Wyniki wyszukiwania

Home Strefa Lodów Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Sagi Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet HP101L Zamrażarka szokowa do lodów HP101L do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HP101L zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarki szokowe do lodów Sagi Szokówki do zmrażania lodów Projektuj lodziarnię od A do Z. Zaplecze i sprzedż TECHNOLOGIA SAGI Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP101L to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ HP101L – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych HP101L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów Poznaj HP101L – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 27 kg lodów na cykl , HP101L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. Perfekcyjna tekstura i smak – bez kompromisów Szokowe obniżenie temperatury umożliwia powstawanie mikrokryształków lodu, które chronią strukturę, kremowość i objętość lodów. Dzięki temu produkt końcowy zachowuje swoją najwyższą jakość – zarówno wizualnie, jak i smakowo. Solidna i higieniczna konstrukcja Korpus urządzenia wykonano z trwałej stali nierdzewnej AISI 304, a wnętrze zaprojektowano z myślą o łatwym czyszczeniu – zaokrąglone narożniki oraz odpływ skroplin w dolnej części znacząco ułatwiają konserwację. Dodatkowo, 75-milimetrowa izolacja z poliuretanu bez freonu dba o doskonałą efektywność energetyczną i utrzymanie stabilnych warunków mrożenia. Nowoczesne sterowanie – pełna kontrola w Twoich rękach Intuicyjny panel elektroniczny zapewnia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, w tym zamrażania szokowego w trybie miękkim lub twardym, ustawień czasowych lub sterowania sondą. Po zakończeniu cyklu urządzenie automatycznie przechodzi do trybu przechowywania, co zwiększa komfort i bezpieczeństwo pracy. Wydajny wentylowany system chłodzenia zapewnia równomierne rozprowadzenie zimna wewnątrz komory, co przekłada się na jednolitą jakość zamrażanych produktów – niezależnie od ich rozmieszczenia. Dodatkowo, automatyczne odszranianie oraz łatwy dostęp do parownika znacząco usprawniają konserwację i czyszczenie urządzenia, podnosząc codzienny komfort użytkowania. To detale, które czynią różnicę – i sprawiają, że HP101L spełnia nie tylko najwyższe standardy wydajności, ale i ergonomii pracy ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia do mrożenia szokowego HP101L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów. Poznaj HP101L – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 27 kg lodów na cykl , HP101L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. HP101L – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Specyfikacja techniczna – HP101L Wydajność: 27 kg na cykl (od -9°C do -18°C) Wymiary: 80 × 83 × 185 cm Waga: 200 kg Czynnik chłodniczy: R452A (GWP: 2141) Poziom hałasu: 72 dB(A) Chłodzenie: Wentylowane Odszranianie: Automatyczne (powietrzem) Odparowanie skroplin: Automatyczne Moc chłodnicza: 3136 W (przy -23,3°C) Moc elektryczna: 4 kW Zasilanie: 400V 3N~ / 50/60Hz Wyposażenie: 4 pary prowadnic AISI 304, 4 kratki (30 mm) Funkcjonalność, która robi różnicę: Automatyczne odszranianie powietrzem Cicha i wydajna praca – idealna do mniejszych pomieszczeń System wyłączania wentylatora po otwarciu drzwi Standardowe wyposażenie: 4 kratki 30 mm, 4 pary prowadnic AISI 304 Zamrażarka szokowa HP101L została zaprojektowana z myślą o maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni roboczej. Cztery pary prowadnic ze stali nierdzewnej oraz cztery kratki o przekroju 30 mm to zestaw, który pozwala na optymalną organizację pracy i elastyczne dostosowanie komory do aktualnych potrzeb produkcyjnych. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Piece piekarnia i cukiernia Piece konwekcyjno parowe Piece konwekcyjno parowe Piece Konwekcyjne Piece Fines to nowa generacja pieców konwekcyjnych z zaparowaniem dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich (cukierniczych) - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: KONWEKCJA + PÓŁKA + PODSTAWA lub GAROWNIA +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece konwekcyjno parowe Piece konwekcyjno parowe Piece konwekcyjno parowe Piece mini Piece konwekcyjno parowe TECHNOLOGIA FINES Piece Fines linia HTB to nowa generacja pieców konwekcyjnych z zaparowaniem dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich (cukierniczych) - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Konwekcja + półka + garownia. MASZYNY i URZĄDZENIA TECHNOLOGIA FINES Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Piece FINES FB-S/HTB to seria nowa generacja pieców konwekcyjnych z zaparowaniem dedykowana do wypieków zarówno produktów piekarniczych, słodkich (cukierniczych) jak i gastronomicznych bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być również łączone w zestawy: Piec + półka+ garownia. w zależnie od potrzeb wypiekowych, co znacznie poprawia elastyczność dopasowania pieca do danego miejsca wypiekowego. Inteligentny panel sterowania HTB z pokrętłem S-Control+ Kolorowy wyświetlacz dotykowy LCD TFT o wysokiej rozdzielczości. Obsługa ręczna, półautomatyczna lub automatyczna. 99 wybranych programów z maksymalnie 6 etapami pieczenia każdy. Rewolucyjny system wytwarzania pary ECO S-Steam Innowacyjne połączenie dwóch systemów parowych zintegrowanych w jednym piecu pozwala na doskonałe regulowanie nawilżenia na wszystkich etapach procesu pieczenia. Technologia zaawansowanego silnego pośredniego generatora pary zapewnia parowanie przy minimalnych spadkach temperatury w komorze, co ma istotne znaczenie, zwłaszcza w początkowej fazie procesu pieczenia. Dzięki ECO S-Steam wypiekane produkty uzyskują perfekcyjną jakość, większą objętość, błyszczący wygląd oraz dłużej zachowują świeżość. TECHNOLOGIA FINES OPIS PRODUKTU Piece konwekcyjno parowe Piece serii HTB to jedyne tego typu piece na rynku posiadające podwójną parownicę. Piece idealnie symulują odpiek pieczywa jak w piecach półkowych, a jednocześnie dają o wiele większą powierzchnię wypiekową w porównaniu do pieców półkowych. Linia HTB to solidne piece konwekcyjne z systemem zaparowania. Własna opatentowana konstrukcja, solidność wykonania oraz łatwość obsługi panelu sterowania świadczy o tym, że piec jest zaliczany do serii profesjonalnej. Linia HTB to solidne piece konwekcyjne z systemem zaparowania. Własna opatentowana konstrukcja, solidność wykonania oraz łatwość obsługi panelu sterowania świadczy o tym, że piec jest zaliczany do serii profesjonalnej. Temperatura pieczenia do +260°C. Bardzo cicha praca wentylatorów pieca. Parownica dynamiczna - możliwość zaparowania komory poprzez zrzut wody na wentylator (praca w stałym zaparowaniu, gotowanie na parze). 