Wyniki wyszukiwania

Home Strefa Lodów Pasteryzatory do lodów Pasteryzatory ECOMIX 200 TECHNOLOGIA TELME Automatyczne pasteryzatory to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 200 | do 200 l/cykl. Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 200 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Pasteryzator ECOMIX T200 został wyposażony w zestaw gotowych programów, które pokrywają szeroki zakres zastosowań w rzemieślniczej produkcji lodów, deserów i napojów mlecznych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pasteryzatory ECOMIX 200 Programowalne receptury. Pasteryzatory z serii Top Level Zarządzanie online w lodziarni i cukierni. Seria urządzeń Top Level Pasteryzatory Ecomix programowalne z inwerterem Pasteryzacja bazy lodowej Pasteryzator mieszanka lodowa Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania ECOMIX T200 – Inteligentny pasteryzator i dojrzewalnik w jednym urządzeniu ECOMIX T200 z prestiżowej linii TOP LEVEL to nowoczesny, automatyczny pasteryzator do lodów, który łączy zaawansowaną technologię z maksymalną funkcjonalnością. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach z branży lodziarskiej i gastronomicznej, zapewnia pełną kontrolę nad procesem przygotowania bazy lodowej – od mieszania po dojrzewanie. Urządzenie zostało wyposażone w czytelny, 5-calowy ekran dotykowy , który gwarantuje intuicyjną obsługę nawet w warunkach intensywnej pracy – również w rękawiczkach. Od stycznia 2024 roku ECOMIX T200 oferuje także pełną integrację z systemem Telme Cloud (Wi-Fi), umożliwiając zdalne sterowanie i podgląd parametrów pracy z dowolnego miejsca. Najważniejsze zalety ECOMIX T200: Wielofunkcyjność i elastyczność 14 gotowych programów + możliwość tworzenia własnych cykli, dopasowanych do konkretnych receptur i potrzeb. Zaawansowane mieszanie z emulsyfikacją Innowacyjne mieszadło z emulsyfikatorem i podziałką litrów gwarantuje perfekcyjne łączenie składników i kontrolę nad objętością. Precyzja na każdym etapie Dzięki zastosowaniu inwertera do regulacji prędkości mieszadła oraz możliwości rejestrowania parametrów pracy (opcjonalnie), uzyskujesz powtarzalne efekty najwyższej jakości. Podwójna pokrywa z przezroczystymi wziernikami Umożliwia bezpieczne i wygodne dodawanie składników w trakcie procesu. Funkcja dojrzewalnika do lodów Pozwala na przechowywanie i stabilizację mieszanki po pasteryzacji w optymalnych warunkach temperaturowych. Łatwe czyszczenie i higiena Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością można łatwo zdemontować, co przyspiesza mycie i zapewnia zgodność z normami sanitarnymi. ECOMIX T200 to idealne rozwiązanie dla lodziarni, cukierni i zakładów produkcyjnych, które stawiają na jakość, wygodę i innowację w codziennej pracy. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów ECOMIX T podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, rozpuszczanie cukrów, oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW OPIS PRODUKTU Pasteryzatory 200 l Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Ecomix pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Pasteryzatory do lodów Ecomix to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Automatyczne pasteryzatory ECOMIX 200 to wysokiej jakości urządzenia do pasteryzacji i dojrzewania produktów spożywczych. Programowalne z inwerterem. Dzięki zastosowaniu systemu pośredniego grzania pasteryzowane składniki ogrzewane są w sposób równomierny i zachowują swoje cechy organoleptyczne. Bogaty wybór programów pasteryzacji – pełna kontrola z ECOMIX T120 Pasteryzator ECOMIX T200 został wyposażony w zestaw gotowych programów, które pokrywają szeroki zakres zastosowań w rzemieślniczej produkcji lodów, deserów i napojów mlecznych. Dzięki możliwości personalizacji, urządzenie pozwala również na tworzenie indywidualnych cykli dopasowanych do własnych receptur i technologii. Dane techniczne – ECOMIX T200 Pojemność robocza: 200 litrów Wydajność cyklu: do 200 litrów na jeden cykl pasteryzacji System chłodzenia: wodny Zasilanie: 400 V | 50 Hz | trójfazowe | 25 A Pobór mocy: 17,5 kW Wymiary (szer. × gł. × wys.): 76 × 110 × 120 cm Dostępne programy pasteryzacji: 2 programy wysokiej pasteryzacji Idealne do skutecznej eliminacji drobnoustrojów w bazach mlecznych i lodowych. 2 programy niskiej pasteryzacji Delikatniejsze cykle dla składników wrażliwych na temperaturę, zachowujące naturalny smak i wartości odżywcze. 2 programy pasteryzacji mleka Specjalnie opracowane do obróbki świeżego mleka surowego oraz konserwacji mleka pasteryzowanego. 2 programy pasteryzacji czekolady Umożliwiają kontrolowane topienie i obróbkę termiczną czekolady przy zachowaniu jej struktury i aromatu. 2 programy przygotowania syropów owocowych Doskonałe do produkcji baz pod sorbety i lody owocowe, z zachowaniem naturalnego smaku owoców. 1 program do cukrów inwertowanych Zapewnia idealne warunki do rozkładu sacharozy – świetne rozwiązanie dla specjalistów od lodów miękkich i struktur stabilnych. 1 program do produkcji jogurtu Pozwala na przygotowanie wysokiej jakości jogurtów naturalnych i smakowych w kontrolowanych warunkach. Programy konfigurowalne („puste”) Możliwość zaprogramowania własnych cykli – pełna personalizacja pod konkretne potrzeby i surowce. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów, to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Pasteryzator do lodów 60l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 60 Pasteryzator do lodów 120l | cykl | dojrzewalnik | Ecomix T 120 Frezer do lodów 120 l/h | pionowy | ECOGEL T40-120 Frezer do lodów 60 l/h | pionowy | PRATICA 42-60 Pasteryzator do lodów 60/cykl | dojrzewalnik | Evopasto 60 Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Piekarni Piece piekarnia - cukiernia Piece obrotowe do piekarni i cukierni TECHNOLOGIA ZUCCHELLI Piece Obrotowe to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też i słodkich cukierniczych - bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z modułowym, piec modułowy z garownią. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T MINICOMBO E 40x60 8T – Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. Piec to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Piece obrotowe cukiernia-piekarnia Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Drzwi, pancerna szyba Bezpieczna klamka- odporna na ścieranie Piece obrotowe, wzmocnione drzwi Piece obrotowe Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania MINICOMBO E 40x60 8T – profesjonalny wypiek w kompaktowej formie MINICOMBO E 40x60 8T to obrotowy piec piekarniczy, który łączy solidność, precyzję i niezawodność, idealny do pracy z 8 blachami 40x60 cm. Stworzony z myślą o wymagających pracowniach cukierniczych, piekarniach, hotelach i punktach gastronomicznych – wszędzie tam, gdzie jakość wypieków liczy się tak samo jak oszczędność przestrzeni. Trwałość, która pracuje dla Ciebie Cała konstrukcja oparta jest na wysokogatunkowej stali nierdzewnej – od komory pieczenia, przez front i drzwi, aż po okap. Taka budowa gwarantuje odporność na korozję, łatwość czyszczenia i wieloletnią niezawodność, nawet przy intensywnej eksploatacji. Perfekcyjna kontrola nad wypiekiem Podwójne przeszklenie drzwi zapewnia doskonałą izolację termiczną i bezpieczeństwo, jednocześnie umożliwiając bieżący podgląd wypieku. Nowa generacja pancernego układu grzewczego dba o równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze, a ulepszony generator pary dostarcza