Wyniki wyszukiwania

Home Cukiernia i Gastro Maszynowe oblewanie Pomadziarka Oblewarka Oblewanie kurtyną i paskami Pomadziarki Cukiernicze - Oblewarki Szerokość oblewania 600mm. Oferujemy pomadziarki do pokrywania wyrobów cukierniczych. Można ją dostosować do swoich potrzeb i wykonywać paski lub pełną kurtynę. Szerokość robocza kurtyny i krycia paskowego pracy do 60 cm +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Oblewanie kurtyną i paskami Pomadziarka do oblewania pączków Pomadziadziarka Pomadziadziarka pomadziarka krycie kurtynowe i paskami TECHNOLOGIA BMC Oferujemy urządzenia i maszyny cukiernicze gwarantujące najwyższą jakość i powtarzalność produkcji każdego dnia. Oblewanie pomadą, lukrem pączków i innych wyrobów cukierniczych. Wydajność 8000 pączków na godzinę. MASZYNY i URZĄDZENIA POMADZIARKI OBLEWARKI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Pomadziarki - Oblewarki cukiernicze Pomadziarka Pomade 600 to możliwość pełnej regulacji grubości kurtyny pomady poprzez regulowaną prędkość przenośnika i regulowana wydajność pompy sterowanie falownikami. Oblewarka - pełne krycie wyrobów cukierniczych. Szerokość kurtyny do 60 cm dla pomady i lukru. Pomadziarkę można rozbudować o dodatkowy przenośnik linkowy odbiorczy, o wydajny system nadmuchu do zgarniania nadmiaru pomady. Wykonana jest ze stali kwasoodpornej i tak skonstruowana aby w sposób szybki i łatwy była obsługiwana, czyszczona i konserwowana. Dzięki naszemu urządzeniu do oblewania pomadą otrzymują Państwo szybki zwrot z inwestycji, jednocześnie uzyskując w ten sposób idealnie pokryte pomadą wyroby cukiernicze Pomadziarkę można rozbudować o kolejne sekcje, tak aby w jednym takcie mozna było pokrywać różnymi rodzajami pomady, czy czekolady. POMADZIARKI OBLEWARKI OPIS PRODUKTU Pomadziarka Pomadziarka oblewarka do pokrywania kurtyną, lub paskami takich wyrobów jak pączki, rogale, ciasta... itp. Pomadziarkę można rozbudować o kolejne sekcje, tak aby w jednym cyklu można było położyć 2 lub 3 warstwy np : pomady i czekolady. Pomadziarka, urządzenie cukiernicze wykonana jest ze stali kwasoodpornej, zakres regulacji grubości klurtyny przez, sterowanie prędkością przenośnika, kub wydajnością pompy. Całośc urządzenia jest łatwa w myciu, zdejmowany przenośnik, jest niezawodna i prosta w obsłudze. Pomadziarki - Oblewarki cukiernicze Oferujemy urządzenia i maszyny cukiernicze gwarantujące najwyższą jakość i powtarzalność produkcji każdego dnia. Oblewanie pomadą, lukrem pączków i innych wyrobów cukierniczych. Wydajność 8000 pączków na godzinę. Szerokość przenośnika 600mm Szerokość całkowita 930mm Długość 1100mm Wysokość 850/1400mm Długość wraz z półkami 2100mm Zasilanie 3x380V/50Hz Moc grzałek 4,2kW Moc napędu przenośnika 0,5kW Moc napędu pompy 1,5kW Zakres temperatury do 95˚C Szerokość robocza kurtyny i krycia paskowego pracy do 60 cm ( POMADE 600 ). Automatyczna regulacja temperatury pomady poprzez sterownik z czujnikiem temperatury. Pełna regulacja pompy i przenośnika . Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Zbiorniki do czekolady. Pojemność 150 i 300 litrów Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Młyn Kulowy Młyny kulowe cukiernicze Młyny kulowe cukiernicze Pojemność 20 kg Oferujemy młyny kulowe stworzone z myślą o małych i średnich zakładach cukierniczych i nie tylko. Wykorzystywane są do produkcji kremów, past orzechowych i nadzień. Zapraszamy! +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Młyny kulowe cukiernicze Młyn kulowy pojemność 20 kg. Młyn kulowy do czekolady i past cukierniczych Czekolada Bean to bar Młyn kulowy do czekolady i past cukierniczych Młyn kulowy do czekolady i past cukierniczych Praliny czekolada TECHNOLOGIA POMATI Młyn kulowy Pomati o pojemności 20 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji cukierniczej. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych zakładach pracy. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Młyn kulowy Pomati – kremowa perfekcja w Twojej pracowni Młyn kulowy Pomati to profesjonalne urządzenie stworzone z myślą o potrzebach cukierników, lodziarzy i piekarzy, którzy szukają wydajnego rozwiązania do produkcji kremów, past orzechowych, nadzień do pralin i lodów. Idealny dla małych i średnich zakładów, młyn zapewnia wyjątkowo gładką teksturę produktów dzięki skutecznej mikronizacji surowców. Kluczowe funkcje: Precyzyjna kontrola temperatury – wbudowany agregat chłodniczy reguluje temperaturę w kotle i skutecznie odprowadza ciepło powstałe w wyniku tarcia kul mielących. Pompa łopatkowa o podwójnym działaniu – umożliwia ciągłą recyrkulację masy w trakcie cyklu oraz szybki wyrzut produktu po jego zakończeniu. Łatwe czyszczenie i higiena – pompy są łatwo demontowalne, co znacznie skraca czas czyszczenia i ułatwia codzienną konserwację. Funkcja podtrzymania temperatury – po zakończeniu cyklu, produkt może być utrzymywany w stałej temperaturze, co zapobiega jego zestaleniu. Zastosowanie: produkcja kremów czekoladowych i orzechowych tworzenie nadzień do pralin i ciastek przygotowanie past do lodów rzemieślniczych obróbka mas cukierniczych o wysokiej jakości Młyn kulowy Pomati to niezastąpione wsparcie w każdej nowoczesnej pracowni cukierniczej. Zwiększ jakość swoich produktów, skróć czas produkcji i zyskaj pełną kontrolę nad procesem – zainwestuj w technologię, która pracuje na Twój smakowy sukces. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Młyn Kulowy Młyn kulowy Pomati o pojemności 20 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji cukierniczej. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych zakładach pracy. Młyn wyposażony jest w agregat chłodniczy z funkcją regulacją temperatury w kotle i redukcji ciepła powstałego wskutek tarcia wytwarzanego przez kule mielące. Pompa łopatkowa o podwójnym działaniu umożliwia recyrkulację produktu oraz wyrzut produktu po zakończeniu cyklu produkcyjnego. Młyn kulowy Pomati – precyzja, kremowość, niezawodność Młyn kulowy Pomati to specjalistyczne urządzenie zaprojektowane z myślą o małych i średnich zakładach cukierniczych, lodziarniach, piekarniach, a także laboratoriach produkcyjnych. Urządzenie umożliwia skuteczną mikronizację surowców – proces niezbędny do uzyskania jednolitej, kremistej konsystencji w czekoladzie, nadzieniach, kremach oraz pastach orzechowych. Dzięki połączeniu kompaktowej konstrukcji, wydajnego systemu chłodzenia i intuicyjnego sterowania, młyn Pomati jest doskonałym wyborem dla wszystkich, którzy poszukują wysokiej jakości produkcji w ograniczonej przestrzeni. Dane techniczne – Młyn kulowy Pomati 20 kg Wykonany ze stali kwasoodpornej w gat. 304. Sterowanie za pomocą panelu dotykowego. Pojemność 20 kg Zasilanie 400V Moc 3,5kW Wymiary 708x818x1059h cm Młyn kulowy Pomati o pojemności 20 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji cukierniczej. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych zakładach pracy. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Dozowniki cukiernicze do kremów i past Pojemność zbiornika 12 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówki do czekolady SL 50 Temperówki do czekolady SL 50 Temperówka do czekolady SL50 Pojemność zbiornika 50 kg. Temperówki do czekolady specjalistyczne urządzenia, automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówki do czekolady SL 50 Temperówka do czekolady S16 kg. Temperówka do czekolady SL50 - pojemność 50kg Temperówki do czekolady linia SL Składany pas do oblewania czekoladą. Produkcja wyrobów czekoladowych Nowa oszczędna technologia Pomati TECHNOLOGIA POMATI Nowość - Temperówki do czekolady model SL50 Pomati to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Maszyny można konfigurować i rozbudowywać tak, aby oblewać i dekorować czekoladą wszystkie produkty cukiernicze i spożywcze. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Nowość! Temperówki do czekolady – linia SL Pomati Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy. Dlaczego warto wybrać temperówki SL Pomati? ✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych. ✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii. ✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady. ✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady. ✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu. Jakie korzyści daje temperowanie czekolady? ✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia. ✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania. ✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego. Temperówki linii SL Pomati to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady SL50. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady SL50 Temperówki do czekolady linia SL . To najnowsza zielona technologia w służbie cukiernika. Nowe urządzenia łączą atrakcyjny wygląd i wysokie standardy jakości zużycia energii oszczędność 35% w porównaniu ze średnią maszyn istniejących na rynku. Temperówka do czekolady, model SL50, ma zbiornik o pojemności 50 kg i wyposażona jest w wyjmowaną spiralę Archimedesa ze stali nierdzewnej, panel sterowania dotykowy, podgrzewany stół wibracyjny oraz sekwencyjne ogrzewanie zbiornika. Nowoczesna, energooszczędna i niezawodna Temperówka do czekolady SL 50 marki Pomati to innowacyjne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalistach z branży cukierniczej i spożywczej. Automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady pozwala na szybkie i precyzyjne uzyskanie idealnej konsystencji oraz krystalizacji. Dzięki temu produkt gotowy zachowuje doskonały wygląd, teksturę i trwałość. Kluczowe cechy i zalety: Pojemność zbiornika: 50 kg, co pozwala na wydajną i nieprzerwaną pracę. Wydajność: 160 kg/h, idealna dla dużych i średnich zakładów cukierniczych. Intuicyjny panel dotykowy: ułatwia sterowanie procesem temperowania. Automatyczne temperowanie: zapewnia optymalną temperaturę i konsystencję czekolady. Dozowanie pedałowe: precyzyjna kontrola nad ilością dozowanej czekolady. Podgrzewany zbiornik i stół wibracyjny: zapewniają idealną pracę z czekoladą. System zabezpieczeń mieszadła: gwarantuje bezpieczną eksploatację. Spirala Archimedesa wykonana ze stali nierdzewnej: wyjmowana dla łatwego czyszczenia i konserwacji. Zwrotny przepływ: pozwala na szybkie opróżnianie urządzenia. Dokładna kontrola temperatury: zapewnia stałą jakość temperowanej czekolady. Możliwość konfiguracji i rozbudowy: kompatybilność z pasem do oblewania i innymi akcesoriami. Wykonanie z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304: gwarancja trwałości i higieny. Specyfikacja techniczna: 🔹 Wymiary : 512 x 825 x 1432 mm 🔹 Waga : 110 kg 🔹 Zasilanie : 3x400 V 50 Hz 🔹 Moc : 2 kW Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów Temperówka SL 50 to urządzenie, które z powodzeniem sprawdzi się w każdym zakładzie produkcyjnym. Dzięki wysokiej wydajności, niezawodności i prostocie obsługi jest doskonałym wyborem dla cukierni, manufaktur czekolady oraz zakładów produkujących praliny i inne wyroby czekoladowe. Poznaj nowy wymiar pracy z czekoladą i postaw na najwyższą jakość temperowania z SL 50 Pomati! Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady SL16 | Pojemność 16 kg | Temperówka do czekolady SL30 | Pojemność 30 kg | Temperówka do czekolady SL80 | Pojemność 80 kg | Komora natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Zamrażarki szokowe Zamrażarki szokowe Produkcja cukiernicza Oferujemy szeroki wybór komór schładzania i szybkiego szkowego zamrażaniao różnych pojemnościach, parametrach i mocy pracy. Wydajne komory szokowego mrożenia to dłuższa żywotność i lepsza jakość twoich produktów, to bezpieczeństwo produkcji w cukierni, piekarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe Szafy mrożenia szokowego w cukierni i piekarni Mocne strony zamrażarek szokowych Zamrażarki szokowe podstawowe modele Zamrażarka szokowa na wózek wysoka wydajność Szafa mrożenia szokowego Podstawowy model zamrażarka szokowa 171L Sagi TECHNOLOGIA SAGI Schładzarko-zamrażarki szokowe które łączą wysoką jakość wykoniania, z wyjątkową łatwością obsługi, i zostały zaprojektowane w celu usprawnienia działalności produkcyjnej każdej piekarni, cukierni. Za[ewniając wysokiej jakości produkty przy jednoczesnym znacznym obniżeniu kosztów operacyjnych. MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Zamrażarki szokowe Oferujemy szeroki wybór komór schładzania i szybkiego szkowego zamrażaniao różnych pojemnościach, parametrach i mocy pracy. Wydajne komory szokowego mrożenia to dłuższa żywotność i lepsza jakość twoich produktów, to bezpieczeństwo produkcji w cukierni, piekarni i gastronomii. Komory chłodnicze SAGI zawsze były synonimem bezpieczeństwa, jakości i technologii, zapewniają maksymalną zgodność z normami higieny i bezpieczeństwa żywności. Zamrażarki szokowe to wysoka funkcjonalność i możliwość wyboru cyklu najlepiej dopasowanego do potrzeb użytkownika: Schładzanie szokowe (czasowe i/lub z sondą temperatury rdzenia) od +90 °C do +3 °C Zamrażanie szokowe (czasowe i/lub z sondą temperatury rdzenia) od +90°C do -18°C. Gdy sonda rdzenia nie zostanie włożona, schładzarko-zamrażarka automatycznie wykona cykl czasowy. Po każdym cyklu urządzenie automatycznie przełącza się na pozytywny i/ lub negatywny etap konserwacji w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów spożywczych. ZAMRAŻARKI SZOKOWE/KARTA PRODUCENTA Model JFS171L 17 