10-cio stopniowa możliwość regulacji prędkości wentylatorów zapewnia doskonałą jakość dla delikatnych wypieków. Nocny Start - programowany na tydzień, przy każdym wyłączaniu pieca. Ekonomiczny i skuteczny system mycia (wydajna pompa myjąca) - przy użyciu 30 L wody piec jest idealnie domyty. System mycia nie wymaga użycia dodatkowo montowanych elementów. Wysoka wydajność wyciągowa okapu kondensacyjnego, bez konieczności instalowania komina. Bardzo dobra izolacja ścian, piec nie oddaje ciepła do pomieszczenia. Niskoemisyjna podwójna szyba typu „hard glass”. Elementy konstrukcji ze stali INOX 304/430. Drzwi pieca otwierane na prawą stronę. Oświetlenie wewnętrzne LED. Pełna zgodność z normami CE. Technologia zaawansowanego silnego pośredniego generatora pary zapewnia parowanie przy minimalnych spadkach temperatury w komorze, co ma istotne znaczenie, zwłaszcza w początkowej fazie procesu pieczenia. Dzięki ECO S-Steam wypiekane produkty uzyskują perfekcyjną jakość, większą objętość, błyszczący wygląd oraz dłużej zachowują świeżość Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Frezery do produkcji lodów Frezery pionowe do lodów PRACTICA 42-60 Frezery pionowe do lodów PRACTICA 42-60 Frezery do lodów rzemieślniczych PRACTICA 42-60 | do 60 l/h. Frezery pionowe PRACTICA to najwyższa jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Minimalna kompaktowa budowa, niewielkie wymiary szczególnie polecane urządzenie, przy produkcji w punktach sprzedaży. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Frezery pionowe do lodów PRACTICA 42-60 Frezery Practica z pionowym cylindrem. Różne modele i wydajności Frezery Practica z pionowym cylindrem. Prostota i wydajność. Frezery i pasteryzatory do produkcji lodów Produkcja lodów. Szkolenia i testy Pionowy cylinder TECHNOLOGIA TELME Pionowe frezery Practica . Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów. Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki. Wysokie napowietrzenie, idealna jakość lodów rzemieślniczych. MASZYNY i URZĄDZENIA LINIA DO LODÓW POWERLAB Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Frezer PRATICA 42-60 niezawodna jakość i elastyczność pracy Frezer PRATICA 42-60 to nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o potrzebach cukierni, lodziarni oraz punktów gastronomicznych. Wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia trwałość, łatwe czyszczenie i najwyższy poziom higieny w codziennej pracy. Dzięki kompaktowym wymiarom z łatwością zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni, a intuicyjny panel sterowania sprawia, że jego obsługa jest prosta i wygodna dla każdego użytkownika. Urządzenie wyposażone jest w pionowy cylinder, który: gwarantuje doskonałe przenoszenie temperatury przez ścianki i dno, umożliwia łatwe napełnianie i pełną widoczność produktu podczas pracy, pozwala na dodawanie składników na każdym etapie przygotowania lodów Regulacja czasu i temperatury cyklu pozwala idealnie dopasować parametry do każdej receptury, uzyskując lodową masę o perfekcyjnej konsystencji. Krótkie cykle mrożenia umożliwiają szybkie przygotowanie porcji – bez kompromisów w kwestii tekstury czy jakości. Wydajność: do 60 litrów lodów na godzinę – idealna propozycja dla lokali o średnim zapotrzebowaniu. Elastyczność pracy: możliwość zatrzymania ekstrakcji nawet na kilka minut bez wpływu na konsystencję gotowego produktu. LINIA DO LODÓW POWERLAB OPIS PRODUKTU Od projektu do Realizacji Frezer do lodów Practica , wykonany ze stali nierdzewnej, to wytrzymałe i niezawodne urządzenia, z intuicyjnym i łatwym w obsłudze panelem sterowaniczym, dostępne w przystępnych cenach. Frezer do lodów tradycyjnych, rzemieśłniczych Pratica dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od potrzeb i wydajności. Frezery do lodów Practica dają możliwość przygotowania lodów z naturalnych, świeżych składników i gwarantują uzyskanie produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Frezer PRATICA 42-60 – Wydajność, jakość i elastyczność pracy Frezery Practica to najwyższa jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Minimalna kompaktowa budowa, niewielkie wymiary szczególnie polecane urządzenie, przy produkcji w punktach sprzedaży. Dane techniczne PRATICA 42-60 Pojemność cylindra: 4,5–9 kg Maksymalna wydajność: do 60 litrów lodów na godzinę Chłodzenie: woda / powietrze (w zależności od wersji) Moc: 7,5 kW Zasilanie: 400 V | 50 Hz | 12 A | trójfazowe Wymiary (szer. x gł. x wys.): 49 cm x 70 cm x 112 cm Główne zalety: Prosta obsługa, połączona z wysoką wydajnością Duża, przezroczysta pokrywa – umożliwia obserwację całego procesu frezowania. Zdejmowane skrobaki – idealnie przylegają do ścianek, skutecznie frezując każdą porcję. Kontrola parametrów cyklu – pozwala uzyskać dokładnie taką teksturę i kremistość, jakiej oczekujesz. Szybki wyrzut i możliwość opóźnionej ekstrakcji – lody utrzymują idealną temperaturę nawet kilka minut po zakończeniu cyklu. Efekt końcowy? Wysokie napowietrzenie, kremowa, gładka konsystencja, maksymalna wydajność, lody gotowe do serwowania na bieżąco – przyciągając wzrok i apetyt klientów. Frezer PRATICA to urządzenie, które łączy najwyższą jakość lodów – jak w klasycznych, pionowych frezerach – z kompaktową, nowoczesną konstrukcją. Dzięki niewielkim wymiarom jest idealnym rozwiązaniem do produkcji lodów bezpośrednio w punkcie sprzedaży, nawet przy ograniczonej przestrzeni. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Frezer do lodów 50 l/h | pionowy | PRATICA 35-50 Frezer do lodów 75 l/h | pionowy | PRATICA 54-84 Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Pasteryzator do lodów 30/60/120/cykl | dojrzewalnik | Evopasto Pasteryzator do lodów 60/120/200l |cykl | dojrzewalnik | Ecomix T Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Pasteryzatory do lodów Pasteryzatory EVOPASTO 120l Pasteryzatory EVOPASTO 120l Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 120 | do 120l/cykl. Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Evopasto pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pasteryzatory EVOPASTO 120l Pasteryzatory z serii professional. Pasteryzatory Evopasto pojemności 30/60/120 litrów. Produkcja lodów praktyczne szkolenie Pasteryzacja bazy lodowej Pasteryzator mieszanka lodowa TECHNOLOGIA TELME Automatyczne pasteryzatory Evopasto to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO PRODUKCJI LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ EVOPASTO 120 – Profesjonalny i wydajny pasteryzator do lodów EOPASTO 120 to nowoczesny pasteryzator do lodów, który łączy wydajność przemysłową z łatwością użytkowania. Stworzony z myślą o rzemieślnikach i producentach lodów szukających niezawodnego rozwiązania w rozsądnej cenie, gwarantuje pełną kontrolę nad procesem pasteryzacji i najwyższą jakość gotowej mieszanki. Dzięki systemowi pośredniego ogrzewania cieczą przewodzącą ciepło, urządzenie chroni delikatne właściwości smakowe i aromatyczne składników, co przekłada się na wyjątkowy efekt końcowy. EVOPASTO 120 to idealne rozwiązanie zarówno dla mniejszych pracowni lodziarskich, jak i dla lokali gastronomicznych z większym zapotrzebowaniem produkcyjnym. Najważniejsze funkcje i korzyści: Intuicyjny panel sterowania – prosta, logiczna obsługa nawet dla początkujących użytkowników. Automatyczne dostosowanie czasu pasteryzacji – elektronika sama dobiera długość cyklu w zależności od wybranej temperatury. Precyzyjna kontrola temperatury – zakres podgrzewania od 60°C do 90°C oraz chłodzenia od 0°C do 20°C. Dwubiegowy system mieszania – umożliwia uzyskanie idealnej gładkości i jednorodności bazy lodowej. Krótki czas pasteryzacji – pełny cykl z maksymalnym załadunkiem trwa jedynie 2 godziny. Pochylony zbiornik z odpływem – zapewnia szybkie i całkowite opróżnianie bez strat surowca. Higieniczny zawór dozujący z funkcją automatycznego mycia – wysoki standard sanitarny po każdym użyciu. Funkcja inteligentnego wznowienia cyklu – w przypadku przerwy w zasilaniu, urządzenie kontynuuje proces bez potrzeby ręcznego restartu. Opcjonalny system zapisu danych – możliwość monitorowania i dokumentowania cykli pasteryzacji oraz temperatur, zgodnie z wymogami HACCP. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO pasteryzują, oraz podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, solubilizację cukrów oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości. URZĄDZENIA DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Pasteryzacja mieszanki lodowej. Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Evopasto pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Pasteryzatory do lodów Evopasto to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Wszechstronne funkcjonalności EVOPASTO 120 – więcej niż pasteryzator do lodów EVOPASTO 120 to coś więcej niż tylko urządzenie do pasteryzacji – to kompletne narzędzie do tworzenia perfekcyjnej bazy lodowej oraz wsparcie w codziennej produkcji lodów rzemieślniczych i sorbetów. Dzięki wielozadaniowej funkcjonalności urządzenie umożliwia pełną kontrolę nad każdym etapem przygotowania mieszanki. Dane techniczne – EVOPASTO 120 Pojemność robocza: 60 – 120 litrów Wydajność cyklu: do 120 litrów na jeden pełny cykl System chłodzenia: wodny Zasilanie: 400 V | 50 Hz | trójfazowe | 21 A Pobór mocy: 14 kW Wymiary urządzenia (szer. × gł. × wys.): 72 × 78 × 110 cm Najważniejsze funkcje urządzenia: Mieszanie i homogenizacja składników: Zaawansowany system mieszania łączy składniki takie jak mleko, śmietana, cukier, mleko w proszku, jaja, dekstroza, emulgatory i stabilizatory, tworząc jednolitą, stabilną emulsję o doskonałej teksturze. Podgrzewanie i eliminacja patogenów: Urządzenie efektywnie roztapia tłuszcze i czekoladę , niszczy bakterie chorobotwórcze , aktywuje środki stabilizujące i poprawia rozpuszczalność cukrów, jednocześnie intensyfikując proces aromatyzowania. Schładzanie i utrzymywanie świeżości: Po zakończeniu cyklu pasteryzacji, szybko obniża temperaturę mieszanki , zapobiegając namnażaniu się pozostałych mikroorganizmów i utrzymując bazę w idealnym stanie do dalszego użycia. Automatyczne pasteryzatory Evopasto to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Pasteryzator do lodów 60/cykl | dojrzewalnik | Evopasto 60 Pasteryzator do lodów 60/120/200l |cykl | dojrzewalnik | Ecomix T Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Frezer do lodów 50 l/h | pionowy | PRATICA 35-50 Frezer do lodów 60 l/h | pionowy | PRATICA 42-60 Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni MINIROTOR E 40x60 Profesjonalny piec obrotowy Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 MINIROTOR E 40x60 to kompaktowy piec obrotowy, który łączy wysoką wydajność z oszczędnością miejsca, idealny do nowoczesnych piekarni i cukierni. Zaprojektowany z myślą o równomiernym wypieku, zapewnia doskonałe rezultaty niezależnie od rodzaju wypiekanych produktów – od chleba i bułek po ciasta, croissanty i wyroby cukiernicze. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt MINIROTOR E 40x60 Profesjonalny piec obrotowy Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 TECHNOLOGIA ZUCCHELLI MINIROTOR E 40x60 dzięki obrotowemu wózkowi oraz zaawansowanemu systemowi pary, piec gwarantuje idealne warunki do pieczenia: stałą temperaturę, równomierne rozprowadzenie ciepła oraz optymalną wilgotność Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ MINIROTOR E 40x60 – kompaktowy piec obrotowy do profesjonalnych wypieków MINIROTOR E 40x60 to nowoczesny piec obrotowy, który łączy wysoką wydajność z kompaktowymi wymiarami, idealnie sprawdzając się w cukierniach, piekarniach i punktach gastronomicznych z ograniczoną przestrzenią. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej – zarówno komora pieczenia, front, jak i uszczelnienie drzwi – zapewnia trwałość, łatwość w czyszczeniu oraz estetyczny wygląd na lata. Piec wyposażon y jest w opancerzone, wysokowydajne grzałki gwarantujące precyzyjne sterowanie temperaturą oraz niższe zużycie energii. Innowacyjny generator pary umożliwia intensywne wytwarzanie pary, kluczowej w procesie wypieku pieczywa i wyrobów cukierniczych. Przemyślana konstrukcja zapewnia łatwy dostęp do elementów wymagających konserwacji, co przekłada się na komfort codziennej pracy i niezawodność urządzenia. MINIROTOR E 40x60 Solidna, w pełni stalowa konstrukcja, niezawodna technologia grzewcza oraz innowacyjny system generowania pary gwarantują perfekcyjny wypiek szerokiego asortymentu produktów – od chleba po wyroby cukiernicze. OBROTOWY WÓZEK mieszczący 15 blach 40x60 cm (łącznie aż 3,6 m² powierzchni wypiekowej) zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i maksymalną efektywność. Wygodny załadunek i rozładunek, możliwość całkowitego wyjęcia wózka oraz napędzany silnikiem okap parowy to rozwiązania stworzone z myślą o codziennym komforcie pracy. Dzięki podwójnej szybie w drzwiach i ręcznemu zaworowi odprowadzania pary masz pełną kontrolę nad temperaturą i wilgotnością wewnątrz komory – kluczowe dla idealnej tekstury i koloru wypieków. Praktyczna stalowa podstawa o wysokiej wytrzymałości oraz kompaktowe rozmiary sprawiają, że MINIROTOR E 40x60 to idealny wybór dla lokali, które nie chcą iść na kompromisy między jakością a przestrzenią. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIECE OBROTOWE MINIROTOR E 40X60 Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). MINIROTOR E 40x60 – Profesjonalny piec obrotowy w kompaktowym wydaniu MINIROTOR E 40x60 to zaawansowany piec obrotowy zaprojektowany z myślą o nowoczesnych piekarniach i cukierniach, które cenią sobie wysoką wydajność przy ograniczonej przestrzeni. Solidna, w pełni stalowa konstrukcja, niezawodna technologia grzewcza oraz innowacyjny system generowania pary gwarantują perfekcyjny wypiek szerokiego asortymentu produktów od chleba po wyroby cukiernicze. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy Dane techniczne – MINIROTOR E 40x60 Moc elektryczna: 23,5 kW Powierzchnia wypiekowa: 3,6 m² Pojemność: 15 blach 40×60 cm Szerokość: 98 cm Głębokość: 119 cm Wysokość: 202 cm Minimalna wysokość pomieszczenia: 280 cm Waga: [uzupełnić] Obrotowe piece Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Jeśli szukasz profesjonalnego pieca obrotowego, który spełni wszystkie wymagania Twojej piekarni lub cukierni, skontaktuj się z nami i znajdź idealne rozwiązanie dla siebie! Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T MINICOMBO E 40x60 10T – Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Drzwi, pancerna szyba Bezpieczna klamka- odporna na ścieranie Piece obrotowe, wzmocnione drzwi TECHNOLOGIA ZUCCHELLI Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ MINICOMBO E 40x60 10T – profesjonalny wypiek w kompaktowej formie MINICOMBO E 40x60 10T to obrotowy piec piekarniczy, który łączy solidność, precyzję i niezawodność, idealny do pracy z 10 blachami 40x60 cm. Stworzony z myślą o wymagających pracowniach cukierniczych, piekarniach, hotelach i punktach gastronomicznych – wszędzie tam, gdzie jakość wypieków liczy się tak samo jak oszczędność przestrzeni. Trwałość, która pracuje dla Ciebie Cała konstrukcja oparta jest na wysokogatunkowej stali nierdzewnej – od komory pieczenia, przez front i drzwi, aż po okap. Taka budowa gwarantuje odporność na korozję, łatwość czyszczenia i wieloletnią niezawodność, nawet przy intensywnej eksploatacji. Perfekcyjna kontrola nad wypiekiem Podwójne przeszklenie drzwi zapewnia doskonałą izolację termiczną i bezpieczeństwo, jednocześnie umożliwiając bieżący podgląd wypieku. Nowa generacja pancernego układu grzewczego dba o równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze, a ulepszony generator pary dostarcza idealną wilgotność – kluczową dla wypieków o złocistej skórce i miękkim wnętrzu. Pełna ergonomia i wygoda obsługi Piec wyposażono w napędzany silnikiem okap wyciągowy, który skutecznie usuwa nadmiar pary i zapachów, utrzymując komfortowe warunki pracy. Ręczny zawór pary umożliwia natychmiastową reakcję na potrzeby konkretnego wypieku, a odległość 8,3 cm między tacami sprzyja doskonałej cyrkulacji gorącego powietrza. MINICOMBO E 40x60 10T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni Kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIECE OBROTOWE MINIROTOR E 40X60 Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). MINICOMBO E 40x60 10T – Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. MINICOMBO E 40x60 10T to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. Mieści aż 10 blach 40x60 cm, zapewnia równomierne wypieki dzięki obrotowemu systemowi i elektrycznemu zasilaniu, a przy tym zachwyca energooszczędnością i prostotą obsługi. MINICOMBO – mały gigant wśród pieców. Dla tych, którzy cenią jakość, precyzję i niezawodność każdego dnia pracy. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy Dane techniczne – MINICOMBO E 40x60 10T Moc elektryczna: 12 kW Powierzchnia pieczenia: 2,4 m² Ilość blach: 10 (format 40×60 cm) Odległość między tacami: 8,3 cm Szerokość: 92 cm Głębokość: 104 cm Wysokość: 126 cm Waga: 305 kg MINICOMBO E 40x60 10T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni Kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Linia do produkcji pralin Automatyczna produkcja Pralin Automatyczna produkcja Pralin Automatyczna produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot W naszej ofercie znajdziecie urządzenia typu One Shot do natychmiastowej produkcji pralin i nadziewanych czekolad. Pozwalają one na zautomatyzowanie procesów produkcji. Dzięki temu wyroby czekoladowe są idealnie wykonane i gotowe do natychmiastowej konfekcji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Automatyczna produkcja Pralin Produkcja pralin dozownik produkcja pralin Dozowniki do produkcji pralin Linia do produkcji pralin długość 5 535 mm Gotowe praliny z dozownika One Shot Dozownik do produkcji pralin Targi Sweet Expo TECHNOLOGIA POMATI Automatyczna i natychmiastowa produkcja pralin. Dozowniki do produkcji nadziewanych pralin i czekolad. Wysoka wydajność od 36 kg do 140 kg gotowych pralin na godzinę. Produkcja automatyczna i natychmiastowa nadziewanych czekolad. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Precyzja i automatyzacja – dozowniki do pralin Nasze dozowniki są w pełni programowalne – operator wybiera kształt i wielkość praliny bezpośrednio z intuicyjnego panelu sterowania. Oferujemy modele dostosowane do różnych potrzeb produkcyjnych: Do produkcji rzemieślniczej – Model ZERO , wyposażony w ręczne napełnianie zbiorników, doskonały dla małych manufaktur i cukierni. Do produkcji przemysłowej – Modele 5 i 10 , które umożliwiają pełną automatyzację procesu i produkcję na dużą skalę. Kompletna linia do produkcji pralin Nasza kompleksowa linia do produkcji pralin obejmuje: System podawania i podgrzewania form OSM – podawanie form w sposób ciągły. Dozownik One Shot 5/10 OSD – produkcja do 360 form na godzinę. Stół wibracyjny OSV – równomierne rozprowadzanie czekolady. Tunel chłodniczy (4-20 m) lub szafa chłodnicza (108 form) – efektywne chłodzenie pralin Automatyczny system podawania nadzienia i czekolady – precyzyjne i równomierne napełnianie. Nasze maszyny do produkcji pralin to połączenie innowacyjnych technologii, niezawodności i łatwości obsługi. Programowanie urządzeń umożliwia dostosowanie produkcji do indywidualnych potrzeb, a ich kompaktowe wymiary pozwalają na łatwą integrację w każdej przestrzeni produkcyjnej. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Produkcja pralin. Dozowniki typu One Shot to natychmiastowa produkcja nadziewanych pralin. Urządzenie w jednym takcie buduje korpus czekoladowy, wypełniając go nadzieniem tworząc nadziewaną pralinę, lub nadziewaną czekoladę. Prawdziwa rewolucja Pomati polega na wykorzystaniu technologii One Shot " Jednego strzału" do produkcji nadziewanych pralin i czekolad, która pozwala wyprodukować od 37 do 140 kg. czekoladek i pralin na godzinę. DOZOWNIKI DO PRODUKCJI PRALIN Nasze nowoczesne dozowniki One Shot to innowacyjne rozwiązanie dla pracowni czekolady, cukierni oraz zakładów produkcyjnych. Zapewniają szybkość, powtarzalność i precyzję w produkcji pralin oraz nadziewanych czekolad, eliminując potrzebę ręcznego dozowania i przyspieszając cały proces. Trzy modele o różnych wydajnościach: ✔ One Shot OSD-0 – do 37 kg/h gotowych pralin ✔ One Shot OSD-5 – do 70 kg/h gotowych pralin ✔ One Shot OSD-10 – do 140 kg/h gotowych pralin Precyzja i automatyzacja – dozowniki do pralin typu One Shot Zastosowanie w pracowniach czekolady, cukierniach, zakładach produkcji przemysłu cukierniczego. Dozowniki gwarantują powtarzalność produkcji, wysoką jakość i automatyzację procesu. ✔ Imponująca efektywność – od 120 do 360 form na godzinę! ✔ Wszechstronność – możliwość produkcji do 100 kg nadziewanych czekolad na godzinę. ✔ Bezkompromisowa jakość – precyzyjne dozowanie gwarantujące jednolitość wyrobów. Kompletna Linia do Produkcji Pralin – Perfekcja w Każdym Detalu Nasza zaawansowana linia do produkcji pralin to pełna automatyzacja procesu, która sprawia, że produkcja staje się szybsza, łatwiejsza i bardziej wydajna. DOZOWNIKI DO PRODUKCJI PRALIN ✔ Obsługa przez jedną lub dwie osoby – intuicyjny interfejs i prostota użytkowania. ✔ Duży, czytelny wyświetlacz – łatwa konfiguracja i kontrola procesów. ✔ Bezawaryjna praca – najwyższa jakość wykonania i niezawodność systemu. ✔ Kompaktowe wymiary – długość linii zintegrowanej z szafą chłodniczą: 5 535 mm. Automatyzacja produkcji pralin jeszcze nigdy nie była tak prosta! Wybierz nowoczesne rozwiązania i podnieś standard swojej produkcji, oszczędzając czas i zwiększając wydajność. FAQ – Najczęściej zadawane pytania 1. Jaką wydajność osiąga maszyna do produkcji pralin w technologii One Shot? Model One Shot OSD osiąga wydajność do 360 form na godzinę. Technologia ta pozwala na jednoczesne dozowanie otoczki i nadzienia, co skraca czas procesu. Dla mniejszych manufaktur polecamy model ZERO z ręcznym zasypem, natomiast modele 5 i 10 przeznaczone są do produkcji przemysłowej. Profesjonalna maszyna do produkcji pralin gwarantuje precyzję wagi każdego wyrobu. 