Wyniki wyszukiwania

SAGI Urządzenia Mroźnicze Sagi STREFA MASZYN SAGI Urządzenia Chłodnicze Urządzenia do mrożenia lodów: Profesjonalne szafy mrożące można zaliczyć do grupy urządzeń magazynowych, a ich podziału możemy dokonać ze względu na zakresy temperatur, w których pracują, pojemności, konstrukcję komór, rodzaj czynnika chłodniczego, materiał z którego są wykonane oraz ich przeznaczenie. Kluczowe cechy szafa mrożnicza KAG6LB: Półki ze stali nierdzewnej AISI 304 -6 półek w kpl. 9 półek, rozstaw 150 mm na 54 pojemniki 36x16,5x12 cm 9 półek, rozstaw 150 mm na 44 pojemniki 36x16,5x 12cm 6 półek, rozstaw 180 mm na 48 pojemników 36 x 25 x 8 Elektroniczny układ sygnalizujący alarmy HACCP. Funkcja „Hyper” do szybkiego schładzania komory. Automatyczne odszranianie gorącym gazem. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW SAGI Urządzenia Chłodnicze Sagi Urządzenia do mrożenia produktów spożywczych takich jak lody, to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Budowa : Jeden arkusz stali nierdzewnej AISI 304 użyty do budowy korpusu urządzenia umożliwia wytworzenie monolitycznego korpusu bez mostków termicznych. Grubość izolacji 75 mm pianką BASF gwarantująca doskonałą oszczędności energii. Dwustronne drzwi wyposażone w system szybkiego otwierania w celu zmniejszenia czas oczekiwania na otwarcie drzwi. Komora z zaokrąglonymi narożnikami i kondensacyjny otwór odwadniający. Blokada z kluczem i oświetlenie w standardzie drzwi. URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI Urządzenia do mrożenia lodów Oferujemy profesjonalne szafy mroźnicze, chłodnicze i zamrażarki szokowe firmy Sagi. Idealne lody to oprócz procesu produkcyjnego, system przechowywania i szokowe zmrażania mieszanki lodowej. Jakość Sagi to gwarancja bezpiecznego przechowywania produktów. Szafy chłodnicze i szafy mroźnicze to jedne z najpopularniejszych urządzeń, które mają zastosowanie na zapleczu kuchennym, w jadalniach, restauracjach, pizzeriach, cukierniach i wszelkiego rodzaju lokalach gastronomicznych. Zakresy temperatur dobiera się w zależności od rodzaju żywności, która będzie w szafach przechowywana i pod tym względem szafy dzielą się na: szafy uniwersalne do ogólnego zastosowania, chłodnicze i szafy mroźnicze piekarnicze, chłodnicze szafy na ryby, mroźnicze szafy dla branży lodziarskiej oraz szafy dwutemperaturowe lub szafy chłodniczo-mroźnicze. STREFA MASZYN

TELME Urządzenia 2 w 1 do produkcji lodów Pastogel STREFA MASZYN TELME Urządzenia Combi 2 w 1 Produkcja lodów urządzenia 2 w 1 Pastogel to urządzenie wielofunkcyjne do produkcji lodów rzemieślniczych, produktów cukierniczych i gastronomicznych. Pozwala na mieszanie, gotowanie, pasteryzowanie oraz frezowanie lodów. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Podgrzewanie i sanityzacja : roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Po zakończonym cyklu produkt jest gotowy do sprzedaży. Wydajność do 60 kg. na godzinę Od 2024 roku urządzenia posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Urządzenia do lodów Pastogel 2 w 1 Pionowe urządzenia do produkcji lodów Pastogel łączą w sobie funkcje pasteryzatora, oraz frezera w jednym urządzeniu. Idealne dla pracowni, w których nie można zainstalować więcej niż jednego urządzenia. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremistości. FREZERY COMBI DO PRODUKCJI LODÓW Urządzenia do lodów Pastogel Frezery do lodów Combi to niezwykle zaawansowane technologicznie i niezawodne urządzenia wielofunkcyjne CREMAGEL, COMBIGEL oraz PASTOGEL T, które w ramach jednego urządzenia oferują możliwości oraz funkcje dostępne zazwyczaj dla wielu osobnych maszyn. Poziome frezery do lodów PROFIGEL typu COMBI to wydajne urządzenia, dzięki którym z łatwością przygotujesz lody gałkowe, sorbety według własnych receptur. Wyposażone w dwa oddzielne cylindry o pojemność 10 lub 15 litrów (w zależności od wersji urządzenia), oraz dwa osobne układy grzania i chłodzenia, maszyny do lodów PROFIGEL umożliwiają jednoczesne przeprowadzenie procesu pasteryzacji i frezowania lodów rzemieślniczych. Urządzenie do lodów COMB I umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych oszczędność czasu, wody i energii przy najwyższej jakości produkcji. STREFA MASZYN

TELME Linia do produkcji Lodów STREFA MASZYN TELME Linia do produkcji Lodów Specyfikacja techniczna: Maszyny wchodzące w skład linii produkcyjnej do lodów: 2 nowoczesne pasteryzatory do lodów 180 litrów, z 15 fabrycznymi programami, 2 pompy odśrodkowe do przesyłu mieszanki lodowej do kolejnych urządzeń, z podstawą i korpusami ze stali nierdzewnej oraz wodoszczelnym silnikiem elektrycznym Homogenizator o prędkości przepływu 400 litrów na godzinę Dojrzewalnik o pojemności 180 litrów, Frezer do lodów pionowy o wydajności 30 kg na cykl i pojemności produkcyjnej 200 litrów na godzinę, Panel kontrolny z 4 ekranami dotykowymi soft touch do sterowania całym procesem produkcyjnym, Podstawa linii produkcyjnej wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304, składająca się z ramy, rusztów i rynien. System automatycznego mycia linii CIP OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. MASZYNY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Linia do produkcji Lodów Linia do produkcji lodów rzemieslniczych POWERLAB to nowoczesny i funkcjonalny system, który umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie doskonałych lodów tradycyjnych, rzemieślniczych. Do obsługi linii wymagane są zaledwie dwie osoby, co pozwala na wydajną pracę i zachowanie rzemieślniczego charakteru produktu końcowego w warunkach przemysłowych. Połączone w linie urządzenia i maszyny umożliwiają produkcję porcjami, co jest standardem w rzemieślniczej produkcji lodów i sorbetów, ze względu na wszechstronność maszyn. Do produkcji przemysłowej stosuje się frezery do pracy ciągłej, które ograniczają możliwość różnicowania asortymentów produkcji. LINIA DO LODÓW POWERLAB Linia do produkcji Lodów Linia do automatycznej produkcji lodów PowerLab została stworzona w odpowiedzi na rosnące potrzeby klientów i automatyzacji produkcji w zakładach produkcyjnych, lodziarniach. Linia elastycznie może być dostosowana do indywidualnych potrzeb i możliwości lokalowych, oraz produkcyjnych klienta. Najważniejszą cechą wyrózniającą naszą linię jest produkcja w cyklu zamkniętym, automatycznym lodów o charaketrze tradycyjnym, rzemieślniczym, przy wydajności przemysłowej. Linia do produkcji lodów to wydajność na poziomie 1000 litrów na jedną zmianę, dziennie, co pozwola skutecznie odpowiadać na potrzeby klientów, przy zachowaniu wszystkich cech lodów rzemieślniczych. Do obsługi potrzebne są tylko dwie osoby , co pozwala na wydajną i efektywną pracę, oraz zachowanie rzemieślniczego charakteru produktów w warunkach zakładu przemysłowego. STREFA MASZYN

