Piece hertowe do piekarni i cukierni
ZUCCHELLI
Elektryczny hertowy piec modułowy od 1 do 4 komór grzewczych.
Komory posiadają niezależne skomputeryzowane sterowanie wszystkimi funkcjami pieczenia.
Ogniotrwałe płyty grzewcze z włókna szklanego. Maksymalna temperatura robocza 350° C
Możliwość personalizacji pieca według uznania (liczba i wysokość komór, rodzaj podparcia, generator pary, mechaniczny okap itp.) pozwala to na dostosowanie go do konkretnych potrzeb każdego klienta. Elektroniczne sterowanie z możliwość zapisywania programów pieczenia.
Piece hertowe do piekarni i cukierni
Piece hertowe modułowe piekarskie i cukiernicze.
Wszechstronność pieców i doskonałą jakość wypieku sprawia, że nadają się do wielu rodzajów pieczywa i wyrobów cukierniczych, zarówno małych, jak i średnich rozmiarów.
Elektryczny hertowy piec modułowy od 1 do 4 komór grzewczych. Komory posiadają niezależne skomputeryzowane sterowanie wszystkimi funkcjami pieczenia.
Ogniotrwałe płyty grzewcze z włókna szklanego. Maksymalna temperatura robocza 350° C.
Komora standrad ma wysokość użytkową 18 cm i wysokość całkowitą 32 cm. Jako opcję można zamówić komorę o wysokości użytkowej 23 cm - całkowita wysokość 37 cm.
Ponadto opcjonalnie można doposażyć:
Komora garownicza odpowiednia do danego pieca
Generator pary zewnętrzny
Mechaniczny okap z wentylatorem
Zestaw kółek do garownika lub podstawy
Elektryczny hertowy piec modułow to nowa koncepcja elektronicznego sterownika wyposażonego w:
- niezależne sterowanie generatorem pary dla każdej komory,
- opóźniony włącznik czasowy,
- sygnał dzwiękowy zakończenia pieczenia,
- kontrole temperatury górnej powierzchni komory,
- możliwość zapisywania programów pieczenia,
- ekonomizer,
- podwójny termostat i w podwójną sondę
Wszystkie komory posiadają niezależne skomputeryzowane sterowanie wszystkimi funkcjami pieczenia.
Nasze Usługi
Zapewniamy gwarancję, polski przeszkolony przez producenta serwis, opiekę technologa
Dostarczamy wiedzę, wdrażamy nowe umiejętności
Praktyczne
szkolenie
Wdrażamy technologię