prowadnic-Pastry & Bakery Model JFS101L 12 prowadnic-Pastry & Bakery Model JFS51M 6 prowadnic-Pastry & Bakery ZAMRAŻARKI SZOKOWE OPIS PRODUKTU Zamrażarki szokowe Schładzarka szokowa - szafa mrożenia szokowego jest profesjonalnym urządzeniem zaprojektowanym z wykorzystaniem najnowocześniejszej technologii, która dzięki systemowi chłodniczemu zapewniającemu maksymalną moc i wydajność, pozwala na przejście temperatury żywności w jak najkrótszym czasie z +90°C do +3°C, w przypadkuschładzania, i/lub z +90°C do -18°C, w przypadkuszybkiego zamrażania. Zamrażarka szokowa w cukiernictwie z system elektronicznego sterowania zapewnia bezpieczeństwo żywności. Całkowita ochrona 24/7 przez cały okres użytkowania szafy. Zamrażarki szokowe Szafy mrożenia szokowego SAGI , model 171 L Produkcja na cykl 65 kg od +90°C do +3°C w 90 minut; 35 kg od +90°C do -18°C w 240 minut Mocne strony zamrażarek szokowych SAGI: Konstrukcja zewnętrzna i wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304. Satynowe wykończenie Scotchbrite na drzwiach, panelach bocznych i panelu sterowania Izolacja z bezfreonowego poliuretanu, grubość 75 mm, gęstość 40 kg/m³ Komora chłodnicza z zaokrąglonymi narożnikami i odpływem skroplin w dolnej części Komora chłodnicza może pomieścić 17 szt. pojemników/tac (60x40x4H cm) Samozamykające się drzwi z zewnętrznym uchwytem ze stali nierdzewnej na całej wysokości. Łatwa do usunięcia uszczelka magnetyczna. Rama drzwi z elementem grzewczym Stopień ochrony: IP24 Miedziano-aluminiowy parownik odporny na rdzę Płyn chłodniczy: R452A Panel pokrywy wentylatora na zawiasach zapewnia łatwy dostęp do parownika i wentylatora podczas czyszczenia. Działanie wewnętrzne: wentylowana komora, wentylacja nie jest skierowana bezpośrednio na żywność Kontrola temperatury parowania za pomocą termostatu Odszranianie powietrzem Agregat chłodniczy przy temperaturze parowania -23,3°C i temperaturze skraplania 54,4°C, znamionowy przy 4369 W Chłodzenie powietrzem Maksymalna temperatura w pomieszczeniu +32°C (klasa klimatyczna 4, temperatura w pomieszczeniu +30°C i 55% wilgotności względnej) Plastikowa taca ociekowa na zewnętrznej podstawie Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją h. od 105 do 155 mm Standardowo dostarczane: sonda i 17 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304 Krótki czas realizacji wynoszący około 4 tygodnie Schładzarko-zamrażarki szokowe z serii PASTRY & BAKERY łączą wysoką jakość wykonania z niezwykłą łatwością obsługi. Zaprojektowano je, aby usprawnić produkcję w piekarniach i cukierniach, zapewniając produkty najwyższej jakości przy jednoczesnym znacznym obniżeniu kosztów operacyjnych. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia wielofunkcyjne Termocrema 30/60/150 litrów. WIELOFUNKCYJNE MASZYNY CUKIERNICZE Maszyny do produkcji kremów TERMOCREMA 30/60/150 l Oferujemy urządzenie wielofunkcyjne Termocrema 30/60/150 litrów dla cukierników i profesjonalistów. Automatyczna maszyna cukiernicza typu Cream Cooker przeznaczona do produkcji kremów. Gotowe receptury, możliwość programowania własnych przepisów. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt WIELOFUNKCYJNE MASZYNY CUKIERNICZE Wielofunkcyjna maszyna do produkcji kremów Termocrema 150 litrów. Wielofunkcyjna maszyna do produkcji kremów Termocrema 30/60/150 litrów. Termocrema 150 litrów produkcja galaretki Produkcja maszyn zakład w Codogno Włochy Termocrema 150 TECHNOLOGIA TELME Termocrema 30/60/150 l . Wielofunkcyjna maszyna cukiernicza. Automatyzuje wszystkie czynności wymagające ręcznej pracy. Idealna do produkcji klasycznych kremów, ciast, wszelkich wyrobów cukierniczych i gastronomicznych. Urzadzenie sprawdza się również jako pasteryzator do mieszanek lodowych. MASZYNY i URZĄDZENIA PREZENTACJA TERMOCREMA 150 Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Termocrema T 150 – Profesjonalna maszyna do gotowania Kremów Poznaj Termocrema T 150 , wszechstronne urządzenie dla cukierników, restauratorów i producentów, które podniesie jakość Twoich wyrobów na nowy poziom. Ta zaawansowana maszyna o pojemności 150 litrów to doskonałe rozwiązanie dla cukierni, restauracji, hoteli, oraz małych zakładów produkcyjnych. Wszechstronność, na którą możesz liczyć Dzięki precyzyjnemu systemowi podgrzewania i mieszania, Termocrema T 150 sprawdzi się w produkcji: ✔ Wyrobów cukierniczych – kremy, ganasze, budynie, zabajone, frużeliny, dżemy ✔ Produktów gastronomicznych – sos beszamelowy, ragù, risotto, polenta ✔ Specjałów lodowych – pasteryzacja mieszanek lodowych Nowoczesna technologia dla perfekcyjnych rezultatów Miksowanie, blendowanie i mieszanie – urządzenie radzi sobie z mlekiem, śmietaną, mąką, owocami, cukrem, jajami i innymi składnikami Przejrzysta, dwuczęściowa pokrywa – możliwość otwierania bez przerywania pracy Intuicyjny 5-calowy ekran dotykowy LCD – 14 gotowych receptur + 100 miejsc na Twoje własne przepisy Termocrema T 150 to gwarancja wydajności, precyzji i niezawodności – idealne narzędzie dla profesjonalistów. Sprawdź, jak może usprawnić Twoją produkcję! PREZENTACJA TERMOCREMA 150 OPIS PRODUKTU Produkcja kremów i nadzień Wielofunkcyjne urządzenia do gotowania kremów 30/60/150 litrów , wysokiej klasy maszyna cukiernicza dla profesjonalistów i początkujących cukierników. Automatyzują i przyspieszają wszystkie czynności wymagające ręcznej pracy, wysiłku oraz czasu, zapewniając optymalną higienę procesu przetwarzania. Idealne do produkcji klasycznych kremów cukierniczych, dżemów, galaretki, nadzień, ganaszy, sosów, polew, wszelkich wyrobów cukierniczych, produktów gastronomicznych i różnych mieszanek do lodowów. Termocrema T 150 – Wielofunkcyjna maszyna do Kremów i Nadzień Termocrema T 150 to zaawansowane urządzenie stworzone specjalnie dla cukierników, restauratorów oraz producentów żywności, którzy oczekują niezawodności, powtarzalności i bezpieczeństwa produkcji. Dzięki dużej pojemności 150 litrów oraz innowacyjnej technologii zapewnia efektywność na najwyższym poziomie. Wszechstronność bez kompromisów Termocrema T 150 doskonale sprawdza się przy produkcji: Kremów cukierniczych: budynie, ganasze, kremy angielskie, maślane, zabajone Nadzień i polew: frużeliny, dżemy, glazury Produktów gastronomicznych: beszamel, sosy, risotto, ragù, polenta Specjałów lodowych: pasteryzacja mieszanek mlecznych Zaawansowane funkcje, perfekcyjne rezultaty Regulacja prędkości mieszania: od 0 do 125 obr./min (miksowanie, blendowanie, mieszanie) Precyzyjna kontrola temperatury: od 0°C do +105°C Chłodzenie i pasteryzacja: pełna kontrola nad bezpieczeństwem oraz trwałością produktów Intuicyjna obsługa: 5-calowy ekran dotykowy, 19 gotowych programów i możliwość dodania własnych Specyfikacja techniczna: Dostępne pojemności: 30, 60, 150 litrów Chłodzenie: wodne Moc urządzenia: od 4,5 kW do 20 kW (w zależności od modelu) Zasilanie: 400 V | 50 Hz | 18 A | trójfazowe Termocrema T 150, wyposażona w funkcje podgrzewania, gotowania, dezynfekcji oraz chłodzenia, stanie się niezastąpionym elementem każdej profesjonalnej kuchni oraz cukierni. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Urządzenia do produkcji lodów i kremów 2w1 COMBIGEL 8 | 35-60 l/h Urządzenia do produkcji lodów i kremów 2w1 PASTOGEL | 20–60 l/h Produkcja kremów i lodów CREMAGEL 5/10/20 l Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Linie do produkcji pralin Formy poliwęglanowe Formy poliwęglanowe - do pralin i czekolad Formy poliwęglanowe Praliny i Czekolady Produkcja czekolad i pralin . Oferujemy 1000 wzorów form do pralin i czekolad. Nasze poliwęglanowe formy do pralin i czekolad to idealne narzędzie dla cukierników i producentów czekolady, którzy cenią precyzję, trwałość i doskonałą jakość wykonania. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Formy poliwęglanowe - do pralin i czekolad Produkcja czekolad Napełnianie formy poliwęglanowej czekoladą. Temperówki do czekolady. Formy do pralin i czekoladek Producent Cabrellon Formy poliwęglanowe do czekoladowych jajek Forma poliwęglanowa kulki TECHNOLOGIA CABRELLON Formy poliwęglanowe 1000 wzorów. Projektujemy i rozwijamy formy do czekolady odpowiednie dla wszystkich linii formierskich. Wykorzystujemy najlepsze technologie w tym sektorze i wybieramy tylko i wyłącznie materiały pierwszego gatunku. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Formy poliwęglanowe do pralin i czekolad – perfekcja w każdym detalu Nasze poliwęglanowe formy do pralin i czekolad to idealne narzędzie dla cukierników i producentów czekolady, którzy cenią precyzję, trwałość i doskonałą jakość wykonania. Wykonane z wysokiej jakości poliwęglanu, zapewniają idealnie gładką powierzchnię pralin i tabliczek czekolady, gwarantując ich perfekcyjny kształt i połysk. Najważniejsze cechy: ✅ Wysoka jakość materiału – wytrzymały i odporny na uszkodzenia poliwęglan ✅ Idealnie gładka powierzchnia – zapewnia połysk i estetykę gotowych wyrobów ✅ Różnorodne kształty i wzory – szeroka gama form do pralin i czekolad ✅ Łatwe w użytkowaniu – elastyczne i wygodne w pracy, umożliwiają szybkie wyjmowanie gotowych pralin ✅ Odporność na temperaturę – dostosowane do pracy z czekoladą, nadają się do profesjonalnego temperowania Nasze formy poliwęglanowe to profesjonalne rozwiązanie, które ułatwia produkcję eleganckich, jednolitych i precyzyjnych pralin oraz czekolad. Dzięki nim każda kreacja cukiernicza będzie wyglądać jak dzieło sztuki! Postaw na najwyższą jakość i profesjonalizm – wybierz formy poliwęglanowe i twórz wyjątkowe czekoladowe arcydzieła! URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Formy poliwęglanowe Formy do czekoladek, pralin oraz tabliczek czekolady pozwolą Ci w łatwy sposób stworzyć własne autorskie wyroby z czekolady. Marzysz o czekoladzie własnej roboty z dodatkami wybranymi przez Ciebie? Profesjonaliści i perfekcjoniści najchętniej sięgną po formy poliwęglanowe, które są trwałę, zapewnią niezwykły połysk. Firma Cabrellon to producent od ponad 60 lat, oferuje również możliwość produkcji indywidualnych projektów klientów. Formy poliwęglanowe do pralin i czekolad – perfekcja w każdym detalu Nasze poliwęglanowe formy do pralin i czekolad to idealne narzędzie dla cukierników i producentów czekolady, którzy cenią precyzję, trwałość i doskonałą jakość wykonania. Wykonane z wysokiej jakości poliwęglanu, zapewniają idealnie gładką powierzchnię pralin i tabliczek czekolady, gwarantując ich perfekcyjny kształt i połysk. Oferujemy oprócz wielu gotowych, modnych wzorów, również realizację indywidualnych projektów . Nasze formy do pralin i czekolad są eksportowane do ponad 103 krajów na całym świecie. Oferujemy: Formy do pralin Formy do czekolad Formy do batonów Formy do gigurek czekoladowych Formy dostosowane do dozowników typu One Shot Indywidualne projekty Formy poliwęglanowe to 1000 gotowych wzorów . Projektujemy i rozwijamy formy do czekolady odpowiednie dla wszystkich linii formierskich. Wykorzystujemy najlepsze technologie w tym sektorze i wybieramy tylko i wyłącznie materiały pierwszego gatunku. Polecamy temperówki do czekolady Pomati to zaawansowane urządzenia, które umożliwiają precyzyjny i kontrolowany proces automatycznego temperowania czekolady, są one wyposażone w sterowanie temperaturą i czasem pracy, dzięki temu otrzymujemy idealnie zatemperowaną czekoladę w krótkim czasie. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot ZERO | Wydajność do 37 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot 5 | Wydajność do 72 kg | Automatyczna linia do produkcji pralin Szafy Chłodnicze do czekolady Pojemność do 108 form / cykl Tunele chłodnicze | 4m - 20 m | Szerokość 25mm - 600mm Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Automatyzacja produkcji Sortowanie, zliczanie i pakowanie Automatyczne pakowanie Automatyczne konfekcjonowanie Sortowanie, zliczanie, pakowanie Precyzyjne konfekcjonowanie wyrobów , to klucz do sprawnej i efektywnej produkcji. Nasze zaawansowane systemy liczenia, sortowania i pakowania gwarantują dokładność, powtarzalność produkcji i oszczędność czasu, eliminując ryzyko błędów i minimalizując straty surowców – to wszystko składa się na konfekcjonowanie wyrobów cukierniczych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Automatyczne pakowanie liczenie sortowanie bułek pakowanie produktów cukierniczych Pakowanie pralin konfekcjonowanie, kartoniarka Transport pieczywa - produkcja przenośników Projekt linii - Sortowanie, zliczanie i pakowanie pieczywa TECHNOLOGIA BMC PL Automatyczna i natychmiastowa produkcja. Konfekcjonowanie i pakowanie produktów cukierniczych i czekoladowych. Dozowniki do produkcji nadziewanych pralin i czekolad. Systemy sortujące, zliczające i pakujące. Wysoka wydajność i precyzja. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Automatyczne systemy liczenia, sortowania i pakowania Precyzyjne konfekcjonowanie wyrobów cukierniczych to klucz do sprawnej i efektywnej produkcji. Nasze zaawansowane systemy liczenia, sortowania i pakowania gwarantują dokładność, powtarzalność i oszczędność czasu, eliminując ryzyko błędów i minimalizując straty surowców. Pełna automatyzacja procesu Liczarki – precyzyjne systemy zapewniające dokładne odliczanie produktów, eliminujące błędy ludzkie. Przenośniki transportowe – szybki i bezpieczny transport wyrobów na każdym etapie produkcji. Sortowanie – automatyczna klasyfikacja produktów według wielkości, wagi lub innych parametrów. Pakowanie końcowe – precyzyjne konfekcjonowanie gotowych wyrobów w opakowania jednostkowe lub zbiorcze. Dlaczego warto wybrać nasze rozwiązania? Zwiększona wydajność – automatyzacja pozwala na szybkie i efektywne procesy pakowania. Dokładność i powtarzalność – każda paczka ma odpowiednią ilość i jakość produktów. Optymalizacja kosztów – zmniejszenie strat i oszczędność surowców. Elastyczność – systemy dopasowane do różnych rodzajów wyrobów cukierniczych. Postaw na nowoczesne technologie i zoptymalizuj swoją produkcję! Maszyny do pakowania i zliczania, pozwalają na automatyczną produkcję wszelkich twardych produktów cukierniczych takich jak cukierki, lizaki, gumy, pastylki, wyroby spożywcze i farmaceutyczne. Automatyczne systemy transportu i segregowania Liczarki do produktów małogabarytowych URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Liczarki i systemy sortujace Systemy sortujące, zliczające i pakujące to zespół urządzeń do natychmiastowego sortowania, zliczania i pakowania produktów. Nasze maszyny do pakowania pozwalają na automatyczną produkcję wszelkich twardych produktów cukierniczych takich jak cukierki, lizaki, gumy, pastylki, wyroby spożywcze i farmaceutyczne. Liczarki, pakowaczki, kartoniarki, Transport, ważenie kontrolne produktów małogabarytowych takich jak : cukierki, praliny, gumy do żucia, lizaki i inne wyroby spożywcze, farmaceutyczne. Polecamy: Linia do sortowania, zliczania i pakowania : Cała linia może być obsługiwana przez jedną, dwie osoby, sterowanie elektroniczne, duży czytelny wyświetlacz, proste menu, bezawaryjna praca, automatyzacja całego procesu produkcji w piekarni. Pakowanie produktów typu lizak, cukierek, baton, bułka. Automatyczne systemy transportu i segregowania. Liczarki do produktów małogabarytowych. Systemy do automatycznego liczenia i pakowania: Linie do transportu, zliczania i sortowania Zespoły przenośników ( rolkowe, taśmowe, siatkowe ) Kartoniarki - automatyczne i półautomatyczna Systemy transportu i segregowania, badanie jakości Liczarki produkty małogabarytowe, wysoka wydajność Detekcja wadliwych produktów, i metali Liczarki, pakowaczki, kartoniarki, transport, ważenie kontrolne produktów małogabarytowych takich jak : cukierki, praliny, gumy do żucia, lizaki i inne wyroby spożywcze, farmaceutyczne. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot ZERO | Wydajność do 37 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot 5 | Wydajność do 72 kg | Automatyczna linia do produkcji pralin Szafy Chłodnicze do czekolady Pojemność do 108 form / cykl Tunele chłodnicze | 4m - 20 m | Szerokość 25mm - 600mm Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy Minicombo E 40X60 10T z garownią Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą – Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą Drzwi, pancerna szyba Bezpieczna klamka- odporna na ścieranie Piece obrotowe, wzmocnione drzwi Piece obrotowe TECHNOLOGIA ZUCCHELLI Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Garuj i wypiekaj w jednym – oszczędzaj miejsce, zyskaj czas! MINICOMBO E 40x60 10T To idealne rozwiązanie do pracowni o ograniczonym metrażu, które nie chcą iść na kompromis. Kompaktowa konstrukcja mieści aż 10 blach 40x60 cm, zapewniając wszystko, czego potrzebujesz do tworzenia doskonałych wypieków od podstaw. MINICOMBO – Twoja pracownia w jednym urządzeniu. MINICOMBO E 40x60 10T to obrotowy piec piekarniczy, który łączy solidność, precyzję i niezawodność, idealny do pracy z 10 blachami 40x60 cm. Stworzony z myślą o wymagających pracowniach cukierniczych, piekarniach, hotelach i punktach gastronomicznych – wszędzie tam, gdzie jakość wypieków liczy się tak samo jak oszczędność przestrzeni. Trwałość, która pracuje dla Ciebie Cała konstrukcja oparta jest na wysokogatunkowej stali nierdzewnej – od komory pieczenia, przez front i drzwi, aż po okap. Taka budowa gwarantuje odporność na korozję, łatwość czyszczenia i wieloletnią niezawodność, nawet przy intensywnej eksploatacji. Perfekcyjna kontrola nad wypiekiem Podwójne przeszklenie drzwi zapewnia doskonałą izolację termiczną i bezpieczeństwo, jednocześnie umożliwiając bieżący podgląd wypieku. Nowa generacja pancernego układu grzewczego dba o równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze, a ulepszony generator pary dostarcza idealną wilgotność – kluczową dla wypieków o złocistej skórce i miękkim wnętrzu. Pełna ergonomia i wygoda obsługi Piec wyposażono w napędzany silnikiem okap wyciągowy, który skutecznie usuwa nadmiar pary i zapachów, utrzymując komfortowe warunki pracy. Ręczny zawór pary umożliwia natychmiastową reakcję na potrzeby konkretnego wypieku, a odległość 8,3 cm między tacami sprzyja doskonałej cyrkulacji gorącego powietrza. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIEC MINICOMBO E 40X60 10T Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. MINICOMBO E 40x60 10T to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. Mieści aż 10 blach 40x60 cm, zapewnia równomierne wypieki dzięki obrotowemu systemowi i elektrycznemu zasilaniu, a przy tym zachwyca energooszczędnością i prostotą obsługi. MINICOMBO z komorą garowniczą – mały gigant wśród pieców. Dla tych, którzy cenią jakość, precyzję i niezawodność każdego dnia pracy. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy Dane techniczne – MINICOMBO E 40x60 10T z komorą garowniczą Parametry elektryczne Moc pieca: 12 kW Moc garowni: 0,5 kW Moc całkowita: 12,5 kW Piec obrotowy Powierzchnia pieczenia: 2,4 m² Ilość tac: 10 (format 40×60 cm) Odległość między tacami: 8,3 cm Komora garownicza Sterowanie: Cyfrowy termoregulator Nawilżanie: Półautomatyczne (ręczne ładowanie wody) Ilość tac: 16 Odległość między tacami: 8,0 cm Wymiary i waga Szerokość: 92 cm Głębokość: 104 cm Wysokość pieca: 126 cm Wysokość całkowita (z garownią): 215 cm Waga (z garownią): 395 kg MINICOMBO E 40x60 10T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni Kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza.. To idealne rozwiązanie do pracowni o ograniczonym metrażu, które nie chcą iść na kompromis. Kompaktowa konstrukcja mieści aż 10 blach 40x60 cm, zapewniając wszystko, czego potrzebujesz do tworzenia doskonałych wypieków od podstaw. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Document Galeria Document Formularz