SAGI Urządzenia Chłodnicze Sagi STREFA MASZYN SAGI Urządzenia Chłodnicze Zamrażanie i przechowywanie lodów: Profesjonalne szafy chłodnicze i mrożące można zaliczyć do grupy urządzeń magazynowych, a ich podziału możemy dokonać ze względu na zakresy temperatur, w których pracują, pojemności, konstrukcję komór, rodzaj czynnika chłodniczego, materiał z którego są wykonane oraz ich przeznaczenie. Zakresy temperatur dobiera się w zależności od rodzaju żywności, która będzie w szafach przechowywana i pod tym względem szafy dzielą się na: szafy uniwersalne do ogólnego zastosowania, chłodnicze i szafy mroźnicze piekarnicze, chłodnicze szafy na ryby, mroźnicze szafy dla branży lodziarskiej oraz szafy dwutemperaturowe lub szafy chłodniczo-mroźnicze. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW SAGI Urządzenia Chłodnicze Sagi Urządzenia chłodnicze , oraz mroźnicze to jedna z najważniejszych grup sprzętowych w profesjonalnym wyposażeniu obiektów gastronomicznych. Urządzenia mroźnicze i chłodnicze mają wielkie znaczenie nie tylko ekonomiczne, ale także zdrowotne, ponieważ zabezpieczają produkty żywnościowe przed zepsuciem. Działanie każdego urządzenia wchodzącego w skład technologii chłodniczej związane jest obniżaniem lub utrzymywaniem niskiej temperatury produktu aż do chwili sprzedaży lub spożycia. URZĄDZENIE CHŁODNICZE SAGI Urządzenia Chłodnicze Sagi Oferujemy profesjonalne szafy mroźnicze, chłodnicze i zamrażarki szokowe firmy Sagi. Idealne lody to oprócz procesu produkcyjnego, system przechowywania i szokowe zmrażania mieszanki lodowej. Jakość Sagi to gwarancja bezpiecznego przechowywania produktów. Szafy chłodnicze i szafy mroźnicze to jedne z najpopularniejszych urządzeń, które mają zastosowanie na zapleczu kuchennym, w jadalniach, restauracjach, pizzeriach, cukierniach i wszelkiego rodzaju lokalach gastronomicznych. Zakresy temperatur dobiera się w zależności od rodzaju żywności, która będzie w szafach przechowywana i pod tym względem szafy dzielą się na: szafy uniwersalne do ogólnego zastosowania, chłodnicze i szafy mroźnicze piekarnicze, chłodnicze szafy na ryby, mroźnicze szafy dla branży lodziarskiej oraz szafy dwutemperaturowe lub szafy chłodniczo-mroźnicze. STREFA MASZYN

TELME Urządzenia do lodów Profigel STREFA MASZYN TELME Urządzenia Combi 2 w 1 Frezery typu Combi 2 w 1 Poziome frezery do lodów PROFIGEL typu COMBI to wydajne urządzenia, dzięki którym z łatwością przygotujesz lody gałkowe, sorbety według własnych receptur. Wyposażone w dwa oddzielne cylindry o pojemność 10 lub 15 litrów (w zależności od wersji urządzenia), oraz dwa osobne układy grzania i chłodzenia, maszyny do lodów PROFIGEL umożliwiają jednoczesne przeprowadzenie procesu pasteryzacji i frezowania lodów rzemieślniczych. Frezer poziomy PROFIGEL COMBI Telme: Tak jak wszystkie poziome frezery do lodów gałkowych firmy TELME, tak i maszyny do lodów PROFIGEL zapewniają wysoki stopień napowietrzenia mieszanki lodowej, przekraczający 40%, co w sposób bezpośredni przekłada się na ponadprzeciętną kremistość produkowanych lodów rzemieślniczych. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Urządzenia do lodów Profigel 2 w 1 Poziome urządzenia do produkcji lodów Profigel Combi łączą w sobie funkcje pasteryzatora, oraz frezera w jednym urządzeniu. Idealne dla pracowni, w których nie można zainstalować więcej niż jednego urządzenia. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremistości. FREZERY COMBI DO PRODUKCJI LODÓW Urządzenia do lodów Profigel Frezery do lodów Combi to niezwykle zaawansowane technologicznie i niezawodne urządzenia wielofunkcyjne CREMAGEL, COMBIGEL oraz PASTOGEL T, które w ramach jednego urządzenia oferują możliwości oraz funkcje dostępne zazwyczaj dla wielu osobnych maszyn. Poziome frezery do lodów PROFIGEL typu COMBI to wydajne urządzenia, dzięki którym z łatwością przygotujesz lody gałkowe, sorbety według własnych receptur. Wyposażone w dwa oddzielne cylindry o pojemność 10 lub 15 litrów (w zależności od wersji urządzenia), oraz dwa osobne układy grzania i chłodzenia, maszyny do lodów PROFIGEL umożliwiają jednoczesne przeprowadzenie procesu pasteryzacji i frezowania lodów rzemieślniczych. Urządzenie do lodów COMB I umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych, oszczędność czasu, wody i energii przy zachowaniu najwyższych standardów jakości pracy. STREFA MASZYN

TELME Urządzenia Combi 2 w 1 STREFA MASZYN TELME Urządzenia Combi 2 w 1 Specyfikacja techniczna: Poziome i pionowe frezery combi do produkcji lodów rzemieślniczych, tradycyjnych, naturalnych. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremowości. Urządzenia Combi to pasteryzator i frezer w jednym. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Podgrzewanie i sanityzacja : roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Po zakończonym cyklu produkt jest gotowy do sprzedaży. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Urządzenia Combi 2 w 1 Poziome i pionowe urządzenia do produkcji lodów łączą w sobie funkcje pasteryzatora, oraz frezera w jednym urządzeniu. Idealne dla pracowni, w których nie można zainstalować więcej niż jedno urządzenie. Chłodzenie oraz pełny proces pasteryzacji. Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczów i czekolady oraz eliminacja patogennej flory bakteryjnej. Mieszanie składników potrzebnych do przygotowania lodów rzemieślniczych, sorbetów i granity: mleko, śmietana, mleko w proszku, owoce, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Frezowanie mieszanki oraz wtłaczanie do niej powietrza. Mechaniczny i termiczny proces produkcji pozwala na uzyskanie najwyższej jakości lodów rzemieślniczych o ponadprzeciętnej kremistości. FREZERY COMBI DO PRODUKCJI LODÓW Pasteryzatory i frezer w jednym. Pionowe i poziome frezery do lodów Combi to niezwykle zaawansowane technologicznie i niezawodne urządzenia wielofunkcyjne CREMAGEL, COMBIGEL oraz PASTOGEL T, które w ramach jednego urządzenia oferują możliwości oraz funkcje dostępne zazwyczaj wielu odzielnym maszynom. Poziome frezery do lodów PROFIGEL typu COMBI to wydajne urządzenia, dzięki którym przygotujesz lody rzemieślnicze, gałkowe, sorbety według własnych receptur. Wyposażone w dwa oddzielne cylindry o pojemność 10 lub 15 litrów, w zależności od wersji urządzenia, oraz dwa osobne układy grzania i chłodzenia. Maszyny do lodów PROFIGEL umożliwiają jednoczesne przeprowadzenie procesu pasteryzacji i frezowania lodów rzemieślniczych. Urządzenie do lodów COMB I umożliwia automatyzację i skrócenie procesów produkcyjnych duża oszczędność czasu, wody i energii. STREFA MASZYN

