Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Temperówki do czekolady. Temperówki do czekolady Temperówki do Czekolady Pojemność zbiornika 5 - 50 kg Temperówka do czekolady marki Pomati to innowacyjne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalistach z branży cukierniczej i spożywczej. Automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady pozwala na szybkie i precyzyjne uzyskanie idealnej konsystencji oraz krystalizacji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T8 Temperówka do czekolady, oblewanie czekoladą Temperówka do czekolady, szkolenie Temperówka do czekolady z pasem do oblewania czekoladą Temperówka do czekolady T5 Temperówki do czekolady targi Sweet Expoo 2022 Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Temperówki do czekolady – Pomati Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy. Dlaczego warto wybrać temperówki Pomati? ✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych. ✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii. ✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady. ✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady. ✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu. Jakie korzyści daje temperowanie czekolady? ✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia. ✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania. ✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego. Jak działa proces temperowania? ✔ Podgrzanie czekolady – do ok. 45°C, aby rozpuścić kryształki tłuszczu. ✔ Stopniowe schładzanie – do ok. 28°C, co pozwala na kontrolowane krystalizowanie tłuszczu. ✔ Końcowe podniesienie temperatury – do ok. 31°C dla uzyskania idealnej struktury. Temperówki do czekolady to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady pojemności od 5 do 50 kg FAQ – Najczęściej zadawane pytania Jak temperować czekoladę przy użyciu automatycznych urządzeń Pomati? W maszynach Pomati SL proces jest w pełni zautomatyzowany, co eliminuje błędy manualne. Operator zasypuje zbiornik (5–50 kg), a sterownik precyzyjnie kontroluje krzywą temperaturową. Urządzenie podgrzewa masę, a następnie schładza ją w układzie zamkniętym, wymuszając krystalizację. Dzięki temu można uzyskać powtarzalny produkt o idealnym połysku, eliminując czasochłonne ręczne schładzanie masy na blacie kamiennym. Jaka czekolada do temperowania sprawdza się najlepiej w procesie mechanicznym? Rekomendowana jest kuwertura o zawartości tłuszczu powyżej 32%. Taki surowiec zapewnia płynność niezbędną dla prawidłowej pracy pomp i ślimaków. Wysokiej jakości wsad gwarantuje, że wyroby będą miały właściwą twardość i połysk bez matowych nalotów. Urządzenia Pomati obsługują każdy rodzaj czekolady: gorzką, mleczną oraz białą. Na czym polega temperowanie czekolady krok po kroku w urządzeniach serii SL? Proces w maszynie Pomati odwzorowuje krzywą krystalizacji w cyklu ciągłym: 1. rozpuszczanie – podgrzanie do 45°C w celu upłynnienia tłuszczu, 2. krystalizacja – schłodzenie do ok. 27-28°C inicjuje tworzenie stabilnych kryształów, 3. stabilizacja – precyzyjne podgrzanie do 31-32°C. Dzięki temu temperowanie czekolady odbywa się automatycznie, a masa jest gotowa do natychmiastowego formowania. Czy temperówkę można zintegrować z innymi urządzeniami cukierniczymi? Tak, modele z linii SL to system modułowy pozwalający na łatwą rozbudowę. Temperówkę można połączyć z taśmą do oblewania wyrobów lub stołem wibracyjnym, który usuwa pęcherzyki powietrza z form. Dzięki temu pojedyncza maszyna staje się bazą dla kompletnej linii produkcyjnej, znacząco zwiększając wydajność pracowni przy zachowaniu kompaktowych wymiarów. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówki do czekolady. Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. Temperówki do czekolady. Urządzenia są wyposażone w podgrzewany stół wibracyjny, elektroniczny panel sterujący, wyjmowaną spiralę Archimedesa, pedał dozujący do pracy manualnej. Wyprodukujesz ręcznie lub automatycznie : praliny, czekolady, śliwki w czekoladzie i inne produkty cukiernicze. Nowoczesna, energooszczędna i niezawodna Temperówka do czekolady marki Pomati to innowacyjne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalistach z branży cukierniczej i spożywczej. Automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady pozwala na szybkie i precyzyjne uzyskanie idealnej konsystencji oraz krystalizacji. Dzięki temu produkt gotowy zachowuje doskonały wygląd, teksturę i trwałość. Główne ich zalety to wydajność, oszczędność energii, niezawodność i prostota obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą i produkcji czekola lub pralin. Kluczowe cechy i zalety: Automatyczne temperowanie czekolady. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Pojemność zbiornika od 5 - 80 kg. Elektroniczny panel sterujący. Dozowanie za pomocą pedału, lub automatyczne. Podgrzewany zbiornik czekolady. System zabezpieczeń mieszadła. Wymienne mieszadło. Podgrzewany stół wibracyjny Oblewanie czekoladą - pas do oblewania Osłona pleksi Dodatkowy zbiornik - opcjonalnie Produkcja czekolad - T-line Temperówki do czekolady nowa seria SL - energooszczędne modele , oszczędność do 35% energi elektrycznej. Opis TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady . Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Drażetkarki - Powlekarki Bębny drażetkarskie 5 kg. Drażetkarki Powlekarki Drażeciarki - powlekanie orzechów Pojemność bębna 4,5 kg. Nasze drażetkark i to niezawodne urządzenia do precyzyjnego powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą oraz innymi powłokami. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 maszyny te spełniają najwyższe standardy higieny i trwałości. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Drażetkarki Powlekarki Mini drażetkarka pojemność bębna 5 kg. Drażeciarki pistacja w czekoladzie faza 1 produkcji draze orzechy w czekoladzie Produkcja w cukierni draże Drazetkarki Pomati Mini drażetkarka pojemność bębna 5 kg. Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Drażetkarki – perfekcyjne powlekanie czekoladą Nasze drażetkarki to niezawodne urządzenia do precyzyjnego powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą oraz innymi powłokami. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, maszyny te spełniają najwyższe standardy higieny i trwałości. Bęben drażetkarski firmy Pomati model Mini o wydajności ok 4,5 kg na cykl, który służy do powlekania orzechów, migdałów, owoców, czekoladą nadając piękny owalny kształt i lśniący wygląd. Najważniejsze cechy: ✔ Pojemność dostosowana do Twoich potrzeb – od 3 kg do 200 kg ✔ Idealna powtarzalność procesu – doskonała jakość każdej partii ✔ Uniwersalne zastosowanie – do produkcji rzemieślniczej i przemysłowej ✔ Łatwa obsługa i czyszczenie – ergonomiczne rozwiązania dla wygody użytkownika ✔ Dla małych i średnich przedsiębiorstw – perfekcyjna jakość i wydajność Profesjonalne drażetowanie dla wyjątkowego smaku Nasze bębny drażetkarskie pozwalają na uzyskanie idealnej, równomiernej warstwy czekolady, zapewniając nie tylko estetyczny wygląd, ale także niepowtarzalne doznania smakowe. Zainwestuj w sprawdzone rozwiązania i twórz doskonałe orzechy w czekoladzie oraz inne drażetowane specjały! URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Bębny drażetkarskie Powlekarki - drażeciarki obtaczające czekoladą, idealnie sprawdzają się przy powlekaniu cukierków, orzechów, migdałów, draży, pastylek, kawy, dmuchanego ryżu np. czekoladą lub inną polewą cukrową. Mini drażeciarka pozwala na produkcję w częsci sprzedażowej, lub na zapleczu. Nowoczesny design i funkcjonalność urządzenia to cechy wyróżniające go na tle konkurencji. Drażetkarka – precyzyjne powlekanie w kompaktowej formie Nasza drażetkarka to doskonałe rozwiązanie dla małych przedsiębiorstw, które cenią sobie wysoką jakość końcowych produktów oraz niezawodność urządzeń. Wykonana w pełni ze stali nierdzewnej AISI 304, gwarantuje higienę, trwałość i komfort pracy, a jej kompaktowa budowa sprawia, że idealnie sprawdzi się w każdej pracowni cukierniczej. Kluczowe cechy: ✔ Wysoka jakość wykonania – stal kwasoodporna AISI 304 ✔ Powtarzalność procesu – precyzyjne powlekanie każdej partii ✔ Kompaktowe wymiary – model nastolny, idealny do mniejszych pracowni ✔ Regulowana prędkość – od 10 do 60 obrotów na minutę ✔ System nawiewu – pompa do gorącego i zimnego powietrza Specyfikacja techniczna: ✔ Pojemność bębna: 4,5 kg ✔ Prędkość obrotowa: 10-60 rpm ✔ Zasilanie: 240V / 50Hz ✔ Moc: 1 kW ✔ Wymiary: 525 × 423 × 712 mm Dzięki naszej drażetkarce możesz tworzyć perfekcyjnie powlekane orzechy, bakalie czy inne produkty w czekoladzie. To idealne urządzenie dla cukierników i producentów, którzy stawiają na jakość i precyzję. Opis TECHNOLOGIA POMATI Nowoczesne urządzenia przeznaczone do powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą. Bębny drażetkarskie o pojemnościach od 3 kg do 200kg. Produkcja w cukierniczej pracowni i w zakładach przemysłowych. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Wyposażenie i urządzenia Wałkownice do ciasta Wałkownice do ciasta Wałkownice do ciasta Cukiernictwo to sztuka detalu – wałkowarka Domino została stworzona z myślą o tych, którzy cenią precyzję, niezawodność i efektywność. Solidna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy długotrwałym użytkowaniu, a intuicyjna obsługa pozwala skupić się doskonałym efekcie końcowym. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Wałkownice do ciasta wałkownica do ciasta SFO600x1500E Wałkowarka do ciasta Produkcja rogalików, croissantów w piekarni i cukierni Wałkowarki Domino Dopracowane szczegóły wałkowarka przyjazna w pracy Przykładowe możliwości wałkowarki Wałkowarka elemnty Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Profesjonalna Wałkowarka do Ciasta Domino – precyzja i wygoda w jednym ruchu Szukasz niezawodnego sprzętu do intensywnej pracy z ciastem? Wałkowarka Domino to synonim wydajności, delikatności i niezrównanej precyzji – zaprojektowana z myślą o profesjonalistach z branży piekarniczej i gastronomicznej. Idealna do każdego rodzaju ciasta Bez względu na to, czy pracujesz z ciastem francuskim, półfrancuskim, pierogowym, kruchym, czy drożdżowym, Domino poradzi sobie z każdym wyzwaniem. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu mechanizmowi wałkowania, urządzenie nie niszczy struktury ciasta, a jedynie je rozciąga – delikatnie i równomiernie. Zaprojektowana z myślą o Twoim komforcie Precyzyjna regulacja grubości od 0 do 50 mm – za pomocą intuicyjnej dźwigni dopasujesz ciasto dokładnie do swoich potrzeb. Prosta obsługa kierunku przesuwu taśmy – ergonomiczna dźwignia pozwala na pełną kontrolę nad procesem wałkowania. Solidna i stabilna konstrukcja – stworzona, by służyć przez lata w wymagającym środowisku produkcyjnym. Funkcjonalność i bezpieczeństwo Łatwy demontaż skrobaków – bez użycia narzędzi, błyskawiczne czyszczenie i konserwacja. Wbudowany pojemnik na mąkę – zawsze pod ręką, zawsze w gotowości. System bezpieczeństwa i blokady ramion – po zakończeniu pracy, ramiona można łatwo unieść i zdemontować, co oszczędza miejsce i zwiększa bezpieczeństwo. Wszechstronność zastosowania Wałkowarka Domino to doskonały wybór dla: Piekarni i cukierni – gdzie liczy się wydajność i powtarzalność Restauracji i hoteli – które stawiają na jakość i estetykę przygotowania Małych i średnich zakładów produkcyjnych – gdzie każdy centymetr i minuta są na wagę złota WAŁKOWARKI DOMINO OPIS PRODUKTU Wałkowarki do ciasta Profesjonalna Wałkowarka do Ciasta Domino – precyzja i wygoda w jednym ruchu Szukasz niezawodnego sprzętu do intensywnej pracy z ciastem? Wałkowarka Domino to synonim wydajności, delikatności i niezrównanej precyzji – zaprojektowana z myślą o profesjonalistach z branży piekarniczej i gastronomicznej. Idealna do każdego rodzaju ciasta Bez względu na to, czy pracujesz z ciastem francuskim, półfrancuskim, pierogowym, kruchym, czy drożdżowym, Domino poradzi sobie z każdym wyzwaniem. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu mechanizmowi wałkowania, urządzenie nie niszczy struktury ciasta, a jedynie je rozciąga – delikatnie i równomiernie. Wałkownica SFO600x1500E – Maksymalna Powierzchnia, Maksymalna Możliwość SFO600x1500E to więcej niż wałkownica – to profesjonalne centrum pracy z ciastem, zaprojektowane z myślą o cukiernikach, którzy nie uznają kompromisów. Jej imponująca powierzchnia robocza to odpowiedź na potrzeby nowoczesnych pracowni cukierniczych i piekarniczych, gdzie liczy się nie tylko jakość, ale też skala produkcji. Dane techniczne: Rozmiar pasa: 600 mm x 1500 mm Średnica wałków: 70 mm Zakres wałkowania: 0–35 mm Wymiary robocze: 338 x 101 x 116 cm Wymiary po złożeniu ramion: 106 x 101 x 225 cm Waga: 230 kg Moc silnika: 0,75–1,1 HP / 0,66 kW Zasilanie: 400 V / 3 fazy / 50 Hz Stworzona do intensywnej pracy Niezależnie od tego, czy przygotowujesz słodkie wypieki, tarty, strucle czy wytrawne ciasta, SFO600x1500E radzi sobie z każdym rodzajem ciasta z precyzją i delikatnością, nie naruszając jego struktury. To urządzenie, które wytrzyma tempo nawet najbardziej wymagającej produkcji. Unikalne atuty, które wyróżniają Cię na rynku Ekstremalnie duża powierzchnia robocza (600x1500 mm) – wałkuj więcej za jednym razem, bez ograniczeń. Opcjonalna przystawka do wykrawania rogalików – zmień wałkowarkę w maszynę do precyzyjnego formowania, idealną dla cukierników specjalizujących się w rogalikach, croissantach czy maślakach. Wyjmowane tace na mąkę – wygoda i porządek zawsze pod ręką, idealne rozwiązanie w dynamicznym środowisku pracy. Dostęne modele : SFO500x700 SFO600x1000 SFO600x1200 SFO600x1500 Cukiernictwo to sztuka detalu – wałkowarka Domino została stworzona z myślą o tych, którzy cenią precyzję, niezawodność i efektywność. Solidna konstrukcja zapewnia stabilność nawet przy długotrwałym użytkowaniu, a intuicyjna obsługa pozwala skupić się doskonałym efekcie końcowym. Opis TECHNOLOGIA DOMINO Profesjonalna wolnostojąca wałkowarka, idealna do rozwałkowywania ciasta francuskiego, półfrancuskiego, pierogowego, kruchego