Home Linie Produkcyjne Urządzenia do czekolady Produkcja kaletek czekoladowych Produkcja kaletek czekoladowych - jakość i precyzja Linia do produkcji kaletek i dropsów Wydajność do 100 kg/h. Nasza nowoczesna linia produkcyjna do kaletek i dropsów czekoladowych to rozwiązanie stworzone z myślą o maksymalnej wydajności i doskonałej jakości wyrobów. Dzięki automatycznemu systemowi dozowania, zintegrowanemu z tunelem chłodniczym, zapewniamy ciągły i natychmiastowy proces produkcji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Produkcja kaletek czekoladowych - jakość i precyzja Dozownik do kaletek Tunel chłodniczy, odbiór gotowych kaletek Dozowananie bezpośrednio na taśmę tunelu chłodzącego Dozowanie kaletek na taśmę tunelu chłodzącego TECHNOLOGIA POMATI Automatyczna produkcja kaletek, dropsów. Intuicyjna obsługa, natychmiastowa konfekcja gotowych wyrobów. Wysoka wydajność linii produkcyjnej do 100 kg na godzinę. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Automatyczna linia do produkcji kaletek i dropsów czekoladowych Technologia Pomati to połączenie wieloletnich doświadczeń włoskich mistrzów czekolady z najnowocześniejszymi rozwiązaniami produkcyjnymi. Nasze maszyny i urządzenia wyróżniają się wysoką wydajnością, niezawodnością i doskonałą jakością produkcji. Dzięki automatycznej i ciągłej produkcji, linia Pomati osiąga wydajność do 100 kg kaletek i dropsów na godzinę, zapewniając precyzyjne i szybkie formowanie wyrobów czekoladowych. Najważniejsze cechy linii Pomati: Dozownik z zaworem pneumatycznym – precyzyjne i bezbłędne dozowanie odpowiedniej gramatury produktu. Produkcja w trybie ciągłym i automatycznym – maksymalizacja efektywności i oszczędność czasu. Bezpośrednie dozowanie na taśmę tunelu chłodniczego – gwarancja optymalnych warunków schładzania. Pełna integracja z systemem podawania czekolady – zapewnia płynność i stabilność procesu. Nasza zaawansowana linia technologiczna to idealne rozwiązanie dla firm poszukujących niezawodnej, wydajnej i w pełni zautomatyzowanej produkcji wyrobów czekoladowych. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Linia do produkcji kaletek Automatyczna i natychmiastowa produkcja kaletek, dropsów czekoladowych z wykorzystaniem dozownika z zaworem pneumatycznym. Cała linia może być obsługiwana przez jedną, dwie osoby, duży czytelny wyświetlacz, proste menu, bezawaryjna praca, automatyzacja całego procesu produkcji to zalety systemu Pomati Linia do produkcji kaletek : Produkcja w trybie ciągłym, gotowych dropsów czekoladowych. Wysoka wydajność do 100 kg gotowych wyrobów na godzinę. Automatyczna linia do produkcji kaletek i dropsów czekoladowych Nasza nowoczesna linia produkcyjna do kaletek i dropsów czekoladowych to innowacyjne rozwiązanie, które pozwala na natychmiastową i ciągłą produkcję wyrobów czekoladowych. Dzięki pełnej automatyzacji i wydajności do 100 kg/h, zapewnia maksymalną efektywność przy minimalnym zaangażowaniu personelu. Kompletny system produkcyjny Pomati System został zaprojektowany z myślą o profesjonalnej produkcji kremów, czekolady, dropsów i kaletek. Obejmuje wszystkie kluczowe elementy niezbędne do zapewnienia najwyższej jakości, efektywności i powtarzalności procesów: Zbiornik do topienia i mieszania czekolady - Zapewnia jednolitą konsystencję oraz idealne przygotowanie masy do dalszego przetwarzania. Temperówka do czekolady (modele T35, SL50, SL80) - Gwarantuje precyzyjną kontrolę temperatury, co przekłada się na doskonały połysk, łamanie i trwałość czekolady. Dozownik z zaworem pneumatycznym - Umożliwia dokładne i szybkie formowanie kaletek, dropsów i innych form. Tunel chłodniczy (6–8 m długości) - Zapewnia szybkie i równomierne schładzanie, kluczowe dla utrzymania struktury i wyglądu produktu końcowego. Najważniejsze zalety systemu Pomati ✔ Pełna automatyzacja – minimalizacja błędów i optymalizacja procesu. ✔ Intuicyjna obsługa – duży, czytelny wyświetlacz i proste i czytelne menu. ✔ Bezawaryjna praca – niezawodność i stabilność produkcji. ✔ Obsługa przez 1-2 osoby – oszczędność czasu i kosztów. Cały system, wraz z tunelem chłodniczym, ma długość 7 800 mm – 9 800 mm, zapewniając kompaktowe rozwiązanie dla nowoczesnych linii produkcyjnych. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Linia do oblewania czekoladą SZEROKOŚĆ 320mm Automatyczna Produkcja Czekolad WYDAJNOŚĆ 4-6 FORM/min Linia do produkcji pralin i czekolad Wydajność do 360 from/min Produkcja czekolady Bean to Bar OD ZIARNA DO CZEKOLADY Produkcja kremów i past - automatyczna PRZEMYSŁ | od 10 do 1200kg/h. Linia do produkcji batonów, nugatu PRZEMYSŁOWA WYDAJNOŚĆ Linia do produkcji lodów rzemieślniczych POWERLAB 200 | 300L Linia do oblewania czekoladą SZEROKOŚĆ 600mm Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T5. Temperówka do Czekolady T5 | Model nastolny Temperówka do czekolady T5 Pojemność zbiornika 5 kg. Temperówki do czekolady to wysokospecjalistyczne urządzenia automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówka do Czekolady T5 | Model nastolny Temperówka do czekolady model T5 Temperówka do czekolady model T5 temperówka do czekolady model T5 Produkcja pralin i czekolad czekoladki produkcja urządzenia Pomati TECHNOLOGIA POMATI Automatyczna temperówka do czekolady. Prezentujemy najmniejszy model temperówki do czekolady T5 - 5kg pojemność zbiornika. Produkcja pralin, czekolad, wyrobów cukierniczych w czekoladzie. Model nastolny nowoczesny design i ergonomia. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Profesjonalne temperówki do czekolady – model T5 Linia T5 to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, które pozwalają w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Dzięki innowacyjnej technologii nasze temperówki gwarantują precyzyjne utrzymanie optymalnej temperatury, co przekłada się na najwyższą jakość gotowego produktu. Zalety temperówek do czekolady T5: Automatyzacja procesu – oszczędność czasu i pełna kontrola nad temperaturą. Energooszczędność – zoptymalizowane zużycie energii bez utraty wydajności. Możliwość rozbudowy – urządzenia można konfigurować do oblewania wyrobów cukierniczych i produkcji tabliczek czekolady. Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia idealne właściwości czekolady. Dlaczego temperowanie czekolady jest tak ważne? Temperowanie czekolady znacząco wpływa na jej późniejsze właściwości. Proces ten pozwala na odpowiednie skrystalizowanie tłuszczu kakaowego, co zapewnia: lśniący, gładki wygląd – bez matowej powierzchni. Idealną łamliwość – charakterystyczny trzask przy przełamywaniu. Brak białego nalotu – unikanie nieskrystalizowanego masła kakaowego, które może psuć estetykę produktu. Na czym polega temperowanie czekolady? Temperowanie to proces kontrolowanego podgrzewania i schładzania czekolady w kilku etapach: Podgrzewanie do około 45°C – rozpuszczenie kryształków tłuszczu. Stopniowe schładzanie do 28°C – inicjacja właściwej krystalizacji. Podniesienie temperatury do 31°C – uzyskanie stabilnej struktury czekolady. Precyzyjne ustawienia temperatury mogą się różnić w zależności od producenta i receptury, dlatego nasze temperówki T5 pozwalają na dokładne dostosowanie parametrów procesu. Temperówka do czekolady T5 – wybór cukierników Dzięki temperówkom z serii T każda partia czekolady uzyskuje doskonałe właściwości, a produkcja staje się bardziej efektywna i przewidywalna. Postaw na najwyższą jakość i innowacyjne technologie, wybierając nasze rozwiązania dla branży cukierniczej. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady T5. Podstawowy model nastolny, wszechstronnie stosowany w cukierniach. Łatwa w obsłudze, maszyna do temperowania czekolady, model T5 jest fundamentalną pomocą w cukierniach, lodziarniach i w gastronomii. Bezpośrednie temperowanie zapewnia płynność czekolady, a optymalna krystalizacja sprawia, że uzyskany produkt końcowy posiada wyjątkową jakość. Temperówka do czekolady to główna i podstawowa maszyna w każdej pracowni czekolady. Profesjonalne temperówki do czekolady – linia T5 Zaawansowana technologia temperowania czekolady Temperówka do czekolady T5 to nowoczesne urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Wyposażona w zbiornik o pojemności 5 kg , automatyczny system temperowania oraz wyjmowaną spiralę Archimedesa ze stali nierdzewnej, gwarantuje niezawodność i precyzję pracy. Najważniejsze cechy: Solidna konstrukcja – stal nierdzewna AISI 304 zapewnia trwałość i higienę. Intuicyjna obsługa – dotykowy panel sterujący umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury Wydajność – do 15 kg czekolady na godzinę. Automatyczne temperowanie – gwarantuje idealną krystalizację czekolady. Funkcjonalność – możliwość dozowania czekolady za pomocą pedału. Podgrzewany stół wibracyjny – ułatwia równomierne rozprowadzanie czekolady. Sekwencyjne podgrzewanie zbiornika – optymalna temperatura czekolady w każdej fazie pracy. System zabezpieczeń mieszadła – zwiększona kontrola nad procesem temperowania. Zwrotny przepływ – łatwe opróżnianie urządzenia. Opcjonalne oblewanie wyrobów cukierniczych – możliwość rozbudowy o pas do oblewania. Dane techniczne: Pojemność zbiornika: 5 kg Zasilanie: 3x400 V 50 Hz, Moc 1,6 kW Wymiary: 480 x 450 x h. 390 Waga: 37 kg Wydajność: 15 kg/h Temperówki do czekolady T5 to łatwość czyszczenia i zmiany rodzaju czekolady, dzięki prostemu demontażowi spirali Archimedesa. Dzięki niewielkim rozmiarom, urządzenie doskonale sprawdza się w ekspozycji, przyciągając uwagę klientów. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T8 | Pojemność 9 kg. | Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 | Pojemność 13 kg. | Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 | Pojemność 24 kg. | Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 | Pojemność 50 kg. | Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad T-line Wydajność 4 - 6 formy/min Wydajność 4-6 form/min. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki do pralin | Dozowniki typu One Shot Komora natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Krajalnica do wyrobów czekoladowych cukierniczych i ciast AQUA Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T20 Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówki do czekolady wysokospecjalistyczne urządzenia automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady z pasem do oblewania Temperówka do czekolady T20 pojemność zbiornika 24 kg. temperowki do czekolady różne modele Dekorator, wzory czekoladowe dekorowanie ciastek Oblewarka do czekolady. Temperówka do czekolady + pas do oblewania czekoladą TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady model T20 Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Profesjonalne temperówki do czekolady – model T20 Linia T5 to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, które pozwalają w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Dzięki innowacyjnej technologii nasze temperówki gwarantują precyzyjne utrzymanie optymalnej temperatury, co przekłada się na najwyższą jakość gotowego produktu. Zalety temperówek do czekolady T20: Automatyzacja procesu – oszczędność czasu i pełna kontrola nad temperaturą. Energooszczędność – zoptymalizowane zużycie energii bez utraty wydajności. Możliwość rozbudowy – urządzenia można konfigurować do oblewania wyrobów cukierniczych i produkcji tabliczek czekolady. Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia idealne właściwości czekolady. Dlaczego temperowanie czekolady jest tak ważne? Temperowanie czekolady znacząco wpływa na jej późniejsze właściwości. Proces ten pozwala na odpowiednie skrystalizowanie tłuszczu kakaowego, co zapewnia: lśniący, gładki wygląd – bez matowej powierzchni. Idealną łamliwość – charakterystyczny trzask przy przełamywaniu. Brak białego nalotu – unikanie nieskrystalizowanego masła kakaowego, które może psuć estetykę produktu. Na czym polega temperowanie czekolady? Temperowanie to proces kontrolowanego podgrzewania i schładzania czekolady w kilku etapach: Podgrzewanie do około 45°C – rozpuszczenie kryształków tłuszczu. Stopniowe schładzanie do 28°C – inicjacja właściwej krystalizacji. Podniesienie temperatury do 31°C – uzyskanie stabilnej struktury czekolady. Precyzyjne ustawienia temperatury mogą się różnić w zależności od producenta i receptury, dlatego nasze temperówki T5 pozwalają na dokładne dostosowanie parametrów procesu. Temperówka do czekolady T20 – wybór profesjonalistów Dzięki temperówkom z serii T każda partia czekolady uzyskuje doskonałe właściwości, a produkcja staje się bardziej efektywna i przewidywalna. Postaw na najwyższą jakość i innowacyjne technologie, wybierając nasze rozwiązania dla branży cukierniczej. Oblewanie czekoladą : Temperówka do czekolady T20 to rónież oblewarka do czekolady. Oblewanie kurtynowe, górne, boczne, podlewanie od dołu i łączne. System do oblewania zintegrowany z temperówką do czekolady T20. Kompaktowe wymiary, duże wydajności Temperówki do czekolady T20. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady T20. Model T20 to wydajna maszyna do temperowania czekolady, szeroko stosowana w cukierniach do produkcji czekolady, pralin oraz do ich oblewania. Składany pas do oblewania pozwala na oblewanie z góry, podlewanie od dołu oraz łączne oblewanie. Prosta w obsłudze, model T20 stanowi znaczące wsparcie w pracy cukierni, lodziarni oraz gastronomii. Temperówka do czekolady to główna i podstawowa maszyna w każdej pracowni czekolady. Profesjonalne temperówki do czekolady – T20 Zaawansowana technologia temperowania czekolady Temperówka do czekolady T20 to nowoczesne urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Wyposażona w zbiornik o pojemności 24 kg , automatyczny system temperowania oraz wyjmowaną spiralę Archimedesa ze stali nierdzewnej, gwarantuje niezawodność i precyzję pracy. Temperówki do czekolady T20 Pomati są od ponad 55 lat używane na całym świecie i cieszą się dużym uznaniem klientów. Główne ich zalety to niezawodność i funkcjonalność obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą i produkcji czekolad. Najważniejsze cechy: Solidna konstrukcja – stal nierdzewna AISI 304 zapewnia trwałość i higienę. Intuicyjna obsługa – dotykowy panel sterujący umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury Wydajność – do 80 kg czekolady na godzinę. Automatyczne temperowanie – gwarantuje idealną krystalizację czekolady. Funkcjonalność – możliwość dozowania czekolady za pomocą pedału. Podgrzewany stół wibracyjny – ułatwia równomierne rozprowadzanie czekolady. Sekwencyjne podgrzewanie zbiornika – optymalna temperatura czekolady w każdej fazie pracy. System zabezpieczeń mieszadła – zwiększona kontrola nad procesem temperowania. Zwrotny przepływ – łatwe opróżnianie urządzenia. Opcjonalne oblewanie wyrobów cukierniczych – możliwość rozbudowy o pas do oblewania. Dane techniczne: Pojemność zbiornika: 24 kg Zasilanie: 3x400 V 50 Hz, Moc 2,2 kW Wymiary: 560x760x1330h cm Waga: 110 kg Wydajność: 78 kg/h Nowoczesny design to efekt wielu lat pracy, a urządzenia są przyjazne dla obsługi, proste w czyszczeniu, niezawodne i przeznaczone do codziennej pracy. Urządzenia są tak zaprojektowane by przyciągały uwagę klientów. Funkcjonalność: temperówki do czekolady Pomati cechuje prostota wymiany i czyszczenia spirali Archimedesa, dzięki temu szybko zmieniamy rodzaj czekolady, nie zaburzając rytmu pracy. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe wielofunkcyjne Od gotowanie do zamrażania Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Schładzarko-zamrażarka szokowa NOW doskonale łączy technologie zimna i ciepła, gwarantując najlepszą wydajność różnych funkcji i dostosowując się do rodzaju wybranych produktów. Cykle rozmrażania są zgodne z najbardziej wymagającymi standardami HACCP i gwarantują zachowanie wszelkich właściwości żywności przez długi czas. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Od gotowanie do zamrażania Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe gotowe programy, panel dotykowy Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe. Główne funkcje Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe. Główne funkcje Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe. Seria NOW Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe umożliwiają szybkie mrożenie oraz powolne gotowanie. Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe. Mrożenie i wolne gotowanie. TECHNOLOGIA SAGI Nowa wielofunkcyjna zamrażarka szokowa zmienia sposób pracy. Elegancka na zewnątrz i potężna wewnątrz, to chłodziarka szokowa, która obsługuje wszystkie cykle robocze w zakresie od -40°C do +85°C , ułatwiając życie. Liczne programy i funkcje umożliwiają korzystanie z jednej komory do podgrzewanie, pasteryzacji, schładzania, garowania i zamrażania. Liczba tac: 10 x GN1/1 lub 600x400 MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Zamrażarka szokowa NOW – gotowanie i mrożenie w jednym cyklu! NOW to wielofunkcyjna zamrażarka szokowa, która łączy gotowanie, schładzanie i zamrażanie, zapewniając maksymalną wydajność i łatwość obsługi w każdej profesjonalnej kuchni. Intuicyjna nawigacja – 7-calowy ekran dotykowy z kolorowymi ikonami prowadzi użytkownika krok po kroku. Szybkie programowanie ulubionych przepisów lub wybór gotowych programów za pomocą kilku gestów – jedno dotknięcie i gotowe! Łączność i kontrola – dzięki portowi USB i możliwości podłączenia do sieci Ethernet (portal APO.LINK) masz dostęp do danych urządzenia w czasie rzeczywistym, możliwość modyfikacji parametrów i archiwizacji historii. Bezpieczeństwo i smak – równomierne zarządzanie temperaturą i wilgotnością chroni smak, aromat i wartości odżywcze potraw, minimalizując utratę wagi. Twoje dania będą zawsze świeże, bezpieczne i powtarzalnie doskonałe. Mistrz wydajności – NOW to szybkie schładzanie, głębokie mrożenie i o 50% krótszy czas nagrzewania komory w porównaniu do innych urządzeń. NOW – więcej jakości, mniej strat. ZAMRAŻARKI SZOKOWE OPIS PRODUKTU Zamrażarki szokowe wielofunkcyjne Nowa wielofunkcyjna zamrażarka szokowa zmienia sposób pracy. Elegancka na zewnątrz i potężna wewnątrz, to chłodziarka szokowa, która obsługuje wszystkie cykle robocze w zakresie od -40°C do +85°C , ułatwiając życie. Liczne programy i funkcje umożliwiają korzystanie z jednej komory do podgrzewanie, pasteryzacji, schładzania, garowania i zamrażania. Model NF 101L liczba tac: 10 x GN1/1 lub 600x400 Model NF 51M liczba tac: 5 x GN1/1 lub 600x400 Model NF 51H liczba tac: 5x GN1/1 Schładzarko-zamrażarka szokowa NOW – więcej funkcji, większa wydajność! NOW to wielofunkcyjna zamrażarka szokowa, która łączy technologię zimna i ciepła, zapewniając najwyższą jakość i wydajność w każdym procesie kuchennym. Spełnia najbardziej rygorystyczne standardy HACCP i optymalizuje czas pracy kuchni. Główne funkcje: Szybkie schładzanie i zamrażanie szokowe – tryby: szybki, sonda, czasowy, dostosowane do różnych rodzajów produktów (delikatne musy, mięsa, ryby, lody). Wolne gotowanie – nawet próżniowo, do 85°C, z kontrolą pary i sondą dla maksymalnej soczystości i smaku. Kontrolowane rozmrażanie – precyzyjne, szybkie i bezpieczne rozmrażanie Utrzymywanie temperatury – idealne podtrzymanie temperatury potraw. Fermentacja zaczynu – pełna kontrola wzrostu ciasta w cukiernictwie i piekarnictwie. Konserwacja i przechowywanie – jak profesjonalna szafa chłodnicza lub zamrażarka. Suszenie – owoce, warzywa i grzyby zawsze gotowe do tworzenia kreatywnych dań. Pasteryzacja – przedłużenie trwałości sosów, makaronów i przetworów. Wstępne chłodzenie i grzanie – optymalne przygotowanie komory do każdego cyklu. ANISAKIS 24h/15h – specjalne cykle pełnej sanityzacji np. do ryb morskich. Czekolada – szybka krystalizacja, połysk i wyrobów czekoladowych. Jogurt – domowa produkcja kremowych, naturalnych, smacznych jogurtów. Zakres pracy: od -40°C do +85°C. Zamrażarka szokowa NOW – kompletne rozwiązanie dla profesjonalnej kuchni. Schładzarko-zamrażarka szokowa NOW doskonale łączy technologie zimna i ciepła, gwarantując najlepszą wydajność różnych funkcji i dostosowując się do rodzaju wybranych produktów. Cykle rozmrażania są zgodne z najbardziej wymagającymi standardami HACCP i gwarantują zachowanie wszelkich właściwości żywności przez długi czas. Procesy powolnego gotowania i zarządzanie wilgotnością pozwalają na nieprzerwane użytkowanie z urządzenia, optymalizując czas pracy Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Rozwiń Document Galeria Document Formularz