RIBOT 10/18/30/60 litrów

TELME

   RIBOT to wiele urządzeń w jednym

  • Pasteryzator – pasteryzowanie kremów i past, pasteryzacja mieszanek lodowych

  • Dojrzewalnik – dojrzewanie mieszanek lodowych

  • Frezer lodowy – zmrażanie płynnej mieszanki lodowej.

  • Ubijaczka – ubijanie i napowietrzenie mas cukierniczych i piekarniczych

  • Szatkownica – cięcie i rozdrabnianie produktów

  • Rozdrabniacz  z utrzymywaniem stałej temperatury rozdrabnianego produktu (proces schładzania)

  • Programowalny schładzacz  produktów cukierniczych.

Ribot 1000.png

RIBOT  10 / 18 / 30 / 60 litrów

RIBOT

Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu i pieniędzy, by błyskawicznie wyprodukować: ciasta, ganaże, wyroby czekoladowe, lody, sorbety, risotto, nadzienia, zupy, buliony mięsne i warzywne, sosy pomidorowe, mięsne i rybne; majonez, sos beszamelowy, polentę, fondue, duszone mięso, klopsiki, gotowane mięsa, bazy, potrawy gotowane na parze, produkty pakowane próżniowo, gotowane  mięso i ryby itd.

Kontrolowana temperatura w zakresie od -15°C do +110°C. zapewnia, że produkt osiągnie optymalne parametry, a cechy urządzenia pozwolą na zwiększenie produkowanej ilości wyrobów i zapewnienie ich powtarzalności. Różne składniki: masło, jajka i cukier łączą się lepiej i szybciej dzięki regulowanym obrotom mieszadła z zakresu 30-500 obrotów na minutę.

Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: lody, ciasto, krem cukierniczy,  krem maślany, krem angielski, krem bawarski, konfitury, nadzienia owocowe, sos owocowy, krem orzechowy, musy, bezy, polewy, macarony, panna cotta, zabaglione, bita śmietana, krem brulee, budyń, karmel i mascarpone itd.

Ribot wielofukcyjne urządzenie

Mieszanie i blendowanie produktów płynnych, kremów oraz ciast z programowalną temperaturą, czasem oraz prędkością obrotów.

Ugniatanie ciasto do chleba, pizzy, makaron itd.

Temperowanie mleczna, biała i ciemna czekolada.

Chłodzenie, mrożenie makaron, ryż, mięso, ryba, warzywa, chłodzenie produktów płynnych, kremów oraz ciasta

Ubijanie  kremy, jajka itd.

Krojenie i szatkowanie mięso, ryby, warzywa, świeże owoce, suszone owoce itd.

Podgrzewanie, gotowanie makaron, ryż, mięso, ryby, warzywa, jak również produkty płynne, kremy oraz ciasto.

Możliwość gotowania i schładzania z programowalną temperaturą i czasem

Automatyzacja pracy zastąp wszystkie operacje, które wymagają umiejętności manualnych, wysiłku i czasu, gwarantując powtarzalność produkcji

 
 

Ribot w lodziarni i cukierni

Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów i kremów

Ribot  Wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze do piekarni, cukierni i lodziarni które łączy lepiej i szybciej produkty, a programowalne i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię. 
Powtarzalność produktów i jakość klasy premium to główne zalety Ribot-a Telme Pojemność zbiornika od 10 do 60 litrów

​Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: 

  • ciasto, krem cukierniczy,  krem maślany,

  • nadzienia do pralin, czekoladek, czekolad 

  • krem angielski, krem bawarski,

  • konfitury, nadzienia owocowe, 

  • sos owocowy, krem orzechowy, musy,

  • bezy, polewy, macarony, panna cotta,

  • zabaglione, bita śmietana, krem brulee,

  • budyń, karmel i mascarpone itd.

  • Lody, sorbety...etc

Ribot to min. : powtarzalność produktu, programowanie receptur, oszczędność, nowoczesność, własne receptury, produkty premium, własne kremy, niepowtarzalne lody - napowietrzanie ponad 38%.

Ribot Telme.jpg
Ribot 30
press to zoom
Ribot
press to zoom
Ribot 60 szkolenie Roman Pabich piekarnia
press to zoom
Ribot 60
press to zoom
Robota-dla-Ribota 1
press to zoom
Ribot
press to zoom
Ribot T 18
press to zoom
Ribot T 30
press to zoom
Ribot 30
press to zoom
1/1