TELME Cremagel 5/10/20 L STREFA MASZYN TELME Cremagel 5/10/20 litrów. Przykładowe możliwości: Cremagel to wiele urządzeń w jednym . Urządzenie do produkcji kremów, urządzenie do produkcji nadzień Urządzenie do produkcji lodów, sorbetów. Pasteryzator – pasteryzacja w cikierni, lodziarni. Frezer lodowy – zmrażanie płynnej mieszanki lodowej. Programowalny schładzacz produktów cukierniczych. Analogowe progarmowanie Zastosowanie cukierni i lodziarnie Wdrażamy technologie , szkolimy personel, zapewniamy gwarancje, serwis i doradztwo. Dbając o najwyższą jakość i powtarzalność produkcji każdego dnia. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. URZĄDZENIA CUKIERNICZE TELME TELME Wielofunkcyjna maszyna Cremagel Profesjonalne wielofunkcyjne urządzenie Cremagel to urządzenie wysokiej jakości przeznaczone dla cukierni, lodziarni oraz profesjonalnej gastronomii. Urządzenie miesza, blenduje, pasteryzuje i schładza składniki niezbędne do produkcji sosów, kremów, musów, polew, lodów i sorbetów. Oprócz tego Cremagel na zakończenie pasteryzacji , utrzymuje „mikro biostatycznie“ pozostałą florę bakteryjną, schładza szokowo z dużą, zachowując wartości odżywcze, kolor, oraz cechy organoleptyczne. Na zakonczenie procesu, konserwuje różne produkty uzyskane w temperaturze zgodnej z normami oraz frezuje mieszankę przygotowując lody, sorbety i granity. URZĄDZENIA TELME Cremagel 5/10/20 litrów. Cremagel to wielofunkcyjne urządzenie, przeznaczone do cukierni i lodziarni. Cremagel to pionowy frezer i pasteryzator w jednym urządzeniu. Głowna zaleta urządzeń combi to natychmiastowa możliwość szokowego schładzania pasteryzowanej mieszanki, dzięki temu urządzenie utrzymuje „mikro biostatyczne“ pozostałą florę bakteryjną, schładza szokowo z dużą szybkością, unikając przenoszenia z zachowaniem wartości odżywczych, koloru oraz cech organoleptycznych, konserwuje różne produkty uzyskane w temperaturze zgodnej z normami, oraz frezuje przygotowując lody, sorbety i granity. Pośrednie grzanie urządzenia odbywa się za pomocą cieczy przewodzącej ciepło, bezpiecznej dla żywności i chroniącej organoleptyczne właściwości składników. Regulacja temperatury oraz obróbka termiczna następują w jednym cylindrze, co daje gwarancję maksymalnej higieny. STREFA MASZYN

TELME Maszyny i urządzenia do lodziarni. Projekt i realizacja STREFA MASZYN TELME Od Projektu do Realizcaji Lodziarnia od A do Z Idealna jakość lodów , sorbetów to nowoczesny park maszynowy. Urządzenia zalecane do produkcji lodów rzemieślniczych Oferujemy maszyny i urządzenia: Pasteryzatory o pojemnościach 30/60/120/200 litrów. Frezery pionowe i poziome o wydajnościach od 40 do 200 litrów na godzinę. Urządzenie tzw. Combi pasteryzator i frezer w jednym Urządzenie wielofunkcyjne tj. Ribot 10/18/30/60 litrów Zamrażarki i szafy chłodnicze Sagi Zamrażarki szokowe seria HP 51 i 101 Nowoczesne i energooszczędne zmywarki Witryny do lodów Miksery i drobny sprzęt Większość naszych maszyn jest programowalna , z gotowymi już recepturami. Automatyzujemy maksymalnie produkcję gwarantując jakość i powtarzalność. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. AUTOMATYCZNA PRODUKCJA LODÓW TELME Lodziarnia od A do Z PRODUKCJA LODÓW Chcesz produkować lody i otworzyć własną lodzianię. Zrób plan przed sezonem. Co należy wiedzieć produkując lody : Sprzęty – wszystkie sprzęty muszą być funkcjonalne i proste w utrzymaniu higieny. Uwaga na niekrzyżowanie się drogi czystej z brudną – zalecane w lokalu dwa wejścia. Lokalu i jego wysokość – zalecamy minimum 3 metry wysokości, nie mniej jednak niż 2,5 metra. Nowoczesna wentylacja – każde pomieszczenie musi mieć wentylację Woda – produkując lody zadbaj o jakość wody - badania najlepiej co kwartał. Oświetlenie – powinno być zarówno naturalne, jak i sztuczne. Okna i inne otwory – muszą być również łatwe do myciai zabezpieczone. Podłogi, ściany, sufity – muszą być utrzymywane w dobrym stanie Blaty – wykonane z gładkich i niepochłaniających powierzchni. Drzwi – nie może być w nich progów w części produkcyjnej. Łatwe do czyszczenia. Pomieszczenia muszą być utrzymywane w czystości i zachowane w dobrej kondycji technicznej. LINIA DO LODÓW POWERLAB Maszyny i urządzenia do lodów Podział urządzeń do produkcji lodów firmy TELME. Multifunkcyjne urządzenia: Ribot 10/18/30/60 przeznaczonych dla branży cukierniczej, lodziarskiej, gastronomicznej i piekarskiej, a także do pracowni czekolady. Wymienne mieszadła, sterowanie komputer. Cremagel 5/10/20 - przeznaczony do produkcji cukierniczej i lodziarskiej. Prostota obsługa, energooszczędność, wydajność. Szybki wyrzut produktów Pasteryzator do produkcji lodów - urządzenia o pojemnościach od 30 do 200 litrów. Frezery wydajnościach od 40 do 200 litrów na godzinę. Urządzenia Combi 2 w 1 pasteryzator i frezer w jednym, zalecane do małychi średnich produkcji np. w jednymlokalu lodziarnii lub cukierni. Odbiorcy to : lodziarnie, producenci lodów tradycyjnych, naturalnych, rzemieślniczych, cukiernie, hotele, punkty sprzedaży lodów klasy premium, gwarantują wysoką jakość mieszanki lodowej, dzięki programowalności zapewniają powtarzalność produkcji. STREFA MASZYN

TELME Frezery do produkcji lodów rzemieślniczych STREFA MASZYN TELME Frezery do produkcji lodów Frezery z pionowym i poziomym cylindrem: Frezery z poziomym cylindrem do produkcji do lodów rzemieślniczych PROFIGEL i EXTRAGEL T to proste w obsłudze i wysokowydajne urządzenia, a przede wszystkim trwałe i wytrzymałe maszyny do produkcji lodów tradycyjnych, rzemieślniczych. Napowietrzenie często przekracza 40% . Pionowe frezery do lodów PRATICA i ECOGEL T to kompaktowe maszyny do produkcji lodów, łatwe w obsłudze, funkcjonalne i wydajne. Frezery zapewniają doskonałą kremistość i konsystencję mieszanki lodowej. Frezery pionowe to nawiązanie do pierwszych tradycyjnych maszyn do produkcji lodów. Połączenie tradycji z nowoczesnością. Frezery Telme zapewniają powtarzalny i doskonały produkt końcowy pod względem walorów smakowych jak i wizualnych. Od 2024 roku frezery Ecogel T posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. AUTOMATYCZNA PRODUKCJA LODÓW TELME Frezery do produkcji Lodów Frezery do produkcji lodów to szeroko gama maszyn i urządzeń, które znajdują zastosowanie w wielu zakładach cukierniczych i są w stanie sprostać różnym wymaganiom i potrzebom klientów. Począwszy od maszyn małych, stołowych, idealnych dla niewielkich zakładów, cukierni, kawiarni, po wolnostojące maszyny, które produkują duże ilości lodów w krótkim czasie. Wszystkie maszyny zostały wykonane z najwyższej jakości materiałów, dzięki temu są one wytrzymałe i przeznaczone do ciężkiej codziennej produkcji w lodziarni, cukierni, hotelach i gastronomii. Wszechstronność frezerów firmy Telme to ich cecha wyróżniająca te maszyny na tle konkurencji. Urządzenia oferują nie tylko możliwość produkcji lodów tradycyjnych, rzemieślniczych, ale także mamy możliwość produkcji sorbetów, dzięki temu cukiernik, lodziarz może zaoferować swoim klientom szeroki asortyment i duży wybór smaków, oraz mnogość deserów bez konieczności pracy na kilku urządzeniach. FREZERY PIONOWE DO LODÓW Frezery do produkcji lodów Frezery do produkcji lodów to możliwość produckji lodów z naturalnych, dostęnych i świeżych produktów i zapewniają uzyskanie mieszanki o wyjątkowej teksturze i konsystencji. Frezery doskonale sprawdzają się jako wyposażenie lodziarni, cukierni, czy restauracji. Umożliwiają w krótkim czasie przygotowanie każdego rodzaju lodów, a dzięki programowaniu daje możliwość personalizacji procesu pracy. Posiadamy frezery do produkcji lodów o różnych wydajnościach z pionowymi oraz poziomymi cylindrami . Głowne cechy pionowych frezerów . Jakość lodów taka jak w pierwszych, tradycyjnych urządzeniach. Kompaktowa wielkość maszyny (niewielkie rozmiary, zalecane do produkcji w pojedyńczych punktach sprzedaży). Niezwykle wysoka zdolność przekazywania chłodzenia przez ściany i dno cylindra (ważne podczas opróżniania). Kontrolowany czas cyklu pracy, utrzymanie idealnej konsystencji i tekstury lodów. STREFA MASZYN

TELME Pasteryzatory Ecomix 60/120/200 litrów STREFA MASZYN TELME Pasteryzatory 60/120/200 litrów Pasteryzacja w procesie produkcji lodów: Pasteryzacja jest wymagana i konieczna dla wszystkich mieszanek lodowych, pasteryzacja masy lodowej podnosi jakość bazy lodowej, wpływa na smak i trwałośc lodów. Pasteryzatory Ecomix i ich główne funkcje: Mieszanie produktów: mleko, śmietana, mleko w proszku, cukier, dekstroza, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory itd. Podgrzewanie i sanityzacja: roztapianie tłuszczy i czekolady oraz eliminowanie patogennej flory bakteryjnej. Schładzanie i konserwowanie: Kompletny cykl pasteryzacji pozwala na zapobieganie rozwojowi bakterii oraz utrzymuje mieszankę w optymalnej temperaturze, zgodnie z wytycznymi. Opcjonalne: zapis cykli i temperatur pracy. Od 2024 roku urządzenia posiadają moduł wifi do łączności z komputerem i analizy danych. System przydatny do certyfikatów HACCP. Cloud Telme OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Pasteryzatory 60/120/200 litrów Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Ecomix pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Zalecana pasteryzacja lodów odbywa się w temperaturze 85° C. Po zakończeniu procesu pasteryzacji mieszanki lodowej wymagane jest jej szybkie schłodzenie i przechowywanie w temperaturze 4 - 6° C celem dojrzewania lub konserwacji. Pasteryzatory do lodów Ecomix to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Pasteryzatory 60/120/180 l Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO oraz ECOMIX T podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, rozpuszczanie cukrów, oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów, to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji, oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. STREFA MASZYN

TELME Pasteryzatory Evopasto STREFA MASZYN TELME Pasteryzatory Evopasto 30/60/120l Pasteryzacja w procesie produkcji lodów: Pasteryzacja jest wymagana i konieczna dla wszystkich mieszanek lodowych: 1. Wysoka temperatura pozwala wyeliminować dużą część mikroorganizmów w składnikach. 