top of page
pasteryzator

Frezery do lodów rzemieślniczych

Frezery z pionowym cylindrem Practica

Oferujemy urządzenia i maszyny cukiernicze do produkcji lodów, variegata, past, gwarantujące najwyższą jakość i powtarzalność produkcji każdego dnia. Wdrażamy receptury i technologie Telme, szkolimy i doradzamy

Produkcja lodów rzemieślniczych

Pionowe frezery Practica i Ecogel

Frezer-do-lodow

KLUCZOWE CECHY PIONOWYCH FREZERÓW

Jakość lodów taka jak w tradycyjnych pionowych frezerach. Kompaktowa budowa (niewielkie wymiary szczególnie polecane dla produkcji w punktach sprzedaży. 

Wysoka zdolność przekazywania chłodzenia poprzez ściany i dno cylindra (szczególnie istotna podczas procesu opróżniania).

 

Transparentna duża pokrywa (zapewniającą doskonałą widoczność produktu podczas każdego kroku frezowania). Zdejmowane skrobaki (skutecznie frezujące poprzez przyleganie do powierzchni cylindra dzięki dociskowi poprzez frezowaną masę lodową). Kontrolowany czas cyklu (tak aby otrzymać idealną teksturę i konsystencję).

Frezery pionowe Practica

Lodziarnia - cukiernia - gastronomia

Pionowe frezery Practica. Krótki czas cyklu zmrażania pozwala na produkcję bardzo wysokiej jakości lodów. Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki.

 

Dzięki tym cechom frezery TELME odpowiadają na potrzeby profesjonalistów. Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji. 

produkcja-lodow

Produkcja lodów rzemieślniczych