Wyniki wyszukiwania

POMATI Oblewarka do Czekolady Cube STREFA MASZYN POMATI Oblewarka do Czekolady Specyfikacja techniczna: Profesjonalna oblewarka do czekolady firmy Pomati. Podstawowy model wszechstronnie stosowany w cukierniach, lodziarniach, hotelach. Łatwa w obsłudze, maszyna do oblewania model Cube. Programowalne dozowanie pedałem Pojemność zbiornika 5 kg Zwrotny przepływ do opróżniania urządzenia Kontrola temperatury termostatem o wysokiej precyzji Volt 230 – Hz 60 – 0,4 Kw jedna faza Wymiary : mm 480 x 450 x h. 390 Waga: kg 32 OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. LINIE DO OBLEWANIA CZEKOLADĄ POMATI Oblewarka do Czekolady Profesjonalna oblewarka do czekolady firmy Pomati. Podstawowy model wszechstronnie stosowany w cukierniach, lodziarniach, hotelach. Łatwa w obsłudze maszyna do oblewania model T5 jest fundamentalną pomocą w cukierniach, lodziarniach i zakładach HoReCa. Stworzona do rozgrzewania i polewania każdego rodzaju czekolady. Urządzenia Pomati są od ponad 50 lat używane na całym świecie i cieszą się uznaniem klientów. Główne ich zalety to niezawodność i prostota obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania zatemperowana czekoladą. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Oblewarka do Czekolady Oblewarka do czekolady CUBE została zaprojektowane w celu przyciągnięcia klientów jej wyjątkowym, estetycznym wyglądem. Może zostać zabudowana pod blatem lub wykorzystana jako urządzenie wolnostojące które idealnie wkomponuje się pomiędzy ekspresem do kawy i automatem do bitej śmietany. Urządzenia Pomati są od ponad 50 lat używane na całym świecie i cieszą się uznaniem klientów. Główne ich zalety to niezawodność i prostota obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą i polewą. STREFA MASZYN

BMC Pomadziarki Oblewarki STREFA MASZYN BMC Pomadziarka Oblewarka Specyfikacja techniczna: Szerokość robocza kurtyny i krycia paskowego pracy do 60 cm ( POMADE 600 ). Automatyczna regulacja temperatury pomady poprzez sterownik z czujnikiem temperatury. Pełna regulacja pompy i przenośnika. Szerokość przenośnika 600mm Szerokość całkowita 930mm Długość 1100mm Wysokość 850/1400mm Długość wraz z półkami 2100mm Zasilanie 3x380V/50Hz Moc grzałek 4,2kW Moc napędu przenośnika 0,5kW Moc napędu pompy 1,5kW Zakres temperatury do 95˚C OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA CUKIERNICZE TELME BMC Oblewanie kurtyną i paskami Pomadziarka oblewarka do pokrywania kurtyną, lub paskami takich wyrobów jak pączki, rogale, ciasta... itp. Pomadziarkę można rozbudować o kolejne sekcje, tak aby w jednym cyklu można było położyć 2 lub 3 warstwy np : pomady i czekolady. Pomadziarka urządzenie cukiernicze wykonana jest ze stali kwasoodpornej, zakres regulacji grubości klurtyny przez, sterowanie prędkością przenośnika, kub wydajnością pompy. Całośc urządzenia jest łatwa w myciu, zdejmowany przenośnik, jest niezawodna i prosta w obsłudze. Oblewarka - pełne krycie wyrobów cukierniczych. Szerokość kurtyny do 60 cm dla pomady i lukru. Pomadziarkę można rozbudować o dodatkowy przenośnik linkowy odbiorczy, o wydajny system nadmuchu do zgarniania nadmiaru pomady. POMADZIARKI OBLEWARKI Pomadziarka Pomadziarka Pomade 600 to możliwość pełnej regulacji grubości kurtyny pomady poprzez regulowaną prędkość przenośnika i regulowana wydajność pompy sterowanie falownikami. Wykonana jest ze stali kwasoodpornej i tak skonstruowana aby w sposób szybki i łatwy była obsługiwana, czyszczona i konserwowana. Dzięki naszemu urządzeniu do oblewania pomadą otrzymują Państwo szybki zwrot z inwestycji, jednocześnie uzyskując w ten sposób idealnie pokryte pomadą wyroby cukiernicze Pomadziarkę można rozbudować o kolejne sekcje, tak aby w jednym takcie mozna było pokrywać różnymi rodzajami pomady, czy czekolady. STREFA MASZYN

