One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
Strefa lodów
Maszyny i urządzenia do produkcji cukierniczej i lodów naturalnych, rzemieślniczych.
Podział urządzeń cukierniczych firmy TELME.
Multifunkcyjne urządzenia
Ribot 10/18/30/60 – przeznaczonych dla branży cukierniczej, lodziarskiej, gastronomicznej i piekarskiej, a także do pracowni czekolady.
Termocrema 30/60/150 litrów - przeznaczony do produkcji cukierniczej, kremy, budynie, ganasze, dżemy, powidła...itp
Cremagel 5/10/50 - przeznaczony do produkcji cukierniczej i lodziarskiej. Prostota obsługi, energooszczędność, wydajność
Za pomocą tych urządzeń można wykonać wiele nadzień i kremów wykorzystywanych w cukiernictwie np.: crème anglaise, krem maślany, krem bavarian, dżem owocowy, sos owocowy, sos nocella, mus, lukier, panna cotta, zabaione, krem kataloński, pudding, sos karmelowy, żelatyna, ptasie mleczko itp.
Wielofunkcyjne urządzenie takie jak Ribot to nr 1. Telme, potrafią miksować, mieszać w obydwu kierunkach, ciąć, rozdrabniać, gotować, podgrzewać, pasteryzować, temperować, schładzać, frezować oraz mrozić. Wszystkie procesy mogą być programowalne w czasie i ustawiane w dowolnej kolejności według życzenia klienta.
Ribot to sprzęt o nieograniczonych wręcz możliwościach, nie mających sobie równych na rynku, zdolny zaspokoić wymagania nawet zakładów przemysłowych w produkcji testowych, niewielkich partii produktu np.: w zakładach cukierniczych, zakładach przetwórstwa owoców, jako serce każdej salki technologicznej.
• Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 180 litrów.
Odbiorcy to: lodziarnie, producenci lodów naturalnych, rzemieślniczych, cukiernie, hotele, punkty sprzedaży lodów klasy premium, gwarantują wysoką jakość mieszanki lodowej, dzięki programowalności zapewniają powtarzalność produkcji.
Telme oferuje dwa modele pasteryzatorów:
Evopasto 30/60/120 litrów
Ecomix 60/120/180 litrów
Frezery do produkcji lodów Telme
• Pionowe frezery to modele Practica i EcoGel, chłodzenie wodą lub powietrzem wydajności do 165 litrów na godzinę,
• Poziome frezery to modele Extragel i Profigel, chłodzenie wodą lub powietrzem o wydajności do 100 litrów na godzinę.
