PIEC MINICOMBO E 40x60 8T – trzy funkcje, jedno kompaktowe urządzenie

MINICOMBO E 40x60 8T to wszechstronne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które łączy trzy kluczowe funkcje w jednej, solidnej konstrukcji. Idealny wybór dla zakładów, które cenią sobie jakość wypieków, efektywność pracy i oszczędność przestrzeni.

1. Piec obrotowy – równomierny wypiek na najwyższym poziomie

Górna część urządzenia to wydajny piec obrotowy wykonany ze stali nierdzewnej – zarówno komora, jak i drzwi oraz front są odporne na intensywną eksploatację. Nowoczesne, opancerzone grzałki zapewniają perfekcyjne rozprowadzenie ciepła, a nowy, wydajny generator pary gwarantuje intensywne i precyzyjne nawilżenie. Dodatkowy, ręczny zawór umożliwia skuteczne odprowadzenie nadmiaru pary, co pozwala zachować idealną wilgotność w trakcie wypieku.

2. Komora hertowa – elastyczność i niezależność wypieku

Bezpośrednio pod piecem znajduje się niezależna komora hertowa o wysokości 46 cm, mieszcząca dwie blachy. Wyposażona w własny zestaw grzewczy, ogniotrwałą powierzchnię z włókna szklanego oraz precyzyjny sterownik cyfrowy z ekonomizerem, pozwala prowadzić procesy statycznego wypieku całkowicie niezależnie od głównego pieca – idealne rozwiązanie przy pracy z różnymi rodzajami ciasta.

3. Garownia elektryczna – doskonałe warunki do rozrostu ciasta

W dolnej części urządzenia znajduje się niezależna garownia z kontrolą temperatury i wilgotności, która zapewnia idealne warunki do garowania ciasta. Umożliwia to płynne przygotowanie kolejnych partii wypieków bez przestojów, przy zachowaniu pełnej kontroli nad procesem.

MINICOMBO E 40x60 8T to kompaktowe, a jednocześnie niezwykle funkcjonalne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w nowoczesnych zakładach produkcyjnych. Łączy jakość, wydajność i oszczędność miejsca – wszystko, czego potrzebujesz do codziennej, profesjonalnej pracy.