TELME Automaty do bitej śmietany STREFA MASZYN TELME Ubijaczki do śmietany Przykładowe możliwości: Beta 2-5 i Contnua 5 - Automaty do bitej śmietany dla profesjonalistów seria BETA i CONTINUO charakteryzujące się cichą pracą. Automaty zapewniają osiągnięcie wysokiej jakości produktu i jego powtarzalność. Posiadają elektroniczne sterowanie, wskaźnik temperatury oraz kontrolę dozowanej ilości bitej śmietany. Bita śmietana może być dozowana w wyznaczonej, zaprogramowanej ilości w sposób ciągły lub ilości każdorazowo zadanej przez użytkownika poprzez naciśniecie przycisku. Urządzenie pozwala dozować każdorazowo identyczną i powtarzalną ilość bitej śmietany. Transparentna pokrywa zbiornika zapewnia możliwość wizualnej kontroli ilości płynnej śmietany w zbiorniku rezerwowym. Demontowany zbiornik na płynną śmietanę o pojemności 2 i 5 l ułatwia mycie i zapewnia odpowiednią higienę. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. PRODUKCJA KREMÓW TELME Ubijaczki do śmietany Automaty do bitej śmietany dla profesjonalistów seria BETA i CONTINUO charakteryzujące się cichą pracą. Automaty zapewniają osiągnięcie wysokiej jakości produktu i jego powtarzalność. Posiadają elektroniczne sterowanie, wskaźnik temperatury oraz kontrolę dozowanej ilości bitej śmietany. Oferowane przez nas automaty do bitej śmietany to funkcjonalne urządzenia przeznaczone do małych i średnich punktów, które dzięki zastosowaniu pompy rotacyjnej pozwalają na produkcję dobrze napowietrzonej i stabilnej bitej śmietany. Wydajności 100 litrów na godzinę. URZĄDZENIA TELME Ubijaczki do śmietany Wydajna produkcja dzięki maszynie do bitej śmietany. Maszyna do bitej śmietany gwarantuje przede wszystkim wydajną produkcję. Umożliwia przygotowanie dużej ilości produktu w krótkim czasie. Co więcej, po uzupełnieniu składników i wybraniu pożądanych ustawień jest to urządzenie praktycznie bezobsługowe. Maszyna sama zajmuje się wytworzeniem bitej śmietany, a także późniejszym jej przechowywaniem w odpowiedniej temperaturze do czasu jej użycia. Co istotne, maszyna przygotuje w tym samym czasie większą ilość produktu, niż przygotowaliby ręcznie pracownicy. Bita śmietana o wysokich walorach smakowych. Maszyna do bitej śmietany pozwala na wytwarzanie produktu o wysokich walorach smakowych. Jakość samodzielnie produkowanej śmietany nie może równać się gotowym wyrobom dostępnym w sklepach i hurtowniach. Jeśli więc zależy Państwu na wysokogatunkowej bitej śmietanie, maszyna to doskonały wybór. Dzięki niej zaserwują Państwo swoim klientom prawdziwą, słodką ucztę dla zmysłów każdego dnia. STREFA MASZYN

FINES Piece Konwekcyjne STREFA MASZYN FINES Piece konwekcyjno parowe Specyfikacja techniczna: Temperatura pieczenia do +260°C. Bardzo cicha praca wentylatorów pieca. Parownica dynamiczna - możliwość zaparowania komory poprzez zrzut wody na wentylator (praca w stałym zaparowaniu, gotowanie na parze). 10-cio stopniowa możliwość regulacji prędkości wentylatorów zapewnia doskonałą jakość dla delikatnych wypieków. Nocny Start - programowany na tydzień, przy każdym wyłączaniu pieca. Ekonomiczny i skuteczny system mycia (wydajna pompa myjąca) - przy użyciu 30 L wody piec jest idealnie domyty. System mycia nie wymaga użycia dodatkowo montowanych elementów. Wysoka wydajność wyciągowa okapu kondensacyjnego, bez konieczności instalowania komina. Bardzo dobra izolacja ścian, piec nie oddaje ciepła do pomieszczenia. Niskoemisyjna podwójna szyba typu „hard glass”. Elementy konstrukcji ze stali INOX 304/430. Drzwi pieca otwierane na prawą stronę. Oświetlenie wewnętrzne LED. Pełna zgodność z normami CE. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA CUKIERNICZE FINES FINES Piece konwekcyjno parowe Piece serii HTB to jedyne tego typu piece na rynku posiadające podwójną parownicę. Piece idealnie symulują odpiek pieczywa jak w piecach półkowych, a jednocześnie dają o wiele większą powierzchnię wypiekową w porównaniu do pieców półkowych. Linia HTB to solidne piece konwekcyjne z systemem zaparowania. Własna opatentowana konstrukcja, solidność wykonania oraz łatwość obsługi panelu sterowania świadczy o tym, że piec jest zaliczany do serii profesjonalnej. Wykonanie pieców jest bardzo solidne, ogromna dbałość o najmniejsze szczegóły techniczne, co przekłada się na ich trwałość i użytkowość funkcjonalną również z punktu widzenia obsługi – ekspedientki – dla, której sterowanie jest bardzo intuicyjne. TECHNOLOGIA FINES Piece konwekcyjno parowe Piece FINES FB-S/HTB to seria nowa generacja pieców konwekcyjnych z zaparowaniem dedykowana do wypieków zarówno produktów piekarniczych, słodkich (cukierniczych) jak i gastronomicznych bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być również łączone w zestawy: Piec + półka+ garownia. w zależnie od potrzeb wypiekowych, co znacznie poprawia elastyczność dopasowania pieca do danego miejsca wypiekowego. Inteligentny panel sterowania HTB z pokrętłem S-Control+ Kolorowy wyświetlacz dotykowy LCD TFT o wysokiej rozdzielczości. Obsługa ręczna, półautomatyczna lub automatyczna. 99 wybranych programów z maksymalnie 6 etapami pieczenia każdy. Rewolucyjny system wytwarzania pary ECO S-Steam Innowacyjne połączenie dwóch systemów parowych zintegrowanych w jednym piecu pozwala na doskonałe regulowanie nawilżenia na wszystkich etapach procesu pieczenia. Technologia zaawansowanego silnego pośredniego generatora pary zapewnia parowanie przy minimalnych spadkach temperatury w komorze, co ma istotne znaczenie, zwłaszcza w początkowej fazie procesu pieczenia. Dzięki ECO S-Steam wypiekane produkty uzyskują perfekcyjną jakość, większą objętość, błyszczący wygląd oraz dłużej zachowują świeżość. STREFA MASZYN

POMATI Dozowniki do kremów i past STREFA MASZYN POMATI Dozowniki do kremów i past Specyfikacja techniczna: Wykonany ze stali kwasoodpornej w gat. 304. Elektroniczne sterowanie - panel dotykowy Pdgrzewany zbiornik pojemność 12 kg. System dozowania od 1 do 10 głowic Ręczne podawanie kremów, past, nadzień Podgrzewany zawór dozujący Przenośnik taśmowy - demontowany Automatyczne czyszczenie Mechanika- serwomotory Wydajność produkcji do 100 kg na godzinę Zasilanie 200 / 230 volt - jednofazowy Hz 50/60 Wymiary 670 x 830 x (h) 750 mm Moc 0,4 kW OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. LINIA DO PRODUKCJI PRALIN POMATI Dozowniki do produkcji cukierniczej Jednogłowicowy dozownik do cukierni, to nowoczesne urządzenie dozujące pozwalającym na szybką konfekcję takich produktów jak: kremy, pasty, nadzienia. Wybór gramatury i formy z panelu sterowniczego. Kompaktowa budowa, łatwa obsługa, półautomatyczna produkcja. Urządzenie w jednym takcie wypełnia opakowanie, formy do batonów, pralin. Nasze maszyny do dozowania pozwalają na automatyczną produkcję, powtarzalną gramaturę, dużą wydajność. Głównym odbiorcą naszych dozowników są cukiernie, zakłady produkcji cukierniczej, wydajność rzemieślnicza. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Dozowniki cukiernicze Dozownik do kremów Vitti - Automatyczna maszyna dozująca do napełniania pralin, batonów, makaroników i słoików o różnej konsystencji i lepkości. Dozowniki umożliwiają powtarzalną produkcję takich produktów cukierniczych jak, ptysie kremowe, eklery, makaroniki. Dozownik Vittii to maksymalna wydajność przy minimum przestrzeni, obsługiwany przez jedną osobę, duży czytelny wyświetlacz, proste menu, bezawaryjna praca, automatyzacja całego procesu dozowanie to zalety systemu Pomati. Prezentujemy nasz najnowszy i najmniejszy model dozownika do automatycznej produkcji wyrobów cukierniczych. Prosta produkcja, natychmiastowy efekt, najwyższa jakość gotowych produktów. STREFA MASZYN

BMC PL Przenośniki w Piekarni STREFA MASZYN BMC PL Przenośniki w Piekarni Cukierni Sortowanie, zliczanie i pakowanie: Systemy Transportu Wewnętrznego od projektu do realizacji. W naszej ofercie znajdują się między innymi transportery taśmowe, łańcuchowe, modułowe oraz rolkowe. Realizujemy ponadto niestandardowe projekty wraz z szeroką gamą elementów konstrukcji przenośników: integracja systemowa, taśmy transportujące, przenośniki rolkowe, przenośniki taśmowe, przenośniki płytkowe. Od projektu do realizacji . Przenośniki rolkowe są używane głównie do transportowania zapakowanych towarów (kartony, pojemniki), jak również w wersji ciężkiej palet. Przenośniki rolkowe oferujemy jako beznapędowe i napędowe przenośniki z odpowiednimi łukami i urządzeniami dodatkowymi takimi jak transfery, diverty rolkowe oraz obrotnice. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. LICZARKI BUŁEK BMC PL Przenośniki w Piekarni Cukierni Przenośniki taśmowe – prosta i solidna, stabilna a przy tym wytrzymała konstrukcja gwarantuje niezmiennie bezpieczny i sprawny transport. Wydajność idzie w parze z bezpieczeństwem zarówno przy transporcie na jednym poziomie, jak i na różnych wysokościach. ​Przenośniki modułowe ​– taśmy modułowe stanowią bardzo dobre rozwiązanie optymalizujące procesy produkcji. Dzięki ich modułowej budowie macie Państwo możliwość łatwego montażu i demontażu taśm, minimalizując tym samym czas przestoju oraz straty produkcyjne. WAŁKOWARKI DOMINO Transport pieczywa od pieca do pakowania Przenośniki do piekarni Przenośniki dostępne w naszej ofercie z powodzeniem mogą być wykorzystane jako przenośniki do piekarni. Są one ogromnym ułatwieniem w codziennej pracy, szczególnie w dużych zakładach zajmujących się wytwarzaniem pieczywa. Setki skrzyń z chlebami, bułkami, bagietkami, palety z pączkami, donutami, rogalikami – tak może wyglądać dzienna produkcja w większej piekarni. Trudno wyobrazić sobie przenoszenie tego wszystkiego ręcznie, skrzynia po skrzyni, paleta po palecie. Przenośniki wybierane do piekarni muszą charakteryzować się odpowiednimi parametrami. Dobór konkretnego modelu jest oczywiście zależny od przeznaczenia danego urządzenia. Należy jednak pamiętać, że przenośnik z pewnością będzie poddawany oddziaływaniu wysokiej temperatury. Z tego też względu warto dokonać zakupu w firmie, które zajmuje się sprzedażą sprawdzonych urządzeń. Dobrze, jeśli dane przedsiębiorstwo zajmuje się także ich profesjonalnym montażem. Dzięki temu zyskają Państwo pewność, że system zostanie prawidłowo zamontowany, a pracownicy odbędą przeszkolenie z jego obsługi. Zapewni to bezpieczeństwo w trakcie późniejszego użytkowania. STREFA MASZYN