a nawet drożdżowego na strudle. Znajduje idealne zastosowanie w piekarniach, cukierniach, restauracjach i hotelach. MASZYNY i URZĄDZENIA WAŁKOWARKI DOMINO Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Miesiarka Dwuramienna - HYDRO TUFF Pojemność misy od 30 do 160 KG. Miksery Planetarne VMI Programowalne | Wymienne misy Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Komora przedłużonego garowania - Garownik 1 wózek 60x80cm | -2/+35°C | KAFRI ROLL IN Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Komory chłodnicze i szybkiego zamrażania Pod wymiar Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Wałkownica do ciasta SFO600x1500E Domino Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Wyposażenie i urządzenia Ekspresy do kawy Rancilio Ekspresy do kawy Rancilio Ekspresy do kawy Rancilio Kolbowe i automatyczne Ekspres do kawy Rancilio oferuje najwyższej jakości podstawowe funkcje i wydajność w przystępnej cenie, jak żaden inny ekspres do kawy klasy podstawowej na rynku. Zbudowany z wykorzystaniem technologii kawy Rancilio i wysokiej jakości materiałów, zapewnia stabilność termiczną na najwyższym poziomie. Ekspredy do kawy kolbowe i automatyczne. Cukiernia, lodziarnia i gastronomia. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Ekspresy do kawy Rancilio Ekspres do kawy Rancilio z młynkiem Ekspres do kawy Rancilio Ekspres do kawy Rancilio Ekspres do kawy Rancilio Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Rancilio – ekspresy do kawy klasy premium w zasięgu Twojej pracowni Ekspresy do kawy Rancilio to połączenie światowej klasy technologii, niezawodności i włoskiej pasji do espresso – wszystko to w wyjątkowo przystępnej cenie jak na segment premium. To idealny wybór dla kawiarni, restauracji, piekarni i cukierni, które oczekują profesjonalnych rezultatów w każdej filiżance. Jakość, która zaczyna się od wnętrza Każdy ekspres Rancilio powstaje z najwyższej jakości materiałów i w oparciu o zaawansowaną technologię, dzięki czemu urządzenia oferują: Stabilność termiczną na najwyższym poziomie Powtarzalną jakość ekstrakcji Intuicyjną obsługę i wysoką ergonomię pracy Producent koncentruje się na tym, co najważniejsze – jakości w filiżance, prostocie użytkowania i długowieczności sprzętu. Nowoczesny design i elastyczność zastosowań Rancilio łączy elegancję, solidność i funkcjonalny minimalizm w wyjątkowy, nowoczesny design, który wyróżnia się w każdej przestrzeni. Szeroka gama wersji i konfiguracji pozwala idealnie dopasować ekspres do konkretnych potrzeb: EKSPRESY KOLBOWE OPIS PRODUKTU Ekspresy do kawy Rancilio Ekspresy do kawy Rancilio to profesjonalne ekspresy, które są przeznaczone do pracy w gastronomii. Idealnie sprawdzi się w kawiarni, barze lub restauracji, gdzie przede wszystkim stawia się na jakość przygotowywanych napojów. Kupując ekspres do kawy Rancilio, otrzymujesz gwarancję montażu urządzenia w dowolnym miejscu w Polsce połączonego z profesjonalnym szkoleniem dla personelu. Rancilio – ekspresy do kawy klasy premium w przystępnej cenie Rancilio to marka, która redefiniuje pojęcie profesjonalnego ekspresu do kawy, oferując funkcje i wydajność klasy premium w cenie dostępnej dla szerokiego grona odbiorców. Wyróżnia się na tle konkurencji prostotą, niezawodnością i jakością ekstrakcji, której można zaufać w każdej filiżance. Stworzone z myślą o profesjonalistach Ekspresy do kawy Rancilio zostały zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w kawiarniach, restauracjach, cukierniach i lokalach gastronomicznych , które stawiają na najwyższą jakość napoju i ergonomię pracy . Producent koncentruje się na tym, co naprawdę istotne: Jakość w filiżance – perfekcyjne espresso i kremowe cappuccino Łatwość obsługi – intuicyjny interfejs i prosta konserwacja Niezawodność – konstrukcja gotowa na lata intensywnego użytkowania Nowoczesny design i pełna funkcjonalność Wszystkie modele Rancilio łączą w sobie minimalistyczne, eleganckie wzornictwo przemysłowe z wysoką funkcjonalnością . Niezależnie od tego, czy pracujesz w nowoczesnej kawiarni, czy w kameralnej restauracji – te ekspresy idealnie wpiszą się w charakter Twojego lokalu. Wybierz model dopasowany do Twoich potrzeb Oferujemy ekspresy: jednogrupowe – idealne do mniejszych lokali lub punktów mobilnych dwugrupowe i trzygrupowe – stworzone z myślą o wysokim natężeniu pracy Ekspresy Rancilio umożliwiają przygotowanie idealnego espresso , jak również kaw mlecznych takich jak cappuccino czy latte – z perfekcyjnie spienionym mlekiem i zachowaną powtarzalnością każdej porcji. Opis TECHNOLOGIA RANCILIO Ekspres do kawy Rancilio oferuje najwyższej jakości podstawowe funkcje i wydajność w przystępnej cenie, jak żaden inny ekspres do kawy klasy podstawowej na rynku. Zapewnia stabilność termiczną na najwyższym poziomie. Ekspresy do kawy kolbowe i automatyczne. MASZYNY i URZĄDZENIA EKSPRESY KOLBOWE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Wielofunkcyjna maszyny do produkcji kremów TERMOCREMA 30/60/150 litrów RIBOT 10/18/30/60 litrów Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Urządzenia do produkcji lodów 2w1 PASTOGEL | 20–60 l/h Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 120 | do 120l/cykl. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Sagi Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa do lodów HP171L do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HP171L zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarki szokowe do lodów Sagi Zamrażarka szokowa na 6 kuwet Projektuj lodziarnię od A do Z. Zaplecze i sprzedż Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ HP171L – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Zamrażarka szokowa HP171L została zaprojektowana specjalnie z myślą o wymaganiach profesjonalnych pracowni lodziarskich i cukierni. Jej sercem jest intuicyjny elektroniczny panel sterowania z szybkim dostępem do kluczowych funkcji, takich jak miękkie lub twarde mrożenie szokowe, dostępne zarówno w trybie czasowym, jak i za pomocą precyzyjnej sondy rdzeniowej. Po zakończeniu cyklu zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb przechowywania, zapewniając idealne warunki do dalszego magazynowania lodów bez ryzyka krystalizacji czy utraty tekstury. Dbałość o funkcjonalność widać w każdym detalu: odchylany panel wentylatorów umożliwia łatwy dostęp do elementów chłodzących, a system odszraniania powietrzem i automatyczne wyłączanie wentylatora po otwarciu drzwi zwiększają bezpieczeństwo i komfort użytkowania. Wszystko to sprawia, że HPC171L doskonale sprawdza się w intensywnym, codziennym użytkowaniu. Na wyposażeniu standardowym znajdują się 6 par prowadnic oraz 6 kratek, co pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń komory i dostosować jej układ do bieżących potrzeb produkcyjnych. HPC171L to nie tylko urządzenie — to wsparcie dla Twojego rzemiosła. Stworzona z myślą o wydajności, precyzji i niezawodności, spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających lodziarzy i cukierników. ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia do mrożenia szokowego HP171L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów. Poznaj HP171L – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 35 kg lodów na cykl , HP171L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. HP171L – Profesjonalna wydajna zamrażarka szokowa do lodów Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Parametry techniczne – HP171L Wydajność zamrażania: 35 kg na cykl (od -9°C do -18°C) Wymiary (dł. x szer. x wys.): 80 cm x 83 cm x 199 cm Waga netto: 230 kg Czynnik chłodniczy / GWP: R452A / 2141 Poziom hałasu: 72 dB(A) System chłodzenia: Wentylowany Odszranianie: Automatyczne powietrzem Odparowanie odpływu skroplin: Automatyczne Moc chłodnicza (przy -23,3°C): 4369 W Moc elektryczna: 4,5 kW Zasilanie: 400V 3N~ / 50/60Hz Wyposażenie standardowe: 6 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304 6 kratek o przekroju 30 mm Zamrażarka szokowa HP171L – niezawodna precyzja chłodzenia Zamrażarka szokowa HP171L to połączenie nowoczesnej technologii z najwyższą jakością wykonania. Korpus oraz wnętrze urządzenia zostały wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 , dzięki czemu HPC171L wyróżnia się nie tylko solidnością, ale też łatwością utrzymania higieny — co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnej kuchni, cukierni czy lodziarni. Zaawansowana izolacja o grubości 75 mm , wykonana z bezfreonowego poliuretanu, gwarantuje znakomitą efektywność energetyczną i długotrwałe utrzymanie stabilnej temperatury, nawet przy intensywnym użytkowaniu. Wnętrze komory z zaokrąglonymi narożnikami oraz odpływem skroplin ułatwia codzienne czyszczenie, a regulowane nóżki pozwalają idealnie wypoziomować urządzenie niezależnie od rodzaju podłoża. HPC171L to urządzenie stworzone z myślą o maksymalnej wydajności, higienie i komforcie pracy – niezastąpione tam, gdzie liczy się szybkość, precyzja i jakość chłodzenia. Opis TECHNOLOGIA SAGI Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP171L to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Linie Produkcyjne Urządzenia do czekolady Linia do produkcji Czekolad - wydajność Automatyczna produkcja czekolad Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Automatyczna i natychmiastowa produkcja czekolad. Dozowanie powtarzalnej gramatury, dowolne wzory zależne od form. Produkcja automatyczna tabliczek czekoladowych, minimalna obsługa jednoosobowa. Możliwość natychmiastowego pakowania i konfekcjonowania gotowych wyrobów. Wysoka wydajność. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Automatyczna produkcja czekolad Linia do produkcji czekolad Linia do produkcji czekolad Produkcja czekolad i czekoladek - Automat T-line T -Line do automatycznej produkcji czekolad. Linia do produkcji czekolad T -Line do automatycznej produkcji czekolad Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Linia do produkcji czekolad. Firma Pomati połączyła w jedną linię produkcyjną. Temperówkę do czekolady i system T-line z wbudowanym magazynkiem na formy, wraz z systemem dozowania i stołem wibracyjnym. Całość połączona jest z tunelem chłodniczym lub szafą chłodniczą. Wydajna i oszczędna produkcja dzięki automatyzacji linii do produkcji czekolad. Oferowane przez nas urzadzenie może pracować w trybie manualnym lub ciągłym, możliwe jest wyprodukowanie tysięcy czekolad i czekoladek każdego dnia. Szybkość, Precyzja, Wydajność ✔ Automatyczna produkcja – oszczędność czasu, surowca i eliminacja błędów ludzkich ✔ Powtarzalna gramatura – gwarancja jednolitej wagi i jakości każdej tabliczki czekolady ✔ Dowolne wzory – możliwość dostosowania kształtu czekolady, formy poliwęglanowe ✔ Obsługa jednoosobowa – intuicyjny system sterowania, łatwe zarządzanie produkcją Technologia Dla Cukiernika Nasza innowacyjna linia produkcyjna to idealne rozwiązanie dla firm zajmujących się produkcją czekolad. Dzięki zaawansowanym systemom dozowania i chłodzenia każda tabliczka czekolady spełnia najwyższe standardy jakości i estetyki. Wyprodukowane w ten sposób czekolady, charakteryzują się: stałą gramaturą, nienagannym wyglądem, doskonałą jakością klasy premium. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Linia do produkcji Czekolad Automatyczna produkcja czekolad system T-line . Wydajność to od 360 do 960 tabliczek czekolady na godzinę. Całośc jest sterowana z pulpitu, obsługa prosta intuicyjna. Wysoka wytrzymałość na pracę w zmiennych warunkach. T-line to urządzenie dostawiane do temperówki do czekolady modele T20 lub T35. Całość jest mobilna na kółkach i w raz z tunelem chłodniczym lub szafą chłodniczą tworzy linię do automatycznej produkcji tabliczek czekolady i czekoladek. Automatyczna produkcja czekolady – pełna swoboda kształtów i dodatków! Nasze innowacyjne linie do produkcji czekolady oferują nieograniczone możliwości personalizacji! Dzięki możliwości wyboru form, możesz produkować nie tylko klasyczne tabliczki, ale także wyjątkowe kształty idealne na specjalne okazje – Boże Narodzenie, Wielkanoc czy inne święta. Stwórz unikalne wyroby, które zachwycą Twoich klientów! Nowoczesne wyposażenie linii produkcyjnej: ✔ Profesjonalna temperówka do czekolady – model T20 lub T35 / SL50 lub SL80 ✔ Zbiornik do topienia czekolady – pojemność 150 l lub 300 litrów ✔ Zaawansowany system dozowanie T-line ze stołem wibracyjnym ✔ Magazynek na formy poliwęglanowe – precyzyjna organizacja produkcji ✔ Przepływowy system dozowania czekolady – perfekcyjne wypełnianie form ✔ Granulator do posypek – wzbogacaj czekolady o orzechy, owoce i inne dodatki ✔ Tunel chłodniczy lub szafa chłodnicza – szybkie i równomierne schładzanie ✔ Intuicyjne sterowanie – połączone z temperówką dla wygody i kontroli pracy Wydajność i parametry: Produkcja: 4-6 form na minutę Rodzaj form: 275 × 135 mm / 275 × 175 mm Zasilanie: 240 V, jednofazowe, 0,4 kW Wymiary linii (z szafą chłodniczą): 3 500 × 2 500 × 2 140 mm Inwestuj w nowoczesne rozwiązania i wyróżnij się na rynku! Dzięki naszym automatycznym liniom produkcyjnym wzniesiesz swoją markę czekolady na wyższy poziom. Oferujemy kompleksowe doradztwo i pomoc w konfiguracji linii pod Twoje potrzeby. Opis TECHNOLOGIA POMATI Automatyczna produkcja czekolad . T-line to urządzenie dostawiane do temperówki T20 lub T35, dzięki któremu automatyzujemy produkcję. System gwarantuje wysoką wydajność od 360 do 960 tabliczek czekolady na godzinę. Obsługa jednoosobowa. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Linia do oblewania czekoladą SZEROKOŚĆ 320mm Linia do oblewania czekoladą SZEROKOŚĆ 600mm Linia do produkcji pralin i czekolad Wydajność do 360 from/min Linia do produkcji kaletek i dropsów Wydajność do 100 kg/h. Produkcja czekolady Bean to Bar OD ZIARNA DO CZEKOLADY Produkcja kremów i past - automatyczna PRZEMYSŁ | od 10 do 1200kg/h. Linia do produkcji batonów, nugatu PRZEMYSŁOWA WYDAJNOŚĆ Linia do produkcji lodów rzemieślniczych POWERLAB 200 | 300L Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Komora natryskowa Aria Kabina natryskowa wentylowana ARIA Kabina natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Komora natryskowa Aria to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji. Zaprojektowane z myślą o potrzebach najbardziej wymagających cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów spożywczych. Kabina natryskowa to podgrzewaną przestrzeń, aby utrzymać płynność masła kakaowego, barwników i narzędzi podczas przerw. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Kabina natryskowa wentylowana ARIA Komora natryskowa wentylowana Komora wentylowana do dekoracji czekolady Natrysk i wentylacja Komora natryskowa wentylowana Gotowe praliny Dekorowanie pralin - barwniki Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Kabina natryskowa Aria – precyzja, higiena i profesjonalizm w dekoracji Aria by Pomati to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji czekolady oraz wyrobów cukierniczych. Zaprojektowana z myślą o cukierniach, pracowniach czekolady i laboratoriach spożywczych, komora natryskowa gwarantuje perfekcyjne warunki do pracy z aerografem, eliminując pył i nadmiar substancji lotnych. Najważniejsze funkcje i zalety: ✔ Podgrzewana przestrzeń – utrzymuje odpowiednią temperaturę masła kakaowego, barwników i narzędzi, zapobiegając ich zastyganiu podczas przerw ✔ Pojemność do 7 tac (60 × 40 cm) – wygodne prowadnice boczne dla większej organizacji i efektywności ✔ Zaawansowany system wentylacji – czysta przestrzeń robocza bez osadzania się drobinek barwników i pyłu ✔ 3-warstwowy system filtracji powietrza – minimalizacja oparów i zachowanie higienicznych warunków pracy ✔ Ergonomiczna konstrukcja – zapewnia komfort i wygodę użytkowania Perfekcja dekoracji – łatwiej i szybciej Dzięki Aria by Pomati dekorowanie czekolady i innych słodkości staje się bardziej precyzyjne, higieniczne i wydajne. Wysoka jakość filtracji powietrza i regulowana temperatura sprawiają, że barwniki oraz masło kakaowe pozostają w idealnej konsystencji, co pozwala na uzyskanie perfekcyjnych efektów wizualnych. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Komora natryskowa Aria Komora natryskowa Aria Pomati to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Zaprojektowane z myślą o potrzebach najbardziej wymagających cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów spożywczych. Rozwiązanie to obejmuje wydajny system wentylacji powietrza w celu utrzymania czystej przestrzeni roboczej, wolnej od substancji i pyłu powstających podczas dekorowania wyrobów cukierniczych i form za pomocą aerografu. INWESTYCJA NA PRZYSZŁOŚĆ Dzięki specjalistycznej wiedzy Pomati, Aria zapewnia: Szybkie, profesjonalne dekoracje. Redukcja oparów w miejscu pracy dzięki 3- warstwowemu systemowi filtracji powietrza. Środowisko wolne od kurzu TECHNOLOGIA SŁUŻĄCA KREATYWNOŚCI Aria to idealna kabina do dekoracji: Czekoladowe figurki Praliny i batony Mrożone desery i pojedyncze porcje Formy poliwęglanowe ZAPROJEKTOWANY DLA KAŻDEGO Nadaje się do cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów każdej wielkości. Aria wyróżnia się: Moc ekstrakcji: Min. 1800 m3/h, Maks. 3600 m3/h (najmocniejszy w swojej kategorii). Wysokiej jakości materiały: W całości wykonane ze stali kwasoodpornej, trwałość i hogiena. ZAAWANSOWANE FUNKCJE Aria jest wyposażona w: Oświetlenie LED: dla optymalnej widoczności podczas dekoracji. Zintegrowane kółka: dla łatwego przemieszczania w laboratorium. Wbudowany kompresor: Regulacja ciśnienia z panelu sterowania (6L; 140 l/min; 8 bar). Powierzchnia robocza: Zdejmowana do czyszczenia. Wbudowane gniazdo zasilania: panel zawiera zasilacz do akcesoriów (MAX 2000W). Aerograf. Stalowy wspornik aerografu. Kontroler ciśnienia Wyjmowane filtry powietrza PANEL STEROWANIA Intuicyjny system pozwala na: Dostosowanie temperatury ogrzewanej kabiny. Sterowanie mocą wentylatora i sprężarki. Aktywację oświetlenia LED dla precyzyjnej pracy Kabina zawiera podgrzewaną przestrzeń, aby utrzymać płynność masła kakaowego, barwników i narzędzi podczas przerw. Może pomieścić do 7 tac (60x40 cm) z wygodnymi prowadnicami bocznymi. Opis TECHNOLOGIA POMATI Kabina natryskowa Aria - Wentylowana komora do pracy z czekoladą w cukierni. Rozwiązanie to obejmuje wydajny system wentylacji powietrza w celu utrzymania czystej przestrzeni roboczej, wolnej od substancji i pyłu powstających podczas dekorowania wyrobów cukierniczych i form za pomocą aerografu. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T20| Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Mini Drażetkarka Pojemność bębna 4,5 kg. Dozownik do past i kremów Jednogłowicowy | Pojemność 12 kg | Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Sagi Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa do lodów 15 kg/cykl - 6 kuwet. HP51M Zamrażarka szokowa HP51M do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HP51M zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. Rezultat? Lody o wyjątkowej kremowości, które zachwycają od pierwszej gałki. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarki szokowe do lodów Sagi Zamrażarka szokowa Sagi HP 51M Projektuj lodziarnię od A do Z. Zaplecze i sprzedż Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ HP51M – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Zachowaj pełnię smaku i perfekcyjną kremowość Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP51M to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. Dzięki technologii szokowego zamrażania , HP51M skutecznie eliminuje powstawanie dużych kryształków lodu – jednego z głównych wrogów kremowej konsystencji. Proces błyskawicznego schładzania przekształca wodę w mikrokryształki, gwarantując aksamitną teksturę oraz dłuższą świeżość produktu. Wytrzymała i higieniczna konstrukcja Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporność na intensywne użytkowanie, a jednocześnie ułatwia utrzymanie perfekcyjnej czystości. Komora z zaokrąglonymi narożnikami, odpływ skroplin oraz gruba, bezfreonowa izolacja z poliuretanu to detale, które czynią różnicę – zarówno dla jakości pracy, jak i oszczędności energii. Pełna kontrola, intuicyjna obsługa HP51M oferuje dwa tryby zamrażania: szok miękki i szok twardy, z możliwością wyboru sterowania sondą lub czasowo. Nowoczesny panel elektroniczny umożliwia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, a automatyczne przejście do trybu przechowywania po zakończeniu cyklu sprawia, że urządzenie pracuje za Ciebie. ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia do mrożenia szokowego HP51M oferuje dwa tryby zamrażania: szok miękki i szok twardy, z możliwością wyboru sterowania sondą lub czasowo. Nowoczesny panel elektroniczny umożliwia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, a automatyczne przejście do trybu przechowywania po zakończeniu cyklu sprawia, że urządzenie pracuje za Ciebie. Przemyślane rozwiązania dla profesjonalistów Komfort i bezpieczeństwo pracy podnoszą m.in. uchylna pokrywa wentylatorów, system ich wyłączania przy otwartych drzwiach oraz ergonomiczne rozmieszczenie elementów. To zamrażarka, która nie tylko spełnia wymagania nowoczesnej produkcji lodów – ona je wyprzedza HP51M – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Specyfikacja techniczna – HP51M Wydajność zamrażania: do 15 kg na cykl (zakres temperatur: od -9°C do -18°C) Wymiary (dł. x szer. x wys.): ️ 74,5 x 72 x 90 cm Waga netto: ️ 120 kg Czynnik chłodniczy / GWP: ️ R452A / 2141 Poziom hałasu: ️ 65 dB(A) System chłodzenia: ️ Wentylowany Odszranianie: Automatyczne (powietrzem) Odparowanie skroplin: ️ Automatyczne Moc chłodnicza (przy -23,3°C): ️ 1373 W Moc elektryczna:️ 1,6 kW, Zasilanie: ️ 230V 1N~ / 50Hz Wyposażenie standardowe: 2 kratki (30 mm) Para prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304 HP51M oferuje dwa tryby zamrażania: szok miękki i szok twardy , z możliwością wyboru sterowania sondą lub czasowo . Nowoczesny panel elektroniczny umożliwia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, a automatyczne przejście do trybu przechowywania po zakończeniu cyklu sprawia, że urządzenie pracuje za Ciebie. Przemyślane rozwiązania dla profesjonalistów Komfort i bezpieczeństwo pracy podnoszą m.in. uchylna pokrywa wentylatorów, system ich wyłączania przy otwartych drzwiach oraz ergonomiczne rozmieszczenie elementów. To zamrażarka, która nie tylko spełnia wymagania nowoczesnej produkcji lodów – ona je wyprzedza. Opis TECHNOLOGIA SAGI Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP51M to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Pasteryzatory do lodów Pasteryzatory EVOPASTO 60l Pasteryzatory EVOPASTO 60l Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 60 | do 60 l/cykl. Automatyczne pasteryzatory Evopasto to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pasteryzatory EVOPASTO 60l Pasteryzatory z serii professional. Pasteryzatory Evopasto pojemności 30/60/120 litrów. Produkcja lodów praktyczne szkolenie Pasteryzacja bazy lodowej Pasteryzator mieszanka lodowa Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ EVOPASTO 60 – Profesjonalny pasteryzator do lodów o wysokiej wydajności i intuicyjnej obsłudze EVOPASTO 60 to nowoczesny pasteryzator do lodów, który łączy wydajność przemysłową z łatwością użytkowania. Stworzony z myślą o rzemieślnikach i producentach lodów szukających niezawodnego rozwiązania w rozsądnej cenie, gwarantuje pełną kontrolę nad procesem pasteryzacji i najwyższą jakość gotowej mieszanki. Dzięki systemowi pośredniego ogrzewania cieczą przewodzącą ciepło, urządzenie chroni delikatne właściwości smakowe i aromatyczne składników, co przekłada się na wyjątkowy efekt końcowy. EVOPASTO 60 to idealne rozwiązanie zarówno dla mniejszych pracowni lodziarskich, jak i dla lokali gastronomicznych z większym zapotrzebowaniem produkcyjnym. Najważniejsze funkcje i korzyści: Intuicyjny panel sterowania – prosta, logiczna obsługa nawet dla początkujących użytkowników. Automatyczne dostosowanie czasu pasteryzacji – elektronika sama dobiera długość cyklu w zależności od wybranej temperatury. Precyzyjna kontrola temperatury – zakres podgrzewania od 60°C do 90°C oraz chłodzenia od 0°C do 20°C. Dwubiegowy system mieszania – umożliwia uzyskanie idealnej gładkości i jednorodności bazy lodowej. Krótki czas pasteryzacji – pełny cykl z maksymalnym załadunkiem trwa jedynie 2 godziny. Pochylony zbiornik z odpływem – zapewnia szybkie i całkowite opróżnianie bez strat surowca. Higieniczny zawór dozujący z funkcją automatycznego mycia – wysoki standard sanitarny po każdym użyciu. Funkcja inteligentnego wznowienia cyklu – w przypadku przerwy w zasilaniu, urządzenie kontynuuje proces bez potrzeby ręcznego restartu. Opcjonalny system zapisu danych – możliwość monitorowania i dokumentowania cykli pasteryzacji oraz temperatur, zgodnie z wymogami HACCP. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO pasteryzują, oraz podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, solubilizację cukrów oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości. URZĄDZENIA DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Pasteryzacja mieszanki lodowej. Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Evopasto pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Pasteryzatory do lodów Evopasto to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Wszechstronne funkcjonalności EVOPASTO 60 – więcej niż pasteryzator do lodów EVOPASTO 60 to coś więcej niż tylko urządzenie do pasteryzacji – to kompletne narzędzie do tworzenia perfekcyjnej bazy lodowej oraz wsparcie w codziennej produkcji lodów rzemieślniczych i sorbetów. Dzięki wielozadaniowej funkcjonalności urządzenie umożliwia pełną kontrolę nad każdym etapem przygotowania mieszanki. Dane techniczne – EVOPASTO 60 Pojemność robocza: 30 – 60 litrówWydajność cyklu: do 60 litrów na jeden pełny cykl System chłodzenia: wodny Zasilanie: 400 V | 50 Hz | trójfazowe | 12 A Pobór mocy: 7,6 kW Wymiary urządzenia (szer. × gł. × wys.): 42 × 78 × 110 cm Najważniejsze funkcje urządzenia: Mieszanie i homogenizacja składników: Zaawansowany system mieszania łączy składniki takie jak mleko, śmietana, cukier, mleko w proszku, jaja, dekstroza, emulgatory i stabilizatory, tworząc jednolitą, stabilną emulsję o doskonałej teksturze. Podgrzewanie i eliminacja patogenów: Urządzenie efektywnie roztapia tłuszcze i czekoladę, niszczy bakterie chorobotwórcze, aktywuje środki stabilizujące i poprawia rozpuszczalność cukrów, jednocześnie intensyfikując proces aromatyzowania. Schładzanie i utrzymywanie świeżości: Po zakończeniu cyklu pasteryzacji, szybko obniża temperaturę mieszanki, zapobiegając namnażaniu się pozostałych mikroorganizmów i utrzymując bazę w idealnym stanie do dalszego użycia. Automatyczne pasteryzatory Evopasto to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. Opis TECHNOLOGIA TELME EVOPASTO 60 to coś więcej niż tylko urządzenie do pasteryzacji – to kompletne narzędzie do tworzenia perfekcyjnej bazy lodowej oraz wsparcie w codziennej produkcji lodów. Urządzenie umożliwia pełną kontrolę nad każdym etapem przygotowania mieszanki. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO PRODUKCJI LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Pasteryzator do lodów 120/cykl | dojrzewalnik | Evopasto 120 Pasteryzator do lodów 60/120/200l |cykl | dojrzewalnik | Ecomix T Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Frezer do lodów 50 l/h | pionowy | PRATICA 35-50 Frezer do lodów 60 l/h | pionowy | PRATICA 42-60 Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia od Rollermac Piece do prażenia Orzechów Piece do prażenia Orzechów Piece do prażenia orzechów MODELE T10/T35/T100 Piece Rollermac, przeznaczone są do prażenia surowców roślinnych takich jak : orzechy laskowe, arachidowe, pistacje, migdały, ziarno kakaowca, ziarno słonecznika i inne. Wyposażone w system chłodzenia, który automatycznie oczyszcza produkt końcowy. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece do prażenia Orzechów Piece do prażenia orzechów, migdałów, pistacji. Wbudowany system studzenia Piece do prażenia orzechów, migdałów, pistacji. Wbudowany system studzenia Batony dietetyczne. Piece do prażenia orzechów. Piece do prażenia orzechów, migdałów, pistacji. Wbudowany system studzenia Rollermac Piece do prażenia orzechów, migdałów, pistacji. Wbudowany system studzenia Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Profesjonalny piec do prażenia orzechów – modele T10 / T30 / T100 Nasze piece do prażenia orzechów i ziaren z serii Roaster T10 / T30 / T100 to niezawodne urządzenia przeznaczone do efektywnego prażenia surowców roślinnych takich jak: orzechy laskowe, arachidowe, pistacje, migdały, ziarno kakaowca, słonecznik oraz wiele innych. Wydajność i wszechstronność Urządzenia dostępne są w trzech wariantach produkcyjnych – od 5 do 100 kg gotowego produktu na cykl . Dzięki temu można je dopasować zarówno do małych rzemieślniczych pracowni, jak i do średniej wielkości zakładów produkcyjnych. Zaawansowana technologia prażenia Prażenie odbywa się za pomocą promieniowania cieplnego oraz konwekcji powietrza, co zapewnia równomierne ogrzewanie i doskonały smak końcowego produktu. Szybki wzrost temperatury, znakomita izolacja termiczna i niski pobór energii czynią ten piec wyjątkowo efektywnym. System automatycznego oczyszczania Podczas procesu prażenia, ziarna są oczyszczane z łusek dzięki perforowanej stali zastosowanej wewnątrz cylindra. Oddzielone łuski trafiają do specjalnego pojemnika, co eliminuje konieczność ręcznego czyszczenia produktu po wyprażeniu. Innowacyjny system chłodzenia Każdy roaster wyposażony jest w obrotowy system chłodzenia , który znajduje się bezpośrednio w cylindrze pieca. To rozwiązanie pozwala na szybkie schłodzenie prażonych ziaren oraz usunięcie resztek łusek z ich powierzchni , gwarantując maksymalną czystość i jakość. Piec do prażenia orzechów T10 / T30 / T100 to idealny wybór dla producentów czekolady bean-to-bar, cukierników, oraz przetwórców nasion i orzechów poszukujących wydajnego, energooszczędnego i niezawodnego rozwiązania do prażenia. PIECE DO PRAŻENIA OPIS PRODUKTU Piece do prażenia orzechów Piece do prażenia orzechów, migdałów, pistacji...itp. o wydajnościach 30/50/100 kg na cykl produkcyjny. Grzanie gazowe, cylinder studzący wraz z mieszadłem, sterowanie elektroniczne, całkowicie programowalne. Automatyzacja parametrów prażenia i studzenia. Piec przeznaczony jest do prażenia surowców roślinnych takich jak: orzechy laskowe, arachidowe, pistacje, migdały, ziarno kakaowca, ziarno słonecznika i inne. Piece do prażenia orzechów i ziaren – seria Roaster T10 / T35 / T100 Wspólne cechy modeli T10 / T35 / T100: Materiał wykonania: stal nierdzewna – higieniczna i trwała Sterowanie: nowoczesny system PLC z ekranem dotykowym Regulacja: prędkość obrotowa kontrolowana za pomocą falownika Proces prażenia: 3 fazy z możliwością ustawienia indywidualnej krzywej temperaturowej Chłodzenie i oczyszczanie: wbudowany obrotowy system chłodzenia i perforowany cylinder usuwający łuski Zasilanie: LPG lub gaz ziemny Opcja dodatkowa: natrysk parowy do sterylizacji ziaren 🔹 Model T10 – kompaktowy roaster do małej produkcji Ładowność : do 10 kg surowca na cykl Idealny dla małych manufaktur, warsztatów czekoladowych i testowych produkcji Doskonały do precyzyjnych, krótkich serii i prób technologicznych 🔹 Model T35 – uniwersalne rozwiązanie dla średniej skali Ładowność : do 35 kg surowca na cykl Świetny wybór dla rozwijających się producentów rzemieślniczych i małych zakładów przetwórstwa Połączenie wydajności z kompaktową formą i pełną kontrolą procesu 🔹 Model T100 – dla przemysłowej skali i dużych produkcji Ładowność : do 100 kg surowca na cykl Niezawodna praca w ciągłej produkcji, wysoka wydajność Idealny dla dużych zakładów produkujących czekoladę, przekąski, masła orzechowe itp. Dlaczego warto wybrać roastery z serii T? Precyzyjne sterowanie i powtarzalność procesu Doskonała jakość i równomierność prażenia Energooszczędne zasilanie gazowe Opcjonalna sterylizacja parowa Łatwa obsługa i czyszczenie Wersje dopasowane do każdej skali produkcji Profesjonalne piece do prażenia orzechów i ziaren z serii Roaster T to nowoczesne urządzenia stworzone z myślą o najwyższej jakości prażeniu surowców roślinnych. Idealne do: orzechów laskowych, arachidowych, pistacji, migdałów, ziaren kakaowca, słonecznika i wielu innych. Wszystkie modele łączy solidna konstrukcja, intuicyjna obsługa oraz precyzyjna kontrola procesu prażenia. Sprawdzą się zarówno w rzemieślniczych pracowniach, jak i większych zakładach produkcyjnych. Opis TECHNOLOGIA ROLLERMAC Piec do prażenia orzechów T10 / T30 / T100 to idealny wybór dla producentów czekolady bean-to-bar, cukierników, oraz przetwórców nasion i orzechów poszukujących wydajnego, energooszczędnego i niezawodnego rozwiązania do prażenia. Prażenie każdego rodzaju orzechów, w tym zielonej pistacji. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE DO PRAŻENIA Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Młyny kulowe cukiernicze Pojemność 20 kg Drażetkarka cukiernicza - Powlekanie czekoladą POJEMNOŚĆ BĘBNA 8 LUB 16 KG Produkcja kremów i past - automatyczna PRZEMYSŁ | od 10 do 1200kg/h. Linia do produkcji batonów, nugatu PRZEMYSŁOWA WYDAJNOŚĆ Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy E 40X60 8T Z komorą hertową i garownią MINICOMBO E 40X60 10Tz komorą garowniczą. Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą hertową i garownią Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą hertową i garownią Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą hertową i garownią Drzwi, pancerna szyba Bezpieczna klamka- odporna na ścieranie Piece obrotowe, wzmocnione drzwi Piece obrotowe Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ PIEC MINICOMBO E 40x60 8T – trzy funkcje, jedno kompaktowe urządzenie MINICOMBO E 40x60 8T to wszechstronne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, które łączy trzy kluczowe funkcje w jednej, solidnej konstrukcji. Idealny wybór dla zakładów, które cenią sobie jakość wypieków, efektywność pracy i oszczędność przestrzeni. 1. Piec obrotowy – równomierny wypiek na najwyższym poziomie Górna część urządzenia to wydajny piec obrotowy wykonany ze stali nierdzewnej – zarówno komora, jak i drzwi oraz front są odporne na intensywną eksploatację. Nowoczesne, opancerzone grzałki zapewniają perfekcyjne rozprowadzenie ciepła, a nowy, wydajny generator pary gwarantuje intensywne i precyzyjne nawilżenie. Dodatkowy, ręczny zawór umożliwia skuteczne odprowadzenie nadmiaru pary, co pozwala zachować idealną wilgotność w trakcie wypieku. 2. Komora hertowa – elastyczność i niezależność wypieku Bezpośrednio pod piecem znajduje się niezależna komora hertowa o wysokości 46 cm, mieszcząca dwie blachy. Wyposażona w własny zestaw grzewczy, ogniotrwałą powierzchnię z włókna szklanego oraz precyzyjny sterownik cyfrowy z ekonomizerem, pozwala prowadzić procesy statycznego wypieku całkowicie niezależnie od głównego pieca – idealne rozwiązanie przy pracy z różnymi rodzajami ciasta. 3. Garownia elektryczna – doskonałe warunki do rozrostu ciasta W dolnej części urządzenia znajduje się niezależna garownia z kontrolą temperatury i wilgotności, która zapewnia idealne warunki do garowania ciasta. Umożliwia to płynne przygotowanie kolejnych partii wypieków bez przestojów, przy zachowaniu pełnej kontroli nad procesem. MINICOMBO E 40x60 8T to kompaktowe, a jednocześnie niezwykle funkcjonalne urządzenie, które doskonale sprawdzi się w nowoczesnych zakładach produkcyjnych. Łączy jakość, wydajność i oszczędność miejsca – wszystko, czego potrzebujesz do codziennej, profesjonalnej pracy. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIEC MINICOMBO E 40X60 8T Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). MINICOMBO E 40x60 8T – kompaktowa wielofunkcyjność dla profesjonalistów MINICOMBO E 40x60 8T Urządzenie wyposażono w niezależną komorę hertową na 2 blachy – idealną do prowadzenia statycznego wypieku o precyzyjnie kontrolowanych parametrach. Dolna część zestawu to z kolei elektryczna garownia , zapewniająca optymalne warunki do wyrastania ciasta, z niezależnym sterowaniem temperatury i wilgotności. Trzy urządzenia w jednym: Piec obrotowy (8 blach 40×60 cm) z wydajnymi grzałkami i równomiernym rozprowadzaniem ciepła – idealny do codziennej produkcji wypieków. Komora hertowa (2 blachy) – niezależna, statyczna komora z własnym systemem grzewczym, doskonała do pieczenia w niższych temperaturach lub jako wsparcie przy różnorodnej produkcji. Garownia elektryczna (10 poziomów) – zapewnia optymalne warunki fermentacyjne, z precyzyjną kontrolą temperatury i wilgotności. Specyfikacja techniczna: Moc całkowita : 17 kW – Piec: 12 kW – Komora hertowa: 4,5 kW – Garownia: 0,5 kW Powierzchnia pieczenia: 1,9 m² Ilość tac: – W piecu: 8 (40×60 cm) – W komorze hertowej: 2 – W garowni: 10 Odstępy między tacami: – Piec: 8,3 cm – Garownia: 6,2 cm Wymiary i waga: Szerokość: 99 cm Głębokość: 117 cm Wysokość pieca: 109 cm Wysokość całkowita (z komorą i garownią): 197 cm Waga: 490 kg MINICOMBO E 40x60 8T to kompleksowe rozwiązanie, które łączy trzy kluczowe etapy produkcji w jednym, kompaktowym urządzeniu. Oszczędność miejsca, wszechstronność zastosowania i niezawodność działania – to cechy, które czynią go niezastąpionym wsparciem w codziennej pracy. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy MINICOMBO E 40x60 8T – potrójna funkcjonalność w kompaktowym formacie Opis TECHNOLOGIA ZUCCHELLI Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Urządzenia kombi 2w1 Urządzenia do lodów Pastogel Urządzenia do lodów 2w1 Urządzenia do produkcji lodów 2w1 PASTOGEL | 20–60 l/h Pasteryzatory i frezery w jednym urządzeniu do produkcji lodów. Urządzenie do lodów KOMBI umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych z dużymi oszczędnościami czasu, wody i energii przy zachowaniu najwyższych standardów higieny. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Urządzenia do lodów 2w1 Urządzenie do produkcji lodów 2 w 1 Produkcja lodów praktyczne szkolenie Urządzenie do produkcji lodów 2 w 1. Wydajność do 60 kg lodów na godzinę. frezer i pasteryzator w jednym urządzeniu. Lody Cukiernia Piskorska, produkcja lodów Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Pastogel T4-8 – Wszechstronność i precyzja dla profesjonalistów Szukasz urządzenia, które sprosta wymaganiom nowoczesnej pracowni cukierniczej lub lodziarskiej? Pastogel T4-8 to wielofunkcyjna maszyna, która zapewnia pełną kontrolę nad procesem produkcji – od pasteryzacji po chłodzenie, temperowanie, mieszanie i gotowanie. Dzięki szerokiemu zakresowi temperatur od -16°C do +105°C , urządzenie z łatwością dopasowuje się do specyfiki każdego przepisu, gwarantując powtarzalne efekty i doskonałą jakość. Inteligentna technologia, prosta obsługa Wyposażony w nowoczesny, 5-calowy ekran dotykowy , Pastogel T4-8 oferuje intuicyjne menu, które bez problemu obsłużysz nawet w rękawiczkach. Wszystko zaprojektowane z myślą o komforcie pracy i oszczędności czasu. Dzięki systemowi Wi-Fi i integracji z Telme Cloud , możesz zdalnie monitorować i zarządzać procesami, a także korzystać z aktualizacji, zapisów receptur i analiz pracy urządzenia – bez wychodzenia z pracowni. Wielofukcyjny frezery do lodów kombi 2w1 to niezwykle zaawansowane technologicznie i niezawodne urządzenia wielofunkcyjne PASTOGEL T, które w ramach jednego urządzenia oferują możliwości oraz funkcje dostępne zazwyczaj dla wielu osobnych maszyn. FREZERY COMBI DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Urządzenia do lodów Pastogel Pionowe urządzenia do produkcji lodów Pastogel łączą w sobie funkcje pasteryzatora, oraz frezera w jednym urządzeniu. Idealne dla pracowni, w których nie można zainstalować więcej niż jednego urządzenia. Profesjonalne urządzenie do produkcji lodów. Urządzenie do lodów kombi 2 w 1 umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych oszczędność czasu, wody i energii przy najwyższej jakości produkcji. Pastogel T4-8 – Precyzja, której możesz zaufać Pastogel T4-8 to nowoczesne urządzenie stworzone z myślą o pełnej kontroli nad każdym etapem produkcji – od delikatnego podgrzewania po intensywne chłodzenie. Dzięki 18 gotowym programom oraz możliwości zapisania aż 100 własnych receptur, zyskujesz niespotykaną elastyczność w pracy i swobodę w tworzeniu wyjątkowych smaków. Pastogel to urządzenie wielofunkcyjne do produkcji lodów rzemieślniczych, produktów cukierniczych i gastronomicznych. Pozwala na mieszanie, gotowanie, pasteryzowanie oraz frezowanie lodów. Pastogel T4-8 – Specyfikacja techniczna Pojemność wsadu: 4,5–9 kg Maksymalna wydajność: 20–60 litrów na godzinę Typ chłodzenia: Wodne Moc: 7 kW Zasilanie: 400 V / 50 Hz / 14 A / Trójfazowe Wymiary (szer. × głęb. × wys.): 51 cm × 90 cm × 115 cm Pastogel T4-8 – Szerokie możliwości Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Podgrzewanie i sanityzacja : roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Frezowanie bazy lodowej Po zakończonym cyklu produkt jest gotowy do sprzedaży. Wydajność do 60 kg. lodów na godzinę Od 2024 roku urządzenia posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme Pastogel to wielofunkcyjny frezer i pasteryzator do lodów w jednym urządzeniu. Pionowy cylinder pozwala na przygotowanie i pasteryzację bazy lodwej, a następnie schłodzenie mieszanki i wyprodukowanie lodów rzemieślniczych. Urządzenie sprawdza się również w pordukcji cukierniczej: kremy, ganasze, pasty, dżemy...itp. Opis TECHNOLOGIA TELME Profesjonalne urządzenie do produkcji lodów typu kombi 2w1 . Pastogel to wielofunkcyjny frezer i pasteryzator do lodów w jednym urządzeniu. Pionowy cylinder pozwala na przygotowanie i pasteryzację bazy lodwej, a następnie schłodzenie mieszanki i wyprodukowanie lodów rzemieślniczych. MASZYNY i URZĄDZENIA FREZERY COMBI DO PRODUKCJI LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Urządzenia do lodów kombi 2w1 COMBIGEL 8 | 35-60 l/h Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T 30-90 | do 90 l/h. Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 120 | do 120l/cykl. Document Galeria Document Formularz