2. Jaka czekolada do produkcji pralin zapewnia najlepszą pracę dozownika? Dozowniki wymagają surowca o odpowiedniej płynności, najlepiej kuwertury o podwyższonej zawartości tłuszczu kakaowego. Czekolada do produkcji pralin musi być wcześniej zatemperowana, aby zapewnić połysk i chrupkość powstałego wyrobu. Urządzenia współpracują z systemami automatycznego podawania surowca, co gwarantuje stabilność termiczną masy podczas dozowania. 3.Jak przebiega automatyczna produkcja pralin czekoladowych na linii BMC? Proces rozpoczyna system OSM podgrzewający formy, co zapobiega szokowi termicznemu. Następnie dozownik One Shot precyzyjnie wypełnia formę. Stół wibracyjny OSV usuwa pęcherzyki powietrza, a tunel chłodniczy finalizuje krystalizację. Taka produkcja pralin czekoladowych zapewnia idealną powtarzalność kształtu oraz równomierne rozłożenie nadzienia. 4. Czy dozowniki do pralin pozwalają na szybką zmianę parametrów i kształtu wyrobów? Tak, dozowniki posiadają intuicyjny panel sterowania z możliwością zapisu receptur. Operator definiuje wielkość, proporcje nadzienia oraz kształt bezpośrednio w systemie. Maszyny obsługują standardowe formy poliwęglanowe, co pozwala na elastyczne dostosowanie asortymentu do potrzeb rynkowych bez przestojów technologicznych. 5. Tunel chłodniczy czy szafa chłodnicza – co wybrać do linii produkcyjnej? Wybór zależy od wolumenu produkcji i dostępnej powierzchni. Tunel (długość 4-20 m) zapewnia pracę ciągłą i maksymalną przepustowość w trybie przemysłowym. Szafa chłodnicza (pojemność 108 form) to konstrukcja pionowa, oszczędzająca miejsce w mniejszych zakładach. Oba warianty gwarantują stabilne parametry termiczne niezbędne dla prawidłowej krystalizacji pralin. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot ZERO | Wydajność do 37 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot 5 | Wydajność do 72 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot10 | Wydajność do 140 kg | Automatyczna linia do produkcji pralin Tunele chłodnicze | 4m - 20 m | Szerokość 25mm - 600mm Szafy Chłodnicze do czekolady Pojemność do 108 form / cykl Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia cukiernicze Miesiarki Planetarne VMI Miksery Planetarne VMI Miksery planetarne VMI Misy 20/40/60 i 80 l. Miesiarki planetarne to niezastąpione urządzenia w każdej nowoczesnej cukierni, piekarni czy kuchni gastronomicznej. Dzięki swojej konstrukcji zapewniają wydajną, cichą i niemal bezobsługową pracę, co przekłada się na oszczędność czasu i zwiększoną efektywność produkcji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Miksery Planetarne VMI Miksery planetarne - programowalne VMI Miesiarka spiralna VMI Mikser planetarny Mikser planetarny Miesiarka spiralna VMI TECHNOLOGIA VMI Nasze miesiarki wyposażone są w czytelny, dotykowy ekran oraz intuicyjny interfejs, dzięki czemu ich obsługa jest wyjątkowo prosta, nawet dla mniej doświadczonego personelu. Co więcej, urządzenia pozwalają na zapisanie aż 99 programów i przepisów MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA VMI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Zwiększ produkcję i komfort pracy z miesiarkami planetarnymi Miesiarki planetarne to niezastąpione urządzenia w każdej nowoczesnej cukierni, piekarni czy kuchni gastronomicznej. Dzięki swojej konstrukcji zapewniają wydajną, cichą i niemal bezobsługową pracę, co przekłada się na oszczędność czasu i zwiększoną efektywność produkcji. W naszej ofercie znajdziesz profesjonalne miksery planetarne VMI (grupa holdingowa Diosna) – znane z niezawodności, jakości wykonania oraz doskonałej ergonomii. To sprzęt, który sprawdzi się zarówno w intensywnej produkcji ciast, kremów i mas, jak i w codziennej pracy mniejszych zakładów oraz restauracji przygotowujących własne wypieki i desery. Komfort i łatwość obsługi – dla każdego Nasze miesiarki wyposażone są w czytelny, dotykowy ekran oraz intuicyjny interfejs, dzięki czemu ich obsługa jest wyjątkowo prosta – nawet dla mniej doświadczonego personelu. Co więcej, urządzenia pozwalają na zapisanie aż 99 programów i przepisów, co znacznie przyspiesza pracę i eliminuje konieczność ręcznego ustawiania parametrów przy każdej zmianie produktu. Dlaczego warto wybrać miesiarki planetarne VMI? Wysoka jakość wykonania – trwałość i odporność na intensywne użytkowanie Niezawodność – sprawdzona marka w branży piekarniczo-cukierniczej Dotykowy panel sterowania – wygoda i szybki dostęp do funkcji Możliwość zapisu przepisów – aż do 99 programów Cicha, efektywna praca – idealna do produkcji ciągłej Modele o różnych pojemnościach – od małych restauracji po duże zakłady Profesjonalne miesiarki planetarne to inwestycja, która szybko się zwraca. Zwiększona wydajność, stała jakość ciasta i komfort pracy sprawiają, że są one podstawowym wyposażeniem w każdej nowoczesnej produkcji. Niezależnie od tego, czy prowadzisz cukiernię, piekarnię, lodziarnię, czy restaurację – znajdziemy dla Ciebie model dopasowany do potrzeb Twojego biznesu. URZĄDZENIA VMI OPIS PRODUKTU Miesiarki Planetarne VMI Miksery VMI o pojemności 40, 60 i 80 litrów posiadają wszystkie funkcje wymagane do obsługi szerokiej gamy produktów. Otrzymasz idealne ciasto kruche i słodkie, kremy i sosy do nadzień, herbatniki, biszkopty i beziki, ponadto pieczywo wiedeńskie i chleby tradycyjne. Korpus, głowica, ramiona z aluminium. kolumny ramion ze stali nierdzewnej, osłona głowicy (jednoczęściowa) wykonana z ABS. Miksery planetarne VMI – precyzja, niezawodność i większa wydajność w Twojej produkcji Miksery planetarne VMI to nowoczesne urządzenia zaprojektowane z myślą o wydajnej i bezproblemowej pracy w cukierniach, piekarniach oraz zakładach gastronomicznych. Dzięki zastosowaniu cichego, planetarnego napędu oraz możliwości programowania prędkości i receptur, miesiarki te stanowią idealne rozwiązanie zarówno dla małych pracowni, jak i większych zakładów produkcyjnych. Najważniejsze cechy mikserów planetarnych VMI (grupa Diosna): Wysoka jakość wykonania i niezawodność – solidna konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji Napęd planetarny z nową głowicą typu flush – zakres prędkości od 30 do 150 obr/min, gwarancja cichej i płynnej pracy 3 standardowe narzędzia mieszające: rózga, łopata i spirala (w modelu 80 l – tylko rózga) Redukcja dzieży – możliwość pracy z misami o pojemnościach: 20, 40, 60 i 80 litrów Dotykowy panel sterowania Digy – intuicyjny interfejs i łatwa obsługa Możliwość zapisania aż 99 receptur – każda do 20 faz mieszania (czas i prędkość) 5 programowanych, regulowanych prędkości narzędzi – pełna kontrola nad procesem Kompaktowa, wodoodporna i łatwa do czyszczenia głowica Regulowana osłona chroniąca przed wyrzutami – bezpieczeństwo i czystość w miejscu pracy Standardowe chowane kółka ze stali nierdzewnej – wygodne przemieszczanie urządzenia Silnik 220 V w modelach 40-litrowych – łatwa instalacja bez konieczności zasilania trójfazowego Idealne dla profesjonalistów Miksery planetarne VMI zostały stworzone z myślą o pracy w wymagających warunkach – zapewniają stałą jakość miesiania, możliwość szybkiego przezbrojenia i łatwą obsługę nawet dla mniej doświadczonych pracowników. Doskonale sprawdzą się w: Cukierniach i piekarniach rzemieślniczych Pracowniach lodziarskich i deserowych Kuchniach restauracyjnych i cateringowych Zakładach produkcyjnych w sektorze HoReCa Postaw na sprawdzone rozwiązania od VMI – miesiarki planetarne, które rozwijają Twój biznes. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Miesiarka Dwuramienna - HYDRO TUFF Pojemność misy od 30 do 160 KG. Wałkownica do ciasta SFO600x1500E Domino Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Komory chłodnicze i szybkiego zamrażania Pod wymiar Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Komora przedłużonego garowania - Garownik 1 wózek 60x80cm | -2/+35°C | KAFRI ROLL IN Miksery Planetarne VMI Programowalne | Wymienne misy Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Karuzele do form czekoladowych Karuzele do studzenia form czekoladowych Karuzele do studzenia form Figurki czekoladowe Karuzele do studzenia form to, równomierny proces wychładzania czekolady w formach. Znaczna oszczędność czasu pracy. Proste w obsłudze, higieniczne i niezawodne. Produkcja figur i większych wyrobów czekoladowych. Karuzela umożliwia produkcję figurek z czekolady o wadze do 3 kg +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Karuzele do studzenia form czekoladowych Karuzela do studzenia form figurki czekoladowe Figurki czekoladowe Karuzela do studzenia form figurki czekoladowe Temperówki do czekolady Praliny TECHNOLOGIA POMATI Karuzela do form , sterowana za pomocą pedału nożnego, wydaje się być w stanie czarować. Płyty magnetyczne utrzymują formy na miejscu, zapewniając w ten sposób całkowitą bezproblemową produkcję. Karuzela umożliwia produkcję figurek z czekolady o wadze do 3 kg. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Studzenie form - figury czekoladowe Karuzele do studzenia form to, równomierny proces wychładzania czekolady w formach. Znaczna oszczędność czasu pracy. Proste w obsłudze, higieniczne i niezawodne. Dlaczego warto zainwestować w karuzelę do studzenia form? Równomierne chłodzenie czekolady Dzięki obracającemu się systemowi, każda forma z czekoladą jest wystawiona na taki sam przepływ powietrza. Gwarantuje to jednolitą strukturę i piękny połysk czekolady, bez ryzyka matowienia czy zacieków. Znaczna oszczędność czasu W porównaniu do klasycznego chłodzenia statycznego, karuzela znacząco skraca czas studzenia, co przekłada się na wyższą wydajność dzienną. Prosta i intuicyjna obsługa Karuzele są wyposażone w przejrzysty panel sterowania, który pozwala ustawić czas cyklu i prędkość obrotową. Nawet mniej doświadczeni operatorzy szybko opanują ich działanie. Higiena i bezpieczeństwo Urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej, łatwe do czyszczenia i zgodne z normami HACCP. Zamknięta konstrukcja minimalizuje ryzyko zanieczyszczenia. Kompaktowa i ergonomiczna konstrukcja Karuzele dostępne są w różnych rozmiarach i konfiguracjach – od modeli stołowych po przemysłowe – dzięki czemu można je dopasować do skali produkcji. Ergonomia i desig Nowoczesny design to efekt wielu lat pracy, a urządzenia są przyjazne dla obsługi, proste w czyszczeniu, a przede wszystkim są niezawodne i przeznaczone do ciężkiej codziennej pracy. Urządzenia są tak zaprojektowane by były przyjazne dla personelu i przyciągały uwagę klientów. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Karuzele do form Karuzela mono to cztery ramiona z dwoma magnesami na każdym ramieniu co pozwala jednocześnie studzić 8 form lub 4 o maksymalnej wadze do 3 kg. Wykonana jest całkowicie ze stali kwasoodpornej w gat. 304. Karuzele do form to : równomierny proces studzenia czekolady w formach. Znaczna oszczędność czasu pracy. Proste w obsłudze, higieniczne i niezawodne. Studzenie form - figury czekoladowe Karuzele do studzenia form to, równomierny proces wychładzania czekolady w formach. Znaczna oszczędność czasu pracy. Proste w obsłudze, higieniczne i niezawodne Dane techniczne: Wykonana ze stali kwasoodpornej w gat. 304. Sterowanie – nożny pedał Zasilanie 230V / 50Hz Moc 0,4kW Wymiary 500x700x1250h cm Studzenie figur czekoladowych. Produkcja wyrobów czekoladowych to proces wymagający precyzyjnych maszyn, zaczynający się od temperówki do czekolady. Figurki czekoladowe ich produkcja, studzenie i magaznowanie. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Zbiorniki do czekolady. Pojemność 150 i 300 litrów Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Wyposażenie i urządzenia Wałkowarki do ciasta Wałkownice do Ciasta Domino Wałkownice do Ciasta Profesjonalna wolnostojąca wałkowarka , idealna do do rozwałkowywania ciasta francuskiego, półfrancuskiego, pierogowego, kruchego a nawet drożdżowego na strudle. Znajduje idealne zastosowanie w piekarniach, cukierniach, restauracjach, hotelach czy małych i średnich przedsiębiorstwach +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Wałkownice do Ciasta Domino Wałkowarka do ciasta- składana Wałkownica do ciasta Domino model SFO500x1500 Wałkownica do ciasta Domino Wałkowarki Domino Wałkownica do ciasta Domino Wałkowarka elemnty TECHNOLOGIA DOMINO Wałkownice Domino to profesjonalne, wolnostojące urządzenie przeznaczone do rozwałkowywania różnego rodzaju ciast, w tym: francuskiego, półfrancuskiego, kruchego, pierogowego oraz drożdżowego. MASZYNY i URZĄDZENIA WAŁKOWARKI DOMINO Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Profesjonalna Wałkowarka do Ciasta Domino – precyzja i wygoda w jednym ruchu Szukasz niezawodnego sprzętu do intensywnej pracy z ciastem? Wałkowarka Domino to synonim wydajności, delikatności i niezrównanej precyzji – zaprojektowana z myślą o profesjonalistach z branży piekarniczej i gastronomicznej. Idealna do każdego rodzaju ciasta Bez względu na to, czy pracujesz z ciastem francuskim, półfrancuskim, pierogowym, kruchym, czy drożdżowym, Domino poradzi sobie z każdym wyzwaniem. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu mechanizmowi wałkowania, urządzenie nie niszczy struktury ciasta, a jedynie je rozciąga – delikatnie i równomiernie. Zaprojektowana z myślą o Twoim komforcie Precyzyjna regulacja grubości od 0 do 50 mm – za pomocą intuicyjnej dźwigni dopasujesz ciasto dokładnie do swoich potrzeb. Prosta obsługa kierunku przesuwu taśmy – ergonomiczna dźwignia pozwala na pełną kontrolę nad procesem wałkowania. Solidna i stabilna konstrukcja – stworzona, by służyć przez lata w wymagającym środowisku produkcyjnym. Funkcjonalność i bezpieczeństwo Łatwy demontaż skrobaków – bez użycia narzędzi, błyskawiczne czyszczenie i konserwacja. Wbudowany pojemnik na mąkę – zawsze pod ręką, zawsze w gotowości. System bezpieczeństwa i blokady ramion – po zakończeniu pracy, ramiona można łatwo unieść i zdemontować, co oszczędza miejsce i zwiększa bezpieczeństwo. Wszechstronność zastosowania Wałkowarka Domino to doskonały wybór dla: Piekarni i cukierni – gdzie liczy się wydajność i powtarzalność Restauracji i hoteli – które stawiają na jakość i estetykę przygotowania Małych i średnich zakładów produkcyjnych – gdzie każdy centymetr i minuta są na wagę złota WAŁKOWARKI DOMINO OPIS PRODUKTU Wałkowarki do ciasta 1500 Profesjonalna wolnostojąca wałkowarka, idealna do rozwałkowywania ciasta francuskiego, półfrancuskiego, pierogowego, kruchego a nawet drożdżowego na strudle. Znajduje idealne zastosowanie w piekarniach, cukierniach, restauracjach, hotelach czy małych i średnich przedsiębiorstwach. Urządzenie wykonane zgodnie z nowoczesnymi kryteriami wydajności i funkcjonalności. Nadaje się do każdego rodzaju ciasta, nawet najcieńszego, dzięki prostym wałkom i bardzo precyzyjnym pasom transmisyjnym pracującym na różnych prędkościach. Wałkownica SFO600x1500E – Maksymalna Powierzchnia, Maksymalna Możliwość SFO600x1500E to więcej niż wałkownica – to profesjonalne centrum pracy z ciastem, zaprojektowane z myślą o cukiernikach, którzy nie uznają kompromisów. Jej imponująca powierzchnia robocza to odpowiedź na potrzeby nowoczesnych pracowni cukierniczych i piekarniczych, gdzie liczy się nie tylko jakość, ale też skala produkcji. Dane techniczne: Rozmiar pasa: 600 mm x 1500 mm Średnica wałków: 70 mm Zakres wałkowania: 0–35 mm Wymiary robocze: 338 x 101 x 116 cm Wymiary po złożeniu ramion: 106 x 101 x 225 cm Waga: 230 kg Moc silnika: 0,75–1,1 HP / 0,66 kW Zasilanie: 400 V / 3 fazy / 50 Hz Stworzona do intensywnej pracy Niezależnie od tego, czy przygotowujesz słodkie wypieki, tarty, strucle czy wytrawne ciasta, SFO600x1500E radzi sobie z każdym rodzajem ciasta z precyzją i delikatnością, nie naruszając jego struktury. To urządzenie, które wytrzyma tempo nawet najbardziej wymagającej produkcji. Unikalne atuty, które wyróżniają Cię na rynku Ekstremalnie duża powierzchnia robocza (600x1500 mm) – wałkuj więcej za jednym razem, bez ograniczeń. Opcjonalna przystawka do wykrawania rogalików – zmień wałkowarkę w maszynę do precyzyjnego formowania, idealną dla cukierników specjalizujących się w rogalikach, croissantach czy maślakach. Wyjmowane tace na mąkę – wygoda i porządek zawsze pod ręką, idealne rozwiązanie w dynamicznym środowisku pracy. Dostęne modele : SFO500x700E SFO500x1000E SFO600x1000E SFO600x1200E SFO600x1500E Cukiernictwo to sztuka detalu – wałkowarka Domino została stworzona z myślą o tych, którzy cenią precyzję, niezawodność i efektywność. Solidna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy długotrwałym użytkowaniu, a intuicyjna obsługa pozwala skupić się doskonałym efekcie końcowym. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Pasteryzatory do lodów Pasteryzatory ECOMIX 60 Pasteryzatory ECOMIX 60 Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 60 | do 60 l/cykl. Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 60 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Pasteryzatory do produkcji lodów, dojrzewanie lodów. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pasteryzatory ECOMIX 60 Programowalne receptury. Pasteryzatory z serii Top Level Pasteryzatory Ecomix programowalne z inwerterem Pasteryzacja bazy lodowej Pasteryzator mieszanka lodowa Zarządzanie online w lodziarni i cukierni. Seria urządzeń Top Level TECHNOLOGIA TELME Automatyczne pasteryzatory to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. MASZYNY i URZĄDZENIA FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ ECOMIX T60 – Inteligentny pasteryzator i dojrzewalnik w jednym urządzeniu ECOMIX T60 z prestiżowej linii TOP LEVEL to nowoczesny, automatyczny pasteryzator do lodów, który łączy zaawansowaną technologię z maksymalną funkcjonalnością. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach z branży lodziarskiej i gastronomicznej, zapewnia pełną kontrolę nad procesem przygotowania bazy lodowej – od mieszania po dojrzewanie. Urządzenie zostało wyposażone w czytelny, 5-calowy ekran dotykowy , który gwarantuje intuicyjną obsługę nawet w warunkach intensywnej pracy – również w rękawiczkach. Od stycznia 2024 roku ECOMIX T60 oferuje także pełną integrację z systemem Telme Cloud (Wi-Fi), umożliwiając zdalne sterowanie i podgląd parametrów pracy z dowolnego miejsca. Najważniejsze zalety ECOMIX T60: Wielofunkcyjność i elastyczność 14 gotowych programów + możliwość tworzenia własnych cykli, dopasowanych do konkretnych receptur i potrzeb. Zaawansowane mieszanie z emulsyfikacją Innowacyjne mieszadło z emulsyfikatorem i podziałką litrów gwarantuje perfekcyjne łączenie składników i kontrolę nad objętością. Precyzja na każdym etapie Dzięki zastosowaniu inwertera do regulacji prędkości mieszadła oraz możliwości rejestrowania parametrów pracy (opcjonalnie), uzyskujesz powtarzalne efekty najwyższej jakości. Podwójna pokrywa z przezroczystymi wziernikami Umożliwia bezpieczne i wygodne dodawanie składników w trakcie procesu. Funkcja dojrzewalnika do lodów Pozwala na przechowywanie i stabilizację mieszanki po pasteryzacji w optymalnych warunkach temperaturowych. Łatwe czyszczenie i higiena Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością można łatwo zdemontować, co przyspiesza mycie i zapewnia zgodność z normami sanitarnymi. ECOMIX T60 to idealne rozwiązanie dla lodziarni, cukierni i zakładów produkcyjnych, które stawiają na jakość, wygodę i innowację w codziennej pracy. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów ECOMIX T podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, rozpuszczanie cukrów, oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Pasteryzatory 60 l Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Ecomix pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Pasteryzatory do lodów Ecomix to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. ECOMIX T60 pasteryzator i dojrzewalnik w jednym urządzeniu Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 60 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. Bogaty wybór programów pasteryzacji – pełna kontrola z ECOMIX T60 Pasteryzator ECOMIX T60 został wyposażony w zestaw gotowych programów, które pokrywają szeroki zakres zastosowań w rzemieślniczej produkcji lodów, deserów i napojów mlecznych. Dzięki możliwości personalizacji, urządzenie pozwala również na tworzenie indywidualnych cykli dopasowanych do własnych receptur i technologii. Dane techniczne – ECOMIX T60 Pojemność robocza: 30 – 60 litrów Wydajność cyklu: do 60 litrów na jeden cykl pasteryzacji System chłodzenia: wodny Zasilanie: 400 V | 50 Hz | trójfazowe | 12 A Pobór mocy: 7,6 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.): 42 × 78 × 110 cm Dostępne programy pasteryzacji: 2 programy wysokiej pasteryzacji Idealne do skutecznej eliminacji drobnoustrojów w bazach mlecznych i lodowych. 2 programy niskiej pasteryzacji Delikatniejsze cykle dla składników wrażliwych na temperaturę, zachowujące naturalny smak i wartości odżywcze. 