TECHNOLOGIA
ZUCCHELLI
Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią.
MASZYNY i URZĄDZENIA
Wdrażamy technologię, Szkolimy personel, zapewniamy serwis i gwarancję, doradzamy. Dostarczamy maszyny uznanych
renomowanych europejskich producentów.
Od Projektu do Realizacji.
Automatyzacja, gotowe receptury Powtarzalność i jakość produkcji. Technologia włoskich i francuskich cukierników
Piec piekarniczy obrotowy
MINICOMBO E 40X60 8T
Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ
MINICOMBO E 40X60 10Tz komorą garowniczą. Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni.</p>
Piece obrotowe cukiernia-piekarnia
Piece obrotowe do piekarni i cukierni
PIEC MINICOMBO E 40x60 8T – trzy funkcje, jedno kompaktowe urządzenie
MINICOMBO E 40x60 8T to wszechstronne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które łączy trzy kluczowe funkcje w jednej, solidnej konstrukcji. Idealny wybór dla zakładów, które cenią sobie jakość wypieków, efektywność pracy i oszczędność przestrzeni.
1. Piec obrotowy – równomierny wypiek na najwyższym poziomie
Górna część urządzenia to wydajny piec obrotowy wykonany ze stali nierdzewnej – zarówno komora, jak i drzwi oraz front są odporne na intensywną eksploatację. Nowoczesne, opancerzone grzałki zapewniają perfekcyjne rozprowadzenie ciepła, a nowy, wydajny generator pary gwarantuje intensywne i precyzyjne nawilżenie. Dodatkowy, ręczny zawór umożliwia skuteczne odprowadzenie nadmiaru pary, co pozwala zachować idealną wilgotność w trakcie wypieku.
2. Komora hertowa – elastyczność i niezależność wypieku
Bezpośrednio pod piecem znajduje się niezależna komora hertowa o wysokości 46 cm, mieszcząca dwie blachy. Wyposażona w własny zestaw grzewczy, ogniotrwałą powierzchnię z włókna szklanego oraz precyzyjny sterownik cyfrowy z ekonomizerem, pozwala prowadzić procesy statycznego wypieku całkowicie niezależnie od głównego pieca – idealne rozwiązanie przy pracy z różnymi rodzajami ciasta.
3. Garownia elektryczna – doskonałe warunki do rozrostu ciasta
W dolnej części urządzenia znajduje się niezależna garownia z kontrolą temperatury i wilgotności, która zapewnia idealne warunki do garowania ciasta. Umożliwia to płynne przygotowanie kolejnych partii wypieków bez przestojów, przy zachowaniu pełnej kontroli nad procesem.
MINICOMBO E 40x60 8T to kompaktowe, a jednocześnie niezwykle funkcjonalne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w nowoczesnych zakładach produkcyjnych. Łączy jakość, wydajność i oszczędność miejsca – wszystko, czego potrzebujesz do codziennej, profesjonalnej pracy.
Piec piekarniczy obrotowy
MINICOMBO E 40X60 8T
Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ
Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią.