Wyniki wyszukiwania

Home Strefa Lodów Pasteryzatory do lodów Pasteryzatory ECOMIX 200 Pasteryzatory ECOMIX 200 Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 200 | do 200 l/cykl. Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 200 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Pasteryzator ECOMIX T200 został wyposażony w zestaw gotowych programów, które pokrywają szeroki zakres zastosowań w rzemieślniczej produkcji lodów, deserów i napojów mlecznych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pasteryzatory ECOMIX 200 Programowalne receptury. Pasteryzatory z serii Top Level Zarządzanie online w lodziarni i cukierni. Seria urządzeń Top Level Pasteryzatory Ecomix programowalne z inwerterem Pasteryzacja bazy lodowej Pasteryzator mieszanka lodowa Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ ECOMIX T200 – Inteligentny pasteryzator i dojrzewalnik w jednym urządzeniu ECOMIX T200 z prestiżowej linii TOP LEVEL to nowoczesny, automatyczny pasteryzator do lodów, który łączy zaawansowaną technologię z maksymalną funkcjonalnością. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach z branży lodziarskiej i gastronomicznej, zapewnia pełną kontrolę nad procesem przygotowania bazy lodowej – od mieszania po dojrzewanie. Urządzenie zostało wyposażone w czytelny, 5-calowy ekran dotykowy , który gwarantuje intuicyjną obsługę nawet w warunkach intensywnej pracy – również w rękawiczkach. Od stycznia 2024 roku ECOMIX T200 oferuje także pełną integrację z systemem Telme Cloud (Wi-Fi), umożliwiając zdalne sterowanie i podgląd parametrów pracy z dowolnego miejsca. Najważniejsze zalety ECOMIX T200: Wielofunkcyjność i elastyczność 14 gotowych programów + możliwość tworzenia własnych cykli, dopasowanych do konkretnych receptur i potrzeb. Zaawansowane mieszanie z emulsyfikacją Innowacyjne mieszadło z emulsyfikatorem i podziałką litrów gwarantuje perfekcyjne łączenie składników i kontrolę nad objętością. Precyzja na każdym etapie Dzięki zastosowaniu inwertera do regulacji prędkości mieszadła oraz możliwości rejestrowania parametrów pracy (opcjonalnie), uzyskujesz powtarzalne efekty najwyższej jakości. Podwójna pokrywa z przezroczystymi wziernikami Umożliwia bezpieczne i wygodne dodawanie składników w trakcie procesu. Funkcja dojrzewalnika do lodów Pozwala na przechowywanie i stabilizację mieszanki po pasteryzacji w optymalnych warunkach temperaturowych. Łatwe czyszczenie i higiena Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością można łatwo zdemontować, co przyspiesza mycie i zapewnia zgodność z normami sanitarnymi. ECOMIX T200 to idealne rozwiązanie dla lodziarni, cukierni i zakładów produkcyjnych, które stawiają na jakość, wygodę i innowację w codziennej pracy. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów ECOMIX T podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, rozpuszczanie cukrów, oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Pasteryzatory 200 l Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Ecomix pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Pasteryzatory do lodów Ecomix to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 200 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. Bogaty wybór programów pasteryzacji – pełna kontrola z ECOMIX T120 Pasteryzator ECOMIX T200 został wyposażony w zestaw gotowych programów, które pokrywają szeroki zakres zastosowań w rzemieślniczej produkcji lodów, deserów i napojów mlecznych. Dzięki możliwości personalizacji, urządzenie pozwala również na tworzenie indywidualnych cykli dopasowanych do własnych receptur i technologii. Dane techniczne – ECOMIX T200 Pojemność robocza: 200 litrów Wydajność cyklu: do 200 litrów na jeden cykl pasteryzacji System chłodzenia: wodny Zasilanie: 400 V | 50 Hz | trójfazowe | 25 A Pobór mocy: 17,5 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.): 76 × 110 × 120 cm Dostępne programy pasteryzacji: 2 programy wysokiej pasteryzacji Idealne do skutecznej eliminacji drobnoustrojów w bazach mlecznych i lodowych. 2 programy niskiej pasteryzacji Delikatniejsze cykle dla składników wrażliwych na temperaturę, zachowujące naturalny smak i wartości odżywcze. 2 programy pasteryzacji mleka Specjalnie opracowane do obróbki świeżego mleka surowego oraz konserwacji mleka pasteryzowanego. 2 programy pasteryzacji czekolady Umożliwiają kontrolowane topienie i obróbkę termiczną czekolady przy zachowaniu jej struktury i aromatu. 2 programy przygotowania syropów owocowych Doskonałe do produkcji baz pod sorbety i lody owocowe, z zachowaniem naturalnego smaku owoców. 1 program do cukrów inwertowanych Zapewnia idealne warunki do rozkładu sacharozy – świetne rozwiązanie dla specjalistów od lodów miękkich i struktur stabilnych. 1 program do produkcji jogurtu Pozwala na przygotowanie wysokiej jakości jogurtów naturalnych i smakowych w kontrolowanych warunkach. Programy konfigurowalne („puste”) Możliwość zaprogramowania własnych cykli – pełna personalizacja pod konkretne potrzeby i surowce. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów, to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Opis TECHNOLOGIA TELME Automatyczne pasteryzatory to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. MASZYNY i URZĄDZENIA FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Pasteryzator do lodów 60l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 60 Pasteryzator do lodów 120l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 120 Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Frezer do lodów 60 l/h | pionowy | PRATICA 42-60 Pasteryzator do lodów 60/cykl | dojrzewalnik | Evopasto 60 Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia chłodnicze Sagi Urządzenia mroźnicze w cukierni i piekarni Urządzenia Chłodnicze i mroźnicze Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Szafa mroźnicza KFS2BHC to niezawodne rozwiązanie stworzone z myślą o wymagających warunkach pracy w piekarniach i cukierniach. Idealna do przechowywania i zamrażania składników, dekoracji oraz gotowych produktów, zapewnia stabilne warunki, które chronią jakość i świeżość wyrobów +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Urządzenia Chłodnicze i mroźnicze Wyposażenie zaplecza cukierni Szafa mroźnicza KFS2BHC Zakres temperatur -22/-15°C Kontrola online procesów chłodzenia Urządzenie chłodnicze, mroźnicze, opóźnionego garowania i szokowego mrożenia Zamrażarki szokowe Sagi Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Profesjonalna szafa mroźnicza KFS2BHC – niezawodna świeżość i perfekcyjne warunki przechowywania Szafa mroźnicza KFS2BHC to urządzenie stworzone z myślą o piekarniach i cukierniach, dla których najważniejsza jest jakość przechowywanych produktów. W standardzie 60x80 cm oraz w oparciu o ponad 40-letnie doświadczenie ekspertów branży chłodniczej, model ten łączy doskonałe wykonanie z zaawansowanymi technologiami, tworząc linię PASTRY & BAKERY – prawdziwą odpowiedź na potrzeby profesjonalistów. Wyjątkowa konstrukcja Jednoczęściowa obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz gruba, 75-milimetrowa izolacja poliuretanowa (wolna od freonów) zapewniają maksymalną trwałość oraz efektywną ochronę termiczną. Dzięki przemyślanej konstrukcji szafa nie tylko chroni przechowywane produkty, ale również zwiększa komfort codziennej pracy. Precyzyjna technologia chłodzenia KFS2BHC oferuje elektroniczny panel sterowania z funkcją alarmów p.c.b. i systemem HACCP , umożliwiając pełną kontrolę parametrów pracy, w tym precyzyjną regulację temperatury i wilgotności (75% lub 90%). Innowacyjna funkcja Hyper Cold pozwala na błyskawiczne schładzanie, co jest kluczowe w pracy z delikatnymi wyrobami piekarniczymi i cukierniczymi. Inteligentne zarządzanie i najwyższa wydajność Opcjonalna integracja z portalem APO.LINK (Industry 4.0) otwiera możliwości zdalnego monitorowania i zarządzania urządzeniem, gwarantując jeszcze większą