady SL30:

Automatyzacja procesu – oszczędność czasu i pełna kontrola nad temperaturą.
Energooszczędność – zoptymalizowane zużycie energii bez utraty wydajności.
Możliwość rozbudowy – urządzenia można konfigurować do oblewania wyrobów cukierniczych i produkcji tabliczek czekolady.
Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia idealne właściwości czekolady.

Dlaczego temperowanie czekolady jest tak ważne?

Temperowanie czekolady znacząco wpływa na jej późniejsze właściwości. Proces ten pozwala na odpowiednie skrystalizowanie tłuszczu kakaowego, co zapewnia:

Lśniący, gładki wygląd – bez matowej powierzchni.
Idealną łamliwość – charakterystyczny trzask przy przełamywaniu.
Brak białego nalotu – unikanie nieskrystalizowanego masła kakaowego, które może psuć estetykę produktu.

Na czym polega temperowanie czekolady?

Temperowanie to proces kontrolowanego podgrzewania i schładzania czekolady w kilku etapach:

Podgrzewanie do około 45°C – rozpuszczenie kryształków tłuszczu.
Stopniowe schładzanie do 28°C – inicjacja właściwej krystalizacji.
Podniesienie temperatury do 31°C – uzyskanie stabilnej struktury czekolady.

Precyzyjne ustawienia temperatury mogą się różnić w zależności od producenta i receptury, dlatego nasze temperówki SL16 pozwalają na dokładne dostosowanie parametrów procesu.

SL30 – wybór profesjonalistów

Dzięki temperówkom z linii SL16 każda partia czekolady uzyskuje doskonałe właściwości, a produkcja staje się bardziej efektywna i przewidywalna. Postaw na najwyższą jakość i innowacyjne technologie, wybierając nasze rozwiązania dla branży cukierniczej.

URZĄDZENIA DO CZEKOLADY

OPIS PRODUKTU

Temperówka do czekolady SL30

Temperówki do czekolady linia SL. To najnowsza zielona technologia w służbie cukiernika. Nowe urządzenia łączą atrakcyjny wygląd i wysokie standardy jakości zużycia energii oszczędność 35% w porównaniu ze średnią maszyn istniejących na rynku.

Temperówka do czekolady model SL30 posiada zbiornik o pojemności 30 kg. i jest wyposażona w wyjmowaną spiralą Archimedesa ze stali nierdzewnej, dotykowy panel sterujący, podgrzewany stół wibracyjny i sekwencyjne grzanie zbiornika.

Profesjonalne temperówki do czekolady – linia SL30

Zaawansowana technologia temperowania czekolady

Temperówka do czekolady SL30 to nowoczesne urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Wyposażona w zbiornik o pojemności 30 kg, automatyczny system temperowania oraz wyjmowaną spiralę Archimedesa ze stali nierdzewnej, gwarantuje niezawodność i precyzję pracy.

Najważniejsze cechy:

✅ Solidna konstrukcja – stal nierdzewna AISI 304 zapewnia trwałość i higienę.
✅ Intuicyjna obsługa – dotykowy panel sterujący umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury.
✅ Wydajność – do 90 kg czekolady na godzinę.
✅ Automatyczne temperowanie – gwarantuje idealną krystalizację czekolady.
✅ Funkcjonalność – możliwość dozowania czekolady za pomocą pedału.
✅ Podgrzewany stół wibracyjny – ułatwia równomierne rozprowadzanie czekolady.
✅ Sekwencyjne podgrzewanie zbiornika – optymalna temperatura czekolady w każdej fazie pracy.
✅ System zabezpieczeń mieszadła – zwiększona kontrola nad procesem temperowania.
✅ Zwrotny przepływ – łatwe opróżnianie urządzenia.
✅ Opcjonalne oblewanie wyrobów cukierniczych – możliwość rozbudowy o pas do oblewania.

Dane techniczne:

🔹 Pojemność zbiornika: 30 kg
🔹 Zasilanie: 3x400 V 50 Hz, Moc 1,6 kW
🔹 Wymiary: 4512 x 765 x h 1432 mm
🔹 Waga: 95 kg
🔹 Wydajność: 90 kg/h

Temperówka SL30 – perfekcyjna czekolada w każdej produkcji!

Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom, SL30 umożliwia szybkie i precyzyjne temperowanie każdego rodzaju czekolady, a jej modułowa konstrukcja pozwala na rozbudowę o dodatkowe funkcje, takie jak automatyczne oblewanie wyrobów.

Postaw na profesjonalizm – wybierz SL30 i ciesz się doskonałą jakością czekolady!

Temperówki do czekolady linia SL. To najnowsza zielona technologia w służbie cukiernika. Nowe urządzenia łączą atrakcyjny wygląd i wysokie standardy jakości zużycia energii oszczędność 35% w porównaniu ze średnią maszyn istniejących na rynku.

Opis