BMC PL Liczarki do Bułek STREFA MASZYN BMC PL Liczenie, sortowanie Pakowanie Rozwiązania techniczne: Liczenie i pakowanie odbywa się w procesie automatycznym lub ręcznym. Pakujemy do koszy, kartonów, opakowań klienta. Liczarki sa dostosowane do zliczania również produktów zmrożonych. Cały proces jest delikatny dla bułek a ich transport do sekcji liczącej odbywa się za pomocą stołu wibracyjnego następnie rynnami wibracyjnymi lub zespołem przenośników do bufora liczącego i systemu pakującego. Liczarki 4 torowe półautomatyczne wydajność 15 000 bułek/h. Liczarki 4 torowe automatyczne wydajność 20 000 bułek/h. Liczarki 6 torowe automatyczne wydajność 30 000 bułek/h. Liczarki 8 torowe automatyczne wydajność 40 000 bułek/h. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA VMI BMC PL Liczarka do Bułek Linie do zliczania i sortowania pieczywa Pakowanie produktów do koszy i kartonów. Wysoka wydajność. Bułki świeże i zmrożone. Systemy kontroli jakości produktu. Oferujemy pełną automatyzację procesu konfekcjonowania : sortowanie, zliczanie i pakowania bułek świeżych lub zmrożonych. Liczarki, pakowaczki, kartoniarki, transport, ważenie kontrolne wszelkich rodzajów bułek. Nowoczesne urządzenia automatyzujące pracę w piekarni, duże wydajności, systemy przenośników. KATALOG URZĄDZEŃ VMI Liczarki do Bułek Liczarki bułek: Liczenie i pakowanie odbywa się w procesie automatycznym lub ręcznym. Pakujemy do koszy, kartonów, opakowań klienta. Liczarki sa dostosowane do zliczania również produktów zmrożonych. Cały proces jest delikatny dla bułek a ich transport do sekcji liczącej odbywa się za pomocą stołu wibracyjnego następnie rynnami wibracyjnymi lub zespołem przenośników do bufora liczącego i systemu pakującego. Linie do zliczania i sortowania pieczywa Pakowanie produktów do koszy i kartonów. Wysoka wydajność. Bułki świeże i zmrożone. Systemy kontroli jakości produktu. Oferujemy pełną automatyzację procesu konfekcjonowania : sortowanie, zliczanie i pakowania bułek świeżych lub zmrożonych. Liczarki, pakowaczki, kartoniarki, transport, ważenie kontrolne wszelkich rodzajów bułek. STREFA MASZYN

TELME Frezery poziome do lodów Extragel STREFA MASZYN TELME Frezery poziome do lodów Extragel T Frezery w procesie produkcji lodów: Frezer poziomy EXTRAGEL T Telme: Solidne, niezawodne, o prostej konstrukcji frezery poziome Produkują więcej ilości lodów w porównaniu do innych urządzeń o takiej samej mocy. Urządzenie pozwala na uzyskanie kremowych lodów o napowietrzeniu ponad 40%,. Produkuje suche lody o optymalnej strukturze. Menu w języku polskim , panel dotykowy. Programy: 6 programów w oparciu o temperaturę dla lodów rzemieślniczych 3 programy wysokiego napowietrzenia 3 programy niskiego napowietrzenia 1 program w oparciu o czas 1 program do granity owocowej lub miętowej 1 program do granity kawowej Seria programów do zaprogramowania. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. AUTOMATYCZNA PRODUKCJA LODÓW TELME Frezery poziome do lodów Extragel T Frezery do lodów rzemieślniczych Extragel T z linii TOP LEVEL zadowolą najbardziej wymagających klientów i lodziarzy profesjonalistów. Wyposażone są w wytrzymały, dotykowy pięciocalowy wyświetlacz z intuicyjnym i łatwym w obsłudze interfejsem (możliwość pracy w rękawiczkach). Krótki i efektywny cykl pracy, oraz napowietrzenie na poziomie 40% zapewnia wyjątkową kremowość i strukturę lodów rzemieślniczych. Frezery Extragel są wyposażone w Inwerter pozwalający na zmienną prędkość obrotów mieszadła. Cylinder z podwójnym obiegiem chłodniczym. Zwiekszona wydajność w porównaniu do innych urządzeń o tej mocy. Frezery do lodów to możliwość przygotowania lodów z naturalnych , świeżych składników i gwarantują uzyskanie produktów o idealnej teksturze i konsystencji. Od 2024 roku urządzenia posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme LINIA DO LODÓW POWERLAB Poziome frezery do produkcji lodów Linia profesjonalnych poziomych frezerów do lodów pozwala na produkcję idealnych, suchych lodów z optymalną strukturą i możliwością