idealną wilgotność – kluczową dla wypieków o złocistej skórce i miękkim wnętrzu. Pełna ergonomia i wygoda obsługi Piec wyposażono w napędzany silnikiem okap wyciągowy, który skutecznie usuwa nadmiar pary i zapachów, utrzymując komfortowe warunki pracy. Ręczny zawór pary umożliwia natychmiastową reakcję na potrzeby konkretnego wypieku, a odległość 8,3 cm między tacami sprzyja doskonałej cyrkulacji gorącego powietrza. MINICOMBO E 40x60 8T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni, kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza. PIECE PIEKARNICZE I CUKIERNICZE PIECE OBROTOWE MINIROTOR E 40X60 Piece do piekarni i cukierni Piece obrotowe Zucchelli to nowa generacja pieców elektrycznych i gazowo-olejowych. Dedykowana do wypieków produktów piekarniczych, jak też słodkich cukierniczych. Piece do średnich i małych zakładów, do pracy na zapleczu lub bezpośrednio w punkcie sprzedaży. Piece mogą być łączone w zestawy: Piec obrotowy z garownią, piec obrotowy z piecem modułowym, piec obrotowy z piecem modułowym i z garownią. Nowe komory spalania umożliwiają redukcję zużycia kalorii i związanego z tym zużycia paliwa dzięki efektywnej wymianie ciepła (wydajność do 94%). MINICOMBO E 40x60 8T – Maksimum możliwości na minimalnej przestrzeni! Poznaj piec obrotowy, który łączy kompaktowy rozmiar z profesjonalną jakością wypieków. MINICOMBO E 40x60 8T to idealne rozwiązanie dla cukierni, piekarni, hoteli i restauracji, które chcą osiągnąć perfekcyjny efekt bez kompromisów – nawet na ograniczonej powierzchni. Mieści 8 blach 40x60 cm, zapewnia równomierne wypieki dzięki obrotowemu systemowi i elektrycznemu zasilaniu, a przy tym zachwyca energooszczędnością i prostotą obsługi. MINICOMBO – mały gigant wśród pieców. Dla tych, którzy cenią jakość, precyzję i niezawodność każdego dnia pracy. ✔ Równomierny wypiek dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza ✔ Możliwość dopasowania zasilania do potrzeb zakładu ✔ Oszczędność miejsca dzięki kompaktowym wymiarom ✔ Wysoka wydajność i niezawodność w codziennej pracy Zaprojektowany z myślą o efektywności i ergonomii, doskonale sprawdzi się w cukierniach, piekarniach, restauracjach i punktach gastronomicznych o ograniczonej przestrzeni. Najważniejsze cechy: Moc elektryczna: 12 kW – zapewnia szybkie nagrzewanie i stabilną temperaturę podczas wypieku. Pojemność: 8 blach o standardowym wymiarze 40×60 cm. Powierzchnia wypiekowa: 1,9 m² – optymalna dla codziennej produkcji. Odległość między tacami: 8,3 cm – zapewnia równomierne wypieki nawet przy pełnym załadunku. Wymiary i konstrukcja: Szerokość: 92 cm Głębokość: 104 cm Wysokość: 109 cm Waga: 285 kg Kompaktowy, solidny i gotowy do intensywnej pracy – ten piec obrotowy łączy oszczędność miejsca z pełnowartościową technologią wypiekową. Idealny wybór dla lokali, które oczekują wysokiej jakości w kompaktowym formacie. MINICOMBO E 40x60 8T – niezastąpiony pomocnik w Twojej pracowni, kiedy liczy się powtarzalna jakość, wygoda i oszczędność miejsca, MINICOMBO E to wybór oczywisty. Stwórz swoje wyjątkowe wypieki z pomocą urządzenia, które rozumie potrzeby nowoczesnego cukiernika i piekarza. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 8T Z GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z PODSTAWĄ Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T Z KOMORĄ HERTOWĄ I GAROWNIĄ Piec piekarniczy obrotowy MINIROTOR E 40x60 Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Komora natryskowa Aria TECHNOLOGIA POMATI Kabina natryskowa Aria - Wentylowana komora do pracy z czekoladą w cukierni. Rozwiązanie to obejmuje wydajny system wentylacji powietrza w celu utrzymania czystej przestrzeni roboczej, wolnej od substancji i pyłu powstających podczas dekorowania wyrobów cukierniczych i form za pomocą aerografu. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Kabina natryskowa wentylowana ARIA DEKORACJE CUKIERNICZE Komora natryskowa Aria to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji. Zaprojektowane z myślą o potrzebach najbardziej wymagających cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów spożywczych. Kabina natryskowa to podgrzewaną przestrzeń, aby utrzymać płynność masła kakaowego, barwników i narzędzi podczas przerw. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Kabina natryskowa wentylowana ARIA Komora natryskowa wentylowana Komora wentylowana do dekoracji czekolady Natrysk i wentylacja Komora natryskowa wentylowana Gotowe praliny Dekorowanie pralin - barwniki Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Kabina natryskowa Aria – precyzja, higiena i profesjonalizm w dekoracji Aria by Pomati to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji czekolady oraz wyrobów cukierniczych. Zaprojektowana z myślą o cukierniach, pracowniach czekolady i laboratoriach spożywczych, komora natryskowa gwarantuje perfekcyjne warunki do pracy z aerografem, eliminując pył i nadmiar substancji lotnych. Najważniejsze funkcje i zalety: ✔ Podgrzewana przestrzeń – utrzymuje odpowiednią temperaturę masła kakaowego, barwników i narzędzi, zapobiegając ich zastyganiu podczas przerw ✔ Pojemność do 7 tac (60 × 40 cm) – wygodne prowadnice boczne dla większej organizacji i efektywności ✔ Zaawansowany system wentylacji – czysta przestrzeń robocza bez osadzania się drobinek barwników i pyłu ✔ 3-warstwowy system filtracji powietrza – minimalizacja oparów i zachowanie higienicznych warunków pracy ✔ Ergonomiczna konstrukcja – zapewnia komfort i wygodę użytkowania Perfekcja dekoracji – łatwiej i szybciej Dzięki Aria by Pomati dekorowanie czekolady i innych słodkości staje się bardziej precyzyjne, higieniczne i wydajne. Wysoka jakość filtracji powietrza i regulowana temperatura sprawiają, że barwniki oraz masło kakaowe pozostają w idealnej konsystencji, co pozwala na uzyskanie perfekcyjnych efektów wizualnych. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Komora natryskowa Aria Komora natryskowa Aria Pomati to niezastąpione narzędzie do tworzenia dedykowanej i bezpiecznej przestrzeni do dekoracji wyrobów cukierniczych i czekoladowych. Zaprojektowane z myślą o potrzebach najbardziej wymagających cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów spożywczych. Rozwiązanie to obejmuje wydajny system wentylacji powietrza w celu utrzymania czystej przestrzeni roboczej, wolnej od substancji i pyłu powstających podczas dekorowania wyrobów cukierniczych i form za pomocą aerografu. INWESTYCJA NA PRZYSZŁOŚĆ Dzięki specjalistycznej wiedzy Pomati, Aria zapewnia: Szybkie, profesjonalne dekoracje. Redukcja oparów w miejscu pracy dzięki 3- warstwowemu systemowi filtracji powietrza. Środowisko wolne od kurzu TECHNOLOGIA SŁUŻĄCA KREATYWNOŚCI Aria to idealna kabina do dekoracji: Czekoladowe figurki Praliny i batony Mrożone desery i pojedyncze porcje Formy poliwęglanowe ZAPROJEKTOWANY DLA KAŻDEGO Nadaje się do cukierni, pracowni czekolady, laboratoriów każdej wielkości. Aria wyróżnia się: Moc ekstrakcji: Min. 1800 m3/h, Maks. 3600 m3/h (najmocniejszy w swojej kategorii). Wysokiej jakości materiały: W całości wykonane ze stali kwasoodpornej, trwałość i hogiena. ZAAWANSOWANE FUNKCJE Aria jest wyposażona w: Oświetlenie LED: dla optymalnej widoczności podczas dekoracji. Zintegrowane kółka: dla łatwego przemieszczania w laboratorium. Wbudowany kompresor: Regulacja ciśnienia z panelu sterowania (6L; 140 l/min; 8 bar). Powierzchnia robocza: Zdejmowana do czyszczenia. Wbudowane gniazdo zasilania: panel zawiera zasilacz do akcesoriów (MAX 2000W). Aerograf. Stalowy wspornik aerografu. Kontroler ciśnienia Wyjmowane filtry powietrza PANEL STEROWANIA Intuicyjny system pozwala na: Dostosowanie temperatury ogrzewanej kabiny. Sterowanie mocą wentylatora i sprężarki. Aktywację oświetlenia LED dla precyzyjnej pracy Kabina zawiera podgrzewaną przestrzeń, aby utrzymać płynność masła kakaowego, barwników i narzędzi podczas przerw. Może pomieścić do 7 tac (60x40 cm) z wygodnymi prowadnicami bocznymi. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T20| Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Mini Drażetkarka Pojemność bębna 4,5 kg. Dozownik do past i kremów Jednogłowicowy | Pojemność 12 kg | Document Galeria Document Formularz

