Termocrema T 150 – Wielofunkcyjna maszyna do Kremów i Nadzień

Termocrema T 150 to zaawansowane urządzenie stworzone specjalnie dla cukierników, restauratorów oraz producentów żywności, którzy oczekują niezawodności, powtarzalności i bezpieczeństwa produkcji. Dzięki dużej pojemności 150 litrów oraz innowacyjnej technologii zapewnia efektywność na najwyższym poziomie.

Wszechstronność bez kompromisów

Termocrema T 150 doskonale sprawdza się przy produkcji:

• Kremów cukierniczych: budynie, ganasze, kremy angielskie, maślane, zabajone

• Nadzień i polew: frużeliny, dżemy, glazury

• Produktów gastronomicznych: beszamel, sosy, risotto, ragù, polenta

• Specjałów lodowych: pasteryzacja mieszanek mlecznych

Zaawansowane funkcje, perfekcyjne rezultaty

• Regulacja prędkości mieszania: od 0 do 125 obr./min (miksowanie, blendowanie, mieszanie)

• Precyzyjna kontrola temperatury: od 0°C do +105°C

• Chłodzenie i pasteryzacja: pełna kontrola nad bezpieczeństwem oraz trwałością produktów

• Intuicyjna obsługa: 5-calowy ekran dotykowy, 19 gotowych programów i możliwość dodania własnych

Specyfikacja techniczna:

• Dostępne pojemności: 30, 60, 150 litrów

• Chłodzenie: wodne

• Moc urządzenia: od 4,5 kW do 20 kW (w zależności od modelu)

• Zasilanie: 400 V | 50 Hz | 18 A | trójfazowe

Termocrema T 150, wyposażona w funkcje podgrzewania, gotowania, dezynfekcji oraz chłodzenia, stanie się niezastąpionym elementem każdej profesjonalnej kuchni oraz cukierni.