FREZERY DO LODÓW

Frezery pionowe do lodów Pratica

Pratica 35-50

Pratica 42-60

Pratica 54-84

​

Solidne, niezawodne, o prostej konstrukcji frezery pionowe  PRACTICA  Telme:   

​

KLUCZOWE CECHY PIONOWYCH FREZERÓW

​

• Jakość lodów jak w tradycyjnych pionowych frezerach

• Kompaktowa budowa (niewielkie wymiary szczególnie polecane dla produkcji w punktach sprzedaży).

• Wysoka zdolność przekazywania chłodzenia poprzez ściany i dno cylindra (szczególnie istotna podczas procesu opróżniania).

• Transparentna duża pokrywa (zapewniająca doskonałą widoczność produktu podczas każdego kroku frezowania).

• Zdejmowane skrobaki (skutecznie frezujące poprzez przyleganie do powierzchni cylindra dzięki dociskowi poprzez frezowaną masę lodową).

• Kontrolowany czas cyklu (tak aby otrzymać idealną teksturę i konsystencję).

PRATICA frezer firmy TELME posiada pionowy cylinder frezujący.

​

Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania.

• Ramię mieszadła podnosi masę lodową do góry a grawitacją sprowadza ją ponownie ku dołowi.

• Kontrolowany czas cyklu powala na szybką produkcje, wysoką jakość lodów oraz pożądana teksturę i konsystencję.

• Temperatura podczas cyklu frezowania zapewnia takie same efekty niezależnie od ilości przygotowanych lodów.

• Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji.

• Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji. Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez zmianę kierunku mieszadeł i podwójnym zwiększeniu ich prędkości.

• Profesjonalny prysznic myjący, celowo zainstalowany na zewnątrz, umożliwia jego różnorodny sposób użycia.

​​

PRODUKCJA LODÓW