Home Cukiernia i Gastro Urządzenia chłodnicze Sagi Szafy przedłużonego garowania TECHNOLOGIA SAGI Profesjonalne szafy przedłużonego garowania Nasza szeroka gama produktów PASTRY & BAKERY jest przeznaczona, dla tych, którzy chcą zaoferować swoim klientom piękne, wysokiej jakości, ręcznie robione produkty i zaprojektowane, tak aby zapewnić klientom świeże, pyszne produkty cukiernicze. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI Szafa przedłużonego garowania Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Garownia KAF2B to profesjonalne rozwiązanie dla piekarni, które oczekują maksymalnej kontroli nad procesem fermentacji. Dzięki zaawansowanej technologii i inteligentnym systemom sterowania, urządzenie umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury, czasu oraz wilgotności, gwarantując powtarzalność wypieków na najwyższym poziomie. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Szafy przedłużonego garowania Szafy przedłużonego garowania Charakterystyka pracy, szaf przedłużonego garowania Szafa przedłużonego garownia model KAFRI na 2 wózki 60x40 Szafy przedłużonego garowania Właściowści szaf garowniczych Sagi Modele szaf przedłużonego garowania Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Garownia KAF2B – precyzja fermentacji na nowym poziomie Garownia KAF2B to profesjonalne rozwiązanie dla piekarni, które oczekują maksymalnej kontroli nad procesem fermentacji. Dzięki zaawansowanej technologii i inteligentnym systemom sterowania, urządzenie umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury, czasu oraz wilgotności, gwarantując powtarzalność wypieków na najwyższym poziomie. Wykonana w całości z trwałej i higienicznej stali nierdzewnej AISI 304, KAF2B łączy niezawodność z nowoczesnym designem. Solidna izolacja o grubości 75 mm zapewnia stabilne warunki wewnątrz komory, ograniczając jednocześnie zużycie energii. Kluczową cechą garowni jest innowacyjny system TotalCold, który równomiernie rozprowadza powietrze, kierując je bezpośrednio na półki – nie na wypieki. Dzięki temu produkty są chronione przed przesuszeniem, a proces fermentacji przebiega w optymalnym środowisku. KAF2B to idealny wybór dla rzemieślników, precyzja, jakość i oszczędność. Szafa przedłużonego garowania pozwala na zaprogramowanie procesu rozczynu w określonym czasie. Temperatura, czas, procent wilgotności mogą być ustawione dla 5 faz roboczych: Zatrzymanie garowania:temperatura wewnętrzna zostaje doprowadzona do -5°C; Konserwacja: produkt jest doprowadzany do temperatury-5/-6°C; Restart: osiągnięcie temperatury 15°C trwa ok. 2 godzin (jeśli jest przeprowadzane bardzo powoli, poprawia jakość i smak produktu); Garowanie: trwana ogół 2 godziny do 25/26°C; Końcowe kondycjonowanie: Produkt może być utrzymywany w temperaturze 25/26°C lub doprowadzony do temperatury ok. 10°C, aby uniknąć jego nadmiernej fermentacji Możliwy jest wybór pracy, pomiędzy cyklem automatycznym, a ręcznym. Profesjonalne szafy przedłużonego garowania są przeznaczona dla tych, którzy chcą zaoferować swoim klientom piękne, wysokiej jakości, ręcznie robione produkty zaprojektowane, aby zapewnić klientom pyszne produkty cukiernicze. URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI OPIS PRODUKTU Szafy przedłużonego garowania Szafy przedłużonego garowanie , to dedykowane i specjalistyczne urządzenia wykorzystywane w pracowniach cukierniczych i piekarniczych. Za pomocą zaawansowanych systemów sterowania, użytkownik może zarządzać i programować różne etapy fermentacji. Dzięki regulacji temperatury, czasu i wilgotności względnej, można faktycznie zatrzymać, spowolnić lub nawet reaktywować proces fermentacji. Garownia KAF2B – pełna kontrola fermentacji, niezawodność w każdym detalu Garownia KAF2B to niezastąpione narzędzie dla piekarni i cukierni, które stawiają na jakość, powtarzalność i precyzję w procesie fermentacji. Stworzona z myślą o profesjonalistach, łączy nowoczesne technologie z intuicyjną obsługą i solidnym wykonaniem. Zaawansowany panel sterowania z wyświetlaczem LCD umożliwia pracę zarówno w trybie automatycznym, jak i manualnym, dając użytkownikowi pełną kontrolę nad każdym etapem fermentacji – od chłodzenia, przez ogrzewanie, po precyzyjne zarządzanie wilgotnością. Dzięki temu możliwe jest idealne dopasowanie parametrów do rodzaju ciasta, trybu pracy i oczekiwanych rezultatów. Higiena i ergonomia pracy to fundament konstrukcji KAF2B. Zaokrąglone narożniki, tłoczone dno z odpływem oraz łatwy dostęp do panelu serwisowego znacznie ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości. W standardzie znajduje się również oświetlenie komory, blokada drzwi i możliwość zmiany kierunku ich otwierania – wszystko dla maksymalnej wygody codziennego użytkowania. Nowoczesny system chłodzenia z wentylowanym parownikiem oraz wydajny system grzewczy z elementami elektrycznymi gwarantują efektywną pracę w każdych warunkach. Garownia doskonale sprawdza się nawet w trudnym środowisku – dzięki klasie klimatycznej 5 działa niezawodnie w pomieszczeniach o temperaturze do +40°C i wilgotności do 40% R.H. Dane techniczne – Garownia KAF2B Zakres temperatur: –18°C do +35°C Pojemność użytkowa netto: 550 litrów Pojemność tac: – 40 tac 60×40 cm – 20 tac 60×80 cm Wymiary (dł. × szer. × wys.): 82 × 101,5 × 204 cm Waga: 205 kg Chłodzenie: Wspomagane wentylatorem, z parownikiem Odszranianie: Automatyczne Czynnik chłodniczy / GWP: R452A Moc elektryczna: 1,9 kW Zasilanie: 230V 1N~ / 50Hz Profesjonalne szafy przedłużonego garowania są przeznaczona dla tych, którzy chcą zaoferować swoim klientom piękne, wysokiej jakości, ręcznie robione produkty zaprojektowane, aby zapewnić klientom pyszne produkty cukiernicze. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Komora przedłużonego garowania - Garownik 1 wózek 60x80cm | -2/+35°C | KAFRI ROLL IN Komora przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF1B Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Temperówki do czekolady Urządzenia i Akcesoria TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Urządzenia i Akcesoria Temperówki do czekolady Produkcja wyrobów czekoladowych , oblewarka do czekolady oblewanie czekoladą, Produkcja draży, drażetek w czekoladzie w cukierni i w zakładach przemysłowych. Maszyny i urządzenia do produkcji wyrobów czekoladowych automatyczne i manualne. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Akcesoria i Urządzenia Składany pas do oblewania czekoladą. Temperówka do czekolady z pasem do oblewania Linie do oblewania czekoladą Temperówka do czekolady z pasem do oblewania Dekorator wzory czekoladowe Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Profesjonalne urządzenia i akcesoria do temperowania czekolady Nasze temperówki do czekolady Pomati to synonim precyzji i kontroli nad procesem temperowania. Dzięki zaawansowanej technologii zapewniają idealną strukturę, połysk i trwałość czekolady, podnosząc jakość wyrobów cukierniczych na najwyższy poziom. Akcesoria wspierające produkcję wyrobów czekoladowych. 