2. Podgrzewanie pozwala związać się składnikom: cukier ulegnie rozpuszczeniu, białka się nawodnią, stabilizatory wzmocnią swoje działania, zmieszają się tłuszcze, a emulgator umożliwi składnikom wytworzenie gładkiej mikstury, stwarzając idealną bazę lodów. Pośrednie chłodzenie i grzanie przy użyciu przewodzącej temperaturę cieczy w celu zachowania smaków i aromatów. Modele 30, 60, 120 wyposażone w pochylony cylinder oraz pompę spustową. Model 120 wyposażony w pochylony cylinder i kanał wyrzutowy w celu pełnego opróżnienia mieszanki. Łatwy w demontażu kran i tacka ociekowa z prostym systemem czyszczenia w celu zapewnienia pełnej higieny pracy. Wbudowana pamięć w celu kontynuowania procesu w razie awarii instalacji elektrycznej. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Pasteryzatory Evopasto 30/60/120l Pasteryzator do lodów rzemieślniczych Evopasto pozwala na zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych produktu. Chłodzenie i grzanie pośrednie zachodzi przy użyciu płynu przewodzącego ciepło. Stworzony przy użyciu najwyższej jakości materiałów i komponentów. Zalecana pasteryzacja lodów odbywa się w temperaturze 85° C. Po zakończeniu procesu pasteryzacji mieszanki lodowej wymagane jest jej szybkie schłodzenie i przechowywanie w temperaturze 4 - 6° C celem dojrzewania lub konserwacji. Pasteryzatory do lodów Evopasto to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają transparentną pokrywę umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Pasteryzacja mieszanki lodowej. Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO oraz podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, solubilizację cukrów oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. STREFA MASZYN

TELME Pasteryzatory 30/60/120/200 litrów STREFA MASZYN TELME Pasteryzatory 30/60/120/200 l Pasteryzacja w procesie produkcji lodów: Pasteryzacja jest wymagana i konieczna dla wszystkich mieszanek lodowych. 1. Wysoka temperatura eliminuje dużą część mikroorganizmów w składnikach. 2. Podgrzewanie umożliwia związanie się składnikom: cukier ulegnie rozpuszczeniu, białka się nawodnią, stabilizatory wzmocnią swoje działania, zmieszają się tłuszcze, a emulgator umożliwi składnikom wytworzenie gładkiej mikstury, stwarzając idealną bazę lodów. Zalety pasteryzacji mieszanki do produkcji lodów rzemieślniczych. Poza względami higienicznymi, pasteryzacja masy lodowej podnosi jakość bazy lodowej i wpływa na: Aromatyczność lodów — pełnia smaku Rozpuszczanie cukrów Lepsze wiązanie wody Poprawa konsystencji i struktury lodów Jednorodny rozkład tłuszczów Redukcję lepkości Wydłużenie trwałość i przydatność do spożycia gotowego wyrobu. OPIS PRODUKTU Nasze Rozwiązania. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW TELME Pasteryzatory 30/60/120/200 l Pasteryzatory do lodów o pojemnościach od 30 do 200 litrów. Odbiorcy to lodziarnie, producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. FREZERY DO PRODUKCJI LODÓW Pasteryzatory 30/60/120/200 l Profesjonalne urządzenia do pasteryzacji lodów EVOPASTO oraz ECOMIX T podnoszą walory smakowe mieszanki dzięki procesowi jej dojrzewania, pozwalają na efektywne uwodnienie środków stabilizujących i części stałych, solubilizację cukrów oraz topienie i równomierne zawieszanie tłuszczów w mieszance, co w rezultacie prowadzi do stworzenia bardziej stabilnej i jednorodnej emulsji. Odbiorcy to lodziarnie , producenci lodów rzemieślniczych, cukiernie i hotele. Produkcja o najwyższym standardzie i jakości końcowego produktu. Pasteryzatory do lodów produkcji TELME to urządzenia wysokiej jakości. Posiadają bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego. Ponadto urządzenia posiadają przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu. STREFA MASZYN