2 programy pasteryzacji mleka Specjalnie opracowane do obróbki świeżego mleka surowego oraz konserwacji mleka pasteryzowanego. 2 programy pasteryzacji czekolady Umożliwiają kontrolowane topienie i obróbkę termiczną czekolady przy zachowaniu jej struktury i aromatu. 2 programy przygotowania syropów owocowych Doskonałe do produkcji baz pod sorbety i lody owocowe, z zachowaniem naturalnego smaku owoców. 1 program do cukrów inwertowanych Zapewnia idealne warunki do rozkładu sacharozy – świetne rozwiązanie dla specjalistów od lodów miękkich i struktur stabilnych. 1 program do produkcji jogurtu Pozwala na przygotowanie wysokiej jakości jogurtów naturalnych i smakowych w kontrolowanych warunkach. Programy konfigurowalne („puste”) Możliwość zaprogramowania własnych cykli – pełna personalizacja pod konkretne potrzeby i surowce. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów, to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Pasteryzator do lodów 120l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 120 Pasteryzator do lodów 200l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 200 Pasteryzator do lodów 60/cykl | dojrzewalnik | Evopasto 60 Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Frezer do lodów 60 l/h | pionowy | PRATICA 42-60 Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Wyposażenie i urządzenia Wałkownice do ciasta Wałkownice do ciasta Wałkownice do ciasta Cukiernictwo to sztuka detalu – wałkowarka Domino została stworzona z myślą o tych, którzy cenią precyzję, niezawodność i efektywność. Solidna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy długotrwałym użytkowaniu, a intuicyjna obsługa pozwala skupić się doskonałym efekcie końcowym. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Wałkownice do ciasta wałkownica do ciasta SFO600x1500E Wałkowarka do ciasta Produkcja rogalików, croissantów w piekarni i cukierni Wałkowarki Domino Dopracowane szczegóły wałkowarka przyjazna w pracy Przykładowe możliwości wałkowarki Wałkowarka elemnty TECHNOLOGIA DOMINO Profesjonalna wolnostojąca wałkowarka, idealna do rozwałkowywania ciasta francuskiego, półfrancuskiego, pierogowego, kruchego a nawet drożdżowego na strudle. Znajduje idealne zastosowanie w piekarniach, cukierniach, restauracjach i hotelach. MASZYNY i URZĄDZENIA WAŁKOWARKI DOMINO Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania FAQ Profesjonalna Wałkowarka do Ciasta Domino – precyzja i wygoda w jednym ruchu Szukasz niezawodnego sprzętu do intensywnej pracy z ciastem? Wałkowarka Domino to synonim wydajności, delikatności i niezrównanej precyzji – zaprojektowana z myślą o profesjonalistach z branży piekarniczej i gastronomicznej. Idealna do każdego rodzaju ciasta Bez względu na to, czy pracujesz z ciastem francuskim, półfrancuskim, pierogowym, kruchym, czy drożdżowym, Domino poradzi sobie z każdym wyzwaniem. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu mechanizmowi wałkowania, urządzenie nie niszczy struktury ciasta, a jedynie je rozciąga – delikatnie i równomiernie. Zaprojektowana z myślą o Twoim komforcie Precyzyjna regulacja grubości od 0 do 50 mm – za pomocą intuicyjnej dźwigni dopasujesz ciasto dokładnie do swoich potrzeb. Prosta obsługa kierunku przesuwu taśmy – ergonomiczna dźwignia pozwala na pełną kontrolę nad procesem wałkowania. Solidna i stabilna konstrukcja – stworzona, by służyć przez lata w wymagającym środowisku produkcyjnym. Funkcjonalność i bezpieczeństwo Łatwy demontaż skrobaków – bez użycia narzędzi, błyskawiczne czyszczenie i konserwacja. Wbudowany pojemnik na mąkę – zawsze pod ręką, zawsze w gotowości. System bezpieczeństwa i blokady ramion – po zakończeniu pracy, ramiona można łatwo unieść i zdemontować, co oszczędza miejsce i zwiększa bezpieczeństwo. Wszechstronność zastosowania Wałkowarka Domino to doskonały wybór dla: Piekarni i cukierni – gdzie liczy się wydajność i powtarzalność Restauracji i hoteli – które stawiają na jakość i estetykę przygotowania Małych i średnich zakładów produkcyjnych – gdzie każdy centymetr i minuta są na wagę złota WAŁKOWARKI DOMINO OPIS PRODUKTU Wałkowarki do ciasta Profesjonalna Wałkowarka do Ciasta Domino – precyzja i wygoda w jednym ruchu Szukasz niezawodnego sprzętu do intensywnej pracy z ciastem? Wałkowarka Domino to synonim wydajności, delikatności i niezrównanej precyzji – zaprojektowana z myślą o profesjonalistach z branży piekarniczej i gastronomicznej. Idealna do każdego rodzaju ciasta Bez względu na to, czy pracujesz z ciastem francuskim, półfrancuskim, pierogowym, kruchym, czy drożdżowym, Domino poradzi sobie z każdym wyzwaniem. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu mechanizmowi wałkowania, urządzenie nie niszczy struktury ciasta, a jedynie je rozciąga – delikatnie i równomiernie. Wałkownica SFO600x1500E – Maksymalna Powierzchnia, Maksymalna Możliwość SFO600x1500E to więcej niż wałkownica – to profesjonalne centrum pracy z ciastem, zaprojektowane z myślą o cukiernikach, którzy nie uznają kompromisów. Jej imponująca powierzchnia robocza to odpowiedź na potrzeby nowoczesnych pracowni cukierniczych i piekarniczych, gdzie liczy się nie tylko jakość, ale też skala produkcji. Dane techniczne: Rozmiar pasa: 600 mm x 1500 mm Średnica wałków: 70 mm Zakres wałkowania: 0–35 mm Wymiary robocze: 338 x 101 x 116 cm Wymiary po złożeniu ramion: 106 x 101 x 225 cm Waga: 230 kg Moc silnika: 0,75–1,1 HP / 0,66 kW Zasilanie: 400 V / 3 fazy / 50 Hz Stworzona do intensywnej pracy Niezależnie od tego, czy przygotowujesz słodkie wypieki, tarty, strucle czy wytrawne ciasta, SFO600x1500E radzi sobie z każdym rodzajem ciasta z precyzją i delikatnością, nie naruszając jego struktury. To urządzenie, które wytrzyma tempo nawet najbardziej wymagającej produkcji. Unikalne atuty, które wyróżniają Cię na rynku Ekstremalnie duża powierzchnia robocza (600x1500 mm) – wałkuj więcej za jednym razem, bez ograniczeń. Opcjonalna przystawka do wykrawania rogalików – zmień wałkowarkę w maszynę do precyzyjnego formowania, idealną dla cukierników specjalizujących się w rogalikach, croissantach czy maślakach. Wyjmowane tace na mąkę – wygoda i porządek zawsze pod ręką, idealne rozwiązanie w dynamicznym środowisku pracy. Dostęne modele : SFO500x700 SFO600x1000 SFO600x1200 SFO600x1500 Cukiernictwo to sztuka detalu – wałkowarka Domino została stworzona z myślą o tych, którzy cenią precyzję, niezawodność i efektywność. Solidna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy długotrwałym użytkowaniu, a intuicyjna obsługa pozwala skupić się doskonałym efekcie końcowym. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Miesiarka Dwuramienna - HYDRO TUFF Pojemność misy od 30 do 160 KG. Miksery Planetarne VMI Programowalne | Wymienne misy Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Komora przedłużonego garowania - Garownik 1 wózek 60x80cm | -2/+35°C | KAFRI ROLL IN Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Komory chłodnicze i szybkiego zamrażania Pod wymiar Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Wałkownica do ciasta SFO600x1500E Domino Rozwiń Document Galeria Document Formularz