🔹 Lampa grzewcza – zapewnia optymalną temperaturę czekolady podczas procesu oblewania, eliminując ryzyko jej zbyt szybkiego stężenia. Doskonałe uzupełnienie temperówek T20 i T35. 🔹 Dekorator – umożliwia tworzenie finezyjnych wzorów na oblewanych produktach, nadając im unikalny wygląd. Współpracuje z temperówkami T20 i T35. 🔹 System do oblewania czekoladą – dostępny w szerokościach 180/250/320/600 mm, zapewnia równomierne i precyzyjne pokrycie czekoladą pralinek, ciastek czy batoników. 🔹 Przenośnik odbiorczy (1200 mm) – gwarantuje bezpieczny transport i odbiór gotowych produktów, kompatybilny z temperówkami T10, T20 i T35. 🔹 Pneumatyczny zawór z dozownikiem – precyzyjnie dozuje czekoladę do form, zapewniając powtarzalność gramatury pralinek, batonów i innych wyrobów. Niezastąpiony element współpracujący z temperówkami T20, T35, SL50 i SL80. Odkryj pełnię możliwości profesjonalnych urządzeń do obróbki czekolady i twórz produkty, które zachwycą smakiem i perfekcyjnym wykończeniem! URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Składany pas do oblewania Maszyny do produkcji wyrobów czekoladowych – dla rzemiosła i produkcji półprzemysłowej Wspieramy czekoladowe rzemiosło oraz rosnące zakłady półprzemysłowe , dostarczając nowoczesne urządzenia do tworzenia wysokiej jakości wyrobów czekoladowych. Nasze maszyny umożliwiają zarówno ręczną kontrolę nad procesem, jak i częściową automatyzację produkcji, gwarantując powtarzalność, jakość i wydajność . Profesjonalne urządzenia i akcesoria do temperowania czekolady System do oblewania czekoladą : Oblewanie czekoladą w 2 wariantach Składany pas do oblewania szerokość oblewania 180 mm/ 250 mm System do oblewania czekoladą, szerokość oblewania 250 mm /320 mm / 600 mm. Dostępny dla: Temperówka do czekolady T20, T35, SL30, SL50, oraz SL 80 Siatkowy pas transmisyjny do załadunku z systemem Start/Stop Siatkowy stół wibrujący do oblewania Taśma rozładunkowa z wałkiem obrotowym na papier pergaminowy Prosty demontaż szybkie mycie Nadmuch powietrza o regulowanej prędkości Moduł odcinający z napędem wstecznym Zbiornik dla dolnego i bocznego oblewania Wysokość przejścia produktu – 160 mm Regulowana prędkość 0-2 m/min. Lampa podgrzewająca, dekorator, osłona (opcjonalnie) Napiecie: 230 V – 50 Hz – 0,50 kW jednofazowy Nowość - Oblewanie czekoladą o szerokości roboczej 600 mm. Zastosowanie temperówka do czekolady model SL80 - pojemość zbiornika 80 kg. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Maszynowe oblewanie czekoladą | OBLEWARKI DO CZEKOLADY Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Pracownia czekolady od A do Z TECHNOLOGIA POMATI Nasze urządzenia to efekt wieloletniej pracy i zobowiązania do innowacyjności w produkcji. Współdziałamy z klientami na każdym kroku, od projektowania po wykonanie. Urządzenia są konfigurowalne i modułowe, co umożliwia automatyzację procesów w warsztatach. Projektujemy i implementujemy linie produkcyjne. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Pracownia Czekolady od projektu do realizacji Produkcja wyrobów czekoladowych , produkcja pralin i czekolad. Oferujemy oblewarki do czekolady i polewy czekoladowej. Maszyny do produkcji batonów, draży, drażetek w czekoladzie. Temperówki i zbiorniki do czekolady. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Pracownia czekolady od A do Z Produkcja pralin i nadziewanych czekolad. Linia z dozownikiem One Shot Automatyczna produkcja pralin Automatyczna produkcja czekoladek Produkcja pralin i nadziewanych czekolad. Linia z dozownikiem One Shot Produkcja czekolady Bean to Bar Automatyczna produkcja czekolad Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Projektujemy i wdrażamy innowacyjne rozwiązania, które ułatwiają i automatyzują pracę cukierników oraz producentów czekolady. Nasze urządzenia to efekt wieloletniego doświadczenia oraz zaawansowanych prac badawczo-rozwojowych, co pozwala na doskonalenie procesów produkcji. Dlaczego warto wybrać nasze rozwiązania? ✔ Modułowa konstrukcja – możliwość elastycznej konfiguracji i rozbudowy systemów ✔ Automatyzacja klasy premium – łączymy tradycję włoskich mistrzów czekolady z nowoczesną technologią ✔ Pełna kontrola nad procesem – precyzyjne sterowanie każdym etapem produkcji ✔ Maksymalna wydajność przy oszczędności przestrzeni – zoptymalizowane systemy dla różnych skali produkcji ✔ Intuicyjna obsługa – elektroniczne sterowanie i czytelne wyświetlacze ułatwiają pracę operatorom Pasja do Czekolady – Nowoczesność w Tradycji Produkuj czekoladę według mistycznych włoskich tradycji, wzbogaconą o nowoczesną technologię. Nasze unikalne wyroby czekoladowe zachwycają idealnym wyglądem i jakością klasy premium, która zachwyci nawet najbardziej wymagających klientów. Rewolucyjne Oblewanie Czekoladą Nasze systemy oblewające oferują szeroki wachlarz metod: od oblewania kurtynowego po technologię podlewania z dołu. Dzięki integracji z temperówkami do czekolady, osiągniesz bezbłędną jakość każdego produktu. Produkcja Pralin na Najwyższym Poziomie Poznaj dozowniki One Shot Pomati, które zapewniają maksymalną wydajność w minimalnej przestrzeni. Elektroniczne sterowanie, duży, czytelny wyświetlacz i przyjazne menu to elementy, które wyróżniają nasz system. Natychmiastowa produkcja pralin i konfekcjonowanie. Automatyczna produkcja czekolad Połączenie tradycji włoskich mistrzów czekolady z nowoczesną technologią. Tak wyprodukowane czekoladki i czekolady charakteryzują się idealnym wyglądem, doskonałą jakością klasy premium. System T-line do automatycznej produkcji czekolad od 4 d 6 form na minutę. Oblewanie czekoladą : Nasze oblewarki to oblewanie kurtynowe, górne, boczne, podlewanie od dołu i łączne. System zintegrowany z temperówką do czekolady T20 i T35. SL50, SL80 Nasze innowacyjne rozwiązania to gwarancja efektywności, jakości i niezawodności. Zapewniamy wsparcie na każdym etapie wdrożenia, dostarczając technologię, która zmienia sposób produkcji czekolady i pralin, czyniąc go bardziej wydajnym i precyzyjnym. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Pracownia Czekolady od A do Z Projektujemy i implementujemy linie produkcyjne. Nasze urządzenia to efekt wieloletniej pracy i zobowiązania do innowacyjności w produkcji. Współdziałamy z klientami na każdym kroku, od projektowania po wykonanie. Urządzenia są konfigurowalne i modułowe, co umożliwia automatyzację procesów w warsztatach. Zapewniamy gwarancję, polski przeszkolony przez producenta serwis, opiekę technologa Dostarczamy wiedzę, wdrażamy nowe umiejętności Innowacyjne urządzenia dla cukiernictwa i produkcji czekolady Nasze urządzenia to efekt wieloletniego doświadczenia oraz zaawansowanych prac badawczo-rozwojowych. Współpracujemy z klientami na każdym etapie – od projektu po realizację – dostosowując rozwiązania do indywidualnych potrzeb. Tworzymy innowacyjne systemy ułatwiające i automatyzujące pracę cukierników oraz producentów czekolady. Nasze maszyny można konfigurować i rozbudowywać , aby optymalizować produkcję. Nasze rozwiązania: ✔ Temperówki do czekolady – od 5 do 80 kg ✔ Dozowniki do pralin, czekolad, batonów itp. ✔ Tunele chłodnicze – od 4 m do 20 m ✔ Szafy i komory chłodnicze ✔ Automatyczna produkcja czekolad ✔ Automatyczne oblewanie czekoladą ✔ Produkcja nadziewanych czekolad ✔ Automatyczna produkcja pralin ✔ Produkcja czekolady Bean to Bar ✔ Przemysłowa produkcja batonów ✔ Przemysłowa i rzemieślnicza produkcja draży ✔ Automatyczne dozowniki do kremów i past ✔ Zbiorniki do czekolady – 150 i 300 litrów Dzięki naszym urządzeniom produkcja staje się wydajniejsza, precyzyjniejsza i bardziej zoptymalizowana . Zaufaj sprawdzonym rozwiązaniom i dołącz do grona naszych zadowolonych klientów! Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Maszynowe oblewanie czekoladą | OBLEWARKI DO CZEKOLADY Automatyczna produkcja Pralin | Dozowniki typu One Shot Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Linia do produkcji pralin Automatyczna produkcja Pralin TECHNOLOGIA POMATI Automatyczna i natychmiastowa produkcja pralin. Dozowniki do produkcji nadziewanych pralin i czekolad. Wysoka wydajność od 36 kg do 140 kg gotowych pralin na godzinę. Produkcja automatyczna i natychmiastowa nadziewanych czekolad. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Automatyczna produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot W naszej ofercie znajdziecie urządzenia typu One Shot do natychmiastowej produkcji pralin i nadziewanych czekolad. Pozwalają one na zautomatyzowanie procesów produkcji. Dzięki temu wyroby czekoladowe są idealnie wykonane i gotowe do natychmiastowej konfekcji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Automatyczna produkcja Pralin Produkcja pralin dozownik produkcja pralin Dozowniki do produkcji pralin Linia do produkcji pralin długość 5 535 mm Gotowe praliny z dozownika One Shot Dozownik do produkcji pralin Targi Sweet Expo Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Precyzja i automatyzacja – dozowniki do pralin Nasze dozowniki są w pełni programowalne – operator wybiera kształt i wielkość praliny bezpośrednio z intuicyjnego panelu sterowania. Oferujemy modele dostosowane do różnych potrzeb produkcyjnych: Do produkcji rzemieślniczej – Model ZERO , wyposażony w ręczne napełnianie zbiorników, doskonały dla małych manufaktur i cukierni. Do produkcji przemysłowej – Modele 5 i 10 , które umożliwiają pełną automatyzację procesu i produkcję na dużą skalę. Kompletna linia do produkcji pralin Nasza kompleksowa linia do produkcji pralin obejmuje: System podawania i podgrzewania form OSM – podawanie form w sposób ciągły. Dozownik One Shot 5/10 OSD – produkcja do 360 form na godzinę. Stół wibracyjny OSV – równomierne rozprowadzanie czekolady. Tunel chłodniczy (4-20 m) lub szafa chłodnicza (108 form) – efektywne chłodzenie pralin Automatyczny system podawania nadzienia i czekolady – precyzyjne i równomierne napełnianie. Kompaktowe wymiary, maksymalna wydajność Nasze maszyny do produkcji pralin to połączenie innowacyjnych technologii, niezawodności i łatwości obsługi. Programowanie urządzeń umożliwia dostosowanie produkcji do indywidualnych potrzeb, a ich kompaktowe wymiary pozwalają na łatwą integrację w każdej przestrzeni produkcyjnej. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Produkcja pralin. Dozowniki typu One Shot to natychmiastowa produkcja nadziewanych pralin. Urządzenie w jednym takcie buduje korpus czekoladowy, wypełniając go nadzieniem tworząc nadziewaną pralinę, lub nadziewaną czekoladę. Prawdziwa rewolucja Pomati polega na wykorzystaniu technologii One Shot " Jednego strzału" do produkcji nadziewanych pralin i czekolad, która pozwala wyprodukować od 37 do 140 kg. czekoladek i pralin na godzinę. DOZOWNIKI DO PRODUKCJI PRALIN Nasze nowoczesne dozowniki One Shot to innowacyjne rozwiązanie dla pracowni czekolady, cukierni oraz zakładów produkcyjnych. Zapewniają szybkość, powtarzalność i precyzję w produkcji pralin oraz nadziewanych czekolad, eliminując potrzebę ręcznego dozowania i przyspieszając cały proces. Trzy modele o różnych wydajnościach: ✔ One Shot OSD-0 – do 37 kg/h gotowych pralin ✔ One Shot OSD-5 – do 70 kg/h gotowych pralin ✔ One Shot OSD-10 – do 140 kg/h gotowych pralin Precyzja i automatyzacja – dozowniki do pralin typu One Shot Zastosowanie w pracowniach czekolady, cukierniach, zakładach produkcji przemysłu cukierniczego. Dozowniki gwarantują powtarzalność produkcji, wysoką jakość i automatyzację procesu. ✔ Imponująca efektywność – od 120 do 360 form na godzinę! ✔ Wszechstronność – możliwość produkcji do 100 kg nadziewanych czekolad na godzinę. ✔ Bezkompromisowa jakość – precyzyjne dozowanie gwarantujące jednolitość wyrobów. Kompletna Linia do Produkcji Pralin – Perfekcja w Każdym Detalu Nasza zaawansowana linia do produkcji pralin to pełna automatyzacja procesu, która sprawia, że produkcja staje się szybsza, łatwiejsza i bardziej wydajna. DOZOWNIKI DO PRODUKCJI PRALIN ✔ Obsługa przez jedną lub dwie osoby – intuicyjny interfejs i prostota użytkowania. ✔ Duży, czytelny wyświetlacz – łatwa konfiguracja i kontrola procesów. ✔ Bezawaryjna praca – najwyższa jakość wykonania i niezawodność systemu. ✔ Kompaktowe wymiary – długość linii zintegrowanej z szafą chłodniczą: 5 535 mm. Automatyzacja produkcji pralin jeszcze nigdy nie była tak prosta! Wybierz nowoczesne rozwiązania i podnieś standard swojej produkcji, oszczędzając czas i zwiększając wydajność. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot ZERO | Wydajność do 37 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot 5 | Wydajność do 72 kg | Produkcja Pralin Dozowniki typu One Shot10 | Wydajność do 140 kg | Automatyczna linia do produkcji pralin Tunele chłodnicze | 4m - 20 m | Szerokość 25mm - 600mm Szafy Chłodnicze do czekolady Pojemność do 108 form / cykl Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Frezery do produkcji lodów Frezery pionowe do lodów ECOGEL T40-120-90 TECHNOLOGIA TELME Pionowe frezery do produkcji lodów rzemieślniczych, naturalnych. Solidne, wydajne, niezawodne, programowalne, o prostej konstrukcji frezery ECOGEL. Opatentowany system podwójnego schładzania cylindra, który zapewnia znaczną oszczędność wody i energii. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO LODÓW Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T40-120 | do 120 l/h. Pionowy frezer do lodów Ecogel T , najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych., +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Frezery pionowe do lodów ECOGEL T40-120 Frezery z pionowym cylindrem - lody rzemieślnicze. Programowalne frezery do produkcji lodów Frezery do produkcji lodów. Dwa kompresory, programowalny. Komputer i Wifi. Frezer do produkcji lodów. Pionowy cylinder, dwa kompresory. Frezery i pasteryzatory do produkcji lodów Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Frezer pionowy Ecogel – profesjonalna maszyna do lodów rzemieślniczych Ecogel TOP LEVEL to wydajny frezer pionowy, zaprojektowany z myślą o profesjonalistach w branży lodziarskiej i cukierniczej. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowej konstrukcji i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Najważniejsze cechy frezera Ecogel TOP LEVEL: Opatentowany system podwójnego chłodzenia cylindra – wyjątkowa wydajność i oszczędność zasobów. Wydajność od 40 do 120 litrów/h – idealny dla lodziarni i punktów sprzedaży. Jakość lodów jak w tradycyjnych frezerach – perfekcyjna kremistość i konsystencja. Precyzyjna kontrola każdego etapu mrożenia – ustawienia dostosowane do indywidualnych potrzeb. Regulacja napowietrzenia 15–40% – idealna tekstura i puszystość gotowych lodów. Kompaktowa budowa – idealna do pracy w punktach sprzedaży, na zapleczach i w mniejszych lokalach. Nowoczesne technologie i wygoda pracy Dotykowy panel 5” – intuicyjna obsługa i gotowe programy pracy. Moduł Wi-Fi i system Cloud Telme – zdalna kontrola, analiza danych i zgodność z wymogami HACCP. Dla kogo przeznaczony jest Ecogel TOP LEVEL? To idealne rozwiązanie dla: lodziarni rzemieślniczych i premium, cukierni oferujących lody własnej produkcji, kawiarni i punktów sprzedaży z zapleczem, lokali HoReCa chcących tworzyć autorskie desery lodowe. Programy pracy i elastyczność w produkcji lodów Pionowe frezery Ecogel TOP LEVEL pozwalają na przygotowanie lodów z naturalnych, świeżych składników – bez kompromisów w kwestii smaku i jakości. Odpowiednio dobrane parametry pracy gwarantują idealną teksturę i konsystencję gotowego produktu, niezależnie od receptury. URZĄDZENIA DO LODÓW OPIS PRODUKTU Pionowe frezery do lodów Pionowy frezer do lodów Ecogel T, najbardziej wydajna maszyna na rynku, posiadająca dwa kompresory. Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej, wytrzymałe, wydajne i niezawodne urządzenie, z panelem dotykowym do programowania poszczególnych etapów produkcji lodów. Frezer do lodów rzemieślniczych, tradycyjnych. Dostępny jest w kilku wersjach, w zależności od wydajności. Frezery do lodów Ecogel T to możliwość produkcji lodów z naturalnych, świeżych składników, to gwarancja uzyskania gotowych produktów o pożądanej teksturze i konsystencji. Frezer pionowy Ecogel T40-120 – wydajna maszyna do lodów rzemieślniczych Ecogel T40-120 to profesjonalny frezer pionowy do lodów, zaprojektowany z myślą o rzemieślniczej produkcji w lodziarniach, cukierniach i lokalach HoReCa. Dzięki innowacyjnemu systemowi chłodzenia, kompaktowym wymiarom i intuicyjnemu panelowi sterowania, urządzenie zapewnia najwyższą jakość lodów przy minimalnym zużyciu energii i wody. Dane techniczne: Pojemność wsadu: 6-20 kg Maksymalna wydajność: do 120 l/h Chłodzenie: wodne Moc: 14,5 kW Zasilanie: 400V | 50Hz | 22 A | trójfazowe Wymiary (szer. x gł. x wys.): 60 cm x 78 cm x 125 cm Wbudowane programy: 15 programów do lodów rzemieślniczych – idealne do klasycznej produkcji. 3 programy wysokiej prędkości – dla intensywnego chłodzenia i szybkiego działania. 3 programy niskiej prędkości – delikatne mieszanie, idealne do lekkich receptur. 3 programy czasowe – pełna kontrola nad długością cyklu. 1 program do granity owocowej/miętowej 1 program do granity kawowej Tryb pusty – do niestandardowych zastosowań i własnych ustawień Idealny wybór dla profesjonalistów Kompaktowe wymiary = idealne do pracy na zapleczu i w punkcie sprzedaży. Regulacja napowietrzenia od 15% do 40% = lodowe desery o idealnej strukturze, dostosowanej do Twoich preferencji i potrzeb klientów. Jakość lodów jak w klasycznych, ręcznych frezerach – teraz w nowoczesnym, w pełni zautomatyzowanym wydaniu. Bardzo krótki cykl zamrażania mieszanki (przy pracy z dwoma kompresorami) pozwala na oszczędzenie nawet do 25% energii (w porównaniu do pracy urządzeń z jednym kompresorem) Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T 30-90 | do 90 l/h. Frezery pionowe do produkcji lodów ECOGEL T60-200 | do 200 l/h. Frezer do lodów 2 w 1 20 litrów | pionowy | CREMAGEL 20 Pasteryzatory do produkcji lodów ECOMIX 120 | do 120 l/cykl. Ribot wielofunkcyjny | Do lodów | 10/18/30/60 litrów | pionowy | Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Sagi TECHNOLOGIA SAGI Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HP101L to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Zamrażarka szokowa do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet HP101L Zamrażarka szokowa do lodów HP101L do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HP101L zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarki szokowe do lodów Sagi Szokówki do zmrażania lodów Projektuj lodziarnię od A do Z. Zaplecze i sprzedż Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania HP101L – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych HP101L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów Poznaj HP101L – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 27 kg lodów na cykl , HP101L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. Perfekcyjna tekstura i smak – bez kompromisów Szokowe obniżenie temperatury umożliwia powstawanie mikrokryształków lodu, które chronią strukturę, kremowość i objętość lodów. Dzięki temu produkt końcowy zachowuje swoją najwyższą jakość – zarówno wizualnie, jak i smakowo. Solidna i higieniczna konstrukcja Korpus urządzenia wykonano z trwałej stali nierdzewnej AISI 304, a wnętrze zaprojektowano z myślą o łatwym czyszczeniu – zaokrąglone narożniki oraz odpływ skroplin w dolnej części znacząco ułatwiają konserwację. Dodatkowo, 75-milimetrowa izolacja z poliuretanu bez freonu dba o doskonałą efektywność energetyczną i utrzymanie stabilnych warunków mrożenia. Nowoczesne sterowanie – pełna kontrola w Twoich rękach Intuicyjny panel elektroniczny zapewnia szybki dostęp do wszystkich najważniejszych funkcji, w tym zamrażania szokowego w trybie miękkim lub twardym, ustawień czasowych lub sterowania sondą. Po zakończeniu cyklu urządzenie automatycznie przechodzi do trybu przechowywania, co zwiększa komfort i bezpieczeństwo pracy. Wydajny wentylowany system chłodzenia zapewnia równomierne rozprowadzenie zimna wewnątrz komory, co przekłada się na jednolitą jakość zamrażanych produktów – niezależnie od ich rozmieszczenia. Dodatkowo, automatyczne odszranianie oraz łatwy dostęp do parownika znacząco usprawniają konserwację i czyszczenie urządzenia, podnosząc codzienny komfort użytkowania. To detale, które czynią różnicę – i sprawiają, że HP101L spełnia nie tylko najwyższe standardy wydajności, ale i ergonomii pracy ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia do mrożenia szokowego HP101L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów. Poznaj HP101L – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 27 kg lodów na cykl , HP101L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. HP101L – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Specyfikacja techniczna – HP101L Wydajność: 27 kg na cykl (od -9°C do -18°C) Wymiary: 80 × 83 × 185 cm Waga: 200 kg Czynnik chłodniczy: R452A (GWP: 2141) Poziom hałasu: 72 dB(A) Chłodzenie: Wentylowane Odszranianie: Automatyczne (powietrzem) Odparowanie skroplin: Automatyczne Moc chłodnicza: 3136 W (przy -23,3°C) Moc elektryczna: 4 kW Zasilanie: 400V 3N~ / 50/60Hz Wyposażenie: 4 pary prowadnic AISI 304, 4 kratki (30 mm) Funkcjonalność, która robi różnicę: Automatyczne odszranianie powietrzem Cicha i wydajna praca – idealna do mniejszych pomieszczeń System wyłączania wentylatora po otwarciu drzwi Standardowe wyposażenie: 4 kratki 30 mm, 4 pary prowadnic AISI 304 Zamrażarka szokowa HP101L została zaprojektowana z myślą o maksymalnym wykorzystaniu przestrzeni roboczej. Cztery pary prowadnic ze stali nierdzewnej oraz cztery kratki o przekroju 30 mm to zestaw, który pozwala na optymalną organizację pracy i elastyczne dostosowanie komory do aktualnych potrzeb produkcyjnych. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa czekolady Produkcja własnej czekolady Młyny kulowy 10 - 250 kg TECHNOLOGIA PACKINT Młyny kulowe Packint o pojemnościach 10/30/50/100/250 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji past i kremów orzechowych. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych, średnich i duzych zakładach pracy. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Młyny Kulowe 10 - 250 kg. Produkcja czekolady Produkcja kremów , past orzechowych, wyrobów czekoladowych, oblewarka do czekolady oblewanie czekoladą, Produkcja draży, drażetek w czekoladzie w cukierni i w zakładach przemysłowych. Maszyny i urządzenia do produkcji wyrobów czekoladowych. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Młyny kulowy 10 - 250 kg Młyny kulowe linia produkcyjna wydajność 500 kg/h. Młyn kulowy połączenie z konsżą Młyn kulowy targi Sweet Expo młyn kulowy - produkcja kremów, past orzechowych Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Młyny kulowe Packint Młyn kulowy został stworzony z myślą o małych, średnich i dużych zakładach cukierniczych, Zapewnia skuteczną mikronizację produktu w celu uzyskania kremistej tekstury. Młyn kulowy Packint przeznaczony do produkcji czekolady, kremów, past orzechowych, variegat do lodów, nadzień pralinowych. Produkcja własnej czekolady to stała kontrola wszystkich procesów produkcji zaczynając od doboru ziaren kakaowca. W naszych młynach kulowych używamy stopów przeciwzużyciowych, a nasze stopy na kulki, wałek, ramiona i cylinder mają 650HB stopni Brinella, ponad 3 razy więcej od innych stosowanych u mniej doświadczonych producentów. Niepowtarzalny smak, doskonała jakość, i przede wszystkim możliwość wzbogacania produkcji czekolady własnymi komponentami. Młyny kulowe Packint to maszyny do cięzkiej codziennej pracy. Urządzenia można łączyć tak aby uzyskać wydajności 100 - 1500 kg, na godzinę. URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Młyn Kulowy - Przemysł Młyny kulowe Packint o pojemnościach 10/30/50/100/250 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji past i kremów orzechowych. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych, średnich i dużych zakładach pracy. W naszych młynach kulowych używamy stopów przeciwzużyciowych, a nasze stopy na kulki, wałek, ramiona i cylinder mają 650HB stopni Brinella, ponad 3 razy więcej od innych stosowanych u mniej doświadczonych producentów. Młyny kulowe Packint Młyny kulowe Packint o pojemnościach 10/30/50/100/250 kg został stworzony do produkcji czekolady jak również produkcji past i kremó orzechowuch. Kompaktowa budowa, mobilna konstrukcja pozwala na instalację w laboratoriach, czy małych i dużych zakładach pracy. Młyny kulowe 10 - 250 kg Młyn kulowy do produkcji czekolady, całkowicie wykonany ze stali kwasoodpornej AISI 304 Część wewnętrzna składa się z cylindra i mieszadła ze skrobakiem u dołu, wykonanych ze stali stopowej odpornej na zużycie Pompa do recyrkulacji Falownik do sterowania prędkością mieszadła i pompy Kontrola temperatury wody i produktu w trybie ogrzewania i chłodzenia. Maszyna jest wyposażona w ekran dotykoway do sterowania. Odprowadzanie produktu przez zawór 3-drożny Wbudowany detektor z magnesem w celu eliminacji zanieczyszczeń metalicznych. Wbudowany wentylator w celu napowietrzenia surowca. Pompa krzywkowa recyrkulacyjna. Produkcja czekolady Bean to Bar. Młyn kulowy został stworzony z myślą o małych, średnich i dużych zakładach cukierniczych, Zapewnia skuteczną mikronizację produktu w celu uzyskania kremistej tekstury. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Młyny kulowe cukiernicze Pojemność 20 kg Drażetkarka cukiernicza - Powlekanie czekoladą POJEMNOŚĆ BĘBNA 8 LUB 16 KG Produkcja kremów i past - automatyczna PRZEMYSŁ | od 10 do 1200kg/h. Linia do produkcji batonów, nugatu PRZEMYSŁOWA WYDAJNOŚĆ Automatyczna produkcja czekolad Wydajność 4-6 form/min. Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Lodów Urządzenia chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe Sagi TECHNOLOGIA SAGI Seria zamrażarek szokowych HP powstała z myślą o najbardziej wymagających rzemieślnikach lodziarskich. Model HPC102 to odpowiedź na potrzebę precyzyjnego, szybkiego i higienicznego mrożenia lodów, które zachowują idealną strukturę i niepowtarzalny smak. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI Zamrażarka szokowa do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet HPC102 Zamrażarka szokowa do lodów HPC102 do lodów, łączy nowoczesną technologię z niezrównaną precyzją działania. Dzięki błyskawicznemu obniżaniu temperatury, HPC102 zatrzymuje idealną strukturę i aromat, minimalizując powstawanie kryształków lodu. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Zamrażarki szokowe do lodów Zamrażarka szokowa | szokownik do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Zamrażarki szokowe do lodów Sagi Szokówka do lodów 38 kg/cykl 18 kuwet | HPC171L Projektuj lodziarnię od A do Z. Zaplecze i sprzedż Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania HPC102 – Profesjonalna zamrażarka szokowa do lodów rzemieślniczych Zamrażarka szokowa HPC102 została zaprojektowana specjalnie z myślą o wymaganiach profesjonalnych pracowni lodziarskich i cukierni. Jej sercem jest intuicyjny elektroniczny panel sterowania z szybkim dostępem do kluczowych funkcji, takich jak miękkie lub twarde mrożenie szokowe, dostępne zarówno w trybie czasowym, jak i za pomocą precyzyjnej sondy rdzeniowej. Po zakończeniu cyklu zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi w tryb przechowywania, zapewniając idealne warunki do dalszego magazynowania lodów bez ryzyka krystalizacji czy utraty tekstury. Dbałość o funkcjonalność widać w każdym detalu: odchylany panel wentylatorów umożliwia łatwy dostęp do elementów chłodzących, a system odszraniania powietrzem i automatyczne wyłączanie wentylatora po otwarciu drzwi zwiększają bezpieczeństwo i komfort użytkowania. Wszystko to sprawia, że HPC102 doskonale sprawdza się w intensywnym, codziennym użytkowaniu. HPC102 to nie tylko urządzenie — to wsparcie dla Twojego rzemiosła. Stworzona z myślą o wydajności, precyzji i niezawodności, spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających lodziarzy i cukierników. ZAMRAŻARKI SZOKOWE SAGI OPIS PRODUKTU Urządzenia do mrożenia szokowego HP171L – Maksymalna moc zamrażania dla profesjonalistów. Poznaj HPC102 – zaawansowaną zamrażarkę szokową stworzoną z myślą o mistrzach lodziarstwa i cukiernictwa, którzy oczekują nie tylko najwyższej jakości, ale też maksymalnej wydajności. Dzięki możliwości szybkiego zamrażania aż 38 kg lodów na cykl , HP171L staje się niezastąpionym wsparciem w każdej intensywnie pracującej pracowni rzemieślniczej. HPC102 – Profesjonalna wydajna zamrażarka szokowa do lodów Urządzenia do mrożenia szokowego produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Parametry techniczne – HCP102 Wydajność zamrażania Urządzenie umożliwia zamrożenie do 38 kg produktu na cykl, osiągając temperaturę od -9°C do -18°C w czasie 70–90 minut. Idealne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów produkcyjnych. Wymiary zewnętrzne (dł. x szer. x wys.) 82 × 105,6 × 217 cm – kompaktowa konstrukcja przy zachowaniu dużej pojemności wewnętrznej. Waga netto 223 kg – solidna konstrukcja z wysokiej jakości materiałów. Czynnik chłodniczy / GWP Ekologiczny czynnik chłodniczy R290 o bardzo niskim współczynniku GWP wynoszącym 3, zgodny z aktualnymi normami ochrony środowiska. Poziom hałasu 64 dB(A) – cicha praca nawet przy intensywnym użytkowaniu. System chłodzenia Wentylowany z wymuszonym obiegiem powietrza, który nie jest skierowany bezpośrednio na żywność, co zapewnia równomierne i delikatne chłodzenie produktów. Odszranianie i odparowanie skroplin Zarówno odszranianie, jak i odparowanie skroplin odbywa się automatycznie z wykorzystaniem gorącego gazu, co przekłada się na mniejszą ingerencję użytkownika i wyższą efektywność. Moc chłodnicza (przy -23,3°C) 2 × 1317 W – zgodnie z normą ASHRAE, zapewnia szybkie i skuteczne zamrażanie produktów. Moc elektryczna 2,6 kW – energooszczędna praca przy wysokiej wydajności. Zasilanie 400V 3N~ / 50/60Hz – przystosowane do profesjonalnych instalacji elektrycznych. Wyposażenie standardowe 8 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304, 8 półek o wymiarach 60 × 64 cm, Jednopunktowa sonda rdzeniowa do kontroli temperatury wewnątrz produktu Zamrażarka szokowa HCP102 – niezawodna precyzja chłodzenia Zamrażarka szokowa HCP102 to połączenie nowoczesnej technologii z najwyższą jakością wykonania. Korpus oraz wnętrze urządzenia zostały wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 , dzięki czemu HCP102 wyróżnia się nie tylko solidnością, ale też łatwością utrzymania higieny — co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnej kuchni, cukierni czy lodziarni. Przestrzeń zaprojektowana z myślą o maksymalnej wydajności Wnętrze komory zamrażarki HCP102 imponuje nie tylko pojemnością, ale także funkcjonalnością. Urządzenie umożliwia załadunek aż 40 kuwet 36×16,5×12 cm, 24 kuwet 36×25×12 cm lub 32 kuwet typu Pozzetti Ø20×25 cm(h). Tak szerokie możliwości konfiguracji sprawiają, że HCP102 doskonale dostosowuje się do indywidualnych potrzeb produkcyjnych – niezależnie od tego, czy pracujesz z lodami rzemieślniczymi, masami cukierniczymi, czy daniami gotowymi. Przemyślane rozmieszczenie prowadnic i optymalna organizacja przestrzeni roboczej czynią to urządzenie wyjątkowo elastycznym, oszczędzającym czas i miejsce, bez kompromisów w zakresie wydajności. To rozwiązanie stworzone dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Zamrażarka szokowa | szokówki do lodów 15 kg/cykl | 6 kuwet | HP51M Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 27 kg/cykl | 12 kuwet | HP101L Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 35 kg/cykl | 18 kuwet | HP171L Szafa mroźnicza na kuwety do lodów 54 kuwety | KAGL6HC ICE CREAM Wielofunkcyjne zamrażarki szokowe ZAKRES PRACY od -40°C do +85°C Cukiernicze szafy mroźnicze KFS2BHC | -22/-15°C Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102 Szafa przedłużonego garowania - Garownik Chłodnio-garownia -18/+35°C | KAF2B Rozwiń Document Galeria Document Formularz

Home Strefa Czekolady Urządzenia do czekolady Temperówki do czekolady. TECHNOLOGIA POMATI Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady . Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. MASZYNY i URZĄDZENIA Wdrażamy technologię , Szkolimy zespół, przekazujemy wiedzę i nowe rozwiązania. Dostarczamy nowe maszyny uznanych i cenionych europejskich producentów. Zapewniamy serwis i gwarancje Od Projektu do realizacji . Nasz zespół specjalizuje się w automatyzacji procesów cukierniczych. Oferujemy gotowe rozwiązania technologiczne, dopasowane do indywidualnych potrzeb zakładu produkcyjnego URZĄDZENIA DO CZEKOLADY Temperówki do Czekolady Pojemność zbiornika 5 - 50 kg Temperówka do czekolady marki Pomati to innowacyjne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalistach z branży cukierniczej i spożywczej. Automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady pozwala na szybkie i precyzyjne uzyskanie idealnej konsystencji oraz krystalizacji. +48 506 691 996 , +48 690 270 141 , +48 22 571 80 77 Zapytaj o produkt Temperówki do czekolady Temperówka do czekolady T8 Temperówka do czekolady, oblewanie czekoladą Temperówka do czekolady, szkolenie Temperówka do czekolady z pasem do oblewania czekoladą Temperówka do czekolady T5 Temperówki do czekolady targi Sweet Expoo 2022 Opis maszyn Dane Tech. Filmy Pliki do pobrania Temperówki do czekolady – Pomati Precyzja, energooszczędność i doskonała jakość czekolady Temperowanie czekolady to kluczowy proces, który wpływa na jej wygląd, konsystencję i trwałość. Nowoczesne temperówki z linii SL Pomati to zaawansowane technologicznie urządzenia, które w krótkim czasie i automatycznie temperują każdy rodzaj czekolady, zapewniając idealny efekt końcowy. Dlaczego warto wybrać temperówki Pomati? ✔ Automatyczne i szybkie temperowanie – idealne dla małych i dużych pracowni cukierniczych. ✔ Energooszczędność – zoptymalizowany system redukujący zużycie energii. ✔ Możliwość rozbudowy – opcje konfiguracji do automatycznego oblewania i formowania czekolady. ✔ Precyzyjna kontrola temperatury – zapewnia perfekcyjny wygląd i strukturę czekolady. ✔ Łatwa obsługa – intuicyjny panel sterowania pozwala na pełną kontrolę procesu. Jakie korzyści daje temperowanie czekolady? ✔ Błyszcząca i gładka powierzchnia – brak matowego wykończenia. ✔ Idealna łamliwość i charakterystyczny trzask – efekt wysokiej jakości temperowania. ✔ Brak białego nalotu – zapobiega powstawaniu nieskrystalizowanego masła kakaowego. Jak działa proces temperowania? ✔ Podgrzanie czekolady – do ok. 45°C, aby rozpuścić kryształki tłuszczu. ✔ Stopniowe schładzanie – do ok. 28°C, co pozwala na kontrolowane krystalizowanie tłuszczu. ✔ Końcowe podniesienie temperatury – do ok. 31°C dla uzyskania idealnej struktury. Temperówki do czekolady to niezawodne rozwiązanie dla profesjonalistów. Odkryj nową jakość temperowania i podnieś standard swojej produkcji! Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć Temperówki do czekolady pojemności od 5 do 50 kg URZĄDZENIA DO CZEKOLADY OPIS PRODUKTU Temperówki do czekolady. Temperówki do czekolady Pomati to nowoczesne urządzenia pozwalające w krótkim czasie i automatycznie temperować każdy rodzaj czekolady. Urządzenia można konfigurować i rozbudowywać tak, aby automatycznie oblewać wyroby cukiernicze i produkować czekolady. Temperówki do czekolady. Urządzenia są wyposażone w podgrzewany stół wibracyjny, elektroniczny panel sterujący, wyjmowaną spiralę Archimedesa, pedał dozujący do pracy manualnej. Wyprodukujesz ręcznie lub automatycznie : praliny, czekolady, śliwki w czekoladzie i inne produkty cukiernicze. Nowoczesna, energooszczędna i niezawodna Temperówka do czekolady marki Pomati to innowacyjne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalistach z branży cukierniczej i spożywczej. Automatyczne temperowanie każdego rodzaju czekolady pozwala na szybkie i precyzyjne uzyskanie idealnej konsystencji oraz krystalizacji. Dzięki temu produkt gotowy zachowuje doskonały wygląd, teksturę i trwałość. Główne ich zalety to wydajność, oszczędność energii, niezawodność i prostota obsługi. Doskonale sprawdzają się w procesie oblewania czekoladą i produkcji czekola lub pralin. Kluczowe cechy i zalety: Automatyczne temperowanie czekolady. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Pojemność zbiornika od 5 - 80 kg. Elektroniczny panel sterujący. Dozowanie za pomocą pedału, lub automatyczne. Podgrzewany zbiornik czekolady. System zabezpieczeń mieszadła. Wymienne mieszadło. Podgrzewany stół wibracyjny Oblewanie czekoladą - pas do oblewania Osłona pleksi Dodatkowy zbiornik - opcjonalnie Produkcja czekolad - T-line Temperówki do czekolady nowa seria SL - energooszczędne modele , oszczędność do 35% energi elektrycznej. Opis Zobacz Również Inne produkty z tej kategorii Temperówka do czekolady T5. Model nastolny | Pojemność 5 kg. Temperówka do czekolady T8 Pojemność zbiornika 9 kg. Temperówka do czekolady T10 Pojemność zbiornika 13 kg. Temperówka do czekolady T20 Pojemność zbiornika 24 kg. Temperówka do czekolady T35 Pojemność zbiornika 50 kg. Document Galeria Document Formularz