kontrolę nad procesem chłodzenia. System wentylowanego chłodzenia oraz parownik umieszczony poza komorą zapewniają równomierne rozprowadzenie zimnego powietrza bez bezpośredniego nawiewu na produkty, co skutkuje stabilną temperaturą w całej komorze. Praca nawet w trudnych warunkach Dzięki spełnianiu wymagań klasy klimatycznej 5, szafa mroźnicza KFS2BHC idealnie sprawdza się w pomieszczeniach o wysokiej temperaturze otoczenia (do +40°C) i dużej wilgotności (do 40%). KFS2BHC – bo perfekcja wymaga odpowiedniego wsparcia. URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia Chłodnicze i mroźnicze Szafa mroźnicza KFS2BHC to urządzenie stworzone z myślą o piekarniach i cukierniach, dla których najważniejsza jest jakość przechowywanych produktów. W standardzie 60x80 cm oraz w oparciu o ponad 40-letnie doświadczenie ekspertów branży chłodniczej, model ten łączy doskonałe wykonanie z zaawansowanymi technologiami, tworząc linię PASTRY & BAKERY – prawdziwą odpowiedź na potrzeby profesjonalistów. KFS2BHC – szafa mroźnicza stworzona dla profesjonalistów Szafa mroźnicza KFS2BHC to połączenie nowoczesnych technologii z solidną konstrukcją, zaprojektowane specjalnie z myślą o najbardziej wymagających piekarniach i cukierniach. Niezawodność, wydajność i komfort obsługi czynią ją idealnym wsparciem w codziennej pracy z produktami wymagającymi starannego przechowywania. KFS2BHC – Parametry techniczne: Zakres temperatur: -22°C / -15°C Pojemność netto: 609 l Wymiary (DxSxW): 82 × 100 × 204 cm Waga netto: 195 kg Materiał: stal nierdzewna AISI 304 (wewnątrz i na zewnątrz) Czynnik chłodniczy / GWP: R290 / 3 Chłodzenie: powietrzne, wentylator, parownik poza komorą Odszranianie: automatyczne gazem Odparowanie skroplin: automatyczne Moc chłodnicza (-23,3°C): 937 W Moc elektryczna: 0,92 kW Zasilanie: 230 V 1N~ / 50 Hz Wyposażenie: 20 par prowadnic (60×80 cm), zamek na klucz, oświetlenie wewnętrzne, samozamykacz drzwi, regulowane nóżki Przemyślana konstrukcja dla maksymalnej wygody KFS2BHC została wyposażona w 20 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz wytrzymały stelaż z 40 pozycjami, umożliwiający elastyczne rozmieszczenie półek w komorze. Solidne drzwi z funkcją samozamykania (przy kątach otwarcia mniejszych niż 90°) oraz zamek na klucz zapewniają bezpieczeństwo i wygodę użytkowania. Wnętrze szafy oświetlono, a zaokrąglone narożniki i tłoczone dno znacząco ułatwiają utrzymanie urządzenia w nienagannej czystości, co w branży spożywczej ma kluczowe znaczenie. Opis TECHNOLOGIA SAGI Oferujemy profesjonalne szafy mroźnicze, chłodnicze i zamrażarki szokowe firmy Sagi. Idealne produkty spożywcze w tym lody to oprócz procesu produkcyjnego, system przechowywania i szokowe zmrażania. Szafy przedłużonej fermantacji to jakość każdego dnia. Nasze urządzenia chłodnicze i mrożnicze to gwarancja bezpiecznego przechowywania produktów. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia wielofunkcyjne Wielofunkcyjna maszyna cukiernicza Ribot Ribot wielofunkcyjna maszyna Maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Wielofunkcyjne urządzenia Ribot 10/18/30/60 – przeznaczone dla branży cukierniczej, gastronomicznej, lodziarskiej i piekarskiej. Programowalny z wydajnym systemem grzania i schładzania. Gwarancja powtarzalnej produkcji, wysokiej jakości i wydajności. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Ribot wielofunkcyjna maszyna Ribot złoty medal Polagra 2022. Ribot - wielofunkcyjne urządzenie do cukierni, lodziarni i gastronomii Ribot - Jakość obroni się sama Ribot szkolenie i wdrożenie technologiczne. Ribot 30 produkcja lodów rzemieślniczych. Produkcja pasty orzechowej. Ribot 500 obr/min. Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Ribot – Wielofunkcyjne urządzenie dla cukiernictwa, lodziarstwa i gastronomii Ribot to nowoczesne, wszechstronne urządzenie, które zastąpi wiele maszyn w Twojej cukierni, lodziarni, piekarni lub zakładzie gastronomicznym. Dostępne w pojemnościach 10, 18, 30 i 60 litrów, zapewnia powtarzalność produkcji, precyzyjną kontrolę temperatury i optymalne warunki obróbki termicznej szerokiej gamy produktów. Zaawansowana technologia dla Twojej produkcji: Programowalny panel sterowniczy z gotowymi recepturami i możliwością tworzenia własnych Kontrola temperatury od -16°C do +115°C dla zachowania wartości odżywczych, aromatu i konsystencji Moduł Wi-Fi (od 2024 r.) – zdalne zarządzanie, analiza danych, HACCP Szybkie chłodzenie – eliminacja bakterii i ograniczenie strat masy Rejestracja cykli i autodiagnoza zapewniająca pełną kontrolę nad procesem produkcji Jedno urządzenie – wiele funkcji: Gotowanie w kontrolowanej temperaturze (sosy, konfitury, hummus) Pasteryzacja i dojrzewanie – bezpieczeństwo mikrobiologiczne produktów Mieszanie i ubijanie – regulacja prędkości od 10 do 500 obr./min Rozdrabnianie i szatkowanie składników Schładzanie i mrożenie (lody, sorbety, kremy) Ribot – idealny dla: Cukiernictwa: kremy, nadzienia, masy cukiernicze Lodziarstwa: pasteryzacja, dojrzewanie, frezowanie lodów Gastronomii: sosy, konfitury, hummus, polewy Piekarnictwa: ubijanie i napowietrzanie mas Z Ribot produkcja stanie się szybsza, bardziej efektywna i zautomatyzowana. Postaw na nowoczesność, jakość i precyzję – zainwestuj w technologię, która pracuje dla Ciebie! ROBOTA DLA RIBOTA OPIS PRODUKTU Wielofunkcyjna maszyna Ribot Ribot to pasteryzator i frezer w jednym urządzeniu . Ribot pracuje w zakresie -16 do + 115 C. Posiada wymienne mieszadła z regulacją prędkości falownikiem, zakres obrotów od 0 do 500 obr/min. Ribot to gotowe receptury dla cukierni, lodziarni, gastronomii i piekarni. Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu, energii i pieniędzy, aby błyskawicznie wyprodukować: kremy cukiernicze, pasty, nadzienia, lody, sorbety, ciasta, ganasze, wyroby gastronomiczne tj. risotto, majonez, sos beszamelowy, polentę, fondue, bazy. Ribot – Wielofunkcyjne urządzenie dla cukiernictwa, lodziarstwa i gastronomii Ribot to nowoczesne, zaawansowane technologicznie urządzenie, które usprawnia i automatyzuje procesy produkcji w cukierniach, lodziarniach, piekarniach i gastronomii. Dzięki wydajnemu systemowi grzania oraz chłodzenia gwarantuje powtarzalną jakość produktów, znaczną oszczędność czasu i maksymalną efektywność produkcji. Najważniejsze zalety urządzenia Ribot: Wielofunkcyjność – jedno urządzenie zastępuje kilka tradycyjnych maszyn Programowalny panel sterowania – gotowe receptury oraz możliwość tworzenia własnych programów Precyzyjna kontrola temperatury w zakresie od -16°C do +115°C Energooszczędność i wysoka wydajność pracy Efektywny system chłodzenia wodnego, zapewniający szybkie schładzanie produktów Moduł Wi-Fi (od 2024 r.) – umożliwia zdalne zarządzanie produkcją, analizę danych i zgodność z systemem HACCP Dostępne modele urządzenia Ribot i specyfikacja techniczna: Wielofunkcyjne urządzenia Ribot dostępne są w czterech wersjach o pojemnościach: 10, 18, 30 oraz 60 litrów. Idealnie sprawdzają się w branży cukierniczej, lodziarskiej, piekarskiej i gastronomicznej. Specyfikacja techniczna urządzeń Ribot: Chłodzenie: woda Moc (w zależności od modelu): od 5,5 kW do 13 kW Zasilanie: 400V | 50 Hz | 18 A | trójfazowe Wymiary i waga poszczególnych modeli: Ribot 10: 49 x 60 x 110 cm, waga: 190 kg Ribot 18: 51 x 70 x 115 cm, waga: 240 kg Ribot 30: 55 x 78 x 120 cm, waga: 265 kg Ribot 60: 62 x 85 x 125 cm, waga: 310 kg Zastosowanie urządzenia Ribot: Ribot idealnie sprawdza się przy produkcji kremów, nadzień, lodów, sosów, ciast oraz wielu innych produktów spożywczych. Dzięki precyzyjnej kontroli parametrów i swojej wszechstronności jest niezawodnym rozwiązaniem dla profesjonalistów w gastronomii. Postaw na nowoczesność i niezawodność – wybierz wielofunkcyjne urządzenie Ribot dla Twojego biznesu! FAQ – Najczęściej zadawane pytania 1. Do czego Ribot jest najbardziej przydatny w cukiernictwie i lodziarstwie? Ribot umożliwia produkcję baz lodowych, kremów cukierniczych, ganache, polew, sosów, nadzień, emulsji, semifreddo, chantilly, syropów, musów, frużelin oraz mas do monoporcji i dessert à l’assiette. Cały proces odbywa się w jednym urządzeniu — od podgrzewania/pasteryzacji do chłodzenia/ubijania. 2. Jak Ribot wpływa na jakość wyrobów? Precyzyjna kontrola temperatur (od wysokich do niskich) i obroty mieszadła gwarantują stabilność emulsji, jednorodność struktury oraz powtarzalność receptur. W lodziarstwie poprawia teksturę i strukturę baz oraz zwiększa ich gładkość. W cukiernictwie poprawia konsystencję kremów i nadzień oraz ogranicza ryzyko zwarzeń. 3. Czy Ribot może zastąpić kilka innych maszyn? Tak — w wielu zakładach Ribot zastępuje pasteryzator, frezer, szybkowar, chłodnię szokową, mieszalnik i blender. W praktyce oznacza to oszczędność miejsca, energii, czasu pracy i uproszczoną logistykę produkcji. 4. Dla jakich pracowni Ribot jest dobrym wyborem? Dla cukierni premium, lodziarni rzemieślniczych, laboratoriów patisserie, hoteli, restauracji fine dining, nowoczesnych manufaktur nadzień i baz oraz pracowni R&D. Szczególnie tam, gdzie liczą się krótkie serie, szeroki asortyment i wysoka jakość. 5. Kiedy wybrać Ribota, a kiedy pasteryzator + frezer? Ribot wybiera się wtedy, gdy potrzebna jest wszechstronność produkcji (kremy, bazy lodowe, nadzienia, ganache, sosy, semifreddo) oraz krótkie serie z wysoką jakością i kontrolą temperatury. Pasteryzator + frezer to wybór dla lodziarni i produkcji o dużej wydajności, gdzie priorytetem są lody w klasycznym układzie technologicznym. Ribot łączy wiele funkcji w jednym urządzeniu i zastępuje kilka maszyn, natomiast pasteryzator + frezer rozdzielają proces i skalują produkcję. W praktyce Ribot = wszechstronność i premium, a pasteryzator + frezer = wydajność i duża skala. Opis TECHNOLOGIA TELME Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu, energii i pieniędzy, aby błyskawicznie wyprodukować: kremy cukiernicze, pasty, nadzienia, lody, sorbety, ciasta, ganasze, wyroby gastronomiczne tj. risotto, majonez, sos beszamelowy, polentę, fondue, bazy. MASZYNY i URZĄDZENIA ROBOTA DLA RIBOTA Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Urządzenia do produkcji lodów 2w1 PASTOGEL | 20–60 l/h Urządzenia do lodów kombi 2w1 COMBIGEL 8 | 35-60 l/h Produkcja kremów i lodów CREMAGEL 5/10/20 l Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 120 | do 120l/cykl. Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia cukiernicze Ubijaczki do śmietany Ubijaczki do śmietany Automaty do bitej śmietany - Ubijaczki BETA 2-5, PRIMA 5, CONTINUA 5 Ubijaczki do bitej śmietany przygotowane do pracy w punktach sprzedaży, jak również do pracy ciągłej. Urządzenia do bitej śmietany są o różnej wydajności i funkcjonalnościach, dzięki temu bez trudu uzyskasz delikatną, puszystą i stabilną bitą śmietanę. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Ubijaczki do śmietany Automaty do bitej śmietany - Ubijaczki do śmietany Automaty do bitej śmietany Automaty do bitej śmietany Automaty do bitej śmietany maszyny cukiernicze Automaty do bitej śmietany Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Maszyna do bitej śmietany – gwarancja wydajności i doskonałego smaku Profesjonalna maszyna do bitej śmietany to niezastąpione urządzenie w każdej cukierni, kawiarni i restauracji. Pozwala na szybkie i wydajne przygotowanie świeżej, puszystej bitej śmietany, zachowując jej najwyższe walory smakowe i jakościowe. Efektywna produkcja i oszczędność czasu Nasza maszyna gwarantuje wydajność i bezobsługową pracę. Po uzupełnieniu składników i ustawieniu parametrów urządzenie samodzielnie przygotowuje idealnie napowietrzoną bitą śmietanę. Co więcej, można ją przechowywać w optymalnej temperaturze do momentu podania, co gwarantuje świeżość i idealną konsystencję. Lepsza jakość niż gotowe produkty Dzięki wykorzystaniu naturalnych składników i kontroli procesu produkcji można uzyskać bitą śmietanę o nieporównywalnie lepszym smaku niż gotowe produkty z hurtowni. To doskonała opcja dla lokali gastronomicznych, które chcą zaoferować klientom wyjątkową jakość i niezapomniane doznania smakowe. Higiena i wygoda obsługi Nasze maszyny do bitej śmietany zostały zaprojektowane z myślą o maksymalnej higienie pracy i komforcie obsługi. Intuicyjny panel sterowania pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów, a systemy czyszczenia minimalizują czas potrzebny na konserwację urządzenia. Dlaczego warto zainwestować w profesjonalną maszynę do bitej śmietany? Oszczędność czasu – szybka i wydajna produkcja. Lepsza jakość – naturalny smak i idealna konsystencja. Higiena – łatwa obsługa i czyszczenie. Większa opłacalność – niższy koszt w porównaniu do zakupu gotowych produktów. Postaw na profesjonalizm i jakość – producent TELME URZĄDZENIA TELME OPIS PRODUKTU Ubijaczki do śmietany Automaty do bitej śmietany dla profesjonalistów seria BETA, PRIMA i CONTINUO charakteryzujące się cichą pracą. Automaty zapewniają osiągnięcie wysokiej jakości produktu i jego powtarzalność. Posiadają elektroniczne sterowanie, wskaźnik temperatury oraz kontrolę dozowanej ilości bitej śmietany. Oferowane przez nas automaty do bitej śmietany to funkcjonalne urządzenia przeznaczone do małych i średnich punktów, które dzięki zastosowaniu pompy rotacyjnej pozwalają na produkcję dobrze napowietrzonej i stabilnej bitej śmietany. Wydajności 100 litrów na godzinę. Automaty do bitej śmietany dla profesjonalistów Beta 2-5, Prima 5 i Continua 5 to automaty do bitej śmietany z serii BETA, PRIMA i CONTINUO, stworzone z myślą o wymagających użytkownikach. Charakteryzują się cichą pracą, elektronicznym sterowaniem oraz wskaźnikiem temperatury. Gwarantują uzyskanie bitej śmietany o najwyższej jakości i powtarzalności. Bita śmietana może być dozowana w sposób ciągły lub w zaprogramowanej ilości, a każda porcja jest identyczna, co zapewnia precyzyjność i kontrolę nad produktem. Transparentna pokrywa zbiornika umożliwia wizualną kontrolę ilości płynnej śmietany, a demontowany zbiornik o pojemności 2 lub 5 litrów ułatwia czyszczenie i zapewnia higienę pracy. Dlaczego warto zainwestować w profesjonalną maszynę do bitej śmietany? Oszczędność czasu – szybka i wydajna produkcja. Lepsza jakość – naturalny smak i idealna konsystencja. Higiena – łatwa obsługa i czyszczenie. Większa opłacalność – niższy koszt w porównaniu do zakupu gotowych produktów. Napowietrzenbie - urządzenie wyposażone jest w zawór powietrza, który umożliwia regulację wzrostu objętości płynnej śmietany poprzez dodanie większej lub mniejszej ilości powietrza. Postaw na profesjonalizm i jakość – wybierz naszą maszynę do bitej śmietany i serwuj klientom prawdziwą słodką przyjemność każdego dnia! Opis TECHNOLOGIA TELME Profesjonalne urządzenia do bitej śmietany są kluczowym elementem wyposażenia każdej cukierni, lodziarni, kawiarni, czy restauracji. Umożliwiają one łatwe przygotowanie bitej śmietany, która może być użyta do dekoracji ciast, tortów, deserów, lodów, a także gorących napojów takich jak czekolada czy kawa. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA TELME Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Wielofunkcyjna maszyny do produkcji kremów TERMOCREMA 30/60/150 litrów RIBOT 10/18/30/60 litrów Wielofunkcyjne maszyny cukiernicze RIBOT 10/18/30/60 litrów Urządzenia do produkcji lodów 2w1 PASTOGEL | 20–60 l/h Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Pasteryzatory do produkcji lodów EVOPASTO 120 | do 120l/cykl. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady SL80 Temperówka do czekolady Temperówka do czekolady SL80 Pojemność zbiornik 80 kg. Temperówki do czekolady specjalistyczne urządzenia, automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówka do czekolady Linia temperówek do czekolady SL Temperówka do czekolady SL30 kg. Oszczędna i wydajna, automatyczne temperowanie czekolady. Temperówka do czekolady S16 kg. Skła dany pas do oblewania czekoladą Nowa oszczędna technologia Pomati Produkcja wyrobów czekoladowych Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Nowość! Temperówki do czekolady – linia SL Pomati Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy. Dlaczego warto wybrać temperówki SL Pomati? ✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych. ✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii. ✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady. ✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady. ✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu. Jakie korzyści daje temperowanie czekolady? ✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia. ✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania. ✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego. Jak działa proces temperowania? ✔ Podgrzanie czekolady – do ok. 45°C, aby rozpuścić kryształki tłuszczu. ✔ Stopniowe schładzanie – do ok. 28°C, co pozwala na kontrolowane krystalizowanie tłuszczu. ✔ Końcowe podniesienie temperatury – do ok. 31°C dla uzyskania idealnej struktury. Temperówki linii SL Pomati to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady SL80. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady SL80 Temperówki do czekolady linia SL . To najnowsza zielona technologia w służbie cukiernika. Nowe urządzenia łączą atrakcyjny wygląd i wysokie standardy jakości zużycia energii oszczędność 35% w porównaniu ze średnią maszyn istniejących na rynku. Temperówka do czekolady model SL80 posiada zbiornik o pojemności 80 kg. i jest wyposażona w wyjmowaną spiralą Archimedesa ze stali nierdzewnej, dotykowy panel sterujący, podgrzewany stół wibracyjny i sekwencyjne grzanie zbiornika. Temperówka do czekolady Pomati SL80 – nowoczesność i precyzja w jednym Temperówka do czekolady Pomati SL80 to zaawansowane technologicznie, energooszczędne urządzenie, które pozwala na szybkie i automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady. Dzięki wysokiej wydajności oraz precyzyjnemu sterowaniu temperaturą, SL80 jest doskonałym wyborem dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Najważniejsze cechy: Automatyczne temperowanie – precyzyjny system kontroli temperatury gwarantuje doskonałą jakość czekolady. Pojemność zbiornika: 80 kg – idealna dla dużych i średnich zakładów produkcyjnych. Wydajność: 270 kg/h – sprawna i szybka praca, nawet przy dużych zamówieniach. Energooszczędność i niezawodność – zoptymalizowane zużycie energii zapewnia niższe koszty eksploatacji. Panel dotykowy – intuicyjna obsługa i łatwe programowanie parametrów. Dozowanie za pomocą pedału – wygodne i precyzyjne kontrolowanie przepływu czekolady. Podgrzewany stół wibracyjny – zapewnia równomierne rozprowadzenie czekolady na produktach. System zabezpieczeń mieszadła – zwiększa bezpieczeństwo użytkowania i trwałość urządzenia. Spiral Archimedesa ze stali nierdzewnej – łatwa w demontażu i czyszczeniu. Zwrotny przepływ – ułatwia opróżnianie maszyny i zmianę czekolady. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwałość i higiena na najwyższym poziomie. Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów Temperówka Pomati SL80 to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej pracowni cukierniczej. Sprawdza się doskonale w procesie temperowania czekolady, oblewania produktów oraz produkcji pralin. W połączeniu z pasem do oblewania tworzy kompleksowe rozwiązanie dla wymagających użytkowników. Specyfikacja techniczna: 🔹 Zasilanie: 3x400 V 50 Hz 🔹 Moc: 2,8 kW 🔹 Wymiary: 630 x 915 x 1620 mm 🔹 Waga: 140 kg Dzięki prostocie obsługi, energooszczędności oraz niezawodności, Pomati SL80 to idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie najwyższą jakość w produkcji czekolady. Wybierz profesjonalizm i nowoczesne technologie – wybierz Pomati SL80! Opis TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady model SL80 Pomati to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady . Maszyny można konfigurować i rozbudowywać tak, aby oblewać i dekorować czekoladą wszystkie produkty cukiernicze i spożywcze. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady SL16 | Pojemność 16 kg | Temperówka do czekolady SL30 | Pojemność 30 kg | Temperówka do czekolady SL50 | Pojemność 50 kg | Temperówka do czekolady SL80 | Pojemność 80 kg | Komora natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Zbiornik do Czekolady Zbiorniki do Czekolady Zbiorniki do topienia czekolady Topielniki 150 i 300 litrów Zbiorniki do czekolady 150 i 300 litrów to specjalistyczne urządzenia z pełną regulacją temperatury i czasu pracy. W połączeniu z temperówką do czekolady tworzymy automatyczne linie do oblewania czekoladą, produkcji czekolad, batonów i pralin. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zbiorniki do Czekolady Zbiorniki do topienia czekolady 150 i 300 litrów Linia do produkcji czekolad ze zbiornikiem do topienia czekolady. Wymienne mieszadło. Zbiorniki do topienia czekolady 150 i 300 litrów Zbiorniki do topienia czekolady 150 i 300 litrów Zbiorniki do topienia czekolady 150 i 300 litrów Połączenie zbiornik 150 litrów i temperówka do czekolady Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Zbiorniki do topienienia czekolady 150 i 300 l. Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania temperatury czekolady Idealne rozwiązanie dla profesjonalistów w branży cukierniczej i czekoladziarskiej Oferujemy nowoczesne zbiorniki do roztapiania i utrzymywania temperatury czekolady, dostępne w pojemnościach 150 i 300 litrów. To wszechstronne urządzenie doskonale sprawdza się również w produkcji kremów, sosów oraz innych wyrobów cukierniczych, zapewniając wygodę i precyzję w procesie produkcji. Najważniejsze cechy i korzyści: ✔ Płaszcz wodny z regulacją temperatury – równomierne ogrzewanie zapobiegające przypalaniu czekolady. ✔ Zaawansowany system sterowania – intuicyjna obsługa za pomocą pulpitu sterowniczego. ✔ Solidna konstrukcja – wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, gwarantująca trwałość i łatwe utrzymanie czystości. ✔ Łatwe czyszczenie – wyjmowane mieszadło i pompa ułatwiają szybkie mycie i konserwację. ✔ Opcja automatycznej pompy ekstrakcyjnej – możliwość sterowania przyciskiem, pedałem lub czujnikiem poziomu, co zwiększa wygodę użytkowania i precyzję dozowania. ✔ Pompa o zmiennej prędkości – dostosowanie tempa pracy do indywidualnych potrzeb produkcji. Zastosowanie : oprócz powszechnego użycia do topienia i mieszania czekolady, urządzenie może być sparowane z temperówką do czekolady, dzięki czemu nasze maszyny będą mogły pracować w trybie ciągłym. Dzięki roztapianiu produktów w automatycznym zbiorniku nie tracimy czasu na podgrzewanie ich we właściwym zbiorniku temperującym czekoladę. Zbiornik posiada mieszadło wykonane ze stali kwasoodpornej ze zgarniakami gwarantujące idealnie wymieszanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur co w przypadku czekolady, masła kakaowego ma kluczowe znaczenie. Zbiornik T 150 i 300 posiada zabezpieczenie umożliwiające w chwili przerw w dostarczaniu zasilania powrót surowca do zbiornika, kocioł automatycznie wykonuje tzw. auto-rewers w celu uniknięcia krystalizacji surowca wewnątrz rury przelewającej. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Zbiornik do Czekolady. Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania stałej temperatury czekolady. Oferujemy pojemności 150 i 300 litrów. Elektroniczne sterownie temperatury, tryb pracy i tryb nocnego czuwania. Urządzenie wyposażone w wyświetlacz elektroniczny, który informuje o temperaturze surowca w zbiorniku oraz w jakim trybie jest aktualnie pracy. Dodatkowo ramiona mieszające wykonane ze stali kwasoodpornej ze zgarniakami gwarantują idealnie wymieszanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur, co w przypadku czekolady, masła kakaowego ma kluczowe znaczenie. Zbiorniki do topienienia czekolady 150 i 300 l. Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania stałej temperatury czekolady. Szerokie zastosowanie idealnie sprawdza się również w produkcji cukierniczej kremów, sosów. Oferujemy pojemności 150 i 300 litrów. Grzanie zbiornika płaszczem wodnym , zapobiega przypalaniu czakolady, sterowane z pulpitu, otwarty system umożliwiający sparowanie zbiornika z automatyczną pompą ekstrakcyjną. Konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 Ogrzewanie płaszcz wodny z regulacją temperatury. Czyszczenie wyjmowane mieszadło i pompa w celu łatwego czyszczenia. Pompa o zmiennej prędkości. Specyfikacja techniczna: Pojemność: 150 kg / 300 kg Zasilanie: 240/400 V, 50/60 Hz Moc: 2,9 kW / 4,12 kW Wymiary: Model 150 l: 900 x 900 x 1100 mm Model 300 l: 1000 x 1000 x 1300 mm Zbiornik T 150 i 300 posiada płaszcz wodny o regulowanej temperaturze, zbiornik jest niezbędnym narzędziem do roztapiania i produkcji czekolady. Dzięki zaawansowanej technologii i najwyższej jakości wykonania, nasz zbiornik jest niezbędnym narzędziem dla profesjonalistów, którzy cenią sobie efektywność i jakość w produkcji czekolady oraz wyrobów cukierniczych. Opis TECHNOLOGIA POMATI Automatyczny zbiornik do roztapiania i utrzymywania stałej temperatury czekolady. Szerokie zastosowanie idealnie sprawdza się również w produkcji cukierniczej kremów, sosów. Oferujemy pojemności 150 i 300 litrów. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T8 | Pojemność 9 kg. | Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 | Pojemność 13 kg. | Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 | Pojemność 24 kg. | Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 | Pojemność 50 kg. | Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad T-line Wydajność 4 - 6 formy/min Wydajność 4-6 form/min. Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki do pralin | Dozowniki typu One Shot Komora natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Krajalnica do wyrobów czekoladowych cukierniczych i ciast AQUA Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Bębny drażetkarskie Drażetkarki Powlekarki 9/16 kg. Drażetkarka - Powlekanie czekoladą Pojemność bębna 8 lub 16 kg. Drażetkarka - urządzenie do powlekania orzechów , pistacji, czekoladą. Całkowicie wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i skierowana jest dla małych i średnich przedsiębiorstw, którzy cenią sobie bardzo wysoką jakość i powtarzalność końcowych produktów. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Drażetkarki Powlekarki 9/16 kg. Drażetkarka 9/16 kg Drazetkarki Pomati Drażetkarka Drazetkarka Pomati bęben drażetkarski Drażetkarki 40- 100 kg pojemność bębna Drazetkarki Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Profesjonalna Drażetkarka z Pompą Ciepła — Wydajność, Precyzja i Jakość w Jednym Urządzeniu Drażetkarka wykonana w całości z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 to rozwiązanie stworzone z myślą o rzemieślnikach oraz producentach działających na małą i średnią skalę. Solidna konstrukcja i odporność na korozję zapewniają nie tylko wieloletnią trwałość urządzenia, ale także spełnienie najwyższych standardów higieny produkcji. Przeznaczona do profesjonalnego obtaczania szerokiej gamy produktów — od migdałów, orzechów laskowych i ziaren kawy, po ryż dmuchany oraz inne delikatne składniki — drażetkarka umożliwia uzyskanie idealnie kulistych i równomiernie powleczonych wyrobów. Dzięki pojemności bębna wynoszącej 8 kg lub 16 kg na cykl, oferuje znacząco większą wydajność w porównaniu z urządzeniami kompaktowymi typu mini. Kluczową przewagą tej drażetkarki jest wbudowana pompa ciepła, która generuje zarówno ciepłe, jak i zimne powietrze. To zaawansowane rozwiązanie umożliwia pełną kontrolę nad procesem powlekania — od początkowego formowania, przez wygładzanie i utrwalanie kształtu, aż po finalne nabłyszczanie i polerowanie powierzchni. Dzięki temu każdy cykl produkcji charakteryzuje się powtarzalnością, perfekcyjnym wykończeniem oraz krótszym czasem realizacji. Intuicyjny, dotykowy panel sterowania pozwala użytkownikowi łatwo dostosować parametry pracy temperaturę, prędkość obrotową bębna oraz kierunek jego rotacji — do rodzaju surowca i zamierzonego efektu. To elastyczność, która umożliwia tworzenie produktów o unikalnych właściwościach, dostosowanych do indywidualnych preferencji i potrzeb rynku. Dzięki swojej kompaktowej budowie i wysokiej funkcjonalności, drażetkarka doskonale sprawdzi się zarówno w nowoczesnych manufakturach czekolady i słodyczy, jak i w warsztatach rzemieślniczych oraz pracowniach rozwoju produktu (R&D). URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Bębny drażetkarskie Powlekarki - drażetkarki obtaczające czekoladą, idealnie sprawdzają się przy powlekaniu cukierków, orzechów, migdałów, draży, pastylek, kawy, dmuchanego ryżu np. czekoladą lub inną polewą cukrową. Głównym odbiorcą tej serii powlekarek jest branża spożywcza a w szczególności cukiernicza. Urządzenie wyposażone jest w pompę to wytwarzania zimnego i gorącego powietrza. Wielkość minimalnego wsadu to 1 kg, a maksymalnego to 16 kg na jeden cykl produkcyjny. Bęben drażetkarski – profesjonalna jakość dla wymagających Nasza drażetkarka to nowoczesne urządzenie, które łączy precyzję, niezawodność i wysoką jakość wykonania. Stworzona z myślą o małych i średnich przedsiębiorstwach, które cenią sobie powtarzalność procesu produkcji oraz doskonały efekt końcowy. ✔ Wysokiej klasy stal nierdzewna AISI 304 – gwarantuje trwałość i łatwość utrzymania w czystości. ✔ Dwie pojemności do wyboru – 8 kg lub 16 kg, dostosowane do różnych potrzeb produkcyjnych. ✔ Zaawansowany system powlekania – możliwość natrysku czekolady dla równomiernego pokrycia drażetek. ✔ Precyzyjna regulacja parametrów – elektroniczne sterowanie z intuicyjnego panelu dotykowego. ✔ Efektywny system suszenia – pompa do gorącego i zimnego powietrza przyspieszająca proces. ✔ Regulowana prędkość obrotowa – 10–60 obr./min, dostosowana do różnych produktów. Specyfikacja techniczna: Wymiary: 560 × 760 × 850 mm Zasilanie: 240V, 50Hz Moc: 1kW Pojemności 9/16 kg Dzięki naszej drażetkarce produkcja czekoladowych drażetek, orzechów czy owoców w czekoladzie stanie się precyzyjna i efektywna. Skontaktuj się z nami i podnieś jakość swojej produkcji! Drażetkarka całkowicie wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i skierowana jest dla małych i średnich przedsiębiorstw którzy cenią sobie bardzo wysoką jakość wykonania maszyny która gwarantuje powtarzalność procesu produkcji. Opis TECHNOLOGIA POMATI Nowoczesne urządzenia przeznaczone do powlekania orzechów, pistacji i innych produktów spożywczych czekoladą. Bębny drażetkarskie o pojemnościach od 3 kg do 200kg. Produkcja w cukierniczej pracowni i w zakładach przemysłowych. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Frezery do produkcji lodów Frezery pionowe do lodów ECOGEL T50-160 Frezery pionowe do lodów ECOGEL T50-160 Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T50-160 | do 160 l/h. Pionowy frezer do lodów Ecogel T , najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych., +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Frezery pionowe do lodów ECOGEL T50-160 Frezery z pionowym cylindrem - lody rzemieślnicze. Programowalne frezery do produkcji lodów Frezery do produkcji lodów. Dwa kompresory, programowalny. Komputer i Wifi. Frezer do produkcji lodów. Pionowy cylinder, dwa kompresory. Frezery i pasteryzatory do produkcji lodów Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Frezer pionowy Ecogel – profesjonalna maszyna do lodów rzemieślniczych Ecogel TOP LEVEL to wydajny frezer pionowy, zaprojektowany z myślą o profesjonalistach w branży lodziarskiej i cukierniczej. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowej konstrukcji i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Najważniejsze cechy frezera Ecogel TOP LEVEL: Opatentowany system podwójnego chłodzenia cylindra – wyjątkowa wydajność i oszczędność zasobów. Wydajność od 50 do 160 litrów/h – idealny dla lodziarni i punktów sprzedaży. Jakość lodów jak w tradycyjnych frezerach – perfekcyjna kremistość i konsystencja. Precyzyjna kontrola każdego etapu mrożenia – ustawienia dostosowane do indywidualnych potrzeb. Regulacja napowietrzenia 15–40% – idealna tekstura i puszystość gotowych lodów. Kompaktowa budowa – idealna do pracy w punktach sprzedaży, na zapleczach i w mniejszych lokalach. Nowoczesne technologie i wygoda pracy Dotykowy panel 5” – intuicyjna obsługa i gotowe programy pracy. Moduł Wi-Fi i system Cloud Telme – zdalna kontrola, analiza danych i zgodność z wymogami HACCP. Dla kogo przeznaczony jest Ecogel TOP LEVEL? To idealne rozwiązanie dla: lodziarni rzemieślniczych i premium, cukierni oferujących lody własnej produkcji, kawiarni i punktów sprzedaży z zapleczem, lokali HoReCa chcących tworzyć autorskie desery lodowe. Programy pracy i elastyczność w produkcji lodów Pionowe frezery Ecogel TOP LEVEL pozwalają na przygotowanie lodów z naturalnych, świeżych składników – bez kompromisów w kwestii smaku i jakości. Odpowiednio dobrane parametry pracy gwarantują idealną teksturę i konsystencję gotowego produktu, niezależnie od receptury. URZĄDZENIA DO LODÓW OPIS PRODUKTU Pionowe frezery do lodów Pionowy frezer do lodów Ecogel T, najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych. Dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od wydajności. Frezery do lodów Ecogel T to możliwość produkcji lodów z naturalnych, świeżych składników, to gwarancja uzyskania gotowych produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Frezer pionowy Ecogel T50-160 – wydajna maszyna do lodów rzemieślniczych Ecogel T50-160 to profesjonalny frezer pionowy do lodów, zaprojektowany z myślą o rzemieślniczej produkcji w lodziarniach, cukierniach i lokalach HoReCa. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowym wymiarom i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Dane techniczne: Pojemność wsadu: 9–27 kg Maksymalna wydajność: do 160 l/h Chłodzenie: wodne Moc: 16,2 kW Zasilanie: 400V | 50Hz | 22 A | trójfazowe Wymiary (szer. x gł. x wys.): 62 cm x 85 cm x 125 cm Wbudowane programy: 15 programów do lodów rzemieślniczych – idealne do klasycznej produkcji. 3 programy wysokiej prędkości – dla intensywnego chłodzenia i szybkiego działania. 3 programy niskiej prędkości – delikatne mieszanie, idealne do lekkich receptur. 3 programy czasowe – pełna kontrola nad długością cyklu. 1 program do granity owocowej/miętowej 1 program do granity kawowej Tryb pusty – do niestandardowych zastosowań i własnych ustawień Idealny wybór dla profesjonalistów Kompaktowe wymiary = idealne do pracy na zapleczu i w punkcie sprzedaży. Regulacja napowietrzenia od 15% do 40% = lodowe desery o idealnej strukturze, dostosowanej do Twoich preferencji i potrzeb klientów. Jakość lodów jak w klasycznych, ręcznych frezerach – teraz w nowoczesnym, w pełni zautomatyzowanym wydaniu. Bardzo krótki cykl zamrażania mieszanki (przy pracy z dwoma kompresorami) pozwala na oszczędzenie nawet do 25% energii (w porównaniu do pracy urządzeń z jednym kompresorem) Opis TECHNOLOGIA TELME Pionowe frezery do produkcji lodów rzemieślniczych, naturalnych. Solidne, wydajne, niezawodne, programowalne, o prostej konstrukcji frezery ECOGEL T. Opatentowany system podwójnego schładzania cylindra , który zapewnia znaczną oszczędność wody i energii. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T 30-90 | do 90 l/h. Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T60-200 | do 200 l/h. Frezer do lodów 2 w 1 20 litrów | pionowy | CREMAGEL 20 Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Ribot wielofunkcyjny | Do lodów | 10/18/30/60 litrów | pionowy | Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Frezery do produkcji lodów Frezery pionowe do lodów ECOGEL T60-200 Frezery pionowe do lodów ECOGEL T60-200 Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T60-200 | do 200 l/h. Pionowy frezer do lodów Ecogel T , najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Frezery pionowe do lodów ECOGEL T60-200 Programowalne frezery do produkcji lodów Frezery z pionowym cylindrem - lody rzemieślnicze. Frezery do produkcji lodów. Dwa kompresory, programowalny. Komputer i Wifi. Frezer do produkcji lodów. Pionowy cylinder, dwa kompresory. Frezery i pasteryzatory do produkcji lodów Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Frezer pionowy Ecogel – profesjonalna maszyna do lodów rzemieślniczych Ecogel TOP LEVEL to wydajny frezer pionowy, zaprojektowany z myślą o profesjonalistach w branży lodziarskiej i cukierniczej. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowej konstrukcji i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Najważniejsze cechy frezera Ecogel TOP LEVEL: Opatentowany system podwójnego chłodzenia cylindra – wyjątkowa wydajność i oszczędność zasobów. Wydajność od 50 do 160 litrów/h – idealny dla lodziarni i punktów sprzedaży. Jakość lodów jak w tradycyjnych frezerach – perfekcyjna kremistość i konsystencja. Precyzyjna kontrola każdego etapu mrożenia – ustawienia dostosowane do indywidualnych potrzeb. Regulacja napowietrzenia 15–40% – idealna tekstura i puszystość gotowych lodów. Kompaktowa budowa – idealna do pracy w punktach sprzedaży, na zapleczach i w mniejszych lokalach. Nowoczesne technologie i wygoda pracy Dotykowy panel 5” – intuicyjna obsługa i gotowe programy pracy. Moduł Wi-Fi i system Cloud Telme – zdalna kontrola, analiza danych i zgodność z wymogami HACCP. Dla kogo przeznaczony jest Ecogel TOP LEVEL? To idealne rozwiązanie dla: lodziarni rzemieślniczych i premium, cukierni oferujących lody własnej produkcji, kawiarni i punktów sprzedaży z zapleczem, lokali HoReCa chcących tworzyć autorskie desery lodowe. Programy pracy i elastyczność w produkcji lodów Pionowe frezery Ecogel TOP LEVEL pozwalają na przygotowanie lodów z naturalnych, świeżych składników – bez kompromisów w kwestii smaku i jakości. Odpowiednio dobrane parametry pracy gwarantują idealną teksturę i konsystencję gotowego produktu, niezależnie od receptury. URZĄDZENIA DO LODÓW OPIS PRODUKTU Pionowe frezery do lodów Pionowy frezer do lodów Ecogel T, najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych. Dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od wydajności. Frezery do lodów Ecogel T to możliwość produkcji lodów z naturalnych, świeżych składników, to gwarancja uzyskania gotowych produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Frezer pionowy Ecogel T60-200 – wydajna maszyna do lodów rzemieślniczych nr 1. Ecogel T60-200 to profesjonalny frezer pionowy do lodów, zaprojektowany z myślą o rzemieślniczej produkcji w lodziarniach, cukierniach i lokalach HoReCa. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowym wymiarom i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Dane techniczne: Pojemność wsadu: 16–34 kg Maksymalna wydajność: do 200 l/h Chłodzenie: wodne Moc: 16,2 kW Zasilanie: 400V | 50Hz | 22 A | trójfazowe Wymiary (szer. x gł. x wys.): 62 cm x 85 cm x 125 cm Wbudowane programy: 15 programów do lodów rzemieślniczych – idealne do klasycznej produkcji. 3 programy wysokiej prędkości – dla intensywnego chłodzenia i szybkiego działania. 3 programy niskiej prędkości – delikatne mieszanie, idealne do lekkich receptur. 3 programy czasowe – pełna kontrola nad długością cyklu. 1 program do granity owocowej/miętowej 1 program do granity kawowej Tryb pusty – do niestandardowych zastosowań i własnych ustawień Idealny wybór dla profesjonalistów Kompaktowe wymiary = idealne do pracy na zapleczu i w punkcie sprzedaży. Regulacja napowietrzenia od 15% do 40% = lodowe desery o idealnej strukturze, dostosowanej do Twoich preferencji i potrzeb klientów. Jakość lodów jak w klasycznych, ręcznych frezerach – teraz w nowoczesnym, w pełni zautomatyzowanym wydaniu. Bardzo krótki cykl zamrażania mieszanki (przy pracy z dwoma kompresorami) pozwala na oszczędzenie nawet do 25% energii (w porównaniu do pracy urządzeń z jednym kompresorem) Opis TECHNOLOGIA TELME Pionowe frezery do produkcji lodów rzemieślniczych, naturalnych. Solidne, wydajne, niezawodne, programowalne, o prostej konstrukcji frezery ECOGEL T. Opatentowany system podwójnego schładzania cylindra , który zapewnia znaczną oszczędność wody i energii. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO LODÓW Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T 30-90 | do 90 l/h. Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T50-160 | do 160 l/h. Frezery pionowe do lodów rzemieślniczych PRACTICA 54-84 | do 75 l/h Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Ribot wielofunkcyjny | Do lodów | 10/18/30/60 litrów | pionowy | Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Zamrażarki szokowe Zamrażarki szokowe Produkcja cukiernicza Oferujemy szeroki wybór komór schładzania i szybkiego szkowego zamrażaniao różnych pojemnościach, parametrach i mocy pracy. Wydajne komory szokowego mrożenia to dłuższa żywotność i lepsza jakość twoich produktów, to bezpieczeństwo produkcji w cukierni, piekarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe Szafy mrożenia szokowego w cukierni i piekarni Mocne strony zamrażarek szokowych Zamrażarki szokowe podstawowe modele Zamrażarka szokowa na wózek wysoka wydajność Szafa mrożenia szokowego Podstawowy model zamrażarka szokowa 171L Sagi Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Zamrażarki szokowe Oferujemy szeroki wybór komór schładzania i szybkiego szkowego zamrażaniao różnych pojemnościach, parametrach i mocy pracy. Wydajne komory szokowego mrożenia to dłuższa żywotność i lepsza jakość twoich produktów, to bezpieczeństwo produkcji w cukierni, piekarni i gastronomii. Komory chłodnicze SAGI zawsze były synonimem bezpieczeństwa, jakości i technologii, zapewniają maksymalną zgodność z normami higieny i bezpieczeństwa żywności. Zamrażarki szokowe to wysoka funkcjonalność i możliwość wyboru cyklu najlepiej dopasowanego do potrzeb użytkownika: Schładzanie szokowe (czasowe i/lub z sondą temperatury rdzenia) od +90 °C do +3 °C Zamrażanie szokowe (czasowe i/lub z sondą temperatury rdzenia) od +90°C do -18°C. Gdy sonda rdzenia nie zostanie włożona, schładzarko-zamrażarka automatycznie wykona cykl czasowy. Po każdym cyklu urządzenie automatycznie przełącza się na pozytywny i/ lub negatywny etap konserwacji w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów spożywczych. ZAMRAŻARKI SZOKOWE/KARTA PRODUCENTA Model JFS171L 17 prowadnic-Pastry & Bakery Model JFS101L 12 prowadnic-Pastry & Bakery Model JFS51M 6 prowadnic-Pastry & Bakery ZAMRAŻARKI SZOKOWE OPIS PRODUKTU Zamrażarki szokowe Schładzarka szokowa - szafa mrożenia szokowego jest profesjonalnym urządzeniem zaprojektowanym z wykorzystaniem najnowocześniejszej technologii, która dzięki systemowi chłodniczemu zapewniającemu maksymalną moc i wydajność, pozwala na przejście temperatury żywności w jak najkrótszym czasie z +90°C do +3°C, w przypadkuschładzania, i/lub z +90°C do -18°C, w przypadkuszybkiego zamrażania. Zamrażarka szokowa w cukiernictwie z system elektronicznego sterowania zapewnia bezpieczeństwo żywności. Całkowita ochrona 24/7 przez cały okres użytkowania szafy. Zamrażarki szokowe Szafy mrożenia szokowego SAGI , model 171 L Produkcja na cykl 65 kg od +90°C do +3°C w 90 minut; 35 kg od +90°C do -18°C w 240 minut Mocne strony zamrażarek szokowych SAGI: Konstrukcja zewnętrzna i wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304. Satynowe wykończenie Scotchbrite na drzwiach, panelach bocznych i panelu sterowania Izolacja z bezfreonowego poliuretanu, grubość 75 mm, gęstość 40 kg/m³ Komora chłodnicza z zaokrąglonymi narożnikami i odpływem skroplin w dolnej części Komora chłodnicza może pomieścić 17 szt. pojemników/tac (60x40x4H cm) Samozamykające się drzwi z zewnętrznym uchwytem ze stali nierdzewnej na całej wysokości. Łatwa do usunięcia uszczelka magnetyczna. Rama drzwi z elementem grzewczym Stopień ochrony: IP24 Miedziano-aluminiowy parownik odporny na rdzę Płyn chłodniczy: R452A Panel pokrywy wentylatora na zawiasach zapewnia łatwy dostęp do parownika i wentylatora podczas czyszczenia. Działanie wewnętrzne: wentylowana komora, wentylacja nie jest skierowana bezpośrednio na żywność Kontrola temperatury parowania za pomocą termostatu Odszranianie powietrzem Agregat chłodniczy przy temperaturze parowania -23,3°C i temperaturze skraplania 54,4°C, znamionowy przy 4369 W Chłodzenie powietrzem Maksymalna temperatura w pomieszczeniu +32°C (klasa klimatyczna 4, temperatura w pomieszczeniu +30°C i 55% wilgotności względnej) Plastikowa taca ociekowa na zewnętrznej podstawie Nóżki ze stali nierdzewnej z regulacją h. od 105 do 155 mm Standardowo dostarczane: sonda i 17 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304 Krótki czas realizacji wynoszący około 4 tygodnie Schładzarko-zamrażarki szokowe z serii PASTRY & BAKERY łączą wysoką jakość wykonania z niezwykłą łatwością obsługi. Zaprojektowano je, aby usprawnić produkcję w piekarniach i cukierniach, zapewniając produkty najwyższej jakości przy jednoczesnym znacznym obniżeniu kosztów operacyjnych. Opis TECHNOLOGIA SAGI Schładzarko-zamrażarki szokowe które łączą wysoką jakość wykoniania, z wyjątkową łatwością obsługi, i zostały zaprojektowane w celu usprawnienia działalności produkcyjnej każdej piekarni, cukierni. Za[ewniając wysokiej jakości produkty przy jednoczesnym znacznym obniżeniu kosztów operacyjnych. MASZYNY i URZĄDZENIA ZAMRAŻARKI SZOKOWE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T35 Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornik 50 kg. Temperówki do czekolady wysokospecjalistyczne urządzenia automatycznie temperujące czekoladę, gwarantujące idealną krystalizację produktu. Wszystkie modele doskonale sprawdzają się w cukierni, lodziarni i gastronomii. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T35 z pasem do oblewania oblewanie czekoladą ciastka czekoladowe i natychmiastowa konfekcja Automatyczna produkcja czekolad z T-line oblewanie czekoladą linia produkcyjna Temperówki do czekolady oblewarka do czekolady, produkcja śłiwki w czekoladzie Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Profesjonalne temperówki do czekolady – model T35 Linia T5 to nowoczesne i energooszczędne urządzenia, które pozwalają w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Dzięki innowacyjnej technologii nasze temperówki gwarantują precyzyjne utrzymanie optymalnej temperatury, co przekłada się na najwyższą jakość gotowego produktu. Zalety temperówek do czekolady T35: Automatyzacja procesu – oszczędność czasu i pełna kontrola nad temperaturą. Energooszczędność – zoptymalizowane zużycie energii bez utraty wydajności. Możliwość rozbudowy – urządzenia można konfigurować do oblewania wyrobów cukierniczych i produkcji tabliczek czekolady. Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia idealne właściwości czekolady. Dlaczego temperowanie czekolady jest tak ważne? Temperowanie czekolady znacząco wpływa na jej późniejsze właściwości. Proces ten pozwala na odpowiednie skrystalizowanie tłuszczu kakaowego, co zapewnia: lśniący, gładki wygląd – bez matowej powierzchni. Idealną łamliwość – charakterystyczny trzask przy przełamywaniu. Brak białego nalotu – unikanie nieskrystalizowanego masła kakaowego, które może psuć estetykę produktu. Na czym polega temperowanie czekolady? Temperowanie to proces kontrolowanego podgrzewania i schładzania czekolady w kilku etapach: Podgrzewanie do około 45°C – rozpuszczenie kryształków tłuszczu. Stopniowe schładzanie do 28°C – inicjacja właściwej krystalizacji. Podniesienie temperatury do 31°C – uzyskanie stabilnej struktury czekolady. Precyzyjne ustawienia temperatury mogą się różnić w zależności od producenta i receptury, dlatego nasze temperówki T5 pozwalają na dokładne dostosowanie parametrów procesu. T35 – wybór profesjonalistów Dzięki temperówkom z serii T każda partia czekolady uzyskuje doskonałe właściwości, a produkcja staje się bardziej efektywna i przewidywalna. Postaw na najwyższą jakość i innowacyjne technologie, wybierając nasze rozwiązania dla branży cukierniczej. Oblewanie czekoladą : Temperówka do czekolady T35 to rónież oblewarka do czekolady. Oblewanie kurtynowe, górne, boczne, podlewanie od dołu i łączne. System do oblewania zintegrowany z temperówką do czekolady T35. Kompaktowe wymiary, duże wydajności Temperówki do czekolady Produkcja czekolad. Automatyczna produkcja czekolad - Integracja temperówki z urządzeniem T - Line do produkcji czekolad. Pomati połączyła tradycję włoskich mistrzów czekolady z nowoczesna technologią, tak wyprodukowane czekoladki i czekolady charakteryzują się nienagannym wyglądem, doskonałą jakością klasy premium. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówka do czekolady T35. Temperówki do czekolady model T35 Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i automatycznie produkować czekolady. Główne ich zalety to niezawodność i prostota obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą . Urządzenia są zintegrowane z innymi urządzeniami Pomati. Profesjonalne temperówki do czekolady – T35 Zaawansowana technologia temperowania czekolady Temperówka do czekolady T20 to nowoczesne urządzenie przeznaczone dla profesjonalnych cukierników i producentów czekolady. Wyposażona w zbiornik o pojemności 50 kg , automatyczny system temperowania oraz wyjmowaną spiralę Archimedesa ze stali nierdzewnej, gwarantuje niezawodność i precyzję pracy. Temperówki do czekolady T35 Pomati są od ponad 55 lat używane na całym świecie i cieszą się dużym uznaniem klientów. Główne ich zalety to niezawodność i funkcjonalność obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą i produkcji czekolad. Najważniejsze cechy: Solidna konstrukcja – stal nierdzewna AISI 304 zapewnia trwałość i higienę. Intuicyjna obsługa – dotykowy panel sterujący umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury Wydajność – do 180 kg czekolady na godzinę. Automatyczne temperowanie – gwarantuje idealną krystalizację czekolady. Funkcjonalność – możliwość dozowania czekolady za pomocą pedału. Podgrzewany stół wibracyjny – ułatwia równomierne rozprowadzanie czekolady. Sekwencyjne podgrzewanie zbiornika – optymalna temperatura czekolady w każdej fazie pracy. System zabezpieczeń mieszadła – zwiększona kontrola nad procesem temperowania. Zwrotny przepływ – łatwe opróżnianie urządzenia. Opcjonalne oblewanie wyrobów cukierniczych – możliwość rozbudowy o pas do oblewania. Dane techniczne: 🔹 Pojemność zbiornika: 50 kg 🔹 Zasilanie: 3x400 V 50 Hz, Moc 3,5 kW 🔹 Wymiary: 710x880x1350h cm 🔹 Waga: 130 kg 🔹 Wydajność: 180 kg/h Funkcjonalność : temperówki do czekolady Pomati cechuje prostota wymiany i czyszczenia spirali Archimedesa, dzięki temu szybko zmieniamy rodzaj czekolady, nie zaburzając rytmu pracy. Automatyczna produkcja czekolad - Integracja temperówki z urządzeniem T - Line do automatycznej produkcji czekolad. Opis TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady model T35 Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. MASZYNY i URZĄDZENIA URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Maszynowe oblewanie czekoladą | OBLEWARKI DO CZEKOLADY Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy Minicombo E 40X60 8T z garownią Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą garowniczą. Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą garowniczą Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą garowniczą Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą garowniczą Drzwi, pancerna szyba Bezpieczna klamka- odporna na ścieranie Piece obrotowe, wzmocnione drzwi Piece obrotowe Filmy Opis maszyn Dane Tech. Pliki do pobrania FAQ Garuj i wypiekaj w jednym – oszczędzaj miejsce, zyskaj czas! MINICOMBO E 40x60 8T To idealne rozwiązanie do pracowni o ograniczonym metrażu, które nie chcą iść na kompromis. Kompaktowa konstrukcja mieści 8 blach 40x60 cm, zapewniając wszystko, czego potrzebujesz do tworzenia doskonałych wypieków od podstaw. MINICOMBO – Twoja pracownia w jednym urządzeniu. MINICOMBO E 40x60 8T to obrotowy piec piekarniczy, który łączy solidność, precyzję i niezawodność, idealny do pracy z 8 blachami 40x60 cm. Stworzony z myślą o wymagających pracowniach cukierniczych, piekarniach, hotelach i punktach gastronomicznych – wszędzie tam, gdzie jakość wypieków liczy się tak samo jak oszczędność przestrzeni. Trwałość, która pracuje dla Ciebie Cała konstrukcja oparta jest na wysokogatunkowej stali nierdzewnej – od komory pieczenia, przez front i drzwi, aż po okap. Taka budowa gwarantuje odporność na korozję, łatwość czyszczenia i wieloletnią niezawodność, nawet przy intensywnej eksploatacji. Perfekcyjna kontrola nad wypiekiem Podwójne przeszklenie drzwi zapewnia doskonałą izolację termiczną i bezpieczeństwo, jednocześnie umożliwiając bieżący podgląd wypieku. Nowa generacja pancernego układu grzewczego dba o równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze, a ulepszony generator pary dostarcza idealną wilgotność – kluczową dla wypieków o złocistej skórce i miękkim wnętrzu. Pełna ergonomia i wygoda obsługi Piec wyposażono w napędzany silnikiem okap wyciągowy, który skutecznie usuwa nadmiar pary i zapachów, utrzymując komfortowe warunki pracy. Ręczny zawór pary umożliwia natychmiastową reakcję na potrzeby konkretnego wypieku, a odległość 8,3 cm między tacami sprzyja doskonałej cyrkulacji gorącego powietrza. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIEC MINICOMBO E 40X60 8T Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T z komorą garowniczą Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. MINICOMBO E 40x60 8T to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. Mieści 8 blach 40x60 cm, zapewnia równomierne wypieki dzięki obrotowemu systemowi i elektrycznemu zasilaniu, a przy tym zachwyca energooszczędnością i prostotą obsługi. MINICOMBO z komorą garowniczą – mały gigant wśród pieców. Dla tych, którzy cenią jakość, precyzję i niezawodność każdego dnia pracy. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy Kompaktowy piec obrotowy z garownią – 2 w 1 dla profesjonalnej produkcji Ten nowoczesny, elektryczny piec obrotowy zintegrowany z garownią to kompleksowe rozwiązanie stworzone z myślą o piekarzach i cukiernikach, którzy potrzebują maksymalnej wydajności przy minimalnym zapotrzebowaniu na przestrzeń. Z pojemnością 8 blach (40×60 cm) w piecu i 16 poziomami w garowni, to urządzenie pozwala na płynne przechodzenie między etapami fermentacji i wypieku – bez kompromisów w jakości. Najważniejsze cechy: Moc całkowita : 12,5 kW – Piec: 12 kW – Garownia: 0,5 kW Powierzchnia pieczenia : 1,9 m² Odległość między tacami: – W piecu: 8,3 cm – W garowni: 8,0 cm Wymiary i dane techniczne: Szerokość: 92 cm Głębokość: 104 cm Wysokość pieca: 109 cm Wysokość całkowita (z garownią): 198 cm Waga (z garownią): 375 kg Efektywność, precyzja i oszczędność miejsca – wszystko w jednym urządzeniu. Dzięki wbudowanej garowni i kompaktowej konstrukcji, ten model jest idealnym wyborem dla małych piekarni, rzemieślniczych pracowni oraz lokali gastronomicznych, które stawiają na jakość i tempo produkcji. MINICOMBO E 40x60 8T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni Kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza.. Opis TECHNOLOGIA ZUCCHELLI Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Wdrażamy technologię, Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy polską gwarancje, serwis i opiekę technologa Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Rozwiń Document Galeria Document Formularz