top of page
Od projektu do realizacji
Oferujemy rozwiązania od A do Z.
Od projektu do realizacji.
Zapewniamy szkolenie i doradztwo.
Wdrażamy technologie.
Szukaj
Do czego służy pomadziarka cukiernicza?
Pomadziarka cukiernicza to kluczowe narzędzie w nowoczesnej cukierni, które wpływa na jakość i estetykę wyrobów.
Krzysztof Nałęcz
25 paź 20241 minut(y) czytania
Jak powinna być urządzona idealna lodziarnia?
Lodziarnie to miejsca, które odwiedzamy, aby delektować się pysznymi i orzeźwiającymi deserami, szczególnie w gorące dni.
Krzysztof Nałęcz
18 wrz 20242 minut(y) czytania
Proces produkcji żelek
Podstawowymi surowcami używanymi do produkcji żelek są cukier, syrop glukozowy, substancje żelujące (najczęściej żelatyna), kwasy spożywcze
autor: BMC Polska
3 wrz 20242 minut(y) czytania
Jak powinno wyglądać konfekcjonowanie wyrobów cukierniczych?
Konfekcjonowanie wyrobów cukierniczych to proces, który ma kluczowe znaczenie dla sukcesu każdej firmy działającej w branży słodyczy.
Krzysztof Nałęcz
19 sie 20242 minut(y) czytania
Czy pyszne praliny i czekolady to dobre pomysły na prezent?
Praliny i czekolady mogą wydawać się dość oczywistym pomysłem na prezent, ale jak się okazuje, taka niespodzianka zawsze jest trafiona.
Krzysztof Nałęcz
9 lip 20242 minut(y) czytania
Jakiej wielkości powinien być zbiornik do topienia i mieszania czekolady?
Branża cukiernicza nieustannie się rozwija, a producenci poszukują coraz to nowszych rozwiązań...
Krzysztof Nałęcz
10 cze 20242 minut(y) czytania
Oblewarka do czekolady - przydatne narzędzie w rękach każdego cukiernika
Oblewarka do czekolady to niezastąpione narzędzie, które umożliwia cukiernikom tworzenie wyjątkowych smakołyków.
autor: BMC Polska
16 maj 20242 minut(y) czytania
Dlaczego w cukiernictwie warto zainwestować w maszynę do produkcji kremów?
Sukces w produkcji cukierniczej zależy od wielu czynników. Najważniejsze są umiejętności cukiernika, niemniej jednym z kluczowych elementów
Krzysztof Nałęcz
18 kwi 20242 minut(y) czytania
Dlaczego lody rzemieślnicze są lepsze niż klasyczne?
Lody to przysmak, który kusi nie tylko w upalne dni. I choć na rynku znaleźć można wiele wyrobów lodowych, ich jakość bywa różna.
Krzysztof Nałęcz
14 mar 20242 minut(y) czytania
W jakim celu temperuje się czekoladę?
Czekolada to jeden z najbardziej uwielbianych na świecie słodkich przysmaków.
autor: BMC Polska
8 mar 20241 minut(y) czytania
Jakie są najpopularniejsze smaki pralin?
Praliny to prawdziwe dzieła sztuki cukierniczej, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem.
Krzysztof Nałęcz
20 lut 20242 minut(y) czytania
Jak wygląda produkcja pralin?
Produkcja pralin to fascynujący proces, który łączy w sobie sztukę kulinarnej kreacji z nowoczesnymi technologiami.
autor: BMC Polska
17 lut 20242 minut(y) czytania
bottom of page