Pionowe frezery do lodów

Pionowe frezery do produkcji lodów rzemieślniczych, naturalnych.

Solidne, niezawodne, o prostej konstrukcji frezery PRACTICA Telme

Pionowe frezery modele Practica i EcoGel VBF, chłodzone wodą lub powietrzem o wydajności od 25 do 160 litrów na godzinę.

Frezery do produkcji lodów rzemieślniczych

KLUCZOWE CECHY PIONOWYCH FREZERÓW

Jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach
Kompaktowa budowa (niewielkie wymiary szczególnie polecane dla produkcji w punktach sprzedaży).
Wysoka zdolność przekazywania chłodzenia poprzez ściany i dno cylindra (szczególnie istotna podczas procesu opróżniania).
Transparentna duża pokrywa (zapewniająca doskonałą widoczność produktu podczas każdego kroku frezowania).
Zdejmowane skrobaki (skutecznie frezujące poprzez przyleganie do powierzchni cylindra dzięki dociskowi poprzez frezowaną masę lodową).
Kontrolowany czas cyklu (tak aby otrzymać idealną teksturę i konsystencję).

Frezery pionowe

PRACTICA

PRATICA frezer firmy TELME posiada pionowy cylinder frezujący.

Ramię mieszadła podnosi masę lodową do góry a grawitacją sprowadza ją ponownie ku dołowi. Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania. Kontrolowany czas cyklu powala na szybką produkcje, wysoką jakość lodów oraz pożądana teksturę i konsystencję.

Temperatura podczas cyklu frezowania zapewnia takie same efekty niezależnie od ilości przygotowanych lodów.

Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji. Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji. Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez zmianę kierunku mieszadeł i podwójnym zwiększeniu ich prędkości. Profesjonalny prysznic myjący, celowo zainstalowany na zewnątrz, umożliwia jego różnorodny sposób użycia.