łatwego nakładania. Frezery do lodów dają możliwość przygotowania lodów z naturalnych, świeżych składników i gwarantują uzyskanie produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Doskonale sprawdzają się jako wyposażenie kawiarni, lodziarni czy restauracji. Umożliwiają przygotowanie każdego rodzaju lodów, a dzięki rozbudowanym funkcjom oraz możliwościom personalizacji usprawniają i ułatwiają pracę. Maksymalna produkcja do 100 litrów na godzinę. Wydajny frezer do lodów naturalnych Extragel T z serii TOP LEVEL, wyposażony w wytrzymały, pięciocalowy dotykowy wyświetlacz, oraz inwerter do zmiany obrotów mieszadła. Menu w języku polskim. STREFA MASZYN

TELME Frezery pionowe do produkcji lodów Ecogel T STREFA MASZYN TELME Frezery pionowe do lodów Ecogel T Specyfikacja techniczna: Doskonała jakość lodów jak w tradycyjnych ręcznych frezerach. Niewielkie rozmiary, kompaktowa budowa, urządzenie w zależności od wydajności polecane do produkcji lodów na zaplaczu i w punktach sprzedaży. Regulacja napowietrzenia od 15% do 40% Urządzenia mają zaprogramowane następujące programy: 15 programów do tradycyjnych lodów rzemieślniczych. 3 programy wysokie prędkości 3 programy niskie prędkości 3 programy czasowe 1 program do granity owocowej lub miętowej 1 program do granity kawowej Serię programów „pustych” Bardzo krótki cykl zamrażania mieszanki (przy pracy z dwoma kompresorami) pozwala na oszczędzenie nawet do 25% energii (w porównaniu do pracy urządzeń z jednym kompresorem) OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. AUTOMATYCZNA PRODUKCJA LODÓW TELME Frezery pionowe do lodów Ecogel T Pionowy frezer do lodów Ecogel T, najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od wydajności. Frezery do lodów Ecogel T to możliwość produkcji lodów z naturalnych, świeżych składników, to gwarancja uzyskania gotowych produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Frezera wysokiej wydajności, doskonale sprawdza się przy dużych produkcjach w szczycie sezonu. Idealne wyposażenie lodziarni czy też cukierni. Gwarantuje przygotowanie wszystkich rodzaju lodów. Maksymalna produkcja do 200 litrów na godzinę. Od 2024 roku urządzenia posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme LINIA DO LODÓW POWERLAB Pionowe frezery do lodów Wydajny z pionowym cylindrem frezer do produkcji lodów Ecogel model TOP LEVEL, wyposażony jest w pięciocalowy panel dotykowy, oraz wyjątkowy i opatentowany system podwójnego chłodzenia cylindra, który gwarantuje wydajność i oszczędność energiii zużycia wody. Pionowe frezery do produkcji lodów to możliwość przygotowania lodów z naturalnych, łatwo dostępnych świeżych składników i zapewniają uzyskanie końcowych produktów o właściwej i pożądanej teksturze i konsystencji. Głowne cechy pionowych frezerów. Jakość lodów taka jak w tradycyjnych frezerach. Kompaktowa budowa (niewielkie wymiary szczególnie polecane dla produkcji w punktach sprzedaży). Wysoka zdolność przekazywania chłodzenia poprzez ściany i dno cylindra (szczególnie istotna podczas procesu opróżniania). Kontrolowany czas pracy z możliwością regulacji poszczególnych etapów schłądzania, tak aby uzyskać idealną kremistość i konsystencję lodów. STREFA MASZYN

DOMINO Miesiarka Dwuramienna STREFA MASZYN DOMINO Miesiarki Dwuramienne Przykładowe możliwości: Miesiarki dwuramienne są wykonana ze stali malowanej proszkowo, osłona dzieży wykonana z wysokiej jakości tworzywa oraz stali nierdzewnej. Dzieża, dolne elementy zagniatające ciasto wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, żeliwne górne elementy ramiona Przekładnie wykonane są technopolimeru, które w porównaniu ze zwykłymi przekładniami nie wymagają pracy w kąpieli olejowej. Zapewniają cichą pracę urządzenia oraz są bardzo wytrzymałe Wymiary zewnętrzne [mm]: 650x880x1400 Wymiary dzieży [mm]: ø550x342 Pojemność dzieży dla ciasta o hydracji 50-55% Pojemność dzieży : 57l Pojemność mąki min-max [kg]: 2-36 Moc [kW]: 2,2 Napięcie [V]: 400 Waga [kg]: 235-299 kg. ModeleTwintech 30-55; Tuff 45-65 kg. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA DOMINO DOMINO Miesiarki Dwuramienne TWIN TECH to innowacyjny mikser dwuramienny Wyjątkowy system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie ciasta, surówek i różnego rodzaju farszu. W zaledwie kilka minut przygotuje ciasto do wyrobów cukierniczych, piekarniczych oraz na pizzę. Urządzenie wskazane jest szczególnie w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia. Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasie Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturę Regulowana wysokość jednego ramienia miksera umożliwia dostosowanie urządzenia pod różne rodzaje ciasta. Wszystkie mechanizmy obrotowe osadzone na łożyskach kulowych, co gwarantuje cichą pracę. Dwie prędkości zagniatania ciasta: 40 ruchów/min i 60 ruchów/min MIESIARKI DWURAMIENNE DOMINO Miesiarki Dwuramienne Zwiększona produkcja dzięki mikserom dwuramiennym TUFF Hydro i TwinTech. Mikser dwuramienny idealny w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia. Urządzenie doskonale sprawdzi się w każdej pizzerii, cukierni, czy piekarni. Konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta) dzięki czemu wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości w najszybszym możliwym czasie. Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowuje stałą, niską temperaturę. STREFA MASZYN

SAGI Urządzenia Mroźnicze Sagi STREFA MASZYN SAGI Urządzenia Mroźnicze Sagi Zamrażanie szokowe lodów: Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. SAGI HP 51M Monolityczna konstrukcja, zewnętrzna i wewnętrzna struktura wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Drzwi, boki i panel sterowania o satynowym wykończeniu. Izolacja poliuretanowa o grubości 55 mm, wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów (CFC).Komora chłodnicza z zaokrąglanymi rogami oraz odpływem w celu ułatwienia procesu czyszczenia. Komora chłodnicza dla 6 kuwet 36 x 16,5 x 12 cm Produkcja na cykl: 15 kg. Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW SAGI Urządzenia Mroźnicze Sagi ZAMRAŻARKA SZOKOWA SAGI HP 101L Samorodna konstrukcja. Struktura zewnętrzna oraz wewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Satynowe, wykończenie typu Scotchbrite drzwi, paneli bocznych oraz panelu kontrolnego. Wnętrze polerowane. Izolacja o grubości 75 mm wykonana poprzez wstrzyknięcie poliuretanu BASF o gęstości 40 kg/m3 wolnego od freonów (CFC). Komora chłodnicza z zaokrąglonymi narożnikami, z kondensacyjnym otworem odwadniającym. Schładzarka do zamrażania lodów do 27 kg w temp. -18°C do -8°C, wykonana ze stali nierdzewnej. Posiada elektroniczny panel sterowania z szybką kontrolą dostępu do głównych funkcji, rozmrażanie powietrzem. Odpowiednia do pojemników gn 1/1 o wymiarach 40x60 cm - 24 szt. kuwet do lodów o wymiarach 36x16,5x12 cm umieszczonych na czterech poziomach poziomach. Ruszt wykonany z drutu AISI 304 ze stali nierdzewnej, 23 pozycji, 30 mm. Odstęp pomiędzy półkami. Czynnik chłodniczy: R404A. ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Urządzenia do mrożenia szokowego Oferujemy profesjonalne szafy mroźnicze, chłodnicze i zamrażarki szokowe firmy Sagi. Idealne lody to oprócz procesu produkcyjnego, system przechowywania i szokowe zmrażania mieszanki lodowej. Jakość Sagi to gwarancja bezpiecznego przechowywania produktów. Szafy chłodnicze i szafy mroźnicze to jedne z najpopularniejszych urządzeń, które mają zastosowanie na zapleczu kuchennym, w jadalniach, restauracjach, pizzeriach, cukierniach i wszelkiego rodzaju lokalach gastronomicznych. Zakresy temperatur dobiera się w zależności od rodzaju żywności, która będzie w szafach przechowywana i pod tym względem szafy dzielą się na: szafy uniwersalne do ogólnego zastosowania, chłodnicze i szafy mroźnicze piekarnicze, chłodnicze szafy na ryby, mroźnicze szafy dla branży lodziarskiej oraz szafy dwutemperaturowe lub szafy chłodniczo-mroźnicze. STREFA MASZYN

TELME Maszyny Cukiernicze STREFA MASZYN TELME Urządzenia Wielofunkcyjne Produkcja w cukierni, lodziarni i gastronomii: 1. Ribot 10/18/30/60 L. 2. Termocrema 30/60/150 L. 3. Cremagel 5/10/20 L. Wielofunkcyjne urządzenia w cukierni, lodziarni i gastronomii. Automatyzują produkcję i przyspieszają wszystkie czynności związane z pracą ręczną, zapewniają powtarzalną produkcję i skracają czasmpracy, zapewniając właściwą higienę procesu produkcyjnego. Doskonałe do produkcji klasycznych kremów, ciast, wszelkich wyrobów cukierniczych, produktów gastronomicznych i różnych mieszanek lodowych. Od 2024 roku urządzenia Ribot i Termocrema posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP Urządzenia miksują, blendują oraz mieszają mleko, śmietanę, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jaja, środki emulgujące, stabilizatory itp. Wysoka wydajność w cyklu produkcyjnym, produkcja kremów, nadzień, budyni i galaretki. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA CUKIERNICZE TELME TELME Produkcja Cukiernicza Przykładowe możliwości: Urządzenie miesza i blenduje : z regulowaną prędkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory, potrzebne w klasycznych kremach, produktach cukierniczych. Miesza i miksuje składniki w odpowiedniej temperaturze z regulacją czasu oraz prędkości, takie jak: mleko, śmietanę, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukry, dekstrozę, jaja, emulgatory, stabilizatory itp., Podgrzewa, dezynfekuje oraz gotuje : rozpuszczając tłuszcze oraz czekoladę, nawadnia suchą masę, eliminuje chorobotwórczą florę bakteryjną oraz odparowuje nadmiar wody. Schładza i konserwuje: kompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań. Wielofunkcyjne maszyny do produkcji kremów i innych wyrobów cukierniczych, produkcji lodów, oraz produkcji gastronomicznej tj. dżemy, powidła, pasty, nadzienia, galaretka, farsze, kremy i lody rzemieślnicze. URZĄDZENIA TELME Urządzenia wielofunkcyjne Termocrema 150 Maszyna do gotowania kremów to urządzenie najwyższej jakości dla klientów wymagających powtarzalności i jakości końcowego produktu. Produkcja rzemieślnicza od A do Z Urządzenie wielofunkcyjne nadaje się do produkcji klasycznych kremów, ciast oraz wyrobów cukierniczych np: kremu angielskiego, kremu maślanego, ganaszy, jogurtów, frużeliny, dżemów, temperowanej czekolady, produktów gastronomicznych np: polenty, risotto, sosu beszamelowego, ragù a także do pasteryzacji różnych mieszanek do wyrobów lodowych, oraz innych produktów spożywczych. Urządzenie wielofunkcyjne : miksuje, blenduje oraz miesza mleko, śmietanę, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jaja, środki emulgujące, stabilizatory itp. Maszyna posiada transparentną dwuczęściową pokrywę, którą można otwierać bez przerywania mieszania. Urządzenie posiada wielojęzyczny 5-calowy kolorowy ekran dotykowy LCD z ustawionymi gotowymi recepturami i do samodzielnego programowania receptur. STREFA MASZYN